Što se može pripremiti od feijoa

ACCA SELLOWIANA

- zimzeleno drvo ili grm iz obitelji Myrtle. Ljubitelji i znalci biljaka iz ovog samoga zaključit će da su njegovi plodovi vrlo korisni. Dodajmo da su i oni ukusni. Feijoa je jedino voće čiji je sadržaj joda veći nego u morskoj hrani. Štoviše, tvar u plodu je u vodi topivom, što ga čini lako probavljivim. Prisutnost makro- i mikroelemenata, vitamina, esencijalnih ulja, antioksidanata čini feijoa ne samo ukusnim dijetalnim proizvodom, već i gotovo lijekom. Stoga, prije jela ovog voća u velikim količinama, trebali biste se posavjetovati s liječnikom.

Ali, ako pokažete osjećaj proporcije, to će biti prekrasan vitaminski dodatak vašem stolu. Činilo bi se da možete kuhati od feijoa? Samo marmelada i piće. Ali ne. Stavlja se u salate, peciva, meso, umake. Feijoa se dodaje alkoholnim pićima. Recepte za pripremu jednostavnih jela i pića od ovog prekrasnog voća, ponudit ćemo vam u ovom članku..

Kako odabrati feijoa

Ovo je voće na našim geografskim širinama egzotično, pa ćemo vam prije nego što prijeđemo na recepte reći kako ga pravilno odabrati. Prije svega, napominjemo da feijoa sazrijeva u listopadu-studenom, razgrađuje se blago nezrelo zbog jednostavnog prijevoza. Morate kupiti mekani elastični plodovi bez vidljivih oštećenja.

Ako je bobica čvrsta, feijoa nije potpuno zrela. Za zrenje se polaže na toplo mjesto 2-3 dana. Izrežite jednu bobicu:

• zrelo meso je prozirno;
• nezreli - bijeli;
• razmaženo - smeđe.

Zrela feijoa može se čuvati u hladnjaku do 7 dana. Ali zapamtite da svaki dan gube korisne tvari, iako postaju slađe.

Jedite ili preradite voće tankom korom. Neki ljudi očiste kožu prije upotrebe jer ima pretjerano zasićen okus i aromu. Ne zaboravite da se tu nalazi većina hranjivih sastojaka. Kožicu ne odbacujte, već je osušite i dodajte pecivima ili čaju.

Sirovi džem feijoa

Sirovi džem je najlakše napraviti od feijoa. Recepti koje nudimo vrlo su jednostavni, ali okus pekmeza bit će izvrstan - bogat, za razliku od bilo čega drugog. Bit će vrlo teško odoljeti kako ne bismo pojeli cijelu staklenku odjednom. Posebno nudimo izradu džema bez termičke obrade, jer će proizvodi zadržati maksimalnu količinu hranjivih sastojaka.

Sirovi džem

Kiselite kilogram plodova feijoa kroz mlin za meso. Dodajte toliko šećer, dobro promiješajte. Rasporedite u sterilne staklenke, čuvajte u hladnjaku. Da se sirovi džem ne bi pokvario na sobnoj temperaturi, uzmite dvostruko više šećera.

Od feijoa možete napraviti pravi lijek ako ga samljete i kombinirate s medom 1: 1. Žlica ujutro pomoći će vam u održavanju snage, ojačati imunitet, zaštititi od prehlade, zasititi tijelo korisnim tvarima.

Džem s orasima i limunom

Ovaj ukusni džem je vrlo zdrav, možete ga čuvati u hladnjaku cijelu zimu.

sastojci:

Uzmi:

• feijoa - 1 kg;
• limun - 2-3 kom .;
• orasi - 300 g;
• med - 0,5 kg.

Možete uzeti bilo koje orahe, a po želji povećati količinu meda. Uzmite limun s tankom korom..

Priprema:

Feijou i limun dobro operite, isecite na sitne komadiće ogulite, nasjeckajte mikserom.

Operite orahe, pomiješajte s voćem, medom.

Rasporedite u čiste staklenke.

Feijoa pije

Od feijoa možete napraviti alkoholna ili bezalkoholna pića. Uz ovo voće oni će biti vrlo ukusni i mirisni..

Tinktura votke

Vaši gosti nikada neće pogoditi od čega ste napravili ovaj čarobni napitak. Provjerite!

sastojci:

Tinktura pripremamo samo od visokokvalitetnog alkohola. Uzmi:

• vodka - 1 l;
• feijoa - 350 g;
• brusnice - 200 g;
• šećer - 150 g;
• voda - 350 ml.

