Boje li se sadnice kupusa od mraza

Kupus je jedna od najčešćih povrtnih kultura u Rusiji. To ne čudi, jer se ovo ukusno i zdravo povrće koristi u ogromnom broju kulinarskih jela..

Opis kulture

Odnosi se na dvogodišnje biljke obitelji križanih. Ima visoku, lisnatu stabljiku..

U prvoj godini raste ružica bazalnog lišća koja se široko koristi u kuhanju, kozmetologiji i narodnoj medicini, a u drugoj godini dobivaju se sjemenke.

Listovi su goli, obično imaju sivkasto-zelenu i plavkasto-zelenu boju. U donjem su sloju prilično velike, mesnate, s snažno izraženim venama. Zbog činjenice da su čvrsto međusobno upletena, oko stabljike se formira glava. Dio stabljike koji se nalazi u glavi naziva se kelja.

Bijeli kupus

Cvjetovi kupusa su krupni, nalaze se u višeslojnoj četkici i imaju žutu boju. Sjemenke su smještene u mahunama koje dosežu duljinu od 10 cm. Sjeme je tamno smeđe boje i ima sferni oblik, promjera do 2 mm..

Što je korisno kupus

Listovi ovog povrća sadrže ugljikohidrate, proteine, vlakna, polisaharide, isparljive tvari, karoten, enzime, vitamine A, B1, C, P, K, B6, itd. Povrće je također bogato sadržajem mineralnih soli: kalija, fosfora, kalcija i sumpora.

U tradicionalnoj medicini koristi se u liječenju gnojnih rana i čireva, gastritisa, visokog šećera u krvi, zatvor, itd. Uz pomoć soka od kupusa, višak tekućine uklanja se iz tijela.

Sok od kupusa

U kozmetologiji se na bazi soka od kupusa izrađuju kozmetičke maske i balzami za kožu lica.

Vrste i sorte kupusa

Sljedeće vrste kupusa su:

• - na čelu;
• - boja;
• - kohlrabi;
• - savojski;
• - list;
• - Peking;
• - Kinezi.

kupus

Postoje sljedeće vrste:

• - bijelo;
• - crvenokosa;
• - brussel.

Najpopularnija vrsta je bijelo-glava, formira glavu svijetlo zelene boje. Kako bi se povećalo razdoblje uporabe svježeg povrća, uzgajaju se sorte s različitim razdobljima zrenja. Najčešće rane sorte (zrenje - od 70 do 120 dana): lipanj, koza, parel, zlatni hektar itd. Od sorti srednje zrenja (zrenja do 140 dana) najpopularnije su: Glory, Sugar Queen, Tradeswoman, Atria itd..

Za dugotrajno skladištenje koristi se kupus kasno sazrijevanje. Najčešće, vrtlari uzgajaju sljedeće sorte: Aggressor, Amager, Kolobok, Mara, Moskva kasno, Snjeguljica, Megaton F1.

Snjeguljica

Listovi crvenog kupusa imaju bordo-ljubičastu boju. Uzgajaju se rano zrele, srednje zrele i kasno zrele sorte. Najpopularniji su Kalybos, Stonehead. Mars, govornik jezika itd..

Bruxelleske klice imaju male glavice kupusa oko stabljike, koje se mogu konzumirati svježe, pirjane, konzervirane i smrznute. Uobičajene sorte: Franklin F1, Long Island, Fun Company itd..

Berba kasnih sorti kupusa bere se krajem listopada - početkom studenog (ovisno o regiji). U tom je pogledu relevantno pitanje kako biljka podnosi niske temperature i je li se kupus ne boji proljetnih mrazeva.

cvjetača

To je jednogodišnja biljka. U kuhanju se koristi glava koja se sastoji od mesnatih cvjetnih izdanaka smještenih čvrsto jedan do drugog.

Razlikuju se sljedeće vrste:

• boja;
• brokula;
• Romanesco.

Zimi se konzerviranje ili duboko zamrzavanje koriste za očuvanje hranjivih sastojaka..

Najpopularnije sorte karfiola - Snježni globus, Regent, Express, White Beauty i drugi - brokula - Lord, Fiesta, Gnome, Agassi, Maraton, itd..

gnom

Kohlrabi je dvogodišnja biljka, u donjem dijelu ima stabljiku, koja izgleda poput repa. Najpopularnije sorte su Pikant Ripening, Smak, Violetta itd..

Savojski kupus ima labav glavicu kupusa, s labavim listovima. U vrtovima su popularni Beč, Zlatna rana, Vertu, Melisa, Aljaska.

Kale je dvogodišnja biljka. Prve godine formira se kratka stabljika. U drugoj godini pojavljuje se stabljika. Uzgaja se u ukrasne svrhe i koristi se u kuhanju. Neće se smrznuti čak i ako na ulici bude mraz, dostižući -15 ° C.

Pekinški kupus uzgaja se godinu dana. Tvori glavicu ili list listova. Omiljene sorte vrtlara - ruska veličina, Martha, Victoria, Cha-cha, itd..

Cha Cha kupus

Kineski kupus je rano zrela jednogodišnja biljka. Pomalo na izgled u Pekingu. Uzgaja se za proizvodnju glava kupusa ili lišća. Može se saditi u kolovozu, a na jesen koristiti povrće u pripremi raznih jela. Popularne domaće sorte - lastavica i Vesnyanka.

Uzgoj sadnica kupusa

Svaka vrsta kupusa može se uzgajati u sadnicama ili sadnicama. Uglavnom koriste sadnice.

Glavna prednost ove metode je u tome što možete dobiti raniji usjev zbog ranije sadnje sjemena. Dakle, kupus, koji se uzgaja u sadnicama, ima određenu vožnju u usporedbi s uzgojem u sadnicama, što je određeno starošću biljaka i fazama njenog razvoja..

sjemenjača

Sjetva se provodi na krevetima u staklenicima ili sadnicama u sobi. Ovisno o vrsti kupusa, obično se pridržavaju sljedećih datuma sadnje kupusa:

• rano - od početka do kraja ožujka;
• sredina - kraj ožujka - kraj travnja;
• krajem sredine sredine travnja.

Sjeme savojskog kupusa sije se od druge polovice veljače (za rane sorte) do travnja, Bruxelles klija u travnju, datum sadnje u boji je ožujak-travanj.

Klice kupusa obično se pojavljuju dovoljno brzo. Biljke počinju nastajati oko 10 dana nakon sjetve.

Nakon uspostavljanja toplog vremena, mlade biljke treba posaditi u zemlju, gdje će rasti na stalnom mjestu. Optimalni temperaturni raspon za sadnju je + 10-15 ° C.

Sadnja sadnica kupusa

Tijekom presađivanja sadnica na stalno mjesto odabrane su najjače i najrazvijenije biljke, što vam omogućuje dobru žetvu s parcele u budućnosti.

Slijetanje se obično izvodi u svibnju (ovisno o regiji), ali u tom su razdoblju mogući mrazi.

Kupus i mraz

U raznim regijama razdoblje mogućeg zahlađenja može trajati do sredine lipnja.

Da li se sadnice kupusa boje mraza, na što mraz kupus može podnijeti proljeće i kako niske temperature mogu utjecati na kvalitetu usjeva, ovisi o tome koja je vrsta i sorta odabrana za uzgoj.

Ograničenja temperature korištenja

Sadnice biljke sadnim načinom uzgoja umiru na -3 ° C. Ako su sadnice uzgajane u hladnim staklenicima ili prethodno očvrsnute prije sadnje na krevet, tada može izdržati kratkotrajni pad temperature na -5 ° C, ali u ovom slučaju ukupna težina i kvaliteta pripremljenih glava se smanjuje. Ako na ulici stupanj padne ispod -5 ° C, sadnice umiru.

Uzroci smrzavanja kupusa

Razmotrite uzroke smrti kupusa tijekom mraza. U proljeće su mraz i vrućina štetni za razvoj i život sadnica kupusa..

Ako temperatura zraka padne ispod 0 ° C, tada voda u biljnim stanicama smrzava i pretvara se u led. Iz fizike je poznato da ako se voda smrzne, kad se smrzne, povećava se u volumenu. Ista se stvar događa s biljkama. Kad se smrzne, tekućina razbija sjemenske stanice iznutra, a kupus umire. Oštro odmrzavanje nakon izlaska sunca posebno je opasno za biljke..

Ne smije se otapati

Utjecaj niske temperature može pogoršati pogrešan izbor mjesta za slijetanje, kao i stanje sadnica.

Područja rizika za kupus

Ne sadite biljke na teškim tlima ili u nizinama. Laka ilovasta područja dobro zaštićena od vjetra su pogodna za njega. Uz činjenicu da u nizinama postoji stalna stagnacija vlage, zrak je tijekom mraza također za 2-3 ° C niži nego u nizinskim predjelima.

Za optimalan razvoj biljke, tlo ne smije biti kiselo. Na takvim tlima kupus se neće moći normalno razviti, štetit će, a gnojiva koja nećete moći potpuno apsorbirati sadnice. Stoga, ako je mjesto kiselo, onda to mora vapnovati. Dolomitsko brašno, koje će zemlju dodatno obogatiti kalijem, savršeno je za te svrhe. U nedostatku brašna, može se koristiti kreda, pepeo ili vapno. Jedino vapno može se koristiti isključivo tijekom jesenskog kopanja kako se ne bi oštetile sadnice.

Ako je kiselost povećana, tada se tlo obrađuje vapnom

Da li se kupus boji proljetnog mraza i koliko će sadnica utjecati, ovisi i o općem stanju biljaka. Ako su zdravi, uspjeli steći snagu i dobro su narasli, tada će se sadnice brže oporaviti od stresa i šteta na usjevima bit će minimalna..

Da biste uzgajali zdrave sadnice, morate poštovati temperaturni režim. Optimalni raspon je 12-20 ° C. Više temperature dovode do činjenice da sadnice počnu zaostajati u razvoju, pokazalo se da su slabe i ne tako održive.

Također je potrebno nadzirati režim vode. Kupus je biljka koja voli vlagu, međutim zalijevanje treba biti takvo da ne dođe do zastoja vode u rupama. Prekomjerna voda, kao i njezin nedostatak, mogu dovesti do bolesti ili smrti biljaka.

Održive sadnice bijelog kupusa

Da li se mlada kupus brokula boji mraza i koliko stupnjeva mogu izdržati sadnice drugih vrsta kupusa?

Sadnice u boji, Peking i brokula podnose kratkotrajno smrzavanje do -2 ° C.

Međutim, kupus je izložen niskim temperaturama ne samo u proljeće, nego i u jesen, jer jesen je vrijeme za žetvu. Bijeli kupus obično se bere krajem listopada - početkom studenog (ovisno o regiji).

Za odrasle biljke niža dopuštena temperaturna granica u usporedbi s mladima malo je odmaknuta. Na primjer, bijeli kupus može izdržati hladnoću do -7 ° C, cvjetača - do -5 ° C. Glave kupusa čak preporučuju očistiti s mjesta nakon što započne smrzavanje. Nakon zamrzavanja listovi kupusa gube gorčinu, a povrće postaje slatkastog okusa.

Kupus postaje sladak

Metode zaštite od mraza

Kako se ne biste brinuli hoće li se sadnice kupusa bojati proljetnih mrazeva i kako ne zamrznuti mlade biljke, najbolje je presaditi presadnice nakon sadnje. Da biste to učinili, iznad njih je postavljen staklenik. Film se može otvoriti tijekom dana, tako da biljke nisu vruće, i zatvarati noću. Sadnice također možete zaštititi izrezanim plastičnim bocama koje prekrivaju svaku sadnicu. Zaštita sadnica trebala bi biti obvezna ako se planira rana sadnja biljaka na grebenima.

Da se sadnice ne bi oštetile izlaganjem niskim temperaturama, potrebno je da njeni listovi ne dodiruju pokrovni materijal.

Ako postoji prijetnja hlađenjem, sadnice možete prekriti starim novinama, kantama, plastičnim vrećicama, kutijama itd..

Ako se očekuje jak mraz, tada se može koristiti navodnjavanje biljaka. Obično se proizvodi noću nekoliko sati prije početka niskih temperatura. U tom slučaju voda isparava iz tla u mrazu, temperatura se malo podiže, a hladni zrak ne pada na površinu tla.

Također je dobro zaštititi biljke mulčenjem ili sadnjom sadnica na toplim grebenima.

Ako vaše biljke nisu bile zaštićene, pomozite kupusu da prenese mraze na sljedeće načine:

• Rano ujutro oštećene listove trebate prskati hladnom (ne toplom) vodom i zasjeniti ih tako da se biljke polako odmrzavaju. Takvim odmrzavanjem ublažit ćemo učinke mraza..
• Dobro je utvrđena upotreba posebnih antidepresiva - kemikalija koje prskaju oštećene biljke.

Također, da biste povećali toleranciju sadnica na niske temperature, potrebno je prethodno usaditi biljke.

Otvrdnjavanje sjemena

Prevencija je otvrdnjavanje mladih biljaka. U procesu kaljenja sadnice se postepeno navikavaju na život na nižim temperaturama. Otvrdnute biljke toleriraju mraze puno bolje od onih koje su neprestano rasle na povišenim temperaturama. Otvrdnuta je sadnica koja može izdržati mrazeve od -3 ° C, dok očvrsnute sadnice umiru na ovoj temperaturi.

Kaljenje presadnica za provjetravanje

Za otvrdnjavanje, otprilike pola mjeseca prije sadnje na grebenima, kutije s sadnicama počinju se iznositi na ulicu po toplom vremenu tijekom dana, postepeno povećavajući vrijeme boravka na svježem zraku. Dnevna temperatura zraka trebala bi varirati unutar + 12-15 ° C, a noćna temperatura zraka ne smije biti veća od + 8 ° C.

2-3 dana prije sadnje sadnice u kuću ne mogu se donijeti. Ali to se događa samo ako se na ulici ne očekuje mraz..

Usporedba tolerancije na smrzavanje

Trenutno vrtlari, osim kupusa, uzgajaju i brojno povrće otporno na mraz. Na primjer, sadnice luka ne umiru kada se smrznu na -3 ° C, luk-batun na -7 ° C, celer -4 ° C, peršin -8 ° C itd..

peršin

Za sadnice tikvica temperatura je + 0,5 ° C, krastavci -1 ° C, paprike umiru na 0 ° C, a rajčice - na 1,5 ° S. S obzirom na to da sadnice kupusa ne umiru na -5 ° C, a odrasle biljke toleriraju pad temperature do -7 ° C, možemo reći da je med povrća vođa u otpornosti na mraz.

Dakle, da bi se dobio dobar usjev, potrebno je pravilno uzgajati sadnice i u proljeće zaštititi biljke od djelovanja niskih temperatura. Tada će na stolu biti ukusan i zdrav kupus, koji je uzgojen na vlastitoj parceli..