Livadna metvica (polje): fotografija, opis sorte, korisna svojstva i kontraindikacije

Rod Mint, koji uključuje poljsku metvicu ili livadsku metvicu, ima oko dvije desetak neovisnih vrsta i otprilike isti broj hibrida. Zbog svoje izražene ugodne arome, mnoge od ovih biljaka koriste se kao začini. Međutim, raspon njihove primjene nije ograničen samo na kuhanje. Zbog brojnih korisnih svojstava, mnoge vrste metvice, uključujući livadnu mentu, naširoko se koriste u narodnoj medicini, kao i u kozmetologiji.

Opis polja Mint

Morska poljska metvica, ili livadna metvica (na slici dolje) - višegodišnja zeljasta biljka iz porodice Yasnotkovye, ili labret.

Evo njegovih glavnih karakteristika:

1. Korijen. Arborealni, puzajući, površni, s malim režnjevima adventnih korijena.
2. Stabljika. Ispružen, razgranat, ravan. Obično ima svijetlo zelenu, ponekad crvenkastu boju. Potpuno je prekriven malim dlačicama okrenutim prema dolje, stoga izgleda baršunasto. Dužina stabljike odrasle biljke obično je 0,5-1 m.
3. Ostavlja. Ovalno-izduženi ili ovata-izduženi, s oštrim vrhom i neravnim nazubljenim rubom. Svijetlozelene boje, s kratkim peteljkom i jasno čitljivim venama, dužine do 7 cm i širine do 3,5 cm. Na lišću u gornjem dijelu biljke peteljka može izostati u potpunosti.
4. Cvijeće. Mala, lila, ponekad s ružičastim nijansama, čašica 2-4 mm, zvonasta oblika. Cvjetovi sakupljeni u vrtlog-cvasti na pupoljcima stabljike.

Cvatnja livadne metvice (na slici dolje) započinje u lipnju i traje do listopada.

Na mjestu cvasti od kolovoza do listopada dozrijevaju coenobies - frakcijski plodovi u obliku orašastih plodova.

Gdje raste livadna metvica?

Divlja poljska menta ima veliko područje rasprostranjenosti, a pokriva europski dio Rusije, kao i zapadni i istočni Sibir. Ova biljka nalazi se u Europi, na Kavkazu, kao i u srednjoj i zapadnoj Aziji. Glavna mjesta rasta su poplavna područja rijeka, livade, obalna područja jezera, ribnjaci i kanali. Nalazi se u močvarnim područjima.

Uporaba poljske mente u kuhanju

Kulinarska primjena poljske metvice je zbog snažne specifične arome, kao i osvježavajućeg učinka koji se pojavljuje u ustima nakon njegove upotrebe. U kuhanju se koristi i svježa metvica i sušeno bilje, bilo samostalno ili pomiješano s drugim začinima..

Kakav je okus livadne metvice

Terenska menta ima izraženu aromu zbog velikog broja esencijalnih ulja koje čine njezin sastav. Sadrži sljedeće aromatične tvari:

1. mentol.
2. citrala.
3. karvona.

Aroma poljske mente nježan je miris svježine i zelenila, ugodan je i nenametljiv.

Gdje mogu dodati poljsku metvicu

Postoji mnogo recepata za razna jela, koja uključuju mentu u jednom ili drugom obliku. Najčešće se koristi u sljedeće kulinarske svrhe:

1. Kao začin u pripremi raznih jela od ribe i mesa.
2. Svježe bilje se koristi za ukrašavanje porcija..
3. Kao jedan od sastojaka u salati od voća ili povrća.
4. Za izradu bezalkoholnih pića.
5. Za kućno konzerviranje bobica i voća, ponekad povrća ili gljiva.
6. Kada kuhate kompote, mousse, žele ili voćne napitke.
7. Kao sastojak u proizvodnji vina, kao i za ukrašavanje alkoholnih koktela.

Ljekovita svojstva poljske metvice

Čaj od metvice nije samo ukusan napitak izvrsne arome. Tvari sadržane u biljci imaju mnoštvo korisnih svojstava. Fotografije i opis poljske metvice, kao i metode za njezinu pripremu mogu se naći u mnogim knjigama o tradicionalnoj medicini.

Uporaba livadne metvice

Najčešće se u ljekovite svrhe koristi dekocija ili infuzija poljske metvice, rjeđe se koristi svježe zelje. U industriji parfumerije i kozmetike koristi se ekstrakt eteričnog ulja metvice, mentol. Koristi se za proizvodnju lijekova i higijenskih sredstava..

