Top 16 jednostavnih i ukusnih recepata za pravljenje džema od limuna za zimu

Nježan, jantarni, s ugodnom kiselošću, desert će ukrasiti svaku čajnu zabavu u hladnim zimskim večerima. Izrada džema od limuna nije kompliciran proces, a kao rezultat dobivamo ne samo ukusnu, već i zdravu poslasticu. Velika količina vrijednih makro- i mikroelemenata i vitamina koncentrirana je u limunu. Pomažu u jačanju imunološkog sustava, normalizaciji rada srca, sudjeluju u procesima stvaranja krvi i obavljaju druge funkcije u tijelu.

Limunski džem sa kriškama voća

Za promjenu možete koristiti jagode, ribizlu, jabuke, kruške, šljive, ananas, mango, fialis.

Džem se kuha prema gore navedenoj shemi. 15 minuta prije kraja kuhanja dodajte kriške voća.

Recept za mlin za meso

Kuhanje s mlinom za meso omogućit će vam da dobijete pekmez homogene konzistencije. Skup korištenih sastojaka isti je kao i u brzom receptu. Osim toga, možete koristiti cimet, vaniliju.

Slijed postupaka:

1. Namočite limune 10 minuta u kipućoj vodi. Izrežite, uklonite kosti i uvijte.
2. Ulijte navedenu količinu šećera.
3. Prokuhajte pola sata i stavite u banke.

Uz dodatak vode

Koristi se klasični set sastojaka..

Akcijska shema:

1. Limune namočite 10 minuta u kipućoj vodi.
2. Izrežite na tanke kotače, prelijte litru vode i stanite 10 sati.
3. Kuhajte četvrt sata, dodajte šećer i nastavite kuhati oko sat vremena. Tijekom tog vremena, tekućina će ispariti, kriške će postati prozirne.

Od limunovog soka

Džem od soka postat će proziran, sa sunčanim nijansama.

Shema pripreme:

1. Operite, nasjeckajte, 1 kilogram limuna prođite kroz sokovnik.
2. Tortu stavite u gazu, bit će u soku tijekom kuhanja. Tvari u koži omogućavaju da se masa brže zgušnjava.
3. U sok ulijte 1,2 kilograma šećera i kuhajte pola sata.
4. Da izvadite vrećicu s kolačem, da izlijte masu na pripremljeni spremnik.

Sa zanosom

Gotova pekmez od pekmeza izgleda kao kandirano voće. Koristi se klasični set komponenti.

Slijed postupaka:

1. Odvojite koru, potopite sat vremena u hladnoj vodi. Ocijedite i ponovo namočite tekućinu.
2. Kockice ogulite, dodajte šećer i kuhajte 10 minuta.
3. Samljeti limune u blenderu ili mljevenu. Stavite na koru, kuhajte još četvrt sata. Isplati se.

Nema kuhanja

Ovaj se pekmez zove Vitamin. Ne samo ukusno, već i nevjerojatno zdravo jelo. Nedostatak toplinske obrade uštedjet će maksimalno vitamine.

Slijed postupaka:

1. Kilogram limuna namočite u kipućoj vodi 10-15 minuta. Ocijedite i osušite tekućinu. Plodovi moraju biti potpuno suhi, inače će džem fermentirati.
2. Uvijte kroz mlin za meso, ulijte 1,5 kg šećera. Ostaviti da odstoji četvrt sata, uz povremeno miješanje da se otopi. Stavite u steriliziranu, suhu posudu i čuvajte u hladnjaku.

S narančama

Naranče daju džem od limuna svjetlinu, aromu i zasićenost.

Potrebno je:

• naranča - 450 grama;
• limun - 450 grama;
• šećer - 1 kilogram.

