Korisna svojstva cilantroa i kontraindikacije

Koristi i štete cilantroa

Cilantro je površno sličan peršinu, ali u stvarnosti je to posve drugačija biljka sa svojim specifičnim mirisom i okusom. Vrijedno je naučiti koja korisna svojstva i kakav učinak cilantro ima na tijelo, te kako pravilno primijeniti ovaj proizvod, kao i kontraindikacije za uporabu.

Cvjeta sitnim ružičastim cvjetovima prikupljenim u grozdovima koji nalikuju kišobranu. Plodovi imaju smeđe-žutu boju, a po obliku nalikuju kuglicama. Ali lišće pada na stol. Dodaje se salatama, toplim jelima, koristi se kao začin, kao i za pripremu vitaminskih pića.

Okus biljke igra važnu ulogu u stvaranju jela, ponekad se dodaju lišće samo za to. Iako ne uživaju svi u ovom mirisu, mnogi ga uspoređuju s bedbugs..

Osušena začin gubi ovo aromatično svojstvo, budući da tvar koja ga posjeduje u svom sirovom obliku erodira.

Sjeme ove biljke naziva se korijander, jer se zeleni izdanci ponekad tako pogrešno nazivaju.

Korisna svojstva cilantroa za ljudsko tijelo

Sadrže se tvari koje pozitivno djeluju na ljudsko tijelo i u zelenom lišću i žitaricama. Oni uključuju elemente u tragovima, soli, ulja, vitamine.

  • Provitamin A;
  • Vitamini B, B1;
  • PP;
  • C;
  • Folna kiselina;
  • Riboflovin;
  • pektin;
  • Ruthin;
  • kalij;
  • kalcij;
  • kolin;
  • natrij;
  • fosfora;
  • željezo;
  • bakar;
  • Esencijalna ulja.

Sadržaj kalorija u 100 grama je samo 23 kcal, što o njemu govori kao o dobroj prehrani.

Cilantro je niskokalorični dijetalni proizvod
Cilantro je niskokalorični dijetalni proizvod

Uz to, trava ima imanje uklonite višak tekućine i toksina. Svježa biljna hrana poboljšava apetit i probavu.

Zasebno je vrijedno pogledati muškarce koji žele povećati potenciju, budući da je androsteron prisutan u sastavu. Ova se komponenta naziva i prirodni testosteron. Upotreba ovog hormona je aktivni patogen i preventivna mjera protiv pojave prostatitisa..

Oštećenje biljaka na zdravlju i kontraindikacije

Cilantro je koristan za zdravlje, ali postoje situacije kada je njegova uporaba zabranjena.


Odnosi se na njih individualna netolerancija komponenta. Alergijska reakcija na korijander očituje se u obliku osipa i crvenila na koži, mučnine, povraćanja i opuštanja stolice, bolova u trbuhu.

Prisutnost bolesti srca ili krvnih žila To je također kontraindikacija za uporabu ove začine. Potiče krvožilni sustav i može komplicirati tijek bolesti poput hipertenzije i tahikardije i naštetiti tijelu. Ljudima koji su imali moždani ili srčani udar ne preporučuje se dodavanje ove začine svojoj hrani..

Potrošnja ovog začina dnevno je 35 grama. Veći broj može uzrokovati nesanicu, oslabiti pamćenje, poremetiti tijek menstrualnih ciklusa kod žena, dovesti do pretjeranog uzbuđenja živčanog sustava.

Stopa potrošnje cilantroa je 35 grama dnevno
Stopa potrošnje cilantroa je 35 grama dnevno

Jela s ovom biljkom trebaju biti ograničena na bolesnike s dijabetesom i imaju problema s crijevima ili želucem. Cilantro se preporučuje unositi u bebinu prehranu najranije od 1,5 godine.

Upotreba u medicinskoj narodnoj medicini

Koristi se i biljni element u kozmetičke svrhe. Od nje se izrađuju maske za kosu i lice. Eterično ulje korijandera, dodano hranjivoj kremi, matira kožu i ublažava akne. Svježe iscijeđeni sok dobar je za vid. Također se koristi u malim količinama za liječenje živčanih poremećaja i depresije..

U Europi se cilantro počeo uzgajati tek u 19. stoljeću, a njegova upotreba u ljekovite svrhe nije baš popularna. U Indiji je već dugo poznato o mogućnostima korištenja sjemena ove vrtne trave u medicini.

Dodaje se jelovniku ako je obična ljudska hrana preopterećena životinjskim mastima. Biljka brzo vraća ravnotežu, snižava kolesterol.

Za razliku od peršina, cilantro se ne smatra otrovnim. Dekocije i čaj od svježeg lišća, dozvoljeno piti svakodnevno.

Dekocije s cilantrom dopušteno je piti svakodnevno
Dekocije s cilantrom dopušteno je piti svakodnevno

Postoje lijekovi koji uključuju ovu biljnu komponentu. Propisani su za nadimanje, kolitis, jačinu u želucu, crijevne bolove.

Čaj od cilantro-a uklanja teške metale iz tijela, jer se pije kod trovanja živom.

Primjena tijekom trudnoće i dojenja

Primjećujući umjerenost, trudnici je dozvoljeno dodavanje ove začine hrani. Glavni uvjet koji se u ovom slučaju mora poštivati: buduća majka ne bi trebala imati individualnu netoleranciju na ovaj proizvod.

Tijekom dojenja vrijedi se suzdržati od prehrane biljaka zbog pogoršanje ukusa mlijeka. Dijetetu se možda ne sviđa specifičan ukus i, prema tome, može odbiti dojiti.

Cilantro recepti

Još u antici ljudi su primijetili ljekovita svojstva ove biljke i počeli su je koristiti za liječenje. Koriste se dekoracije sa smanjenim apetitom, cistitisom, hemoroidima i druge bolesti.

Potrebno je pripremiti tinkturu od svježeg, sitno sjeckanog lišća: suha trava neće raditi. Sadržaj se prelije kipućom vodom i infuzira jedan dan. Za jednu čašu postoji jedna žličica suhe smjese. Takav sastav prihvaća se za pola sata 3 puta dnevno prije jela. Grle se ako krvare.

Cilantro je prikladan za juhe, glavna jela, salate
Cilantro je prikladan za juhe, glavna jela, salate
Mnogo je zanimljivih recepata za salatu s cilantrom. Pogodan je za juhe, glavna jela.

Razmatra se zanimljiva opcija burgeri s ovom zelenom začinom. Mesu daje profinjen okus i čini jelo mnogo zdravijim..

Mljeveno osušeno sjeme dobro se slaže s drugim začinima poput crnog papra, hmelja suneli i drugih. Njihovo dodavanje mesnim i ribljim jelima poboljšava i usklađuje okus proteinskog proizvoda..

Unatoč specifičnosti okusa, kilantro je rasprostranjen u raznim svjetskim kuhinjama i tradicionalnoj medicini.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako