Suncokretov med

Suncokretov med je najčešća i povoljnija sorta zdravog proizvoda. Na tržištu se ne ocjenjuje vrlo visokom zbog jake konkurencije prodavača, ali ne postaje manje koristan u proizvodu. Glavna stvar koja karakterizira suncokretov med je brza kristalizacija. Ali to se ne smatra ozbiljnim nedostatkom proizvoda, jer se time ne gube njegova korisna svojstva. Sorta nije baš ljepljiva, ako nije lažna, med s vremenom poprima svijetle boje, zgušnjava se. Opis i korisna svojstva proizvoda su opisani u nastavku..

boja

Med koji su pčele sakupile na suncokretu i pčelar ih odmah ispumpao je lagan. Kad se slegne, započinje proces kristalizacije, boja tamni, postaje senf. Bijeli čvrsti sloj glukoze uvijek se formira na ukrućenom medu.

aroma

Med sakupljen sa polja suncokreta nema osobito izraženu aromu. Bačva s takvim medom može osjetiti mirise sijena i sirove polena, ponekad je miris sličan prženom krumpiru. Nakon što se med ukuha i kristali počnu stvarati, miris će biti manje uočljiv..

Med ove sorte bogat je glukozom, inače je isti kao i ostale vrste pčelinjih proizvoda..

Suncokretov med je najčešća i povoljnija sorta.

Hranjiva vrijednost

Procjenjuje se da je u 100 grama meda 320 kcal puno. Stoga se ne preporučuje jesti velike količine suncokretovog meda odmah. Dnevna stopa mora se izračunati na temelju tjelesne težine osobe. Prosječni dopušteni dnevni raspon od 55-95 g.

Prirodni suncokretov med sadrži:

• ugljikohidrati - 79%;
• voda - 17%;
• proteini i vitamini - 3%;
• mineralne tvari - 1%.

Minerali i vitamini

Suncokretov nektar kombinira mnoge vitaminske i mineralne komponente - znanstvenici su ih izbrojali gotovo 300. Štoviše, tijelo ih je u stanju lako apsorbirati. Ove korisne komponente proizvoda za preradu pčela pozitivno djeluju na ljudsko tijelo. U opisanom medu nalaze se sljedeće bioaktivne tvari:

• vitaminski kompleks C, N, K, beta-karoten;
• proteini, aminokiseline;
• minerali.

Sastav meda također ima malu dozu holina, betaina, solanske kiseline. U njemu se nalaze i organske kiseline. U suncokretovom medu nalazi se i 27 aminokiselina neophodnih za normalno funkcioniranje tijela.

Suncokretov nektar kombinira mnoge vitaminske i mineralne komponente

korist

U čemu se koristi med? Njegova stalna upotreba može ojačati imunološki sustav, poboljšati opće dobro. Na popisu korisnih svojstava:

• Oporavak jetre i probavnog sustava.
• Jačanje imuniteta, borba protiv prehlade i gripe.
• Profilaktička upotreba u medicinske svrhe ne dopušta razvoj artritisa i artroze.
• Učinkovito liječenje genitourinarnih bolesti.
• Kardiolog može preporučiti med za prevenciju i liječenje srčanih bolesti..

Suncokretov med, kojeg svi ne znaju za ljekovita svojstva, pomaže u složenom liječenju mnogih bolesti. Značajna količina glukoze u sastavu proizvoda poput meda od suncokretovih cvjetova omogućava ga unošenje u brojne lijekove za liječenje kardiovaskularnih bolesti.

Med jača imunitet, bori se protiv prehlade i gripe

Suncokretov med - dobro sredstvo za čišćenje koje može ukloniti toksine iz tijela.

Pozitivan učinak uspostavljen je i u liječenju probavnog sustava, zahvaljujući medu, stanice se brže regeneriraju. Dakle, suncokretov med je učinkovito sredstvo u liječenju gastritisa, čira i kolitisa. Ovaj se proizvod može koristiti kao diuretik, a koristi se i u liječenju bubrežnih bolesti..

kontraindikacije

Zajedno s korisnim svojstvima, cvjetni suncokretov med prikriva nekoliko negativnih. Na primjer, pelud može kod ljudi izazvati alergije. To znači da med prikupljen sa polja suncokreta može naštetiti tijelu osoba s alergijama. U kontroverznim slučajevima trebate staviti kap meda na zglob, ako se pojavi alergijska reakcija u obliku crvenila ili svrbeža, ne smijete koristiti nektar.

