Grčki recept za patlidžan za zimu

Grčki prilog patlidžanima za zimu obradovat će ljubitelje začinjenog kiselog povrća. Da bi se gostima i obitelji svidjelo ovo povrće, oni moraju naučiti kako pravilno kuhati. Konzervirano predjelo savršeno se uklapa u hladnu sezonu na trpezarijski stol. Može se poslužiti na odmoru, kao zasebna originalna salata. Na raznim web lokacijama na Internetu možete gledati video recepte o tome koja pravila za pripremu ove salate postoje..

Na kraju se dodaju rajčice, zajedno s začinima i začinskim biljem. Ovo predjelo smatra se začinjenim, pa ne možete poštedjeti češnjak i ljutu papriku. Pirjajte desetak minuta pod poklopcem dobro zatvorenim. Zatim, salatu stavite na polaganu vatru, kuhajte još desetak minuta. Smjesa se ne smije progutati, samo tiho kuhati.

Pokloni i limenke trebaju se pripremiti unaprijed. Steriliziraju se, peru vrućom vodom i propadaju vrućom parom. Zatim se osuši i ostavi da se ocijedi..

Toplo predjelo je izloženo u limenke. Ako nešto ostane, onda ga možete pojesti istog dana. Ostatak je razvaljan, namotan, okrenut naopako dok se potpuno ne ohladi. Bolje čuvajte grickalice u podrumu ili hladnjaku. Možete jesti za nekoliko mjeseci, ali mnogi ga otvaraju kako bi bili gotovi prije.

Važna pravila za pravo grčko predjelo

Kuhanje pravih patlidžana na grčkom za zimu cijela je umjetnost. Video recept pokazuje da se sve povrće reže prilično veliko. Ovo je malo nestandardno za ruske grickalice. Nije slučajno što su ga nazivali grčkim..

Uostalom, u Grčkoj se svako povrće voli i cijeni, kao ni u jednoj drugoj zemlji. A u salatama je svako povrće izolirano tamo, bez da ga skrivaju i ne maskiraju. Pa evo: što je veće povrće u grickalici, to je bolje i ukusnije. Čak je i češnjak bolje ne mljeti, već izrezati na trakice ili kolutiće. Mrkvu treba uloviti u velike kocke.

Još jedno važno pravilo - pravi okus radnog predmeta poznat je tek nakon nekog vremena nakon što ste navrtali poklopce. Stoga je bolje pričekati nekoliko mjeseci prije nego što ga isprobate.

Ovdje je najvažnije povrće patlidžan. Trebalo bi biti više od ostalog povrća. Predjelo je začinjeno, pa ne možete štedjeti ljutu papriku, crnu i crvenu.

Važno je da hranu ne probavljate u tavi. Trebale bi se malo zgnječiti kad su hladne. Glavna značajka grčkog predjela je da je svijetla, pikantna i lijepo izgleda u staklenci, tanjuru. Zato šareno povrće i zelje idu u recept.

Angela: Pokušala sam ovo predjelo posjetiti djevojku svoje svekrve. Odlučio sam se i ove godine kuhati, jer je bila dobra berba. Začinjeni patlidžani samo se tope u ustima. Ostalo povrće nadopunjuje ih svojom slatkoćom. Ako dodate još malo mrkve i luka, tada se grickalica začinjeno-slatka. Posebno su muškarci oduševljeni takvom salatom. Predjelo je dobro za krumpir ili špagete.

Idealno s mesom na ugljenu. Tijekom kuhanja za pikantnost možete dodati malo paradajz paste.

Ovo predjelo je nevjerojatno ukusno, pogotovo kad se uspjelo marinirati nekoliko mjeseci. Stvoreno posebno za ljubitelje začinjenih jela. Naučite kako pravilno kuhati patlidžan, a oduševljeni gosti definitivno će vas pitati za recept. Uspješni zapisi!