U narodnoj medicini

Od davnina su ljudi primjećivali da dekocija peperminta ima sedativni učinak. U tradicionalnoj medicini koristi se u sljedeće svrhe:

1. Zaustavljanje stanja živčanog uzbuđenja kao sedativa, opuštajuće i tablete za spavanje.
2. Metvica juha je antiseptik, oni mogu oprati rane, napraviti losione.
3. Pivo od mente za inhalaciju u liječenju prehlade.
4. Juha se može koristiti kao sredstvo za snižavanje krvnog tlaka, kao i lijek protiv bolova.
5. Menta se koristi i kao choleretic sredstvo za bolesti jetre..
6. Metvica juha normalizira gastrointestinalni trakt.
7. Cvijet poljske metvice, ako se žvače i nanosi na desni, umirit će loš zub.

U kozmetologiji

Antiseptička svojstva decokcije poljske metvice naširoko se koriste u kozmetologiji. Ovo je izvrstan higijenski proizvod. Dekocija ove biljke koristi se za ispiranje usta kako bi se poboljšalo opće stanje desni i ublažila upala. Trljaju kožu kako bi očistili i liječili akne. Ispiranje kose ekstraktom peperminta normalizira njihovo stanje, poboljšava izgled, smanjuje krhkost.

U farmakologiji

Mentol, sadržan u poljskoj menti, dio je mnogih lijekova, na primjer, kap Zelenina, Validola, Valocordina itd. Koncentracija ove tvari u zelenom dijelu biljke može doseći 2%.

Prema ovom pokazatelju, poljska metvica daleko je od rekordera, sadržaj ove tvari u pepermintu ili mentolu još je veći.

Ograničenja i kontraindikacije

Unatoč brojnim ljekovitim svojstvima poljske metvice, ima i kontraindikacije, pa je ne preporučuje se koristiti je određenim kategorijama ljudi. Smirujući i opuštajući učinak ove biljke negativno utječe na muški libido, smanjujući privlačnost i slabeći potenciju. Ozbiljna kontraindikacija upotrebi poljske metvice je nizak krvni tlak. Smanjeni venski vaskularni tonus koji se javlja prilikom upotrebe infuzije ili dekocije dovodi do pogoršanja druge bolesti - varikoznih vena.

Livada metvice, unatoč svim njenim korisnim svojstvima, kontraindicirana je ženama reproduktivne dobi, pate od neplodnosti ili imaju problema sa začećem djeteta. Ne preporučuje se koristiti ga i kod povećane pospanosti. Za malu djecu, dekocije livadne mente treba uzimati s oprezom, a do 3 godine je bolje potpuno isključiti njegovu upotrebu.

Pravila slijetanja

Sadnja metvice na parceli prilično je jednostavna. Da biste to učinili, morate kupiti sjeme ili iskopati dio divlje biljke. Za uzgoj je prikladno bilo dobro osvijetljeno mjesto s labavim, prozračnim tlom. Kako biljka ne puze po vrtu i ne pretvara se u korov, njezino korijenje mora se čuvati od puzanja. Da biste to učinili, krevet s poljem metvice treba ograditi, na primjer, željeznim trakama, iskopati ih do dubine od 15-20 cm. Za uzgoj ove biljke možete koristiti stare posude, kante, bilo koje druge posude, iskopati ih u zemlju u razini s krevetom.

Na ličnoj parceli možete saditi ili razmnožavati poljsku metvicu na sljedeće načine:

1. Sjemenke. Mogu se sakupljati u rujnu i listopadu iz cvatnje poljskog grma metvice u divljini. U proljeće se mogu klijati kod kuće, a s početkom topline posaditi u otvoreno tlo.
2. Reznice. Da biste to učinili, odrežite vrh mladog izbojka na visini od 10-12 cm i stavite u vodu. Nakon otprilike 2 tjedna, reznice će formirati vlastiti korijenski sustav. Kad korijenje naraste na 2-3 cm, sadi se u krevete.
3. Slojni korijen. Jaki, nježni korijeni poljske metvice sadrže veliki broj spavaćih pupova. Reznice korijena duljine 10-12 cm s nekoliko spavaćih pupova sakupljaju se krajem ljeta ili početkom jeseni. Zimi se mogu saditi u loncima, a s početkom topline presađivati ​​u krevete.
4. Podjela grma. U divljini se grm metvice može iskopati cijeli i presaditi na mjesto, ali u ovom će slučaju biti teško odrediti njegovu dob. Sa svakom narednom godinom, kvaliteta metvice se pogoršava, zelje postaje grublje. Stoga je bolje podijeliti grm u nekoliko dijelova, tako da svaki korijen sadrži i korijen i izdanke biljke.

Značajke uzgoja

Prvi put nakon sadnje, grmlje treba redovito zalijevati, ali nakon ukorjenjivanja treba smanjiti učestalost zalijevanja i orijentaciju u tom pitanju isključivo na vremenske prilike. Prekomjerna vlaga vjerojatnije će naštetiti biljkama. Tlo se mora redovito čistiti od korova i rahljati na plitku dubinu kako ne bi oštetili puzeće površinske korijene. Terenska metvica je nezahtjevna za vrhunsko sakupljanje, međutim, mala količina gnojiva i dalje ne škodi. U proljeće i ljeto možete koristiti složene mineralne spojeve, a od organskih - gnojnicu.

Drevna metvica je višegodišnja biljka dobre otpornosti na smrzavanje, pa se prije zime ne poduzimaju posebne mjere za njezino zaklanjanje. Dovoljno će biti izrezati grmlje na visini od 8-10 cm i baciti ih s padom lišća.

Štetnici i bolesti

Najveću opasnost za poljsku metu predstavljaju gljivične bolesti koje se razvijaju u uvjetima oštrih kolebanja temperature i visoke vlažnosti. Kako bi to izbjegli, vrtlari preporučuju da se sve berbe završe prije nego što hladna jutarnja rosa počne padati. Evo najčešćih bolesti ove biljke:

1. Puderasta plijesan Na lišću se pojavljuje bijeli premaz spora koji se brzo crni. Biljka trune i umire.
   
2. Rust. Određuje ga crvenkasto-smeđe jastučiće spore koja dozrijeva na stražnjoj strani lišća. Pogođeni dijelovi biljke izblijede. Razlog za pojavu hrđe često je prekomjerna gnojiva koja sadrže dušik, kao i velika količina svježe organske tvari..
   
3. Verticillin wilt. Nazivaju ga gljivice iz tla. Pogođena biljka počinje se sušiti i umrijeti s vrha zbog gutanja gljivica kroz korijenski sustav.
   
4. Smeđa pjegavost lišća. Pojavljuje se u obliku zaobljenih tamnih mrlja na lišću, koje rastu i dovode do propadanja cijele biljke.
   

Kao profilaksa pojave gljivičnih bolesti preporuča se duboko oranje područja prije sadnje metvice, a također ga tretirati otopinom Bordeaux tekućine 1%.

Sadnice peperminta mogu napasti štetočine. Evo glavnih.

1. Žičnjaka. Ličinka hrskavice hrskavice koja živi u zemlji. Žičara izgleda poput žilave bijele gusjenice sa smeđom glavom. Krećući se u tlu, insekt jede korijenje biljaka.
   
2. Kriket. Prilično velik insekt koji živi u zemlji i hrani se korijenjem biljaka.
   
3. Lisne uši. Mikroskopski insekt koji se hrani biljnim sokovima. Velike kolonije lisnih ušiju mogu ubiti biljke.
   
4. Menta buha. Buba koja se hrani lišćem i mladim izdancima biljke.
   
5. Cvrčci. Mali insekti sisa koji se hrane sokovima.
   

Nepoželjno je koristiti kemikalije za suzbijanje štetočina. U ekstremnim slučajevima to se može učiniti, ali samo kod velike populacije insekata i najkasnije 1 mjesec prije berbe. Mnogo je sigurnije koristiti narodne lijekove - infuzije češnjaka, celandina ili ljute paprike.

Kada i kako sakupljati polja

Prije početka cvatnje koncentracija aromatičnih tvari u listovima metvice doseže maksimum. Ovo je vrijeme optimalno za žetvu. U mnogim regijama ovo vrijeme pada oko sredine srpnja. Moguće je brati poljsku metvicu kao cijele grmove, sjeći ih i gomilati, kao pojedinačne listove.

Video o berbi metvice možete pogledati na donjoj poveznici:

Kako sušiti poljsku metvicu

Nakupljene biljne sirovine za sušenje moraju se razgraditi u suhoj sobi uz dobru izmjenu zraka. To može biti potkrovlje kuće ili terase, nadstrešnica ili sjenica. U ovom slučaju, izravne sunčeve zrake ne bi trebale pasti na lišće, u tom će slučaju postati crne i postati neupotrebljive.

Izrezani listovi polažu se u tankom sloju na listove šperploče ili kartona. Periodično je potrebno kontrolirati njihovu vlažnost, ako je debljina sloja značajna, potrebno je miješati, ne dopuštajući lijepljenje, inače postoji veliki rizik od pojave plijesni.

Osušeni listovi poljske metvice lako se odvajaju od stabljike i imaju karakteristično truljenje. Kako biljka ne bi izgubila jedinstvenu aromu, mora se čuvati u zatvorenoj staklenoj posudi s čvrsto začepljenim čepovima. Također možete koristiti glinene ili keramičke posude s pouzdanim poklopcima. U takvim uvjetima, sušena poljska metvica ne gubi svoja svojstva do šest mjeseci.

zaključak

Morska poljska metvica prilično je česta pojava u divljini, pa je malo vrtlara umjetno uzgaja. Međutim, ako je potrebno, to je sasvim jednostavno. Morska poljska metvica je nepretenciozna, dobro raste čak i uz minimalnu njegu. Međutim, treba imati na umu da grmlje s vremenom brzo raste i zauzima sve više i više teritorija, pa bez odgovarajuće njege poljska menta može postati pravi korov.