Kako sušiti kikiriki kod kuće, najbolji su načini

Kikiriki - zdravi orah s ugodnim okusom. Konzumira se sirovo, dodaje se pecivu i drugim jelima. Ali ovaj proizvod sadrži puno vlage i ulja, pa bez pravilne prerade, kikiriki počinje truliti. Domaćica postavlja pitanje kako sušiti kikiriki, na primjer, u pećnici. Postoje i drugi načini koji ovise o kuhinjskim aparatima i koliko vremena možete potrošiti na sušenje.


Sušenje kikirikija kod kuće je kako slijedi:

  1. Prvo se pećnica zagrijava na 175-180 ° C (trebat će vam oko 15 minuta).
  2. Grah položite na lim za pečenje u tankom sloju, još bolje ako se ne dodiruju. Iz ovog razloga obradite veliku količinu u nekoliko prolaza..
  3. Nakon još 15 minuta promiješajte i povisite temperaturu na 200 ° C.
  4. U posljednjoj fazi pričekajte da matice počnu pucketati - to će značiti da su spremni. Ne izlazite iz kuhinje u isto vrijeme, inače ćete propustiti točka i orasi će izgorjeti. Isključite pećnicu, pričekajte 10-15 minuta i izvadite.

neoljeni kikiriki

Pećnica je idealna za sušenje oljušenih orašastih plodova. Obrađuje se na približno isti način kao i bez ljuske. Glavna stvar je provjeriti matice prije sušenja. Nije bitan samo izgled. Ako smatrate da jedan od njih sjedi u školjci nestabilno, udara o zidove, tada takav kikiriki neće uspjeti.

Neolupljeni kikiriki suši se 20-30 minuta u dubokom limu za pečenje. Temperatura - 175-200 ° C. Da biste provjerili jesu li kikiriki spremni, uzmite jedan grah i uklonite ljusku. Ako se tanka ljuska ispod nje uklanja lako, tada je sve učinjeno ispravno.

kikiriki na lim za pečenje

Sušenje mikrovalnom pećnicom



U usporedbi s pećnicom, mikrovalna se suši gotovo odmah. Da biste to učinili, trebat će vam ravna ploča:

  1. Na tanjur narežite grah.
  2. Stavite tanjur u mikrovalnu, kuhajte 1 minutu. Potrebna snaga - 800 W.
  3. Dobro promiješajte.
  4. Istom snagom postavite tajmer na 20 sekundi, 4-6 puta. Nakon četvrtog puta, pokušajte s kikirikijima prije ponovnog postavljanja vremena kako biste odredili stupanj prženja.

Unutar kikirikija ne može se sušiti u mikrovalnoj, ali ljuske se mogu ostaviti. Isto tako ne preradite više od 200 grama graha odjednom.

tostirane orahe

Pan sušenje

Tava bi trebala biti duboka, s debelim zidovima i dnom. Bolje je očistiti grah od školjke, ostatak oguliti će se sam oguliti. Zatim ih raširite u tankom sloju i stavite na malu vatru na 15 minuta. Važno je stalno miješati grah. Da biste provjerili, slomite jedno - ako je zlatno, onda je spremno.

Osušite i ljuske kikirikija u tavi. Prije toga namočite orahe u vodi 20-30 minuta, a zatim obrišite kako biste uklonili nečistoće. Ali u bilo kojem obliku ovaj proizvod osušite, odmah nakon kuhanja prebacite ga u drugo jelo. Ako se to ne učini, postupak prženja nastavit će se zbog zagrijane tave..

kikiriki u tavi

Može li se kikiriki sušiti u sporom štednjaku?

Kikiriki se također mogu sušiti u sporenoj ploči za kuhanje:

  1. U polagani štednjak ulijte čašu graha.
  2. Uključite način pečenja.
  3. Ostavite pola sata.

Prednost multicooker-a je u tome što sušenje nije potrebno stalno nadzirati. Samo pričekajte signal i nabavite gotov grah. Koriste se neočišćeni orasi. Možete odmah uliti sol po ukusu.

S električnom sušilicom

Među svim kuhinjskim aparatima električna sušilica se najduže suši. Cijeli postupak može trajati od 18 do 26 sati. U tom slučaju matice ne možete dugo ostaviti bez nadzora, treba ih preokrenuti, provjeriti stupanj sušenja. Ali u sušilici možete odmah preraditi veliku količinu kikirikija.

orahe u zdjeli

grijač

Grijač je također prilično prikladan način sušenja, iako traje dugo - oko dva tjedna. Na primjer, možete se sušiti na bateriji kad se zagrijava ili pomoću pećnice. Da biste to učinili, samo orahe stavite u pouzdanu posudu i stavite preko izvora topline. Nemojte ih polagati u debelom sloju, maksimalno 15 centimetara. Ali čak i u ovom slučaju kikiriki treba povremeno prekinuti.

Zračni grill

Sušenje zračnim roštiljem je drugo najbrže nakon sporog kuhanja. Dva su načina kuhanja:

  1. Na 225 ° C stopa ventilacije je visoka. Osušite kikiriki 10-12 minuta.
  2. Ako se osušite na visokoj rešetki, koju ste prethodno omotali folijom, obrada na 180 ° C trajat će samo 5 minuta.

Plus zračni grill je kvalitetno sušenje i praktičnost. Ali postoji opasnost od prekomjernog sušenja orašastih plodova, stoga pažljivo podesite temperaturu.

Sve su metode prilično jednostavne. Mnogo ovisi o tome možete li stalno provjeravati spremnost orašastih plodova, ometati ih, kao i o željenom rezultatu..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako