Feijoa jam recept

Feijoa je egzotično voće koje raste u Južnoj Americi. Podvrgnut je raznim vrstama obrade, što vam omogućuje da dobijete ukusno prazan

Kuhani džem može se koristiti kao zaseban desert ili koristiti kao nadjev za pečenje.

Značajke i prednosti Feijoa

Feijoa je izduženi zeleni plod. Zreli primjerci odlikuju se tamnozelenom jednoličnom bojom. Celuloza nezrelih plodova je bijela.

Za pripremu džema koristite samo zrelo voće. Ako su oštećena, ta područja treba izrezati..

Feijoa se u prodaji pojavljuje u jesen i početkom zime. Tijekom tog razdoblja, njegova vrijednost opada. Stoga je jesen najbolje vrijeme za pravljenje džema od ovog egzotičnog voća. Rok trajanja feijoa ne može biti duže od jednog tjedna, pa je trebate obraditi što je brže moguće. Redoviti prijem džema iz feijoa korisno za sljedeće poremećaje u tijelu:

• nedostatak vitamina;
• prehlada;
• problemi s probavom;
• nedostatak joda;
• visok kolesterol u krvi;
• nizak hemoglobin;
• ateroskleroza;
• poremećaji rada štitnjače;
• problemi s pamćenjem i pažnjom;
• stres i depresija;
• smanjen imunitet.

Bolje je odbiti koristiti džem ako ima individualnu netoleranciju na ovu egzotičnu bobicu. Također biste trebali biti oprezni uzimati desert u različitim fazama dijabetesa, jer plodovi sadrže povećanu količinu šećer.

Feijoa Jam Recepti

Za dobivanje ukusnog džema koristi se kaša od plodova feijoa. Dozvoljeno je kuhati plodove zajedno s kore, a zatim ih je potrebno spustiti u kipuću vodu i samljeti pomoću kuhinjske opreme.

Sirovi džem čuva maksimalna korisna svojstva. Ako trebate pripremiti desert za zimu, onda je bolje da ga zagrijavate. Također možete podijeliti plodove i napraviti džem, a ostatak obraditi i ostaviti sirovim.

Nema kuhanja

Najlakši način da napravite džem od feijoa je upotreba zrelog voća i granuliranog šećera. U nedostatku toplinske obrade, čuva se maksimum korisnih tvari kojima je feijoa bogata..

Recept za džem podijeljen je u nekoliko faza:

1. Kilogram egzotičnog voća treba oprati i rezati s dvije strane.
2. Zatim se sastojci trebaju drobiti pomoću brusilice za meso ili blendera. Kora je ostavljena jer sadrži veliku količinu vitamina i minerala.
3. U dobivenu masu se doda 1,5 kg šećera. Smjesa se ostavi nekoliko sati tako da se šećer otopi i pusti sok.
4. Gotov džem položen na sterilizirane banke.

Ako se džem kuha bez kuhanja, rok trajanja mu je ograničen. Preporučuje se koristiti ga u roku od 2 mjeseca. Zreli plodovi feijoa čuvaju se samo tjedan dana, međutim, dodavanje šećera i toplinska obrada limenki mogu produžiti ovo razdoblje.

S narančom bez kuhanja

Bez termičke obrade priprema se ukusan džem s dodatkom naranče. Sirovi sastojci zadržavaju svoja korisna svojstva. Međutim, preporučuje se korištenje džema u narednih nekoliko mjeseci nakon kuhanja.

Recept za kuhanje uključuje određeni redoslijed postupaka:

1. Prvo se beru zreli plodovi feijoa (1,2 kg). Moraju se oprati, izrezati s dvije strane i proći kroz mlin za meso. Kora se mora ostaviti jer je bogata hranjivim tvarima..
2. Jedna velika naranča je oguljena, koja se drobi u mlincu za meso ili blenderu. Zatim preživite od soka od pulpe.
3. Čašu oraha također se mora zgnječiti na bilo koji mogući način..
4. Sastojci se miješaju, dodaje im se kilogram šećera..
5. Nekoliko sati masa se ostavlja na tamnom mjestu, tako da se sok ističe.
6. Gotov džem se položi na sterilizirane staklenke i zatvori najlonskim poklopcima.

