Tinktura od feijoe na alkohol ili mjesečinu

ACCA SELLOWIANA

u našem se području odnosi na egzotično voće. Okus bobice istovremeno podsjeća na kivi, jagode i malo ananasa. od ACCA SELLOWIANA Možete kuhati ogroman broj najoriginalnijih jela. Mnogi od nje prave pekmez, neki ga dodaju u salate, drugi ga dodaju u kolače i deserte. Ali postoji još jedan dokazani način trajnog očuvanja okusa i svježine bobica. Od nje možete napraviti prekrasnu tinkturu. Osim feijoa, u piće možete dodati i druge svježe bobice. Na primjer, takva tinktura dobro ide uz jagode ili brusnice. Ali svatko može odabrati bobice po svom ukusu. U ovom ćemo članku pogledati nekoliko zanimljivih recepata o tome kako napraviti tinkturu od feijoa..

Recept za tinkturu od feijoa

Tinktura feijoa na votki izrađuje se od najviše zrelih bobica. Čak i malo zreli plodovi će učiniti. Glavna stvar je da nemaju propusta i oštećenja. Trule i pocrnjene bobice odmah se odbacuju. Kao osnova za piće pogodni su domaća mjesečina (pročišćena), etilni alkohol (prethodno razrijeđen), obična votka iz trgovine. Vrlo je važno da ta pića nemaju izražen miris.

Prvo morate pripremiti sljedeće komponente:

• alkohol (alkohol, mjesečina ili obična votka) - pola litre;
• svježe bobice feijoa 0,3 kilograma;
• jagode ili svježe brusnice (neobavezno) - ne više od 100 grama;
• med ili granulirani šećer - od 50 do 150 grama;
• čista voda (neobavezno) - od 25 do 100 mililitara.

Svatko može odabrati dodatne sastojke po svom ukusu. Imajte na umu da će brusnice piću dati laganu, ugodnu kiselost, a svježe jagode će malo pojačati okus samog feijoa. Ne preporučuje se dodavanje dvije vrste bobica u tinkturu odjednom. U ovom je slučaju bolje napraviti nekoliko tinktura različitog ukusa..

Svaka osoba također određuje pravu količinu granuliranog šećera i vode. U tom je pitanju bolje usredotočiti se na vlastiti ukus i sklonosti. Najčešće se šećer dodaje u tinkturu u trećem stupnju, ali samo pola. Po potrebi se preostali šećer otopi u piću nakon pete faze (filtracija).

Postupak izrade tinta od feijoe nešto je sličan spravljanju bobičastog vina:

1. Bobice se moraju temeljito oprati pod tekućom vodom. Potom se voće suho obriše papirnatim ručnikom. Nakon toga se plodovi izrezuju na male komade bez ljuštenja.
2. Dodatne bobice (jagode ili brusnice) treba pretvoriti u kašu drvenom klipom. Ako napravite tinkturu bez bobica, preskočite ovu fazu.
3. Dobivena bobica i nasjeckana feijoa prebacuju se u čistu staklenu posudu. Odmah nakon toga u spremnik se dodaje votka (može se zamijeniti alkoholom ili mjesečinom) i granulirani šećer. Vodka bi trebala prekriti bobičastu masu za dva ili tri centimetra. Sav se sadržaj temeljito izmiješa..
   
4. Staklenka se zapečati poklopcem i prenese u neosvijetljenu sobu. Posudu možete jednostavno pokriti tako da sunčeve zrake ne padnu na njega. Sobna temperatura treba biti na sobnoj temperaturi. Svaki dan se spremnik mora protresti. U tom obliku tinktura treba stajati oko dva ili tri tjedna, ali ne više. Ako napitak prekomjerno izložite, okus će postati gorak, a boja će postati smeđa..
5. Gotov napitak treba filtrirati kroz bilo koju debelu krpu ili gazu. Berbenu masu dobro iscijediti. Sada morate probati tinkturu po ukusu i po želji dodati malo više šećera u nju. Ako je piće prejako, tada se razrjeđuje s običnom čistom vodom.
6. Zatim se tinktura flašira i čvrsto zatvori poklopcima. Kada dodate vodu ili šećer u napitak, držite ga još tri dana da se stabilizira i tek nakon toga ga procijedite. S vremenom tinktura može postati malo zamućena. U ovom se slučaju filtriranje provodi pomoću pamučne vune. Preporučuje se čuvanje napitka tijekom cijele godine u zatvorenom prostoru bez izravne sunčeve svjetlosti.

Jednostavan recept za feijoa

Razmislite o još jednom receptu za izradu likera od jednostavnih sastojaka i prekomorskog voća. Napraviti takav napitak je jednostavno, ali će definitivno nadmašiti sva vaša očekivanja. Za razliku od vina, feijoa se priprema vrlo brzo, stoga svakako isprobajte. Ovaj recept isprobale su mnoge domaćice i dobile su samo dobre kritike..

Dakle, za početak ćemo pripremiti potrebne sastojke:

• plodovi feijoa (pogodne su čak i malo prezrele bobice) - trideset komada;
• čista voda - četiri čaše;
• vodka - od četiri do pet čaša;
• granulirani šećer - 0,25 kilograma;

Priprema napitka je sljedeći:

1. Bobice su oguljene i narezane na male kocke.
2. U vodu se dodaje šećer, sirup se stavlja na štednjak i dovodi do vrenja. Glavna stvar je da se šećer potpuno otopi.
3. Nakon toga dodajte nasjeckane bobice u sirup i pirjajte sve na laganoj vatri. Voće bi trebalo smanjivati ​​volumen, a sam sirup će se malo mrljati.
   
4. Dobivena masa se izlije u čiste staklenke. Trebale bi biti pune polovine ili trećine. Kuhanu feijou ostavimo dok se potpuno ne ohladi. Zatim se staklenka do vrha napuni votkom i zatvori poklopcem. Svaku dva dana protresite posude..
5. Inzistiram na takvom piću najmanje mjesec dana, a može i duže.

zaključak

Izrada vina postala je uobičajena za nas koja nikoga neće iznenaditi. No nisu svi isprobali tinkturu feijoa, a pogotovo je nisu svi isprobali. Stoga je svakako vrijedno isprobati u praksi barem jedan predloženi recept.