Kako peći kikiriki u tavi u tavi, u pećnici, u mikrovalnoj

Pržiti kikiriki u tavi nije teško čak ni djetetu. Često se koristi u kuhanju, dodavanjem kolačima i kolačima. Kikiriki će stati kao alternativa za užinu na putu, jer orah sadrži korisne elemente u tragovima (kalcij, magnezij, kalij, fosfor, željezo, bakar, selen, cink), kao i cijeli kompleks vitamina B i C, E, PP.

Operite li kikiriki prije prženja

Preporučljivo je oprati kikiriki prije prženja pod hladnom tekućom vodom. To treba učiniti prilično brzo kako sirovine ne bi postale kisele. Možete upotrijebiti cjedilo ili cjedilo. Da biste osigurali da čaša ima višak tekućine, važno je pričekati 1 sat nakon pranja. Sirovine se mogu položiti i na kuhinjski ručnik tako da upija vlagu. Bit će dovoljno pričekati 15-20 minuta.

Iako će većina mikroba biti ubijena tijekom toplinske obrade, prikladno je prethodno isprati nečistoću i zaostali pijesak s kikirikijem. Obavezno ispunite ovaj uvjet ako su sirovine kupljene na tržištu..

Na kojoj se temperaturi peče kikiriki

Ako se prži u pećnici, mora se zagrijati na temperaturu od 100 ° C. Ovaj je indikator najprikladniji za trenutno kuhanje kako sirovine ne izgorijevaju..

Kad pržite u tavi, stavite je na umjerenu vatru.

Kako peći kikiriki

Postoje 3 načina kako napraviti pečeni kikiriki kod kuće:

• u pećnici;
• u tavi;
• u mikrovalnoj.

Svako kuhanje je jednostavno i traje otprilike isto vrijeme..

Kako peći kikiriki u pećnici

Pećnica je dostupna u svakom domu, tako da je ova metoda najoptimalnija.

Način kuhanja:

1. Zagrijte pećnicu na 100 ° C.
2. Na lim za pečenje stavite list pergamentnog papira.
3. Ravnomjerno rasporedite kikiriki.
4. Postavite lim za pečenje na srednju razinu (u sredini) u pećnici.
5. Pržite 20 minuta.
6. Svakih 5 minuta lopaticom pomiješajte sirovinu.
7. Izvadite lim za pečenje iz pećnice.
8. Stavite orahe na kuhinjski ručnik dok se ne ohlade..
9. Zamotajte tkaninu sa svih strana. Pečene kikiriki protrljajte u ručnik između njih kako bi se ogulio.
10. Prebacite gotov proizvod u prikladan spremnik za osvježenje.

Kako peći kikiriki u tavi

Za prženje kikirikija morate odabrati premaz od lijevanog željeza ili lijepljenja. Prednost treba dati dubokim kapacitetima. Najprije se mora pripremiti temeljitim pranjem i sušenjem..

Kikiriki možete pripremiti u tavi koristeći i bez ulja, u ljusci i oguljen, uz dodatak soli, šećera i začina.

Koliko pržiti kikiriki u tavi

Kad pržite na umjerenoj vatri, postupak će trajati 10-15 minuta. dok se orah u potpunosti ne skuha. U ovom trenutku ne biste trebali ići daleko od štednjaka, jer morate stalno miješati sadržaj tave.

Kako pržiti kikiriki u tavi bez maslaca

To je najlakši način prženja sirovina..

Recept od pečenih kikirikija:

1. Poredajte sirovine, bacajući zgužvane i pokvarene orahe.
2. Operite i osušite odabrani proizvod.
3. Sipati sirovine u suhu tavu.
4. Stavite na tihoj vatri da se proizvod osuši, redovito miješajući.
5. Napravite umjerenu vatru.
6. Pržite oko 15 minuta, ne zaboravite miješati radi jednolike obrade.
7. Stavite u suhu krpu. Obrišite voće dlanovima kako biste uklonili gornje filmove.

Kako pržiti kikiriki u tavi sa solju

Pršuti prženi s okusom soli sjajni. Ovaj se dodatak često poslužuje uz pivo..

komponente:

• grašak od kikirikija - 500 g;
• fina sol - 0,5 tsp.

Recept:

1. Prva faza kuhanja slična je prženju kikirikija u tavi bez ulja. Ponovite sve stavke.
2. Ponovo napunite orah u tavi, ravnomjerno dodajte sol. miješati.
3. Pržite na laganoj vatri 3 minute.
4. Izlijte u papirnatu vrećicu. Pričekajte 15 minuta.
5. Izlijte u suhu posudu.

Kako pržiti kikiriki bez ljuske u tavi, sa soli u ulju

Takav orah je prirodno, ukusno i zdravo jelo koje može zamijeniti dućan čips i krekere kemijskim dodacima.

komponente:

• nezaslađeni proizvod - 250 g;
• voda - 250 ml;
• sol - 5-10 g;
• rafinirano ulje - 25 ml.

Način kuhanja:

1. Pripremite sirovine tako da ih operete i osušite.
2. Otopite sol u vrućoj vodi. Njegova količina ovisi o tome koliko slani želi kao rezultat dobiti prženi proizvod. 5 g dodaje se za umjereno slane orahe, 10 g - za jako slane poslastice.
3. Sipati sirovine u rezultirajuću tekućinu. Pričekajte 30 minuta.
4. Iscijedite vodu.
5. Osušite kikiriki papirnatim ručnikom.
6. Ulijte ulje u prethodno zagrijanu tavu. Napunite sirovine.
7. Pržite 15 minuta. Stalno miješajte.
8. Pečene kikiriki prelijte u papirnatu vrećicu.

Kako peći ljuti kikiriki

Ponekad u prodaji možete pronaći kikiriki kikiriki. Neke domaćice kuhaju i pečeni kikiriki u ljusci. Ova poslastica je aromatičnija. Neki vole sjediti i gledati kikiriki ispred televizora..

recept:

1. Neolupljeni orah oljuštite vodom 30 minuta.
2. Obrišite školjku od prašine i nečistoća.
3. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
4. Sirovinu položite na lim za pečenje.
5. Uklonite 10 min. u pećnici da se matica osuši.
6. Nakon 5 minuta pomiješajte sadržaj tepsije.
7. Sve izlijte u tavu.
8. Pržite oko 10 minuta, ne zaboravite miješati.
9. Prženi proizvod stavite na pamučni ubrus.
10. Nakon hlađenja, poslastice se mogu očistiti i okusiti.

Kako peći kikiriki u mikrovalnoj

Mnoge domaćice peku kikiriki u mikrovalnoj pećnici. Ovaj postupak ima svoje prednosti:

• štedi vrijeme u usporedbi s prženjem u pećnici ili tavi;
• proizvod nema masnu boju;
• miris se ne širi po cijelom stanu.

Orahe možete kuhati i na različite načine u mikrovalnoj..

Kako peći ljuti kikiriki u mikrovalnoj

Iskusne domaćice tvrde da se neoljušteno voće najbolje kuha u pećnici. Pečenje kikirikija u mikrovalnoj u ljusci je još lakše.

Način kuhanja:

1. Na poseban tanjur za visoku temperaturu izlijte neolupljene, oprane orahe.
2. Uključite mikrovalnu pećnicu maksimalne snage.
3. 5 minuta za kuhanje Svakih 30 sek miješati.
4. Pričekajte da se prženi proizvod ohladi. Provjerite ukus.

Kako peći kikiriki u mikrovalnoj sa solju

Ako želite kuhati slani prženi proizvod, najprije morate očistiti maticu od školjke. U ovom slučaju, nije ga potrebno oprati od prljavštine, već je vrijedno malo ga navlažiti tako da sirovine dobro apsorbiraju sol..

komponente:

• kikiriki - 1 tbsp .;
• sol - prstohvat;
• biljno ulje - 2/3 tsp.

Korak po korak recept:

1. Pokrijte tanjur koji dolazi uz mikrovalnu salvete ili papir za pečenje.
2. Ulijte orahe u njega u 1 sloju.
3. Pospite solju.
4. Pospite biljnim uljem.
5. Uključite mikrovalnu s punom snagom.
6. Osušite sirovinu 2 minute.
7. Izmješajte sadržaj tanjura.
8. Kuhajte još 3 minute. maksimalnom snagom.

