Kako i gdje je najbolje čuvati dinje kod kuće

Zrela sočna dinja najčešće se jede samo u sezoni zrenja. Iz tog razloga ljubitelje ovog ukusnog voća zanima može li dinja sačuvati do Nove godine. O tome koliko možete pohraniti proizvod, gdje ga je bolje čuvati i na kojoj temperaturi, pročitajte u nastavku.

Najbolje sorte dinje za dugoročno skladištenje

Ako ćete dunju čuvati duže vrijeme, obratite pažnju na sortu prije sadnje ili prilikom kupnje.

Znate li?? Dinje pripadaju dinjama obitelji Tyvenny i rodu Krastavci.

Sljedeće vrste kulture nazivaju se dugoročnim:

  • zimovanje;
  • narančasta;
  • Slavia;
  • torpedo-
  • turkmenski;
  • Gulab-
  • Kassab;
  • Kampyr (s Uzbekistana prevedeno kao "stara dinja").
Trebali biste pogledati i postotak pektina. Kod dugo pohranjenih vrsta njegova stopa doseže 4% i više.

Uvjeti i uvjeti skladištenja dinje

Za svako povrće i voće, uključujući dinje, uvjeti skladištenja su važni. Oni utječu na vrijeme. Međutim, svaki proizvod ima svoj rok trajanja..



Na koliko je dinje pohranjeno utječe njena sorta:

  • rano zrela - 2 tjedna - 1 mjesec;
  • sredinom - 3-4 mjeseca;
  • kasno zrenje - 4-6 mjeseci.
Međutim, ti se uvjeti primjenjuju samo na čitave kopije. Rezano voće čuva se samo u hladnjaku i čuva ne više od 3 dana.Mikroklima je bitna komponenta zrelosti usjeva. Sastoji se od temperature, razine vlage i osvjetljenja. Da bi proizvod doista preživio do Nove godine, važno je poštivati ​​sljedeće uvjete:
  • temperatura skladištenja +1 ... + 3 ° S;
  • vlaga do 85%;
  • zaštita od svjetlosti.
Znate li?? Dinje su u kulturu uveli stanovnici Indije. Na našim otvorenim prostorima počeo je rasti u srednjem vijeku.

Nakon kupnje, plodove odmah stavite na prikladno mjesto. Mogu se pohraniti:

  • u podrumu;
  • u podrumu;
  • u stanu - na hladnom mjestu, na primjer, na ostakljenom balkonu bez grijanja;
  • u hladnjaku, ali u tom slučaju se rok trajanja smanjuje na 2–4 ​​tjedna.

Glavni načini čuvanja dinje kod kuće

Tako da se dinja ne raspada brzo, ona se pohranjuje na određeni način. Tri su načina skladištenja proizvoda kod kuće: u mreže, ladice ili na police.

Spremište za mrežu

Za ovu vrstu skladišta trebat će vam mrežaste vrećice poput vrpce. Pripremite i kuke ili druga učvršćenja koja se mogu učvrstiti na strop.

Svako voće stavite na zasebnu rešetku. Kako se proizvod ne bi pokvario, potrebno je izbjeći njihov kontakt s podom i zidovima. Najbolja opcija je pričvrstiti kuke na strop i na njih objesiti mrežaste vrećice..

U ladicama

Drvene ili plastične posude još su jedna mogućnost za voće zrelo i svježe. Za takvo skladištenje trebate kvalitetno punilo. Kutije moraju biti napunjene jednom od predloženih tvari:

  • pijesak;
  • zrno;
  • slama;
  • piljevina;
  • igle;
  • mahovina.
Važno je! Prije uporabe materijal se mora osušiti. Također prljavo punilo neće biti najbolje.
Preporučljivo je koristiti spremnike s malim rupama na stranama. Bolje je odabrati kutije s takvim rupama iz kojih se neće osušiti suhi materijal. Tako će proizvod biti zasićen kisikom. To izravno utječe na njegovu sigurnost..Voće se postavlja niz stabljiku. Uronjeni su u punilo za 75%.

Na policama

Neki poljoprivrednici uzgajaju dinje s cijelim plantažama. Za takvu količinu postavljanja žetve na police je prikladno. Ovo je najprikladnija opcija za podrume i podrume. Međutim, pohrana u stanu nije isključena. Na balkonu se proizvod može postaviti u malim količinama, ako prethodno instalirate kompaktni stalak.

Pokrijte police nečvrstim materijalom:

  • piljevina;
  • slama;
  • gusta materija.
Rasporedite plodove u jednom redu. Također se mogu umotati u tkaninu kako bi se izbjegla moguća trulež. Ne gomilajte ih u nekoliko slojeva - bolje je kupiti drugi stalak ili instalirati dodatnu policu.

Važno je! Koji god način skladištenja odabrali, nemojte dopustiti da plodovi stupaju u međusobni kontakt. Moguća infekcija na bliskom mjestu počet će se širiti.

Kako produžiti rok trajanja dinje

Da biste održavali dinje za zimu, nije dovoljno pridržavati se osnovnih pravila. Postoji nekoliko sitnica kako čuvati voće da bi se produžio njihov rok trajanja:

  1. Strogo se pridržavajte uvjeta temperature, vlage i osvjetljenja.
  2. Plodovi moraju biti cjeloviti i neobrezani. Preduvjet je odsutnost oštećenja, truleži i plaka na koži.
  3. Pregledajte proizvod svakih 1,5-2 tjedna. Očišćen i trulo očistiti od skladišta.
  4. Neke se sorte uklanjaju iz gredica malo nezrelo. To se radi tako da dozrijevaju nakon berbe. Provjeravajte ih svaki tjedan i pokupite zrele primjerke na stol..
  5. Ne skladištite tikvice s drugim rodovima poput krumpira ili jabuka.
Dinje dugo leže ako vlasnik ispunjava sve uvjete skladištenja. Uz pravi izbor metode, ovaj će proizvod postati ukusna poslastica na novogodišnjem stolu.
Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako