Recepti od oblaka na votki

Cloudberry je sjeverna bobica koja sadrži veliku količinu hranjivih i hranjivih sastojaka. Od nje se pripremaju razni deserti i kulinarska remek djela. Ljubitelji domaćeg alkohola također nisu u blizini. Tinktura od oblaka izrađuje se kod kuće od najjednostavnijih sastojaka..

Tajne pripreme tinkture i napitaka od kupine kod kuće

Prekrasna tinktura uz pravilnu pripremu ima blag okus i ugodnu žutu boju. Važno je odabrati prave komponente. Prije svega, obratite pozornost na plodove. Trebale bi biti zrele, ali ne i trulež ili plijesan. Možete koristiti smrznuti proizvod, ali ga morate odmrznuti prije kuhanja.

Ulivanje se vrši pomoću votke ili konjaka. Alkohol mora biti dobre kvalitete. Ako kupujete jeftinu votku, labudna ulja mogu negativno utjecati na okus i kvalitetu domaćeg alkohola s kupinama..

Klasični recept za tinkturu na oblacima

Potrebno je kuhati od svježih bobica i koristeći visokokvalitetnu votku. Sastojci za tinkturu:

• jedna i pol litre votke;
• 750 g sirovina;
• šećer - 200 g;
• 200 ml čiste vode.

Tehnologija kuhanja:

1. Proizvod možete sortirati, oprati i osušiti..
2. Stavite sirovine u staklenku od tri litre i temeljito ih drobite.
3. Sirovine prelijte votkom, dobro protresite.
4. Pokrijte i stavite na tamno mjesto sa sobnom temperaturom 12 dana.
5. Svakodnevno protresite.
6. Nakon 12 dana, tinktura se filtrira, a dobivena masa se iscijedi i odbaci.
7. Ulijte vodu u tavu, dodajte šećer, dovedite do vrenja, uz stalno miješanje.
8. Sirup treba kuhati 5 minuta, a zatim ga ohladiti na sobnu temperaturu.
9. Pomiješajte tinkturu sa sirupom, zatvorite poklopac.
10. Inzistirajte još 2 dana.

Poslužite takav napitak treba ohladiti izravno na stol. Savršeno podiže apetit i ugodi oku.

Tinktura oblaka na votki

Da biste napravili kašu na oblacima, morate uzeti pola litre votke, 250 g bobica, 100 g granuliranog šećera.

Faze kuhanja:

1. Iscijedite sok.
2. Kolač preklopite u staklenu posudu, prelijte alkoholom.
3. Stavite na tamno mjesto dva tjedna.
4. Nakon dva tjedna procijedite i kolač odbacite.
5. Pomiješajte sok i dobivenu tinkturu.
6. Izlijte u spremnike.
7. Čvrsto blizu.
8. Postavite na hladno tamno mjesto još dva tjedna.

Tada se može poslužiti.

Tinktura od oblaka od alkohola

sastojci:

• kilogram izravno svježeg proizvoda;
• 1 litra alkohola;
• 150 g šećera.

Ovo je dovoljno za piće. Recept:

1. Zgnječite sirovo.
2. Dodajte šećer, zatvorite poklopac.
3. Nakon 3 sata, sirovine bi trebale pustiti sok.
4. Ulijte alkohol.
5. Oljuštite i stavite na tamno mjesto.
6. Nakon 10 dana, napregnite, iscijedite tortu.
7. U bocama i pohranjenim.

Jačina pića može se prilagoditi ako je alkohol u početku razrijeđen do željenog stupnja.

Tinktura od maline na mjesečini

Ovaj alkohol u fazama pripreme i sastojaka ne razlikuje se od prethodnog recepta. Jedina je razlika što alkohol zamjenjuje mjesečinom. Mjesečina mora biti kvalitetna. U idealnom slučaju, to bi trebalo biti mjesec dana vlastite proizvodnje.

