Top 6 detaljnih recepata za zimu marelice od marelice

Marelica je jedno od plodova koji imaju dobru aromu, okus, a također donose velike koristi tijelu. Mnoge domaćice od ovog voća prave razna konzervirana jela: kompote, konzerve, džemove. Marelica marelice također je popularna, recept za njezinu pripremu za zimu prilično je jednostavan. Razgovarat ćemo o njegovim značajkama.

Spremnost se određuje pomoću tanjura. Jelly kaplje na nju - ako se kap ne proširi, tada se džem može izvaditi iz štednjaka i distribuirati u sterilizirane staklenke.

Ako je količina deserta velika i planirate ga dugo čuvati, posebno izvan hladnjaka, bolje je sterilizirati poslasticu.

Sa želatinom

Sljedeće su komponente uključene u jelo:

• 1 kg marelice;
• 1 kg šećera;
• 40 gr želatin.

U početku pomiješajte želatinu i granulirani šećer. Voće se drobi blenderom ili dijeli na pola, napuni šećerom.

Sastojci se miješaju i ostave na 8 sati, a zatim ih treba ponovo miješati i ostaviti da prokuha. Oko 4 minute, masa se prokuha.

Desert koji se kuha od marelice distribuira se u posudama, valjano.

Osušene marelice

Popis proizvoda za dobrote:

• suhe marelice - 250 gr;
• voda - 750 ml, isključujući vodu za agar-agar;
• šećer - 125 gr;
• limun - ½;
• agar-agar - srednji komad.

Kako kuhati:

1. Agar agar je podijeljen na dijelove i natopljen 25 minuta.
2. Osušene marelice se operu, polože u posuđe za kuhanje, dodaju se marelice. Kuhajte oko 20 minuta, vrijeme se određuje na temelju omekšavanja suhih marelica.
3. Iscijeđen sok od limuna.
4. Osušene marelice, zajedno s tekućinom, protrljaju se kroz sito.
5. U gotovom pireu morate poslati granulirani šećer, limunov sok, agar-agar i staviti na plin. Voda bi trebala biti 500 ml. Ako nije dovoljno, dodaje se prokuhana voda.
6. Masa se zagrijava kako bi se otopile sve čvrste komponente, ali ne ključa.
7. Jelly se izlije u oblike i očisti na hladnom.

Od marmelade

Osnovni proizvodi za desert:

• 3 žlice želatina;
• 250 ml vode;
• ½ šalice džema od marelice.

Faze kuhanja:

1. Želatinu prelijte vodom. Treba ga kuhati na sobnoj temperaturi. Na pola sata želatina odlazi da nabubri.
2. Tava sa želatinom se šalje na laganoj vatri, smjesa se miješa. Kad masa postane jednolika, trebate je ukloniti s vatre.
3. Dodajte džem po ukusu. Bolje kad će marelica biti veća od sirupa. Sve se dobro miješa.
4. Jelly se izlije i ohladi.

S narančama

Desert uključuje takve proizvode:

• marelice - 700 gr;
• narančasta - 2 kom .;
• granulirani šećer - 500 mg;
• želatina - 20 gr .;
• voda - 125 ml.

Kako kuhati:

1. Marelice se peru, oguljuju s kože uranjanjem u kipuću vodu nekoliko minuta. Kosti se uklanjaju.
2. Citrusi su isprani, oguljeni, iscijeđeni sok.
3. Marelice se sjeckaju blenderom, dodaje se sok od naranče.
4. U smjesu se ulijeva šećer. Masa se šalje na vatru prije ključanja, miješa se. Kuhajte 5 minuta.
5. Želatinu unaprijed namočite u vodi. Nakon 30 minuta zagrijava se u vodenoj kupelji tako da se otopi, ali bez vrenja.
6. Kombinirajte želatinu s malo ohlađenim pire krumpirom.
7. Podijelite žele u oblike, stavite u hladnjak.

S breskvama i đumbirom u šampanjcu

Popis komponenti:

• marelice - 5 kom .;
• ananas - 1 kom .;
• breskve - 4 kom .;
• šampanjac - 1 boca;
• đumbir - 25 gr;
• crvena ljuta paprika - 1 kom .;
• šećer - 7 tbsp. l .;
• želatina - 25 gr.

Postupak kuhanja:

1. Uzmite malo nezrele plodove, operite ih i narežite na kockice.
2. Namočite želatinu kipućom vodom.
3. Ogulite i nasjeckajte đumbir malom kockom.
4. U posudu nalijte šampanjac (1 žlica. L.), dodajte mu šećer, đumbir, papar. Smjesa se dovede do vrenja, kuha se 4 minute.
5. Ulijte sirup u voće, ubrizgajte natečenu želatinu.
6. Dodajte 500 ml šampanjca, dobro promiješajte.
7. Izlijte desert u oblike, pošaljite u hladnjak.

Koliko i kako čuvati takvu mliječ?

Kako bi rok trajanja radnog predmeta bio dug, trebate se pridržavati recepta i ne izrađujte žele koristeći metalne pribor. To može dovesti do promjene boje, okusa..

Pasterizirani desert možete spremiti godinu dana. Ako je desert nepasteriziran i preliven u posude izrađene od termoplastičnog materijala, tada je rok 6 mjeseci.

Domaći desert može se čuvati do 4 dana na hladnom mjestu. Voćna mliječ - do 12 sati ako je temperatura u hladnjaku 4-8 stupnjeva. Može čuvati mliječ u zamrzivaču 2 mjeseca.