Priprema:

Voće operite, nasjeckajte mikserom.

Prebacite pire krumpir u staklenku od tri litre.

Skuhajte sirup od vode i šećera, prelijte vrućim voćem.

Dodajte votku, dobro promiješajte.

Staklenku zatvorite poklopcem kaprona, stavite na tamno mjesto mjesec dana.

Povremeno protresite spremnik.

Procijedite tinkturu, bocu.

Kompot za zimu

Samo imajte na umu da će ovo piće biti pušteno, iako ukusno, ali ne jeftino. Ali savršeno je za svečani stol.

Uzmi:

• feijoa - 0,5 kg;
• šećer - 150 g;
• voda - 2 l.

Priprema:

Feijoa operite, krajeve narežite.

Skuhajte sirup od šećera i vode.

Sterilne staklenke napunite bobicama 1/3. Ulijte sirup uklonjen s vatre.

Pokrijte limenke, ostavite jedan dan.

Ulijte tekućinu u zdjelu, prokuhajte, ulijte feijoa, valjajte.

Konzervirajte limenke toplo, ostavite da se potpuno ohlade.

Salate Feijoa

Od feijoa možete napraviti ne samo zalihe za zimu, već i jela za svečani stol. Naravno, ako ih imate priliku svakodnevno kuhati, to će ne samo povećati dijetu, već i zasititi tijelo korisnim tvarima.

S dvije benzinske postaje

Pokušajte iznenaditi goste takvom neobičnom salatom. Možete ga skuhati na nekoj benzinskoj pumpi koju nudimo i dobiti prekrasan slatki desert ili originalnu užinu. Dakle, uglavnom, u receptu vam nudimo ne jednu već dvije salate.

Uzmi:

• feijoa - 10 kom .;
• jabuke - 6 kom .;
• Mandarina - 3 kom .;
• grožđice - 100 g;
• salata;
• šunka.

Jabuke i mandarine uzimaju srednje, slatko. Trebat će vam salata kako biste obložili tanjur na kojem će se jelo služiti, a šunka - za ukras, ali svakom gostu mora biti ponuđen komad. Količinu ovih proizvoda uzmite po vlastitom nahođenju.

Slatki preljev:

• masna krema -120 g;
• vanilin šećer - 35 g;
• orašasti plodovi - 100 g.

Po želji možete dodati malo slatkog ili poluslatkog crvenog vina..

Solni preljev:

• kiselo vrhnje - 70 g;
• sjemenke sezama - 1 žlica. žlica;
• papar, sol.

Možete i bez papra, a sol stavite koliko želite.

NAPOMENA! Ovaj je recept vodič za djelovanje, a ne jasna uputa. Pripremite ga, kako smo savjetovali, a zatim sastojke promijenite po vlastitom nahođenju. Na primjer, umjesto šunke možete koristiti kriške dimljene pileće prsa.

Priprema:

Operite grožđice i namočite ih u kipuću vodu, a zatim ih ispustite u filcu za kolač.

Prvo narezati kriške mandarine i feijoa s oguliti na kriške.

Zatim ogulite jabuku, nasjeckajte i odmah kombinirajte s ostalim voćem, kako ne bi potamnili.

Dodajte grožđice, promiješajte.

Učinite preljev po vlastitom izboru tako da sastojke jednostavno dobro izmiješate.

Posudu ukrasite salatom, rasporedite voćnu mješavinu.

Prelijte umakom, po vrhu ukrasite kriškama šunke.

Salata od cikle

Pogrešno je pretpostaviti da se od feijoa mogu pripremiti samo slatka jela. Postoji mnogo recepata u kojima se ove bobice kombiniraju s raznim povrćem. Pripremit ćemo ukusnu i zdravu salatu s repe.

Uzmi:

• repe - 0,5 kg;
• feijoa - 200 g;
• orasi - 10 kom .;
• biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• sol, papar - po ukusu.

Priprema:

Dobro operite repe, bez uklanjanja kore, prokuhajte. Luk naribati ili narezati na male kocke po želji.

Sjeckajte feijoa.

Ogulite orahe, stavite ih u plastičnu vrećicu i valjajte ih nekoliko puta valjkom.

Kombinirajte hranu, dodajte ulje, sol, papar po želji, dobro promiješajte.

zaključak

Ovo je samo mali dio recepata feijoa. S ovim divnim voćem možete ispeći torte i muffine, kuhati mesne ili sirne salate. Dobar apetit!