Opis kisele gljive

Gljiva kombucha ili kvasa nije tradicionalni izgled šešira, već simbioza kvasca i medija kulture. Poznata su korisna svojstva napitaka pripremljenih na bazi organizama. Izrada kod kuće je jednostavna.

Opis kisele gljive

opis

Gljiva je bjelkaste boje, sa sluznicom. Nema noge, jer je to otpadni produkt bakterija. Tradicionalno ima zaobljeni oblik.

U početnoj fazi, labavi film na površini tekućine postaje gušći kako raste i raste. Uz stalnu njegu i obnavljanje hranjivog medija, on dobiva na težini do 100 kg.

korist

Kvass gljiva sadrži sljedeće tvari:

• glukonska kiselina, cojenska kiselina, mliječna kiselina, octena kiselina, ugljična kiselina;
• šećer;
• kofein;
• etanol;
• vitamini B, C, D, PP;
• aromatski spojevi;
• enzimi.

prednosti:

1. Poboljšava apetit, poboljšava rad želuca i crijeva, pomaže u smanjenju težine.
2. Snižava krvni tlak, čisti krv, uklanja toksine.
3. Liječenje rana i sluznica zbog baktericidnih svojstava.
4. Liječenje tonzilitisa, stomatitisa, koristi za imunitet.
5. Njega kože tijela, jačanje volova i noktiju.
6. Sporo starenje.
7. Poboljšava san, normalizira ciklus odmora i budnosti.
8. Sezonska prevencija bolesti.

Kvar od gljiva također je ukusan rashlađujući napitak, posebno koristan ljeti jer obnavlja razinu tekućine i šećera u tijelu.

kontraindikacije

Piće se dobiva kao rezultat fermentacije, stoga nije pogodno za osobe s individualnom netolerancijom na kvasci ili komponente hranjivog medija.

Šteta će donijeti lijek za aterosklerozu, čir, dijabetes melitus, gljivične bolesti. Ne preporučuje se zbog prisutnosti etanola u djece i trudnica. Pravilno pripremljeno piće nije opasno za ostale skupine ljudi..

Način proizvodnje

Gljiva se može koristiti u kozmetičke svrhe.

Za uzgoj gljiva kod kuće, trebate koristiti: staklenku ili drugu staklenu posudu, čaj, šećer, gazu, gumu.

Upute za uzgoj proizvoda od nule:

1. Isperite staklenkom od 3 litre, sterilizirano. Treba biti čist, a ne vruć..
2. Zakuhajte 5 žlica. l. list crnog čaja u 500 ml vode.
3. Dodajte u čaj 7 žlica. l. šećer.
4. Pričekajte da se tekućina ohladi. Dobivenu otopinu procijedite kroz gazu, ulijte u staklenku.
5. Pokrijte vrat gazom, učvrstite gumom. Ostavite na tamnom mjestu 45 dana..

U procesu zrenja gljivica pojavljuje se miris octa, koji s vremenom nestaje. Nakon pojave filma počinje rasti, jedući komponente otopine: vitamin C, kofein, šećer. Nemoguće je rasti bez čaja: mikroorganizmi ne sintetiziraju kiselinu potrebnu za prehranu.

Proizvod možete koristiti na različite načine:

1. Poput narodnog lijeka.
2. Piti zbog ukusa.
3. Kozmetički ciljevi.

Pravilna njega

Pravila za njegu kvasa iz gljive:

1. Pranje odraslog tijela.
2. Rješenje za izlijevanje.
3. Čišćenje staništa.

Tijelo se ukloni iz otopine čistim rukama, nježno obriše papirnatim ručnikom ili ispere toplom vodom. Ne ostavljajte je na suncu i ne stavljajte u hladnjak.

Staklenka se također ispire toplom vodom i deterdžentima (ne previše agresivno). Nakon pranja temeljito obrišite posudu s ostatkom vode i sapunom.

Ne možete potpuno isušiti staro rješenje - novo okruženje ne dopušta rast proizvoda. Dio stare tekućine pomiješan je s novom u smanjenoj količini. Važno je održavati pravu koncentraciju tvari.

Već neko vrijeme gljiva ne raste, ali jednom naviknuta na okoliš, nastavlja rast. Znak povoljnih uvjeta je proizvod koji pluta na površini vode. Ako padne, u otopini nema dovoljno šećera.

Uz to, treba voditi računa o sljedećem:

• Ne skladištite i ne rastete od nule u metalnim spremnicima;
• rastuću gljivu ne pokrivajte poklopcem; potreban je pristup zraku;
• ispiranje jednom tjedno ljeti, zimi jednom mjesečno;
• zrnca šećera i čaja uzrokuju opekline;
• prilikom rasta pregledajte tijelo na pojavu plijesni i oštećenja.

Spremište u Kombuči

Načini skladištenja:

1. Najbolji način je da ga ostavite u otopini na 20-25 ℃. Ne prestaje rasti i nije podložan bolestima i isušivanju uz pravilnu njegu..
2. Zimi ili tijekom razdoblja dužeg odsutnosti, kada nije moguće skrbiti o gljivi, stavlja se u plastičnu vrećicu i čuva u hladnjaku u odjeljku povrća. Bakterije prestaju rasti i prezimiti.
3. Osušite tijelo zaustavljanjem rasta. Da biste to učinili, b se postavlja na dno dubokog spremnika, prekriva gazom i ostavlja na suhom mjestu. Preokrenite se s vremena na vrijeme. Čuvati u ormaru ili hladnjaku. Bakterije možete oživjeti stavljanjem u otopinu.

Kvass na temelju njega čuva se u hladnjaku kao običan napitak..

zaključak

Lako je uzgajati kvass iz gljive i brinuti se o njemu kod kuće. Alat se može koristiti umjereno u terapeutske ili profilaktičke svrhe..