Feijoa pastila recept

ACCA SELLOWIANA

- Nevjerojatno tropsko voće, podsjeća na okus i aromu jagode i kivija, ananasa i banane. Ovo egzotično voće i dalje nije previše čest gost na stolovima Rusa, ali ako ga jednom probate, teško će vam biti odbiti zadovoljstvo.

Feijoa se u pravilu konzumira u svom sirovom obliku, birajući ukusnu aromatičnu kašu žlicom. No, nažalost, dugo se ne pohranjuje. I volio bih fejrirati gozbe zimskim večerima. Mnoge domaćice zanimaju kako se priprema pasta od feijoa.

Odabir pravih plodova

Od feijoa pripremite pastile, marmelade, džemove i žele. Džemovi su vrlo ukusni i zdravi, za čije pripremu nije potrebna toplinska obrada.

Ali bez obzira koji recept ste odabrali, trebate odabrati prave plodove feijoa. Za pastile su prikladne samo zrele kopije. Nezreli ili prezreni mogu srušiti sav vaš rad na ništa. Pastille je izvrstan proizvod za čaj. Zbog prisutnosti velike količine vitamina C, predoblike se pohranjuju duže vrijeme..

Feijoa sazrijeva u jesen, a u trgovinama ih počinju prodavati krajem listopada. Budući da je zrelo voće problematično za transport, odrežu se nezrelo. Zrenje se odvija na putu do potencijalnih kupaca.

Kada kupujete feijoa, obratite pažnju na vanjske znakove ploda:

• prisutnost mrlja i potamnjenje ljuštice ukazuju na nekvalitetan proizvod;
• također ne bi trebalo biti bora;
• na rezu zrelo meso feijoe prozirno je, podsjeća na žele.

Marshmallow od egzotičnog voća, čak i nakon toplinske obrade, ne gubi vrijedna svojstva, a glavni element - jod, također se ne gubi..

Feijoa pastila

Za pripremu ukusnog deserta prema receptu ispod, zalihajte takve proizvode unaprijed:

• egzotično voće - 2 pune šake;
• prirodni med - 2 žlice;
• jabuka - 1 komad;
• oguljene sjemenke - 1 šaka;
• sezama i oguljenih sjemenki za posipanje.

Kako kuhati poslasticu

1. Feijou operemo, pustimo da se ocijedi i odrežemo ih na oba kraja. Zatim izrezati na komade.
2. Moja jabuka, izrezati stabljiku i jezgru sjemenkama, sitno nasjeckati.
3. Operimo oguljene sjemenke suncokreta, osušimo ih ubrusom.
4. Stavite feijou, jabuku i sjemenke u blender i temeljito prekidajte dok ne dobijete glatko pire krumpir.
   
5. Tako da sušena poslastica ima atraktivan izgled, masu izlijemo na lim u tankom sloju. Za izravnavanje koristite žlicu. Povrh sezama ili sjemenki suncokreta.

Stavili smo lim u pećnicu, zagrijavajući ga na 38 stupnjeva. Budući da ima puno vlage, voćna poslastica će se sušiti najmanje 20 sati. Ako se za to vrijeme nema vremena osušiti, ostavite lim još 5-6 sati.

Provjera spremnosti pastele nije teško: ako se ne zabije u sredinu, onda je spremna. Iz pećnice vadimo lim s pastelom i pustimo da malo zastane. Činjenica je da je povoljnije okretati tjesteninu dok je još topla..

Osušene pastile feijoa mogu se izrezati na krugove ili valjati na daljnje čuvanje na hladnom mjestu.

zaključak

Naravno, sušenje pastila u pećnici nije baš prikladno. Ako se stalno bavite takvom nabavom, onda je najbolje kupiti posebnu opremu. Uloga sušara u pripremi pastila dobro je opisana u videu: