Recepti za pekmez od breskve u polaganom kuhaču

Džem od breskve u multicookeru izvrsno je jelo, ispada lijepo, mirisno, s nježnim izraženim okusom.

Neke domaćice kuhaju takav pekmez na starinski način na štednjaku, ali mnoge su već savladale kuhanje u polaganom štednjaku. Priprema se vrlo lako..

Kako kuhati pekmez od breskve u polaganom kuhaču

Breskve nisu samo ukusno, već i vrlo zdravo voće. Sadrže vitamine, Mg, Kr, K, Fe, Na i niz drugih elemenata u tragovima. Također, sastav fetusa uključuje saharozu, fruktozu, pektine, koji povoljno djeluju na tijelo.

Ovo se voće preporučuje osobama koje imaju gastrointestinalne probleme, nisku kiselost, aritmiju i anemiju..

Bolje je jesti svježe voće, ali ako nema takve mogućnosti (zimi), džem je idealan.

Čvrsti plodovi blanširaju se u kipućoj vodi 2-3 minute. Ako se cijelo voće blanšira, probodite ga vilicom na nekoliko mjesta da se tijekom toplinske obrade ne rasprsnu. Nakon toga uronite u hladnu vodu. Ogulite je tako da ne daje neugodnu gorčinu.

Da plodovi ne potamne, potapaju se u limunovu otopinu (doda se 10 g limunske kiseline u litru vode).

Da biste razrijedili urođenu slatkoću breskve, dodajte malo citrusa (limuna ili naranče) ili limunske kiseline po vašem ukusu..

Zahvaljujući nježnoj teksturi ploda, moguće ga je pripremiti u 1 dozi (pet minuta). Neki provode postupak u nekoliko koraka za bolju infuziju breskve..

Prednosti kuhanja u multicookeru

Mnogi kuhari imaju zasebnu funkciju kuhanja. Pogodnost leži u neovisnom upravljanju temperaturnim režimom uređaja. Ako multicooker nema zasebni gumb, jelo se kuha u načinu rada "odresci" ili "Multi-Cook"..

U procesu pripreme u zdjelu se dodaju svi potrebni sastojci i odabire se željeni način rada..

Klasični pekmez od breskve u polaganom kuhaču

Vrlo je prikladno i brzo kuhati takav pekmez u laganoj pećnici. Da biste to učinili, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• breskve - 1 kg;
• šećer - 400 g;
• limunska kiselina (neobavezno) - ¼ žličica.

Postupak kuhanja.

1. Voće temeljito isperite pod tekućom vodom. Uklonite stabljike, ako ih ima.
2. Blanširajte minutu i odmah stavite u hladnu vodu, ogulite.
3. Uklonite kosti, izrezati na male komade.
4. Breskve stavite u polagani štednjak, dodajte šećer, limunsku kiselinu.
5. Odaberite način zaglavljivanja u multicooker. Ako nema takve funkcije, odaberite "Multipovar" (pri temperaturi od 110 stupnjeva tijekom 1 sata) ili "Pirjanje" (30-40 minuta). Držite poklopac otvoren dok se šećer ne otopi..
6. Sterilizirajte banke na bilo koji prikladan način..
7. Nakon 30 minuta provjerite spremnost.
8. Vrući džem posložen po obalama, začepiti.
9. Preokrenite dok se potpuno ne ohladi..

Ili je stave u žlicu i preliju natrag, ako kapljice polako padaju - sve je spremno.

Višesatni pekmez od breskve: recept za cimet

Ovaj recept za cimet ima slasnu aromu i okus..

sastojci:

• breskve - 1 kg;
• šećer - 700 g;
• voda - 180 ml;
• štapić cimeta - 1 kom..

Postupak kuhanja.