Bez školjke

Ovaj je recept vrlo jednostavan. Za kuhanje je potrebno samo 5 minuta. Potrebno je ponoviti sve korake u gornjem koraku. U ovom slučaju u receptu koristite samo jednu maticu, bez dodataka u obliku soli i ulja.

Koliko kalorija u pečenom kikirikiju

Sam orah je prilično visokokaloričan. Čak i u svom sirovom obliku, kalorični sadržaj iznosi 550 kcal na 100 g proizvoda. Ovisno o tome kako se jelo kuha, kalorije će varirati.

Kalorijski pečeni kikiriki bez ulja

Približni kalorični sadržaj prženog proizvoda je 590 kcal. To je 100 g 29% dnevne norme, koja se mora konzumirati. Povećana stopa povezana je s sastavom proizvoda. Uključuje veliku količinu masti - više od 55%.

Činjenice o ishrani pečenih kikirikija s maslacem

Očigledna činjenica je da će se dodatkom biljnog ulja tijekom kuhanja kalorijska vrijednost povećati. Pečeni kikiriki s maslacem ima 626 kcal. To je zbog visokog sadržaja kalorija u samom ulju..

Kalorični udio pečenih slanih kikirikija je približno 640 kcal.

Takve poslastice ne bi trebale zloupotrijebiti osobe sklone prekomjernoj težini, kao ni žene koje slijede dijetu.

Bju pečeni kikiriki

Također, sastav pečenih kikirikija s maslacem, osim masti, uključuje bjelančevine, ugljikohidrate, vodu i pepeo. Proizvod je bogat vitaminima i mineralima. Ako uzmemo u obzir koliko je bjelančevina, masti i ugljikohidrata u pečenom kikirikiju, tada je na 100 g proizvoda:

• proteini - 26,3 g;
• masti - 45,2 g;
• ugljikohidrati - 9,9 g.

Vitamini uključeni u sastav - E, B, A, D i PP. Orah je vrijedan u folnoj i pantotenskoj kiselini, biotinu. Dodatna prednost prženog proizvoda je ta što ne sadrži kolesterol..

Zbog svog jedinstvenog sastava, kikiriki ima korisna svojstva:

• normalizira rad kardiovaskularnog sustava;
• utječe na ubrzanje metaboličkih procesa u tijelu;
• jača imunološki sustav;
• omogućuje vam da smanjite rizik od nastanka i razvoja različitih vrsta tumora;
• povećava razinu hemoglobina;
• poboljšava sastav krvi;
• povećava koagulaciju krvi.

Glikemijski indeks pečenih kikirikija

Ovaj pokazatelj označava brzinu kojom se proizvod razgrađuje u tijelu. Preciznije, koliko brzo nakon konzumacije proizvoda raste razina šećera u tijelu..

Nutricionisti dijele sve proizvode sa sadržajem ugljikohidrata u 3 skupine, ovisno o GI pokazatelju:

• visoka;
• prosjeka;
• nizak.

Visoki GI ukazuje da proizvod sadrži složene ugljikohidrate koji se polako apsorbiraju..

Kod kuće neće biti moguće saznati točan pokazatelj. To se može učiniti samo u specijaliziranom laboratoriju s posebnom opremom. Broj se može razlikovati ovisno o tome kako se prženi proizvod priprema, gdje se uzgaja, o njegovoj ocjeni.

Glikemijski indeks oraha je 15. U prženom obliku pokazatelj će biti malo viši.

Uvjeti skladištenja

Kikiriki se obično peče u malim količinama za jedan obrok. To je prikladno tijekom kuhanja, jer se prženje provodi u 1 sloju proizvoda. Nakon pripreme poslastice, napunite je u debelu papirnu omotnicu. To se radi kako bi se prženi proizvod uklonio od viška masnoće i radi bolje očuvanja.

Pečeni kikiriki u papirnatom omotu može ležati najviše 1 mjesec. Glavna stvar je da se vlaga u sobi ne poveća, kako matica ne postane vlažna. No obično ne legne tako dugo jer je pojede u 1 dozi.

zaključak

Pržiti kikiriki u tavi jednostavan je zadatak. Dakle, kod kuće, u samo nekoliko minuta možete skuhati prekrasan, ukusan i, što je najvažnije, zdravi međuobrok za pivo, kavu, čaj.