Koje su sorte krastavaca najbolje posaditi u otvoreni teren za soljenje

Tko od nas ne voli hrskave krastavce: svježi, lagano soljeni, konzervirani, slani. Konzumiramo ih većinu u slanom obliku. Nijedan dobar svečani stol nije potpun bez predjela poput kiselih krastavaca. Prisutne su u gotovo svim salatama od jeseni do proljeća, bez njih nema vinjegreta.

Ali iskusne domaćice to znaju nije svaka sorta krastavca pogodna za konzerviranje. Možete zatvoriti različite krastavce prema jednom receptu i rezultat će biti potpuno drugačiji. Krastavci nisu uvijek gipki i hrskavi, razlog leži u ispravnosti sorte odabrane za soljenje. U ovom ćemo pregledu govoriti o tome koje sorte krastavaca treba saditi u otvoreni teren za soljenje.

• Salata, koristi se samo svježa. Takvi krastavci imaju male bijele bodlje ili su odsutni na apsolutno glatkoj pljesnivoj koži (što ne dopušta da salamura dobro prodre u plod), njihove kore su od bijele do tamnozelene boje. Kada se sačuvaju, postaju mekani i bez okusa;
• Pepeo, male veličine. Prikladni su za svježu konzumaciju, ali njihova je kore gusta, može se reći oštra, ali u salamuri su nevjerojatna, tvrda, hrskava, u nastavku su navedena imena najboljih sorti;
• Univerzalni, uglavnom uključuju hibride posljednje generacije. Krastavci veličine do 100 mm koriste se kako za svježu hranu, tako i za kiseli krastavac, najbolje za kisele krastavce.

Kod kiselosti odaberite srednje krastavce duge do 15 cm, s gustom kožom. Kada prst pritisnete noktom, piling treba lako probiti. Moraju biti prisutni crni plodovi. Njihova prisutnost na Zelentsyju pruža poroznost gustim oguljenjima i promiče bolju penetraciju slane otopine u krastavac, dajući plodovima u kiselom krasu mrvicu tako voljenu od svih.

Opis najboljih sorti kiselih krastavaca, koju odabrati?

Najbolje kiseli krastavci koji su prošli test vremena smatraju se drevnim ruskim sortama, opis i karakteristike dane su u nastavku:

Nezhinskii

Stare ukrajinske ocjene Nezhinskii još uvijek nije izgubio svoju popularnost zbog velike okusnosti, produktivnosti, otpornosti na sušu. Srednje rano zrenje povrća (47-55 dana). Za razliku od hibrida, od njega možete sakupljati sjeme. Na temelju njega uzgajaju se sorte takozvane "dinastije Nezhin", koje su također dobre za soljenje: Nezhinsky-12, Nezhinsky Kuban, Era, Nosovsky, Nezhinka.

hrskav

Hibrid sa pčelinjim oprašivanjem srednjeg sazrijevanja (50 dana). Plodovi obilno tijekom cijelog ljeta, veličine zelenila do 100 mm.

obala

Krastavac srednje rane zrenja (47-51 dan), na površini ploda nalaze se veliki gomolji i njihova duljina je do 120 mm.

Murom

Jedna od najstarijih ruskih sorti podrijetlom iz grada Murom. Rano zrelo oprašivanje pčela rane zrelosti (32-42 dana).

Daleki istok

Srednja zrelost (40-55 dana), oprašivati ​​pčelama, plod je srednje gomoljast, do 15 cm.

velika

Srednje rani hibrid hibrida, krastavci dugi do 12 cm, uz prijateljski povratak usjeva.

Pariški Gherkin

Rano (40-45 dana), pčelinji oprašeni hibrid Pariški Gherkin. Krupno-gomoljasti zelenci nemaju gorčinu okusa, do 11 cm.

Vyaznikovsky

Pčela oprašena, rana sorta (40-55 dana), mali krastavci mali krastavci do 11 cm otporan na kratkotrajno hlađenje.

Ove su sorte provjerene vremenom i gotovo nikada ne uspijevaju s usjevima. Doživljavajući novi uzgoj na parceli, vrtlari će i dalje imati mjesta u vrtu za ove starosjedioce, za svaki slučaj. Idealni su za soljenje, i po veličini i po ukusu.

Najpopularniji krastavci za zimsku berbu

Najpopularnije od sorte krastavca su:

Herman

Herman - Partenokarpni rani (41-47 dana) hibridni snop jajnika, srednje gomoljasti zelenci dugi do 10 cm, slatkastog okusa i apsolutno bez gorčine.

izazivati

Superearly hibrid (30-36 dana) ima grmove kompaktnog oblika, jajnik u obliku snopa. Krupnobugorchatye krastavci izazivati Veličine 10-12 cm imaju tamnu boju i izražena aroma krastavca.

Zozulya

Rani (46-48 dana) hibridi za samo oprašivanje, grubo-gomoljasti izduženi plodovi veličine 14-22 cm. S nedovoljnim zalijevanjem u krastavcima Zozulya pojavljuje se gorčina.

smjelost

smjelost - rani hibrid (38-44 dana) koji ne zahtijeva oprašivanje, zahtijevajući minimalnu pozornost pri rastu. Plodovi do 15 cm.

Feniks

Kasno sazrijevanje (55-65 dana) pčelinji oprašeni hibrid Feniks s plodovima do 16 cm, debela koža. Biljka je dobro prilagođena promjenama temperature, vrućine i suše. Plodovi dugo ne požute.

Vodolija

Oprašivanje kojem je potrebno rano (43-48 dana), jajnik jednog tipa. Grubo-gomoljasti plodovi, veličine do 12 cm, izvrsnog ukusa.

igra

Obavljaju ga pčele, a prema datumima zrenja odnosi se na sredinu sezone (48-52 dana), ima gomoljaste plodove do 11 cm.

Moskovske noći

Samooprašivani hibrid srednjeg zrenja (42-45 dana), gomoljasti plodovi veličine do 14 cm.

Marinda

Samoopražujući hibrid hibrida Marinda prosječna (40-55 dana) zrelost. Plodovi - krupne korice dužine do 10 cm imaju ujednačen oblik, uopće nema gorčine.

Najbolje univerzalne sorte: imena i karakteristike

Najbolje sorte univerzalne uporabe uključuju sljedeće:

Fontanelle

Pčelinji hibridi oprašeni Fontanelle prosječno razdoblje sazrijevanja (48-55 dana), sitno gomoljasti plodovi dugi do 12 cm otporan na složene bolesti.

sekcijska

Oprašivanje pčela rano, s plodovima jajoliko-duguljastog oblika duljine 9-12 cm. Imati dug rok trajanja.

beba

beba - rano zrenje (40-43 dana) oprašivanje pčela, s elipsoidnim grubo-gomoljastim plodovima dugačkim do 9 cm.

Mali dječak

Rano zreli (39-41 dana) đumbir Mali dječak sa snopom tipa jajnika, sitno gomoljasti zelenci dugi do 11 cm nemaju praznine u pulpi.

Masha

Super rani (35-39 dana) hibrid sa samopranjem Masha sa snopom tipa jajnika i dugotrajno plodovanje. Grubo rogovice bez gorčine i izvrsnog su okusa.

Delpina

Rano (40-45 dana) visoko prinosni hibrid s plodovima duljine do 12 cm, otporan na visoke temperature, stoga se preporučuje za ponovni ljetni uzgoj.

konkurent

konkurent - srednje rana sorta (43-53 dana), plodna. Krupno grbavi plodovi dugi do 12 cm.

Kiseli krastavac - najbolja sorta za masovno soljenje

Soljenje - jedinstvena sorta, koja se zbog optimalne gustoće pulpe ploda i njegovog okusa smatra najboljom za soljenje. Uzgajaju se na eksperimentalnoj stanici Volgograd VNIIR. NI Vavilov.

Ovo je srednje rana sorta, branje se može obaviti 40-45 dana nakon nicanja, oprašenu pčelom, najprikladnije za uzgoj na otvorenom.

Grmovi su srednje veličine, izbojci imaju neograničenu silu rasta, stoga ih je potrebno ubosti kako bi se formirali bočni izdanci.

Tamnozeleni grubi krastavci s bijelim prugama na tankoj kore s crnim šiljcima imaju duljinu od 9-14 cm i težinu do 120 g. Zelentsy ima izraženu aromu krastavca, nedostaje im gorčine. U soljenju su guste, hrskave i izvrsnog ukusa..

Kiselo lučenje je prilično otporno na većinu bolesti, uključujući i pepelnicu, tako da ne stvara probleme u uzgoju.

Uzgaja se kako putem sadnica, tako i izravnom sjetvom sjemena u tlo.. Za uzgoj je bolje koristiti tople krevete. Da biste to učinili, u jesen na dno iskopane jame duboke 0,6 m položite grane, korov, vrhove rajčice i paprike, pale jabuke i lišće na sloj zemlje, zatim humus ili kompost, opet zemlju. U proljeće, čim vremenske prilike dopuštaju, krevet je prekriven filmom (po mogućnosti crnim) za brzo zagrijavanje tla, možete prethodno preliti krevet kipućom vodom. Krajem travnja na filmu se izrađuju presjeci u obliku križa, sadi se sjeme ili sadnica, prekriju se filmom ili agrofibrom na utvrđenim lukovima. Bušotine za sadnju vrše se nakon 0,5-0,6 m.

Kad prijetnja od mraza prođe, sklonište se uklanja. Daljnja briga sastoji se od zalijevanja, preljeva, vezanja rastućih trepavica na postavljenu mrežicu i redovite berbe..

Uzgoj kiselih krastavaca neće donijeti razočaranje - ukusan je i pouzdan..

Ima puno krastavaca za soljenje, kao i bijelog kupusa, svaka sorta ima svoje + i -. Nije tako teško pronaći sortu koja odgovara vašem ukusu i veličini., Naravno, bolje je započeti sa starim provjerenim sortama i istovremeno pokušati saditi nove. Uzgajajte, čuvajte i iznenadite svojim krastavcima!