Sastav i korisna svojstva soka od luka

Što je koristan luk sok

Luk je jedno od najpopularnijih i najtraženijih povrća u bilo kojoj kuhinji. Osim prekrasnog ukusa, ovo povrće blagotvorno djeluje na ljudsko tijelo. Može se konzumirati sirova, kuhana, osušena ili pečena. Prednosti luka za ljudsko tijelo:

1. Povrće ima bogat sastav tiosulfinata i sulfida. Tiosulfat ima antimikrobna svojstva, ali luk sadrži samo oko četvrtine sumpornih spojeva, za razliku od češnjaka, koji ima mnogo jači antimikrobni učinak.
2. Od davnina se luk koristio za liječenje mnogih bolesti kako bi se ubrzalo zacjeljivanje rana i smanjila bol. Povrće je prirodni antibiotik koji pomaže tijelu u borbi protiv stafilokoka, koji ima omekšavajući učinak na kašalj, a djeluje i smirujuće i probavno sredstvo.
3. Tradicionalno, luk je najčešće korišteni lijek u narodnoj medicini protiv gripe i prehlade..
4. Ima antibiotička, protuupalna svojstva - koristi se kod gihta i artritisa - antiseptik - bori se protiv bakterija, uključujući Escherichia coli i salmonelu, infekcije mokraćnih putova - antimikrobno je i karminativno - za zatvor i naduvenost.
5. Ovo povrće bogato željezom sprječava anemiju, bogato je vlaknima, kalij koji sadrži sadrži doprinosi elektrolitskoj ravnoteži ljudskog tijela, vitamin A štiti kožu i sluznicu, vitamin B pomaže povećati metabolizam i igra važnu ulogu u funkcioniranju živčanog sustava, vitamin C podržava zdravu kožu i mišiće pojačava otpornost imunološkog sustava.
6. Zbog sadržaja kroma, povrće pomaže kod dijabetesa tako što inhibira smanjenje razine inzulina u tijelu i pridonosi povećanju tolerancije na glukozu. Istovremeno je izvrstan diuretik koji sprečava zadržavanje vode u tijelu. Osim toga, luk sadrži sumpor koji ima zaštitnu ulogu za jetru, pogotovo kada kombinira, na primjer, povrtnu salatu s lukom i govedinom. Ova kombinacija proizvoda idealna je za poticanje transporta aminokiselina do mozga i živčanog sustava, pružajući uravnoteženo mentalno stanje..

Poboljšava probavu

Čovjekovo konzumiranje 100 g luka unosi u organizam samo 44 kalorije, ali osigurava mu značajnu dozu vlakana potrebnih za normalno funkcioniranje crijeva, a istovremeno pomaže u snižavanju kolesterola i, kao rezultat, smanjuje rizik od srčanih bolesti.Povrće pomaže sniziti krvni tlak. Konzumiranje pola sirove žarulje dnevno (ujutro na prazan želudac) značajno smanjuje kolesterol i pomaže kod zatvor ili nadutosti..

Sprječava alergijsku reakciju

U hladnoj sezoni mnogi ljudi su alergični na prehladu. Simptomi alergije na hladnoću: nakon što osoba uđe u toplu kuću iz hladne ulice, lice i ruke počinju pocrvenjeti i nabreknuti, sve to prati snažni svrbež. U budućnosti alergija na hladnoću uzrokuje pukotine i piliće na koži. U ovom slučaju može pomoći prirodni proizvod na bazi soka od luka i meda u jednakim dijelovima, koji omekšava kožu, liječi pucanje i vraća pH ravnoteži kože. Sok od luka, koji se uzima oralno dnevno, povećava imunitet i smanjuje mogućnost alergije na prehladu..

Za prehlade i za uklanjanje kašlja

Fitoncidi koje luk isječe učinkovito ubijaju bakterije u zraku pored hladne osobe. Prirodni lijekovi koji sadrže svježi sok od luka uništavaju infekciju unutar tijela, ublažavaju simptome koji prate prehladu, bronhitis ili tonzilitis te služe kao ekspektorans.Prirodni antibiotik sadržan u svježem povrću pomoći će poraziti prehladu bez upotrebe kemikalija.

