12 Ukusnih recepata za pravljenje feijoa džema za zimu

Stanovnici europskog dijela kontinenta relativno su se nedavno upoznali s egzotičnom bobicom iz Južne Amerike pod imenom feijoa, ali u nju su se već uspjeli zaljubiti zbog jedinstvenog ukusa i blagotvornih svojstava za tijelo. U južnim krajevima naše zemlje entuzijastični vrtlari pokušavaju uzgajati neobičnu kulturu na osobnim parcelama i to bezuspješno. A od ubranih feijoa prave se ukusni džem, čiji se recept može naći i dalje.

Kroz brusilicu za meso

Za pripremu prekrasnog, smaragdnog pekmeza trebat će vam:

1. Zrela feijoa 1-2 kilograma.
2. Šećer se izračunava na temelju broja plodova u istom omjeru.
3. Voda za piće izračunava se i na temelju količine drugih proizvoda. Za 1 kilogram bobica treba vam pola čaše tekućine.

Pripremljeno voće prokuva se kroz mlin za meso, i ostavi dok sirup ne bude spreman.

U posuđe za kuhanje ulijeva se voda, a granulirani šećer sipa. Čim sirup postane proziran, prokuvana masa se ulije u njega, dovede do vrenja i kuha 7-10 minuta.

Gotov proizvod se položi u pripremljene posude i očisti na tamnom, hladnom mjestu..

U blenderu

Da biste napravili džem koristeći blender, trebat će vam ista količina hrane kao u prethodnom receptu. Jedino se voće, umjesto mlinca za meso, drobi blenderom.

Opcija bez kuhanja

Iz feijoa dobivate ukusan, vitaminski desert koji se ne kuha, pa sadrži još više vitamina.

Bit će potrebno:

1. Svježe voće, u količini od 1-2 kilograma.
2. Šećer za takvu poslasticu izračunava se na temelju broja bobica. Za 1 kilogram voća potrebna vam je ista količina šećera.
3. Za ukus i aromu džem se može dodati sjeckani lješnjak ili orah.

Unaprijed pripremljeni i pročišćeni feijoa nasjeckan kroz mljevenje mesa ili blender. Šećer i orah dodaju se u masu, miješaju ili usitnjavaju mikserom. Gotov proizvod se postavlja u sterilnu posudu i zatvara.

Sa šećerom

Recept, koji je u stanju nadvladati početnice domaćice, vrlo je jednostavan. Da biste to učinili, bobice se isperu, ogulje i režu na male kriške. Za 1 kilogram voća trebat će vam jednaka količina šećera i pola čaše vode za piće.

U početku je potrebno kuhati sirup. Čim tekućina postane bistra, stavite bobice u sirup, dovedite do vrenja i kuhajte 20-30 minuta. Gotova poslastica je položena u pripremljene posude.

Recept "Pet minuta"

Za pripremu feijoa "Pet minuta" trebat će vam:

1. Svježe, oprane bobice, u količini od 1 kilogram.
2. Šećer se izračunava na temelju ukusa voća. Za slatke bobice dovoljno je 70-800 grama granuliranog šećera, a ako feijoa s kiselinom, tada se količina šećera povećava na 1 kilogram.
3. Voda za piće - 100 mililitara.

Prije kuhanja, bobice se drobe u mlincu za meso. U kuhani sirup dodajte bobičastu masu i kuhajte 5-7 minuta. Gotov proizvod se postavlja u sterilizirane posude.

S limunom

Neobičan okus i aroma džem od feijoa dat će limun. Da biste pripremili dobrote, trebat će vam:

1. Svježe bobice, u količini od 1 kilogram.
2. Šećer je potreban u istoj količini.
3. Limun - 1 veliki.
4. Voda za piće - 200 mililitara.

Ogulite limun i iscijedite sok. Izrežite luk i bobice na male komade. Skuhajte sirup od šećera i vode. Čim sirup prokuha, dodajte limunov sok i naribajte, kuhajte 5-7 minuta. Uklonite spremnik s pripremljenom smjesom sa štednjaka i dodajte mu bobice, temeljito promiješajte i ohladite. Nakon što se masa ohladila, posudu vratite na štednjak i dovedite do vrenja, nakon čega kuhajte 5-10 minuta.

Gotovu poslasticu izlijte u spremnike.

Uz orah i naranču

Za pravljenje takve slatke poslastice trebat će vam:

1. Pročišćene kože feijoa, u količini od 1 kilogram.
2. Narančina korica - 1 šalica.
3. Cijela naranča - 1 komad.
4. Šećer - 600-700 grama.
5. Voda za piće - 400 mililitara.
6. Pečeni orah - 1 šalica.
7. Limunska kiselina - 1 žličica.

Bobice se rašire u širokoj posudi i prekriju šećerom.

Luk narezan na male slamke.

Ulijte koru i orašaste plodove u vodu, dodajte vodu i iscijeđeni sok od naranče, dodajte limunsku kiselinu i pospite bobice sa šećerom.

Džem se dovede do vrenja i uz stalno miješanje kuhajte dok ne zgusne..

Činjenica! Plodovi feijoe sadrže veliku količinu joda pa bobice brzo potamne. Limunov sok ili limunska kiselina, vraća lijepu smaragdnu boju s džemom.

S medom

Svježe bobice temeljito se operu i nasjeckaju u mlincu za meso. Med se dodaje bobičastoj masi po ukusu, dobro se promiješa i odlaže u pripremljene posude.

S pektinom

Da bi se dobila gusta konzistencija, pektin u prahu dodaje se pekmezu feijoa.

Pektin se miješa sa šećerom i dodaje u posudu s bobicama i vodom. Džem se dovede do vrenja i kuha se 30-49 minuta. Gotov proizvod nalazi se u spremnicima.

S kore od naranče i orasima

Također, za bogat okus i aromu, klasičnoj receptu pekmeza od feijoa mogu se dodati narančine kore i orasi..

S kruškom

Za razne zimske pripreme preporučuje se kuhanje pekmeza od feijoa s kruškom.

Za 1 kilogram bobica trebat će vam:

• 2-3 velike kruške;
• 100 mililitara vode;
• 1 kilogram granuliranog šećera.

Bobice i voće izrezati su na kriške, staviti u posudu za kuhanje i preliti vodom. Čim džem zakuha, dodajte šećer, pomiješajte i kuhajte 30-40 minuta. Gotova poslastica je položena u staklenke.

Savjet! Da biste dali začinjen okus, umjesto vode, ovom džemu možete dodati suho vino.

Uz persimmon

Za neobični pekmez trebat će vam:

1. Veliki plodovi persimmona, u količini od 3-5 komada.
2. Svježa, oguljena feijoa - 500 grama.
3. Šećer - 500-600 grama.

Voće i bobice izrezati na manje komade i prekriti šećerom. Nakon 2-3 sata stavite posudu na štednjak i kuhajte 40-50 minuta. Nakon što je spreman, džem se raširio u staklenke ili druge posude.

Svježi džem od feijoa

Da biste napravili svježi džem, trebat će vam jednaka količina bobica i voća. Plodovi se ogulje i usitne mikserom. Šećer se ulije u voćnu masu i brzo miješa, ili šlag mikserom. Gotov proizvod se stavlja u staklenke i šalje na čuvanje u hladnjak.

Daljnje pohranjivanje

Konzervirani termički obrađeni konzervi i pakirani u sterilizirane staklenke čuvaju se na tamnom i hladnom mjestu do dvije godine. Ali poslastica napravljena od svježih bobica bez vrenja treba čuvati samo u hladnjaku ne više od 2-3 mjeseca.