Slijed postupaka:

1. Operite agrumi. Ogulite naranče. Izrežite na kriške, uklonite sjemenke. Dodajte šećer.
2. Rukama iscijedite sok iz limuna. Procijedite narančama.
3. Isjeckani limun narežite na trakice, prelijte litrom vode, kuhajte 5 minuta, ocijedite tekućinu, ponovo procijedite i kuhajte pola sata.
4. Procijedite tekućinu iz limuna u naranču kroz sito. Kuhajte pola sata i tucite mikserom.
5. Izrežite naranču na tanke trakice ili male kockice, stavite u limunsko-narančastu smjesu i kuhajte još četvrt sata.
6. Stavite u pripremljene posude.

S đumbirom

Limun s đumbirom - kombinacija ne samo ukusna, već i zdrava.

Potrebno je:

• limuni - 1 kilogram;
• đumbir - 230 grama;
• šećer - 1 kilogram.

Slijed postupaka:

1. Iz jednog limuna iscijedite sok, ostatak kuhajte 10 minuta.
2. Izrežite na komade, izvadite sjemenke i tucite blenderom. Ulijte kuhani sok.
3. Ulijte šećer i kuhajte pola sata.
4. Ogulite đumbir, naribajte i dodajte limunu. Kuhajte još 10 minuta, stavite u staklenke.

S narančama i đumbirom

Limun-džem od đumbira s narančama priprema se prema prethodnom receptu. 450 grama naranče izrezane na kriške, pobijedite mikserom zajedno s narančama. Količina šećera povećala se za 200 grama.

S cimetom i vanilijom

Džem sa začinima ima pikantan nježan okus. Po želji možete koristiti samo vaniliju. Jam se kuha po brzom receptu. 10 minuta prije završetka toplinske obrade dodajte 5-7 grama vanilije i pola štapića cimeta.

Sa želatinom

Ako domaćica sumnja u rezultat, da je masa gelirana, možete koristiti želatinu. Džem se priprema prema bilo kojem od predloženih recepata.

1. Navedena količina hrane zahtijeva 15 grama želatine. Mora se preliti sa 100 mililitara vode, pričekati da nabubri.
2. Na kraju kuhanja stavite vrući džem, kuhajte 2-3 minute. Isplati se.

Uz kivi, banane i naranče

Ovaj se pekmez priprema prema receptu s narančama. 10 minuta prije kraja kuhanja dodajte 2 kivija i 2 banane umutite mikserom.

S muškatnim oraščićem

Muškatni oraščić dodati će začin džemu. Okus je „amaterski“, ali pokušajte koštati. Pripremljeno prema principu recepta s vanilijom i cimetom, još uvijek treba dodati samo 5 grama muškatnog oraščića..

U tvornici kruha

Ovaj će pomoćnik brzo i bez muke napraviti ukusan ukusan desert. Skup komponenti - prema klasičnom brzom receptu.

Akcijska shema:

1. Kuhajte limune 10 minuta, narežite na male kriške, stavite u mašinu za kruh.
2. Sipajte navedenu količinu šećera, postavite željeni način rada. Ako ne, postavite način rada koji uključuje kuhanje 1,5 sat.
3. Gotov džem stavite u banke.

Recept za slastičarstvo u multicookeru

Skup komponenata može se koristiti iz bilo kojeg recepta, glavna tajna je da će spor štednjak napraviti ovaj pekmez bez troškova rada i vremena domaćice.

Slijed postupaka:

1. Kuhajte limun 10 minuta. Sitno nasjeckajte, stavite u zdjelu za multi kuhanje.
2. Ulijte šećer, pričekajte pola sata, dok se sok ne odvoji.
3. Postavite način "Pečenje" na 1 sat na 120 o.
4. U staklenke stavite pekmez.

Spremište za desert

Hermetički zatvoreni spremnici čuvaju se u sobnim uvjetima godinu dana, u hladnim tamnim prostorijama - do 2 godine. "Vitaminka" - džem bez kuhanja - čuva se isključivo u hladnjaku, ne više od šest mjeseci.