Koristi i štete suhih malina

Takvi proizvodi nisu samo prihvatljivi, već su i naznačeni za kuhanje, jer pomažu u očuvanju usjeva dugo vremena uz minimalan gubitak njegovih korisnih svojstava. Pravilnim postupkom sušenja takvi proizvodi imaju veću koncentraciju vitamina, minerala i drugih tvari od konzervirane hrane, što je važno za održavanje zdravlja. Osim toga, suhe bobice i listovi maline mogu se čuvati mnogo duže, stoga se pripravak za pripremu lijekova i infuzija mogu koristiti više od jedne godine.

Kemijski i vitamin sastav

Nakon pripreme sušenog proizvoda bobica maline gubi oko 70% vlage, ali istodobno sastav većine aktivnih tvari postaje gotovo nepromijenjen, a njihova koncentracija raste, što proizvod čini zdravijim. Uz to se njegov kalorijski sadržaj također smatra povišenim. Uporaba samo 100 g zasitiva tijelo oko 250 kcal. To se objašnjava činjenicom da proizvod sadrži najmanje 8% mješavine glukoze, saharoze i fruktoze.

Od vitamina u suhoj malini otkrivene su visoke koncentracije vitamina A, C, E, PP, grupe B. Među elementima u tragovima može se primijetiti povećan sadržaj magnezija, kalija, ferruma, kobalta, molibdena i kupruma..

Pored toga, popis tvari sadržanih u sušenom voću treba sadržavati:

• organske kiseline (vinska, jabučna, limunska, salicilna);
• esencijalna ulja;
• pektini;
• tanini;
• fitosteroli.

Energetski sastav suhe maline:

Korisna i štetna svojstva

Kao što praksa pokazuje, većina ljubitelja biljaka koristi malinu kao najbolji lijek protiv prehlade. Doista, sve vrste sastojaka ove biljke uklanjaju toksine nastale kao posljedica infekcije, smanjuju temperaturu i pomažu kod grlobolje, kao i kod bronhitisa.

• No osim ovoga, korisni su i za:
• poboljšanje stanja zglobova i zaštita mišićno-koštanog sustava od artritisa i artroze;
• krvožilni sustav, čišćenje krvnih žila od kolesterola i zaštita od hipertenzije, kao i problema sa srčanim mišićima;
• smanjuju učinke stresa na živčani sustav, kao i povećati moždanu aktivnost općenito;
• normalizacija crijevnog trakta i probava;
• gušterača, kao posebna kombinacija mikroelemenata pomaže tijelu da se nosi s inzulinskom rezistencijom i normalizira razinu šećera u krvi;
• aktiviranje reproduktivnog sustava;
• poboljšanje općeg zdravlja tijekom trudnoće;
• zaštititi fetus od prijevremenog rođenja;
• pomlađivanje cijelog organizma u cjelini;
• hormonalni sustav, normalizirajući ravnotežu većine hormona.

U većini slučajeva suhe maline i sve vrste proizvoda na temelju nje apsolutno su sigurne za ljudski organizam, ali svakodnevnom zlouporabom mogu biti štetne. Prije svega, to se odnosi na sve sklone gihtu, jer ako se zlostavlja, fetus može postati glavni uzrok njegove pojave..

Uz to, dovoljno dovoljno pića i drugih proizvoda može izazvati osip, mučninu, glavobolju, probavne smetnje i druge simptome trovanja ili akutnu alergijsku reakciju.

Kako napraviti suhe maline

Ova bobica poznata je kao kultivirana biljka već dugi niz godina, pa je danas poznato na desetke načina da je napravite i zatim pripremite aromatična i bogata jela. Međutim, ne mogu svi pretvoriti sušeno voće u zaista vrijedan i učinkovit lijek. U takvim slučajevima trebali biste koristiti najjednostavniji i univerzalni način kuhanja..

Da biste pravilno zakuhali maline, morate:

1. Oko 2 tsp pažljivo osušene bobice treba staviti u plitku posudu i preliti 150-200 ml kipuće vode.
2. Dobivenu smjesu treba pokriti i inzistirati oko 10 minuta.
3. Infuzirana tekućina mora se filtrirati i kombinirati s 1-2 žlice. med. Piti takav napitak treba biti vruće, u velikim gutljajima.

kontraindikacije

Unatoč cijelom nizu korisnih svojstava i posebnoj sigurnosti, suha bobica, sve vrste proizvoda i lijekova koji se temelje na njoj mogu biti štetni.

• Strogo se ne preporučuje njihovu upotrebu u slučaju:
• gastritis i čir, posebno u akutnoj fazi;
• sve vrste patologija bubrega i mokraćnog mjehura, jer lagani diuretski učinak maline može opteretiti rad izlučnog sustava;
• kalcije u bubrezima i mjehuru;
• bilo kakve alergije na same bobice ili njihove pojedinačne komponente;
• trudnoća do 36 tjedana, inače postoji rizik od preranog rođenja;
• bilo kakve manifestacije gihta;
• upotreba lijekova namijenjenih zgrušavanju krvi, jer bobica ima učinak stanjivanja;
• astma i polipi u nosu.

Osušene maline jedna su od najcjenjenijih namirnica koje čovječanstvo poznaje. Samo nekoliko žlica bobica sadrži ogromnu količinu svih vrsta vitamina i minerala koji su važni za održavanje dobrog zdravlja i imuniteta tijekom dana.

No, često ovaj proizvod djeluje kao jak alergen, pa ga trebate piti ne samo s oprezom, već i s dugim pauzama.

Video: kako sušiti maline u sušilici