Ne preporučuje se jesti med tijekom trudnoće i dojenja. Slatki proizvod može izazvati dijatezu. Glukoza i saharoza u sastavu opasni su za neke ljude, uglavnom za bolesnike s dijabetesom i one koji se aktivno bore protiv pretilosti.

Suncokretov med za pčele koje prezimuju

Omshanik će pomoći oštrim zimama pčelinjim obiteljima, o čemu pčelar treba voditi računa. Ovo je podrum u kojem se postavljaju košnice za zimu..

Tijekom hladnog vremena pčelama nije potrebno samo toplo mjesto, već i hrana

Tijekom hladnog vremena pčelama nije potrebno samo toplo mjesto, već i hrana - jedini način na koji mogu preživjeti dok ne dođe proljeće. U većini slučajeva ostavljaju ih šećerni sirup, bombone i proizvode od meda.

Ogromna većina pčelara ne prihvaća zimovanje pčela na prirodnom suncokretovom medu zbog činjenice da se brzo šećera, kod probavnih sustava mogu se pojaviti bolesti probavnog sustava. Naporni insekti ne trebaju takav med, mijenjaju ga u slatki šećerni sirup - brzo ga apsorbiraju mali organizmi u zimskoj hladnoći.

Pa ipak, postoje pčelari koji su skloni ostaviti malo suncokretovog meda za radoholičarke za zimu. Povoljan ishod zimovanja bit će samo ako mrazovi nisu prejaki i zrak je dovoljno vlažan. U takvim uvjetima kristalizacija će se odvijati polako, što znači da će njena konačna faza doći kasno. Dakle, problemi s probavnim sustavom neće nadvladati insekte.

Kad se odlučite za sortu koja će zimi biti ostavljena za hranu pčelama, morate se sjetiti činjenice da suncokretov med ima vrlo visoku razinu vitamina, minerala i hranjivih sastojaka. A sve su ove komponente jednostavno neophodne za stabilnost pčela zimi.

Iskusni pčelari često miješaju suncokretov med s vodom i šećernim sirupom. Ovako je moguće minimizirati neželjenu kristalizaciju. U početku će pčele konzumirati lagane vrste šećera. Ali kad dođe proljeće, insekti neće moći pronaći tragove umjetnog hranjenja na površini saća. Ovo je jamstvo kvalitete proizvoda bez šećera..

Izbor i skladištenje meda

Suncokretov med može biti senf do jantarne boje

Kada kupujete med, prvo morate obratiti pažnju na takve čimbenike:

• Cijena. Ponekad se med prodaje mnogo jeftinije od konkurencije. I to je razlog za oprez - moguće je da sastav sadrži saharozu, pijesak, kredu, škrob ili melasu. Šećerni sirup često se koristi kao preljev za pčele, što rezultira preradom i dobivanjem mase slične prirodnom medu.
• Boji. Suncokretov med može biti senf do jantarne boje. U prerađenom šećeru pojavljuje se neprirodni svjetlosni ton, tamnije nijanse mogu ukazivati ​​na topljenje starog meda.
• Okus. Pravi rezultat pčelinjeg rada otapa se u ustima bez ikakvih kristala, nakon gutanja u grlu lagano klizi.
• Struktura. Čačkalica zaglavljena u medu, podignuta: ako je stvarna, povući će je konac. Kad se prekine, ona će pasti, pretvarajući se u malo uzvišenje, koje se brzo razilazi po površini.

U jesensko-zimskom periodu med se uvijek brže curi, a na vrućini ne može postati aproriran. Zbog toga se čuvaju ljekovita i hranjiva svojstva. Potrebno je održavati jednu specifičnu temperaturu cijele zime - to će sačuvati proizvode od meda.

Med od peludi suncokreta ima ugodan okus, aromu, hladovinu, lako se apsorbira u ljudskom tijelu. Znajući sve njegove korisne kvalitete, kao i kako odabrati i spremiti proizvod, ne samo da možete uživati ​​u nektaru, nego i ojačati tijelo.