Karelija tinktura od oblaka

U Kareliji je ovaj proizvod vrlo popularan, pa se od ove sirovine pravi jedinstveni alkohol, kojim se obraćaju turisti i gosti. Može se reći da je znak karelijske regije. Ali karelijski napitak možete napraviti kod kuće. sastojci:

• pola kilograma sirovina;
• 1 litra mjesečine 50%;
• 200 g granuliranog šećera;
• 200 ml vode;
• raženi krekeri po ukusu.

Recept:

1. Ulijte sirovu mjesečinu.
2. Preživite 20 dana na tamnom mjestu.
3. Ocijedite, ne filtrirajte.
4. Prokuhajte sirup iz vode s dodatkom granuliranog šećera.
5. Ulijte sirovine natopljene u alkohol u sirup i kuhajte 20 minuta.
6. Ocijedite i odbacite..
7. Ulijte tinkturu u vrući sirup.
8. Filtrirati tinkturu sa sirupom kroz cijele ražene krekere.
9. Stavite piće u tamno mjesto dva tjedna.

Piće je spremno, možete počastiti goste ili pohraniti.

Slatka tinktura kupina

Da biste dobili slatko alkoholno piće kod kuće, morate uzeti sirovine maksimalnog stupnja zrelosti. A također dodati slatkoću, preporučuje se povećati količinu šećera u sastojcima. Ali važno je uzeti u obzir da takav alkohol dovodi do brže opijenosti. Stoga se takav napitak treba konzumirati s velikom pažnjom..

Za slatko piće možete koristiti ne samo šećer, već i med.

Tinktura od oblaka s alkoholom i mentom

sastojci:

• 3 kg voća;
• 70% alkohola - litra i pol;
• 25 g metvice;
• šećer po potrebi.

Faze kuhanja:

1. Nasjeckajte bobice i iscijedite sok.
2. U dobiveni kolač dodajte metvicu.
3. Ulijte mentu s kolačem s alkoholom.
4. Od vode i šećera za proizvodnju najjednostavnijeg šećernog sirupa.
5. Tinktura kombinirana s ohlađenim sokom.
6. U dobiveni napitak postupno ulijte sirup dok ne postigne željenu slatkoću.
7. Stavite na tamno mjesto 2 tjedna.
8. Zatim filtrirajte piće.

Stavite na hladno mjesto u dobro zatvorenu bocu.

Tinktura na stabljici oblaka

Piće na stabljici oblaka smatra se ne samo alkoholnim pićem, nego je u stvari i ljekovito piće.

Ako se votka inzistira na peteljkama, takav će napitak zaustaviti krv i imati protuupalni učinak. Dovoljno je inzistirati na pola litre votke na tamnom mjestu isprane stabljike oblaka dva tjedna.

Možete uzimati 50 ml dnevno za prehlade i upalne bolesti različite prirode.

Tinktura lišća oblaka na votki

Piće iz lišća matične bobice pravi se na isti način kao i iz bobica. Osim toga, bobice možete nadopuniti lišćem, jer imaju potpuno ista svojstva kao i bobice. Za domaće piće potrebno vam je pola litre visokokvalitetne votke, kao i 200 grama lišća i šećera.

Listove prelijte votkom i inzistirajte na tamnom mjestu tjedan dana uz dodatak zdrobljenih bobica. Zatim procijedite, filtrirajte i kombinirajte s kuhanim i ohlađenim sirupom. Nakon 3 tjedna, tinktura se može poslužiti za stolom. Imat će dovoljno snage i neobičnog ukusa. Dovoljno je procijediti nekoliko puta kako ne bi bilo ostataka od bobica i lišća.

Domaća oblačnica

Izlijevanje oblaka kod kuće - proizvod u većini slučajeva nije kompliciran. sastojci:

• visokokvalitetni alkohol jačine 40%;
• sirovine;
• 200 g šećera po litri punjenja;
• raženi krekeri.

Recept:

1. Poredati i isprati sirovine.
2. Ulijte u bocu za 2/3 volumena.
3. Ulijte jak alkohol.
4. Stavite na tamno mjesto 3 mjeseca.
5. Ocijedite i procijedite kroz mnogo slojeva gaze.
6. U posudu s vodom ulijte šećer i dovedite do vrenja.
7. Ulijte malu količinu tekućine u sirup i promiješajte.
8. Izlijte dobiveni proizvod u preostalu tekućinu.
9. Procijedite juhu kroz filter krekera.
10. Cork se stavlja u bocu i stavi na tamno hladno mjesto.

Cloudberry izlije na votki

Ulivanje votke vrši se točno kao i druga pića s vremenskom razlikom. Samo bobica natopljena u votki treba se piti najmanje tri mjeseca. Tada će napitak steći željenu snagu, kao i ugodnu boju i aromu. Umjesto votke, možete koristiti mjesečinu ili alkohol. U nekim se slučajevima koristi rakija koja će dodati posebne drvene note.

Mjesec na oblačici

Kuhanje piva zaseban je proces, što rezultira jakim alkoholnim pićem. Da bi mjesečevom dnu dao aromu bobica i zasebnu tvrđavu, koristi se tinktura od mjesečine na oblacima.

Zgnječenu bobicu potrebno je sipati s 60 ° mjesečine i staviti u podrum na 4 mjeseca. Nakon 4 mjeseca, piće se može pratiti i zatvoriti za daljnje čuvanje..

Jagoda liker s medom i konjakom

Sastojci za alkoholno piće:

• svježe ili smrznute sirovine - pola kilograma;
• bilo koji prirodni konjak;
• med - 200 g.

Recept za kašu na oblacima:

1. Bobice se moraju zgnječiti..
2. Ulijte konjak.
3. Stavite na tamno mjesto 14 dana.
4. Lagano ispustite, sve što ostane na dnu je filtrirati.
5. Dodajte med po ukusu.
6. Promiješajte i stavite još 2 tjedna.
7. Cjedilu i bocu.

Konjak će tinkturi dati poseban okus i ugodnu boju. Proizvod će dati svoj okus.

Je li moguće napraviti vino od oblaka

 Bilo koja bobica podliježe fermentacijskom procesu. Recept je jednostavan, što vam omogućuje proizvodnju vina u bilo kojoj količini, ovisno o usjevi.

Što učiniti ako oblaci fermentiraju

Oblaci mogu fermentirati u prisustvu divljeg kvasca na površini bobica i na toploj temperaturi. Ako je bobica fermentirana, pomoću šećera možete iz nje brzo preraditi vino. U ovom slučaju je prikladan najlakši recept.

Jednostavan recept za vino od kupine

sastojci:

• 5 kg bobica;
• 3 l vode;
• 1 kg šećera.

Recept:

1. Bobice je potrebno izmrviti i zgnječiti..
2. Dodajte čistu vodu i 300 g šećera.
3. Promiješajte i pokrijte gazom.
4. Ostavite tri dana.
5. Miješajte svakih 12 sati..
6. Prvog dana trebali bi se pojaviti znakovi fermentacije.
7. Luk narezati i iscijediti.
8. Iscijedite.
9. Izlijte u posude za fermentaciju.
10. Nosite vodenu brtvu na vratu.
11. Premjestiti u sobu s temperaturom od 28 ° C.
12. Nakon 5 dana dodajte preostali šećer.
13. Proces fermentacije traje do 50 dana.
14. Nakon završetka postupka fermentacije pažljivo se odliti u drugi spremnik, bez sedimenata.

Za izlaganje možete na hladnom mjestu ostaviti još šest mjeseci.

zaključak

Tinktura od maline nije samo alkoholno piće, već i cjeloviti lijek, koji u malim količinama pomaže u jačanju krvnih žila, živčanog sustava i poboljšava probavu.