Kohlrabi kupus

Kohlrabi kupus je plod okruglastog stabljika slatkastog okusa.

Kohlrabi se koristi za pripremu takvih vrsta kulinarskih proizvoda kao što su:

• salate;
• prilozi;
• domaće kasike.

Uz to, kupus kohlrabi sadrži veliki broj vitamina i minerala. Zbog niskog kaloričnog sadržaja, ovaj se proizvod često koristi u prehrambenom jelovniku..

Opis kohlrabi kupusa

Izgled ploda podsjeća na repa. Okus kohrabija često se uspoređuje sa stabljikom kupusa, ali ova se stabljika smatra sočnijom i nježnijom konzistencijom.

Kohlrabi kupus

Bojanje kohlrabi plodova može biti predstavljeno u nekoliko nijansi:

• blijedozelena;
• žuti;
• roze.

Boja pulpe može biti snježno bijela ili svijetlo bež..

Kohlrabi - "kupus od repa"

Oblik ploda također se može predstaviti u više varijacija:

• oko;
• produžen;
• izravnan.

Prosječna težina povrća je 0,5 kilograma.

Najpopularnijim među domaćim ljetnim stanovnicima smatraju se sorte:

• Bečki bijeli 1350 - rano rastuća sorta kohlrabija (broj dana od klijanja sadnica do zrenja povrća je 71). Veličina ploda je 8 centimetara, boja je svijetlo zelena, težina 100 grama, oblik je okrugao. Prisutnost sklonosti prerastu. Kupus ove sorte nije namijenjen dugotrajnom skladištenju. Uz dodatnu sadnju, usjev se može ubrati četiri puta tijekom sezone;
• Kohlrabi div je češka sorta kasno sazrijevanja. Broj dana od klijanja sadnica do sakupljanja plodova je 93. Plod je velike veličine, svijetlozelene je boje, okruglog je oblika, težine - 3 kilograma, promjera - 17 centimetara. Pulpa ima sočnu teksturu. Biljka ima dobru toleranciju na sušu. Povrće se smatra pogodnim za dugoročno skladištenje.;
• Plavi planet F1 srednje je zreo kohlrabi. Boja kupusa je plavkasto-zelena, težina oko 200 grama, oblik je ravno-okrugli. Celuloza ima gustu meku strukturu, bez prisustva vlakana. Povrće se može čuvati duže vrijeme.;
• Ukusni bijeli kupus rano je zreo. Boja povrća je bijela. Plodovi sadrže veliku količinu šećera i vitamina. Kako bi se izbjeglo prekomjerno zarastanje, usjev treba ubirati nakon što se dostigne povrće promjera 8 centimetara. Sorta se smatra zahtjevnom za vlažne uvjete tla.;
• Moravia je srednje rana sorta kohlrabi. Boja ploda je svijetlo zelena, oblik je ravno-okrugli. Kašu odlikuje sočnost konzistencije i dobre gastronomske kvalitete. Otpornost na mraz ove sorte je srednja. Kupus ima tendenciju prerastanja. Preporučuje se za sadnju u stakleniku, može biti i staklenik;
• Pikant je kohlrabi sorta ultrazrelog segmenta. Oblik ploda je okrugao, boja je bijelo-zelena, masa je 0,8 kilograma. Sorta ima dobre gastronomske karakteristike. Povrće ne pukne i ne preraste, dugo se smatraju prikladnim za skladištenje.

Kohlrabi Moravska

Sadnja i poljoprivredna tehnologija kohlrabi kako uzgajati

Površina pod uzgojem kohlrabi kupusa trebala bi dobiti dovoljnu količinu prirodnog svjetla. Unatoč sposobnosti ove vrste povrća usjeva klijati u bilo kojoj vrsti tla, visokokvalitetni usjev moguć je samo kada uzgaja ovaj kupus u uvjetima tla s neutralnim ili slabim pokazateljem kiselosti. Osim toga, dobra drenaža je obavezna. Sve će to doprinijeti obilnijem klijanju listopadnog dijela, a pozitivno će utjecati i na veličinu ploda..

Tlo za sadnju mora u dovoljnim količinama sadržavati sljedeće elemente u tragovima:

• dušik;
• fosfor;
• kalij.

Popis usjeva koji se preporučuju uzgoj prije kohlrabija su:

• puls;
• luk;
• mrkve;
• krumpir;
• krastavac;
• repa.

Kada saditi kupus kohlrabi

Sletanje Kohlrabija u otvoreni teren

Početak manifestacije sadnje je mjesec svibanj. Prva sadnja u otvoreno tlo provodi se nakon pojave dva lišća - to se događa 44 dana nakon što je sjeme posađeno u tlo.

Berba Kohlrabija posađenog početkom svibnja započinje početkom ljeta. U svibnju možete sijati sjeme za drugu sadnju. Sadnice posađene krajem lipnja dati će usjev sredinom jeseni.

Kakva shema za sadnju kohlrabija

Razina dubine sadnje trebala bi doseći početak rasta prvih listova. Biljka se smatra spremnom za uzgoj na trajnom mjestu s 5 listova. Najbolji uvjeti za sadnju su oblačno vrijeme ili večernje vrijeme. Dva dana nakon sadnje, sadnice se preporučuju zasjeniti..

Poželjna shema za srednje rane sorte smatra se 70X30 centimetara, srednje kasna - 70X45 centimetara.

Sklonište sadnog materijala s filmom ili agrofibrom doprinosi bržem razvoju biljaka. Ipak, sadnice treba saditi na manju dubinu.

Za sjemenski materijal koji je posijan na otvorenom grebenu, prije uzgoja kohlrabi kupusa, potrebno je stvoriti brazde s dubinom od 2 centimetra. Nakon toga sadnice treba procijediti, ostavljajući najzdravije.

Uzgoj kohlrabija iz sjemena

Preporuke o uzgoju kohrabija

Uzgoj Kohlrabi kupusa treba obaviti na južnoj ili jugoistočnoj strani mjesta.

Nakon presađivanja sadnica potrebno je zbijeno tlo, pažljivo zalijevati i biljku ispuniti materijalom tla kako bi se smanjilo isparavanje vlage. Postupak razrjeđivanja također je obvezan..

Pokopana sadnja može nepovoljno utjecati na stvaranje ploda, a biljka može loše rasti i početi obilno cvjetati.

Zalijevanje i gnojidba kohlrabi

Moguće je provoditi kompetentnu njegu i uzgoj kohrabija ako se zalijevanje obavlja redovito - svaka 2 dana. Uz dovoljnu klijavost, količina zalijevanja smanjuje se na jednom tjedno.

Zalijevanje kohlrabi kupusa

Gnojidbu sadnje potrebno je 4 puta tijekom sezone, s razmakom od 10 dana. Za prvo gnojivo koriste se pileći izmet, za drugo - trulo gnojivo, u nastavku - gnojiva na bazi minerala i tresetni oksidat. Pripravci koji se temelje na kemiji ne preporučuju se za upotrebu..

Pravila berbe kupusa

Berba zrelog povrća može početi 2 mjeseca nakon sadnje. Maksimalni promjer fetusa trebao bi doseći 10 centimetara.

Povrće kasno zrelih sorti kohrabi za dugoročno skladištenje se ubire istodobno s bijelim kupusom na temperaturi zraka od + 4 ° C, u nedostatku mraza. Temperaturu skladištenja povrća treba održavati na 0 ° C pri 95% vlažnosti zraka.

U svježe ubranoj kohlrabiji potrebno je odrezati dio lišća, ostavljajući oko 2 centimetra oko ploda. Korijenje se također izvlači iz tla, a ne siječe. Obrađeni usjev polaže se u okvir, posut bilo kojim pijeskom, osim rijeke.

Kohlrabijeva obrada

Kad zalijete kupus vlažnim pijeskom i pohranite u podrum, plodovi će ostati svježi šest mjeseci. Kada se smrzne, to se razdoblje povećava na 9 mjeseci.

Da biste to učinili, povrće treba:

1. pranje;
2. čist;
3. rez;
4. blanširajte 3 minute;
5. svjež;
6. rastaviti na pakete;
7. smrznuti se.

Kohlrabi je vrlo korisna povrtlarska kultura, čija je obrada lako dostupna na bilo kojem mjestu, što može biti, na primjer, ljetna kuća ili povrtnjak u gradu. Pridržavanje preporuka o poljoprivrednim tehnikama uzgoja, žetve i prerade usjeva omogućit će vam da ovo prekrasno povrće budete kod kuće tijekom cijele godine..