Brzi recept s kivijem

Na brz način, bez toplinske obrade, prave ukusni džem od kivija i feijoa. Glavni nedostatak ovog deserta je kratak rok trajanja. Korištenje džema preporučuje se 3 dana.

Postupak kuhanja uključuje nekoliko faza:

1. Kivi (5 kom.) Treba očistiti i prepoloviti.
2. Feijoa (0,4 kg) je dovoljan da se reže na krupne komade i ukloni repove.
3. Sastojci se mljeve u blenderu ili koriste bilo koje druge kuhinjske opreme..
4. U dobivenu homogenu masu možete dodati par kašika meda.
5. Džem se temeljito izmiješa i posluži. Preporučuje se čuvanje deserta u hladnjaku.

Recept za med i orašaste plodove

Originalni desert dobiva se kao rezultat kombinacije feijoa, meda i orašastih plodova. Bolje ga je kuhati u jesen, tako da se može koristiti zimi pri primanju prvih znakova prehlade.

Sastojci se ne podvrgavaju toplinskoj obradi, jer kada se zagrijava, med gubi većinu svojih korisnih svojstava..

Postupak kuhanja sastoji se od nekoliko faza:

1. Oko kilogram feijoa mora se oprati i staviti 10 sekundi u kipuću vodu.
2. Potom se plodovi izrezuju na komade i prolaze kroz mlin za meso. Kora se može ostaviti, tada će se koncentracija u džemu hranjivih sastojaka povećati.
3. U dobivenu masu dodajte 0,5 kg meda. Ako trebate dobiti slađi desert, tada se povećava količina meda.
4. Zatim uzmu čašu oraha ili bilo koje druge orahe. Treba ih zgnječiti u mort ili blender, a zatim dodati u masu.
5. Desert se preporučuje čuvati u staklenim posudama u hladnjaku..

Recept za kuhanje

Toplinska obrada omogućuje vam produljenje vremena skladištenja predmeta. U procesu kuhanja iz feijoa, dobivaju se ukusni džem, koji se koristi kao punilo za torte i druge slastice.

Recept za kuhanje džema je sljedeći:

1. Kilogram feijoa treba oprati i prepoloviti.
2. Kaša se vadi žlicom i prebacuje u vatrostalnu posudu..
3. Dobivena masa prekrivena je kilogramom šećera.
4. Ako pričekate nekoliko sati, tada će doći do intenzivne raspodjele soka.
5. Tada se masa može staviti na vatru.
6. Konfuzija za kuhanje preporučuje se unutar sat vremena nakon ključanja..
7. Dobiveni desert vruće se raspoređuje u posude koje su začepljene poklopcima.

Feijoa Confiture

Konfitura je desert poput jela u kojem su komadi voća ili bobica ravnomjerno raspoređeni. Konfitura kuhamo odjednom. U tu svrhu najbolje je koristiti veliki umivaonik..

Postupak za dobivanje konfitutacije je sljedeći:

1. Kilogram feijoa treba oprati, isprati kipućom vodom i izrezati na velike komade.
2. Plodovi se mljevaju u blenderu kako bi se dobila homogena masa..
3. Na vatru se stavi sirup koji se sastoji od 1 litre vode i 1 kg granuliranog šećera.
4. Spremnost sirupa provjerava se jednom kapljicom, koja bi trebala zadržati oblik. Ako se kap proširila, nastavite kuhati sirup.
5. Feijoa se stavlja u dijelove pripremljenog sirupa, zagrijavajući na laganoj vatri. Na taj način osigurat će se ujednačen prodor tekućine u masu..
6. Gotova masa može se položiti na banke na zimu.

S limunom

Dodavanje limuna čini džem feijoa izvor vitamina C zimi. Recept za kuhanje u ovom slučaju ima sljedeći oblik:

1. Prvo se uzme oko kilogram zrelih plodova feijoa. Treba ih oprati vrućom vodom, a zatim oprati kipućom vodom. Ovaj jednostavan postupak će se riješiti zagađenja..
2. Potom se plodovi prerežu na pola i pulpa se izvadi. Koristit će se za pekmez.
3. Jedan limun treba oprati, a zatim oguliti.
4. Rezultirajuća kore naribaju se, a sam limun se iscijedi da bi se dobio sok.
5. 1,2 kg granuliranog šećera izlije se u posuđe s feijoa pulpom. Masa se ostavi pola sata da se šećer potpuno otopi.
6. Potom se spremnik stavi na vatru, nakon što mu se doda 0,2 l vode, limunove korice i iscijeđeni sok.
7. Kad masa proključa, intenzitet gorenja se smanjuje i nastavite kuhati pola sata.
8. Gotov džem distribuira se među sterilizirane banke i valja se poklopcima za zimu.