Jača skeletni sustav

Tvari u luku štetno djeluju na koštane stanice, koje na kraju uništavaju koštano tkivo i doprinose pojavi šupljih kostiju (osteoporoza). Budući da je prirodni antibiotik i protuupalno, učinkovito ublažava giht i artritis.

Snižava glukozu

Dvije neovisne studije indijskih liječnika pokazale su da značajan dnevni unos sirovog luka (od 140 g dnevno) snižava razinu glukoze u krvi, sprječavajući pojavu, pa čak i zacjeljivanje dijabetesa. Zanimljivo je da su iste studije otkrile još jednu zanimljivu činjenicu: luk ne snižava glukozu u krvi kod onih koji nemaju dijabetes.

Jača kardiovaskularni sustav

Svakodnevna konzumacija sirovog luka održava dobro stanje kardiovaskularnog sustava i sprječava prerano starenje organizma zbog neutralizacije slobodnih radikala lukom antioksidansi. Uzimanje 50 g svježeg luka dnevno značajno smanjuje rizik od povećanja serumskog kolesterola uzrokovanog konzumiranjem masne hrane.. Uz to, konzumiranje luka sprječava pojavu ateroskleroze, srčane ishemije i snižava krvni tlak u hipertenzivnih bolesnika. Ako pacijent ima problema s visokim krvnim tlakom, morate jesti luk, sirov ili kuhan što je češće moguće. Povrće prirodno pomaže u snižavanju krvnog tlaka, a ujedno i prorjeđuje krv i otapa ugruške..

Bori se protiv stanica raka

Studije su pokazale da ljudi koji često konzumiraju luk imaju manju vjerojatnost da će razviti određene vrste raka od ostalih ljudi koji izbjegavaju jesti ovo povrće. Antioksidativni spoj kvercetin ima povoljan učinak..

Promiče oralno zdravlje

Ljudska usna šupljina je uzgajalište bakterija s kojima se uspješno bori tako moćno prirodno antiseptičko sredstvo kao sok od luka. Ako nije moguće oprati zube noću, primjerice na izletu, preporuča se žvakati nekoliko pahuljica luka radi pročišćavanja usta.

Za muškarce

Salata od svježeg luka dobar je lijek za nižu potenciju, potiče mušku seksualnu aktivnost, poboljšava proizvodnju sperme i testosterona. Liječenje muške neplodnosti uključuje dijetu u kojoj se nalaze salate s ovim ljekovitim povrćem.

Za žensko zdravlje

Ovo prirodno protuupalno i antiseptičko sredstvo koristi se i u ginekologiji. Postoji metoda liječenja erozije grlića maternice tamponima namočenim u luk sok. Tijek liječenja i njegov intenzitet propisuje dežurni liječnik.Tijekom trudnoće žene često imaju zatvor, što će sok od luka pomoći omekšati. Folna kiselina sadržana u povrću ima blagotvoran učinak na intrauterino stvaranje neuralne cijevi fetusa.

Luk može biti moćno oružje u ženinoj borbi s osteoporozom kada prođe kroz menopauzu. To je zato što luk uništava osteoklaste, koštane stanice koje apsorbiraju kost i slabe kostur..

Značajke upotrebe soka od luka

Za liječenje koristite svježi sok od luka pripremljen istog dana. Nakon 6-8 sati sok gubi svoja ljekovita svojstva. Jedina iznimka je priprema luka od luka na alkoholu.

U kozmetologiji

Sok od luka vrlo je učinkovit protiv gubitka kose. Za liječenje se nanosi na korijenje kose dva puta tjedno tijekom 2 mjeseca. Također jača tanku i lomljivu kosu i sprječava prijevremenu sijedu kosu..Za borbu protiv bradavica i pjega preporučuju se losioni s lukom (3-4 puta dnevno 5-6 dana). Iz luka i 4 češnja češnjaka iscijediti sok. Rezultirajuća tekućina izravno podmazuje područja kože starosnim mrljama ili bradavicama. Proizvod se ostavlja na koži 10 minuta, nakon čega se ispere vrućom vodom. Tretman se ponavlja dva puta tjedno..

