Koristi i štete mliječnih gljiva

Tijekom prirodne hibridizacije formirao se neobičan, složen tandem mikroorganizama, utjelovljen u gljivu Kefir, čije je rodno mjesto Tibet. Korisna svojstva i kontraindikacije Mliječne gljive opisane su još prije 1000 godina u rukopisima tibetanskih i indijskih liječnika.

Koristi i štete mliječnih gljiva

Opća karakteristika

Tibetanska ili kefirna gljiva je sferično tijelo bijele boje, minijaturne veličine. Sastoji se od simbionata zastupljenih bakterijama i mikroorganizmima, koji pripadaju rodu Zooglea. Kefirska gljiva uključuje više od 10 mikroorganizama koji istodobno rastu i sintetiziraju vlastitu vrstu. Jedan od takvih predstavnika su ocat, alkohol i laktobacili, kvasac.

Ovaj rod također uključuje:

• riža ili indijska gljiva;
• Kineski;
• čaj.

Kefir gljiva je ljepljiva tvar koja je proizvod vitalne aktivnosti bakterija. Mikroorganizmi su nepretenciozni u uzgoju, što olakšava uzgoj kod kuće.

Kemijski sastav:

• retinol acetat;
• karoten, folna kiselina;
• tiamin;
• riboflavin;
• kobalamin;
• piridoksin;
• Vitamin D
• niacin;
• kalcij;
• željezo, jod, cink.

Tajna korisnosti

Izuzetno korisna Mliječna gljiva za crijevni trakt, zbog laktobacila. Učinkovito obnavlja crijevnu mikrofloru, uklanja toksine iz tijela i pomaže povećati imunitet. Alkoholne bakterije u kombinaciji s njima i vitaminsko-mineralnim kompleksom imaju antibakterijski, antispazmodički učinak.

Tibetanske gljive aktivno se koriste u liječenju bolesti žučnog mjehura i jetre i bolesti živčanog sustava. Zbog visokog sadržaja proteina predstavljenih vitaminima skupine B, pomaže u obnovi djelomično mrtvih stanica živčanog sustava, poboljšanju sna i smanjenju nervoze.

Folna kiselina inhibira proces starenja kože, pomaže obnavljanju tkiva unutarnjih organa. Kobalamin sprečava začepljenje krvnih žila. Kalcij pomaže ojačati ploče na noktima, kosu i kosti.

Ograničenja potrošnje

Uporaba mliječne gljive zbog sastava. Ali ako nekima idealno odgovara, onda drugima nanosi veliku štetu. Glavni razlog za pojavu negativne reakcije tijela na njegovu upotrebu je višak doziranja.

Kontraindikacije Mliječna gljiva:

• dijabetes;
• astma;
• netolerancija na laktozu, alkohol;
• djeca mlađa od 3 godine;
• gljivične bolesti;
• akutna dijareja.

Ako doziranje nije zadovoljeno, mogu se javiti problemi s crijevima.

Uopće nije korisna, ali vrlo štetna može biti Kefir gljiva ako se koristi zajedno s lijekovima ili alkoholom. Ne pijte prekomjerno izloženo piće. Optimalna doza dnevno je 1 litra. S povećanjem doze dolazi do akutnog poremećaja u probavnom traktu, poremećaja metabolizma.

Prije upotrebe potražite savjet liječnika i uvjerite se da stvarno možete jesti starter s gljivama. Ispitajte se na toleranciju na laktozu i ostale sastojke. Ne kupujte sirovine od neprovjerenih prodavača.

Tehnika uzgoja

Gljivični kvasac kupuje se na mrežnim resursima ili u specijaliziranim prodavaonicama. Čaša mlijeka sobne temperature trebat će 1 tsp. sirovine. Nakon 24 sata fermentirani proizvod se isuši, a preostale sirovine se ponovno urone u čašu svježeg mlijeka.

Fermentirani proizvodi filtriraju se kroz sito, a proizvod se ispere toplom vodom i ponovno prelije punim mlijekom. Ista sirovina je pogodna za upotrebu ne više od 2 mjeseca. Dopušteno je koristiti samo dnevni kefir.

Savjeti za upotrebu

Prednosti mliječnih gljiva ovise o pravilnom rukovanju s bakterijama. Sirovine se ne smiju puniti vrućom tekućinom. Tako će brzo izgubiti svoja svojstva. Ne dirajte gljivicu rukama - bakterije brzo umiru u kontaktu s onima na koži osobe.

Gljivične kuglice treba svakodnevno oprati vodom i napuniti mlijekom, u protivnom će se bakterije prestati razvijati i mogu umrijeti. Ako gljiva promijeni boju iz bijele u smeđu, bacite je - u njoj nema preostalih korisnih tvari. Ostavite 2-3 dana, gljivu stavite u staklenku od 3 litre i ulijte u mješavinu mlijeka i vode. Takav će sastav biti izvrsna alternativa Dimeksidumu u slučaju ozljeda zglobova, pomoći će u smanjenju znojenja na nogama i ublažavanju umora nakon dugog napornog dana.

Načini primjene

Korisna svojstva Mliječne gljive koriste se u sljedećim slučajevima:

S reumatizmom podmažite zahvaćena područja toplom kiselom masom do 8 puta dnevno. Kod migrena napravite si oblog. Stavite navlaženu gazu na čeoni režanj i ležite 10 minuta. Izvedite postupak do 6 puta zaredom.

Kada se na koži osobe pojave čirevi, čirevi, herpes, losioni s kefirom prave se 8 puta dnevno. Neprocjenjive su njegove koristi za ljude u borbi protiv SARS-a, popraćene teškim bronhospazmom. Da biste to učinili, pomiješajte 0,5 tbsp. kefir i prstohvat sode. Jedite svaki dan ujutro i navečer. Da biste smanjili težinu, umjesto grickalica koristi se kvas. Primjena kefirne maske na kožu lica i vrata pomoći će da se riješite starosnih mrlja.

zaključak

Sada znate korisna svojstva i kontraindikacije Mliječne gljive. Prednost se očituje zahvaljujući posebnom sastavu koji vam omogućuje da se učinkovito borite protiv raznih bolesti i povećate imunitet. Odavno je stekao brojne pozitivne kritike liječnika. Često se propisuje u prehrani usmjerenoj na gubitak kilograma..