S kruškom

Neobični desert priprema se od feijoa u kombinaciji s kruškom. Druga komponenta džema je poluslatko bijelo vino.

Pripremite ukusni džem prema sljedećem receptu:

1. Odabrani plodovi feijoa (1 kg) moraju se temeljito oprati i prepoloviti. Zatim žlicom izvadite pulpu ploda, koju stavite u zasebnu posudu.
2. Tri zrele kruške moraju se oguliti i kutije za sjeme. Pulpa se drobi pomoću blendera..
3. Komponente su kombinirane u jednoj posudi s dodatkom 0,2 l bijelog vina.
4. Obavezno dodajte 0,8 kg granuliranog šećera.
5. Dobivena homogena masa stavlja se da se kuha na vatri. Povremeno ometajte potrebu za miješanjem.
6. Kad masa počne ključati, spremnik se uklanja s vatre.
7. Džem bi se trebao potpuno ohladiti, nakon čega se ponovno postavlja na vatru.
8. Kad se masa opet prokuha, može se raspodijeliti u staklene staklenke.
9. Kapaciteti se prekriju poklopcima i ostave da se ohlade..

S đumbirom

Đumbir ima izraženu aromu i okus, koji se prenose džemom uz dodatak ovog sastojka. Đumbir se koristi kao sredstvo za poticanje probave, smanjenje upale i borbu protiv suvišne težine. Tijekom prehlade, džem s đumbirom pomaže ojačati imunitet.

Postupak pripreme pekmeza od đumbira i feijoa podijeljen je u nekoliko faza:

1. Oko kilogram feijoa mora se oprati, prepoloviti i dobiti meso.
2. Narežite mali korijen đumbira (10 g).
3. Sastojci se izmiješaju, dodaju im se 0,4 kg granuliranog šećera..
4. Obavezno dodajte 0,5 l pročišćene vode.
5. Masa se miješa i stavlja da se kuha na vatri.
6. Kada započne proces vrenja, vatra se smanji i smjesa se kuha 2,5 sata. Povremeno pekmez.
7. Gotov desert raspoređen je u staklenke i prekriven poklopcima.
8. Nakon hlađenja, spremnici se čuvaju u hladnjaku.

Recept za multikuker

Upotreba multicooker-a znatno pojednostavljuje postupak dobivanja domaćih praznina. Pravljenje pekmeza nije iznimka. Sporo kuhalo uključuje minimalne smetnje u procesu kuhanja. Dovoljno je odabrati potreban način rada i kontrolirati postupak kuhanja.

U sporom kuhaču okus i aroma feijoa bolje se čuvaju jer kuhanje plodova dolazi ispod poklopca.

Procedura za dobivanje pekmeza od feijoa u multikukalici je sljedeća:

1. Kilogram zrelog voća ogulimo, a pulpu stavimo u zdjelu s više kuhanja.
2. Zatim u masu trebate dodati svježe iscijeđeni sok i koricu od jednog limuna.
3. Izmjeri se 0,9 kg šećera i doda se ukupnoj smjesi.
4. Na sporom štednjaku uključite "Ugasi".
5. Jam se kuha 50 minuta, povremeno ga treba miješati.
6. Vrući desert stavlja se u staklenke i prekriva poklopcima za zimu.

zaključak

Feijoa džem ukusan je i zdrav dodatak zimskoj prehrani. Egzotično voće može se nasjeckati i prekriti šećerom. Takav pekmez zadržavat će korisnija svojstva. Za zimsko skladištenje preporučuje se zagrijavanje sastojaka. Feijoa se odlično slaže s citrusima, medom, orasima, kruškama i đumbirom. Korištenjem sporog kuhala možete pojednostaviti postupak kuhanja..