1. Breskve temeljito oprati, ukloniti stabljike.
2. Blanširajte 2-4 minute (ovisno o tvrdoći ploda), a zatim odmah umočite u hladnu vodu. Oguliti.
3. Izvadite kosti, narežite na kriške ili kriške.
4. Pomiješajte vodu sa šećerom i breskvama u laganoj šerpi.
5. Nakon nekoliko sati odaberite željeni način rada na multicookeru. Stavite na način "Gašenje" ili "Multipovar" s otvorenim poklopcem. Kuhajte 10 minuta nakon ključanja..
6. Sadržaj multicooker-a trebao bi se potpuno ohladiti.
7. Banke se temeljito isperu, steriliziraju na bilo koji prikladan način..
8. Dovedite do vrenja, uklonite pjenu, ako ima.
9. Dodajte štapić cimeta, kuhajte 5 minuta. Štapić cimeta.
10. Rasporedite na obale, namotajte.

Okrenite i ohladite. 

Vrlo jednostavan recept za pekmez od breskve u štednjaku Redmond

Bitni sastojci za pravljenje džema od breskve u sporednom štednjaku Redmond:

• breskve - 2 kg;
• voda - 150 ml;
• mala narančasta (s tankom kožom) - 3 kom .;
• šećer - 1 kg.

Postupak kuhanja.

1. Oprano voće, stabljike uklonjene.
2. Oguliti. Čvrsti plodovi se nekoliko minuta utapaju u kipuću vodu, a zatim odmah u hladnu vodu.
3. Razbiti na polovice, izvaditi sjemenke, izrezati na kriške.
4. Naranče se operu, oljušte kipućom vodom.
5. Izrežite na tanke kriške, izvadite sjemenke.
6. U zdjelu za kuhanje stavite breskve, naranče, šećer i vodu.
7. Zatvorite poklopac, postavite na "Desert" na 1 sat.
8. Pripremite banke: operite, sterilizirajte.
9. Ostavite 10 minuta s otvorenim poklopcem..
10. Rasporedjeni su na banke, valjani, prevrnuti dok se potpuno ne ohlade.

Ukusni pekmez od breskve u složenom kuhalištu Redmond ima lijep izgled i ugodan okus.

Recept za pekmez od breskve u sporo štednjaku Polaris

Pekmez od breskve skuhan u multicookeru Polaris ispada da je vrlo ukusan, aromatičan.

Osnovni sastojci:

• breskve - 2 kg;
• šećer - 0,5 kg;
• sok od limuna - 2 žlice.

priprema.

1. Breskve temeljito operite, prerežite na pola, uklonite sjemenke, narežite na četvrtine.
2. Breskve se napune šećerom, ostave preko noći kako bi se pustio sok.
3. Stavite u zdjelu posude s posudom, dodajte limunov sok.
4. Postavite način "Jam", namjestite vrijeme kuhanja 50 minuta.
5. Pripremite banke: operite, sterilizirajte na bilo koji prikladan način.
6. Poklopac se drži otvoren, povremeno se miješa, po potrebi uklonite pjenu.
7. Oni su raspoređeni na obalama, valjani su, okrenuti naopako da se ohlade.

Džem od breskve u loncu Polaris ima lijep izgled i izvrsnu aromu i ukus.

Pravila skladištenja

Ako se pekmez od breskve zatvori najlonskim poklopcem, čuva se na hladnom mjestu, na primjer, u hladnjaku, najviše mjesec dana.

Tijekom svih faza pripreme, gotovi proizvod može se čuvati na sobnoj temperaturi. Najbolje mjesto u stanu je smočnica u kojoj temperatura ne naraste iznad 20 ° C.

Pod uvjetom da se džem kuha bez kamenčića, može se čuvati do dvije godine.

Sjeme sa džemom se čuva ne više od 6 mjeseci. Tijekom dužeg skladištenja oslobađa se najjači otrov - cijanovodična kiselina. Nakon šest mjeseci, njegova koncentracija može biti opasna po zdravlje..

zaključak

Kuhana marmelada od breskve za zimu u polaganom kuhaču bit će izvrstan desert na stolu. Jam zadržava većinu hranjivih sastojaka i ima izvrstan okus, aromu.