U narodnoj medicini

U narodnoj medicini u mnogim zemljama luk je jedan od važnih sastojaka u lijekovima. Evo najpopularnijih recepata:

1. Luk sirup - vrlo učinkovit lijek protiv raznih prehlada: 10 žlica. žlice luka sok pomiješan sa 20 žlica. žlice bagremovog meda. Tri puta na dan uzimajte 2-3 žličice ljekovitog sirupa.
2. Luk juha koristi se za respiratorne bolesti, pije se vruće. Recept: dva luka kuhajte u ljusci pet minuta u 250 ml vode, a zatim poklopite spremnik i ostavite da se sadržaj ohladi 10 minuta. Potom se vrući kuhani luk umiješa vilicom u pulpu i uzme med.
3. Detox bubrega - od tri limuna uzmite 2 litre vode, 2 luka, 3 grozda zelenog peršina i sok. Voda se do vrenja dolije, nakon čega se sok iz lukova iscijedi u staklenku, doda se ohlađena kuhana voda, doda se sjeckani peršin i limunov sok. Smjesa se ostavi nekoliko sati da se infundira, a zatim filtrira. Lijek je podijeljen na 5-6 obroka i pije se tijekom dana. Tijek liječenja je 3 dana.
4. Uporni grčevi - piju sok od luka zaslađen medom, zagrijan na vruće stanje. Dvije do tri čaše ovog lijeka imaju gotovo čudesan učinak: prestanak kašlja, uklanjanje sekreta iz bronha, obnavljanje epitela oštećenog respiratornom infekcijom.
5. S bronhijalnom astmom - Preporučuje se piti svakodnevno četvrtinu šalice vrućeg mlijeka, dodajući žličicu luka i nekoliko kapi soka češnjaka. Ovaj lijek pomaže u čišćenju bronha, uklanja osjećaj gušenja, sprečava spazam dišnih putova.
6. S kandidijazom gastrointestinalnog trakta - Sok od luka (50 ml dnevno), koji se uzima 3-4 puta dnevno, bori se protiv infekcije kandide i mnogih drugih parazitskih gljivica jednako učinkovito kao i sintetički lijekovi, bez navikavanja i bez nuspojava. Najbolji rezultati postižu se kombiniranjem soka od češnjaka i luka.
7. ekcem - sumporne komponente koje daju luku specifičan miris, imaju protuupalni učinak i imaju snažan antibakterijski i antifungalni učinak. Iz tog razloga, komprese s lukom, koje se svakodnevno primjenjuju u trajanju od 45 minuta kod zaraznih i alergijskih ekcema, smanjuju površinu pogođenih područja i smanjuju pridružene simptome (svrbež).
8. promrzlina - kompres sa sokom od luka nanosi se na smrznutu kožu dva do tri sata. Ovaj tretman daje dobre rezultate za smrzavanje male i umjerene težine..
9. Groznica, migrena, proliv, crijevni crvi - Luk prolazi kroz mlin za meso, nakon čega se ulije 0,5 l tople vode. Smjesa se izlije u termos i inzistira 12 sati. Uzimajte tri do četiri puta dnevno po četvrtinu šalice 20 minuta prije jela.

Kako napraviti sok od luka

Svježi sok od luka možete dobiti na nekoliko načina:

1. Uviti u mljevenje mesa, a zatim procijediti luk luk kroz gazu. Rezultat je bjelkasti sok.
2. Rezati, zatim procijediti kroz gazu ili protrljati kroz sito.
3. Reciklirajte sokovnikom, u tom slučaju se dobije malo čistiji sok, potpuno bez kaše.

Nisu svi ljudi u kojim dozama i kako piti sok od luka. Bez obzira na način kojim je dobiven, sok ovog povrća možete konzumirati samo svjež, jedna doza je 20-50 ml, uzima se prije jela.

kontraindikacije

Bez osnovnog znanja o svojstvima luka, osim koristi, povrće može naštetiti i nekim ljudima. Pacijentima koji pate od gastritisa, sindroma iritabilnog crijeva ili kolitisa savjetuje se konzumiranje luka u malim količinama kako bi se tijelo postupno naviknulo, jer previše konzumiranja može umanjiti pokretljivost želuca, što otežava probavu.

Znajući korisna svojstva luka, možete izliječiti prehladu ili druge bolesti bez pribjegavanja sintetskim lijekovima. Ovaj prirodni antiseptik brzo će staviti bolesnu osobu na noge..