Brzo soljenje rajčice

Brzo soljenje rajčice odličan je način za obradu bogatog usjeva. Ovo će se predjelo svidjeti svim rođacima i prijateljima, a gosti će joj se diviti još dugo.

Tajne soljenja instant rajčice

Najbolje jelo, koje je uobičajeno poslužiti i uz jaka alkoholna pića i jednostavno uz tjesteninu, krumpir ili meso, su slane rajčice. Apsolutno svatko može napraviti jer je sam recept jednostavan. Prije kuhanja trebali biste razmotriti nekoliko važnih savjeta:

1. Prilikom odabira glavnog sastojka, morate obratiti pozornost na njegov izgled i veličinu. Trebao bi biti mali, zreo, bez vidljivih oštećenja..
2. Preporučuje se krupno voće izrezati na komade kako bi ih se lakše kiselo..
3. Brzo ukiseljenje rajčice hladnom marinadom je rijetko, obično se koristi vruće, jer to ubrzava postupak nekoliko puta.
4. Kao spremnik za soljenje možete koristiti tavu, vrećicu, limenku, plastični spremnik i druge uređaje. Glavna stvar je izbjegavati aluminijske posuđe, jer međuobrok može dobiti neugodan metalni okus.

Znajući sve suptilnosti i nijanse ovog postupka, kao rezultat toga možete dobiti savršeno jelo.

Kako brzo ukiseliti rajčicu u tavi

Povrće u salamuri impresionirat će svakog gurmana zahvaljujući svojim ukusnim karakteristikama i ugodnoj aromi.

Skup komponenti prema receptu:

• 1 kg rajčice;
• 4 zuba. češnjak;
• 1 litra vode;
• 15 g šećera;
• 35 g soli;
• 10 g crnog papra;
• 3 lista ribizle;
• 1 list hrena;
• 2 kom kopar (cvat).

Faze kuhanja:

1. Na dno tave stavite zelje i češnjak, a zatim stavite rajčicu na vrh.
2. Pomiješajte vodu sa solju, šećerom i, dodajući papar, dovedite do vrenja.
3. Ohladiti na 60 stepeni i sipati u tavu.
4. Poklopite i ostavite jedan dan.

Brzo slane rajčice u paketu

Brzi recept za slanu rajčicu u pakiranju aktivno koriste iskusne domaćice zbog lakoće pripreme.

Set namirnica na recept:

• 1 kg rajčice;
• 15 g soli;
• 7 g šećera;
• 2-3 zuba. češnjak;
• zelje orijentirano na okus.

Faze kuhanja:

1. Sitno nasjeckajte češnjak, operite bilje i sve stavite u plastičnu vrećicu.
2. Dodajte rajčicu koja se unaprijed mora narezati na podnožju. Zatim dodajte sol i šećer.
3. Stavite paket u duboki tanjur.
4. Odvezati vrećicu, slani snack prebaciti u zdjelu i poslužiti.

Slane brzo kuhane rajčice u staklenki

Jedna od najpovoljnijih posuda za soljenje je limenka. Prema receptu, ne treba sterilizaciju, dovoljno je jednostavno temeljito oprati i osušiti.

Set namirnica na recept:

• 1 kg rajčice;
• 1,5 litre vode;
• 55 g soli;
• 45 g šećera;
• 1 kom kopar (cvat);
• 1 češnjak;
• ½ čili;
• 1-2 kom. lovorov list;
• papar.

Faze kuhanja:

1. Rajčice narežite na 4 kriške.
2. Duž oboda dna staklenke stavite zelje, začine, napunite povrćem.
3. Dodajte sol, šećer, lovorov list kipuće vode i držite na štednjaku 5 minuta.
4. Ulijte brasno u sadržaj i pokrijte poklopcem.

Brzo soljene rajčice s češnjakom

Brzo slane rajčice pripremljene na ovaj način imaju pikantan okus i ugodan miris. Gotovo jelo možete kušati već sljedećeg dana nakon kuhanja.

Osnovni proizvodi na recept:

• 1 kg rajčice;
• 2-3 cvjetovi kopra;
• 3 zuba. češnjak;
• 2 g crnog papra;
• 2 lista ribizle;
• 1 litra vode;
• 15 g soli;
• ½ žlice l. šećer.

Faze kuhanja:

1. Na dno staklenki stavite zelje, začine.
2. Napunite povrće do vrha.
3. Pošaljite vodu u štednjak i kako kuhati, soliti, zasladiti i kombinirati s rajčicom.
4. Pokrijte poklopcem i inzistirajte najmanje 12 sati.

Brzo slane rajčice na dan

Poslužite predjelo na stolu dan nakon kuhanja. Rajčice narezane na kriške više su zasićene slanom vodom i bit će mnogo ukusnije od cijelih plodova.

Sastojci recepta:

• 1,5 kg rajčice;
• 1 češnjak;
• 1 čile
• 1,5 litre vode;
• 120 ml octa;
• 115 ml suncokretovog ulja;
• 30 g soli i šećera;
• zelenilo.

Tehnologija kuhanja:

1. Na dno staklenke pošaljite nasjeckano bilje, češnjak i čili.
2. Napunite ga narezanim povrćem.
3. Stavite vodu na štednjak i prokuhajte, začinite solju i šećerom.
4. Skinite sa štednjaka, kombinirajte s octenom kiselinom i sipajte u staklenke.

Brzo slane rajčice s češnjakom i začinskim biljem

Najbrži način ukiseljenja rajčice je korištenje malih, identičnih plodova kao glavnih sastojaka. Po potrebi se može napraviti rez. Češnjak s biljem pružit će ne samo ugodan okus, već i ljetno raspoloženje.

Recept uključuje:

• 1 kg rajčice;
• 1 litra vode;
• 1 češnjak;
• 40 g soli;
• 5 graška crnog papra;
• 3 kom lovorov list;
• 1 list hrena
• zelje i cvatovi kopra.

Postupci kuhanja:

1. Napravite marinadu od soli, vode, lovorovog lista i kopra, koja se pomiješa i prokuha, kuhajte 5 minuta.
2. Povrće operite, napravite mali rez i u njega stavite nasjeckani kopar i češnjak.
3. Sve promiješajte i stavite u hladnjak.

Kako brzo kisele rajčice s cimetom

Za veću pikantnost preporučuje se punjenje cimeta. Pozitivno će utjecati na okus slanih grickalica i njegovu aromu..

Za recept vam je potrebno:

• 1 kg plodova biljke rajčice;
• 1,5 litre vode;
• 2 g cimeta;
• 50 g soli;
• 40 g šećera;
• 2 lista ribizle i trešnje;
• 45 g poželjnog bilja.

Faze kuhanja:

1. Operite i osušite glavni biljni sastojak i bilje.
2. Krupno voće izrezano na komade.
3. Na dno pripremljene posude stavite pola porcije začinskog bilja i začina.
4. Napunite rajčicom i preostalom zeljom.
5. Napunite vodu solju, šećerom i, kuhajući sastav, pošaljite u staklenku.
6. Pričekajte da se ohladi 3 sata i stavite u hladnjak.

Kako brzo ukiseliti rajčice s češnjakom i lukom

Plodovi izrezani na 2 polovice dobro su zasićeni slanom vodom. Kombinacija sastojaka u ovom receptu ne samo da će diverzificirati okus slanog jela, već će ga učiniti i zdravijim..

Set namirnica na recept:

• 1,5 kg rajčice;
• 2 žlice. l. suncokretovo ulje;
• 1 češnjak;
• 1 luk;
• 5 graška papra;
• 15 ml octa;
• 25 g soli;
• 5 žlica. voda;
• 100 g šećera;
• zelenilo.

Faze kuhanja:

1. Povrće narežite na dva dijela.
2. Na dno staklenke stavite zelje, kolutiće luka, paprike.
3. Napunite polovice voća i na vrhu prelijte uljem.
4. Solite, zasladite, dobro prokuhajte vodu.
5. Ulijte brasno u posude, poklopite i sačekajte da se ohladi..

Instant recept za slane rajčice s hrenom

Recept za slanu rajčicu s dodatkom hrena prilično je jednostavan. Korijen hrena često se koristi za pravljenje slanih zalogaja, jer ih je u stanju napuniti novom notom ukusa i prekrasnim tankim pištoljem za podmlatke.

Sastojci na recept:

• 1,5 kg rajčice;
• 1 korijen hrena;
• 5-6 češnjaka češnjaka;
• 1-2 kom. kopar (cvat);
• 2 kom lovorov list;
• 10 graška papra;
• 20 g soli;
• 10 g šećera.

Faze kuhanja:

1. U staklenke stavite polovicu cvjetova kopra, sjeckani češnjak i korijen hrena.
2. Napunite biljnim proizvodima, napunite drugi dio porcije sastojaka, papar i lovorov list.
3. Napravite marinadu, uzimajući vodu, sol, šećer i, pomiješajući sve sastojke, dobro ih prokuhajte.
4. Sadržaj limenke prelijte dobivenom slanom vodom, pričekajte da se ohladi i ostavite u hladnjaku.

Kako brzo soliti rajčice s lišćem trešnje i ribizle

Za pripremu slane grickalice prema ovom receptu potrebno je koristiti sitno voće tako da je vjerojatnije da će biti zasićena slanom vodom. A za veću korist, šećer možete zamijeniti medom.

Komponente na recept

• 2 kg plodova rajčice;
• 5 listova trešnje i ribizle;
• 1 litra vode;
• 45 g soli;
• 75 g šećera;
• 10 ml octa.

Faze kuhanja:

1. Stavite povrće i lišće u posude.
2. Vodu prokuhajte dodavanjem soli i šećera unaprijed. Gotove staklenke za marinadu napunite.
3. Dodajte ocat i pokrijte poklopcima.

Brzo kiselo rajčice s senfom

Brzo sol rajčice je vrlo jednostavna, samo trebate pažljivo proučiti recept, a također ga slijediti. Senf impregnira rajčice odmah i čini ih ne samo ukusnijima, već i zadovoljnijima. Preporučuje se jesti slani međuobrok 2 do 4 tjedna nakon pripreme.

Set namirnica na recept:

• 2 kg rajčice;
• 55 g soli;
• 10 kom. crni papar;
• 7 graška papra;
• 6 lovorovih lišća;
• 4 češnja češnjaka;
• 1 kopar cvjetova;
• 20 g senfa u prahu.

Faze kuhanja:

1. Prokuhajte vodu i otopite sol.
2. Sve sastojke osim senfa umutite u staklenku i napunite slanom vodom.
3. Na vrhu raširite pamučnu salvetu i pospite gorčicom u prahu.
4. Ostavite tjedan dana u sobi sa sobnom temperaturom, a zatim stavite u hladnjak.

Začinjena brzo soljena rajčica

Takva slana grickalica, nakon tri dana, bit će prikladna za upotrebu. Možete koristiti kantu kao spremnik.

Skup komponenti prema receptu:

• 7 kg plodova rajčice;
• 4–5 glava češnjaka;
• 1 čile
• 5 graška papra;
• 2-3 lista lovora;
• 1,5 litre vode;
• 45 g soli;
• 30 g šećera.
• 1 žlica. l. ocat.

Tehnologija kuhanja:

1. U dubokoj emajliranoj posudi izmjenjuju se slojevi povrća i začinskog bilja.
2. Ulijte sol i šećer u vodu i prokuhajte.
3. Ulijte pripremljenu slaninu u sadržaj i držite kod kuće 3 dana.

Slani cherry rajčice

Soliti povrće na ovaj način će biti moguće ako se koristi malo voća. Trešnje su idealne, jer su jednostavne za upotrebu i iste.

Skup komponenti prema receptu:

• 1 kg trešnje;
• 1 litra vode;
• 4 planine paprika;
• 2 kom klinčić;
• 2 kom lovorov list;
• 1 češnjak;
• 20 g šećera;
• 40 g soli;
• 15 ml limunovog soka;
• kopar, peršin i cilantro.

Faze kuhanja:

1. Pomiješajte sa solju, šećerom, limunovim sokom, klinčićima, lovorovim listom i paprom, vodom i kuhajte 5 minuta i ohladite.
2. Ulijte povrće u odabranu posudu i prekrijte biljem i češnjakom, nasjeckanim unaprijed.
3. Napunite slanom vodom i poklopite..

Kako brzo soliti rajčicu s medom u vrećici

Brzo slane rajčice u pakiranju pomoću meda bit će mnogo zdravije i ukusnije. Mnogi zagovornici zdrave prehrane pokušavaju zamijeniti šećer drugom hranom, uključujući med..

Set namirnica na recept:

• 1 kg plodova kulture rajčice;
• 1 žlica. l. sol;
• 1 žličica med;
• 4 zuba. češnjak;
• 1 list hrena;
• 1 kom kopar (cvat);
• zelenilo.

Faze kuhanja:

1. Samljeti bilje i češnjak.
2. Stavite povrće u vrećicu s hranom.
3. Dodajte sve ostale sastojke.
4. Vezati i dobro protresti.
5. Za pouzdanost možete izvući još jednu vrećicu.
6. Stavite u hladnjak na jedan dan.

Punjeni slani instant rajčice

Glavna tajna pravilnog soljenja povrća je njihovo punjenje začinima i začinima, a ne samo prelijevanje salamurom. U ovoj situaciji će se u kratkom vremenu skuhati slano predjelo i bolje je dobiti dovoljno ukusa.

Komplet sastojaka na recept:

• 2 kg plodova rajčice;
• 100 g soli;
• 100 g češnjaka;
• 100 ml suncokretovog ulja;
• 50 g kopra;
• 50 g peršina;
• 50 g cilantro-a.

Faze kuhanja:

1. Operite, osušite i nasjeckajte zelje, kombinirajte s češnjakom koji je prethodno prošao kroz prešu, i uljem.
2. Pripremite glavno povrće, napravite poprečni rez, ostavljajući 1-2 cm do ruba.
3. Solite je iznutra i napravite nadjev.
4. Preklopite plodove u posudi i prekrijte folijom.
5. Nakon 6 sati stavite u hladnjak i čuvajte 2–4 dana.

Brzo soljene rajčice s limunovim sokom

Brzo ukiseljenje rajčice samo je zadovoljstvo domaćicama. Prvo, postupak traje relativno malo vremena, a grickalica se može poslužiti nakon jednog dana, a drugo, slano jelo ispada da je vrlo ukusno i aromatično.

Recept uključuje upotrebu:

• 1 kg plodova rajčice;
• 4-5 zuba. češnjak;
• ½ žlice l. šećer;
• 1 litra vode;
• 1,5 tbsp. l. sol;
• 2 cvjetovi kopra;
• 5 žlica. l. sok od limuna;
• 3 kom lovorov list;
• 5 papričica;
• zelenilo.

Tehnologija kuhanja:

1. Povrće operite, probušite čačkalicom ili nabojem.
2. U tavu stavite sve povrće i bilje, ulijte sok iscijeđen iz limuna i promiješajte.
3. Pomiješajte vodu sa šećerom, paprom, lovorovim listom, soli. Prokuhajte i malo ohladite..
4. Napunite tavu slanom vodom i ostavite jedan dan u sobi.

Kako brzo soliti rajčicu u paketu za 2 sata

Ako trebate što prije skuhati grickalicu, rajčica u vrećici za dva sata bit će više nego ikad prije potrebna. Ovo jelo sigurno će impresionirati goste..

Set sastojaka na recept:

• 1 kg plodova kulture rajčice;
• 100 ml octene kiseline;
• 100 g šećera;
• 100 ml suncokretovog ulja;
• 1 kl. l. sol;
• zelenilo.

Faze kuhanja:

1. Povrće isperite, narežite na kriške.
2. Kombinirajte ulje s ocatom, solju, zasladite.
3. Sjeckajte zelenilo.
4. Pomiješajte sve komponente i stavite u vrećicu.
5. Slanje u hladnjak, čuvati 2 sata.

Pravila skladištenja slane rajčice

Proizvod čuvajte u skladu s receptom. Nakon hlađenja, morate poslati slanu grickalicu u hladnjak i koristiti je dva tjedna.

zaključak

Brzo soljenje rajčice je spasilački život za mlade domaćice. Ovo će predjelo biti posebno popularno na blagovaonskom stolu zbog nenadmašnog ukusa i savršene arome..