Kikiriki: koristi i šteta za tijelo

Šteta i koristi kikirikija imaju finu liniju između njih. Voće koje raste u zemlji ukusno je, hranjivo, obdareno masom korisnih svojstava, a istovremeno može izazvati opasne reakcije u tijelu, čak i dovesti do smrti.

Kikiriki su orašasti plodovi ili mahunarke.

Kikiriki se nazivaju i kikirikijem, iako u stvarnosti nisu. Godišnja biljka daje dobre plodove u zemljama s toplom klimom i prikladnom vlagom.

Imati školjku u obliku školjke i jezgru sličnu orahu, plod mnogih je zabludu. U stvari, kikiriki pripada obitelji "mahunarki", ima oko 30 vrsta. Značajka kulture je obavezni kontakt pedikela sa tlom, jer se, paradoksalno, matica neće formirati. Najvrjednija stvar u biljkama je grah. Njihova duljina doseže 6 cm. Svaka jezgra prekrivena je zaštitnom školjkom. Štiti grah od štetočina, a sam po sebi može nanijeti štetu. Pigment ima crvenkastu boju i u stanju je izazvati intoksikaciju tijela..

Kemijski sastav i hranjiva vrijednost kikirikija

Da biste razumjeli prednosti korištenja proizvoda, trebali biste proučiti njegov kemijski sastav. Količina dnevne norme konzumiranog proizvoda ovisi o tome koliko kikiriki sadrži BJU. Prekomjerna konzumacija orašastih plodova bogatih proteinima i masnoćama može nanijeti ozbiljnu štetu tijelu, precrtavajući sva korisna svojstva.

Koliko kalorija u kikirikiju

Energetska vrijednost kikirikija u svom čistom obliku bez dodataka u 100 g - 567 kcal.

Kalorijski sadržaj proizvoda različitih vrsta obrade opisan je u tablici.

S obzirom na visoku hranjivu vrijednost, preporučljivost uključivanja kikirikija u prehranu od strane onih koji se nalaze na dijetskom jelovniku vrlo je upitna.

Glikemijski indeks kikirikija

Glikemijski indeks proizvoda je nestabilna jedinica koja može odstupiti od norme ako se pogrešno skladišti i obradi. Na broj može utjecati područje na kojem se uzgaja biljka graha, klima i mnogi drugi faktori. Također, kod kuhanja mijenja se GI.

Kao osnova uzima se glikemijski indeks visokokvalitetnog sirovog proizvoda. Indikator je 13 (nizak). Ova vrijednost omogućuje upotrebu kikirikija za dijabetes tipa 2, ali nakon savjetovanja s liječnikom.

Koliko proteina ima u kikirikiju

Sjemenke oraha su 30% proteina, što proizvod čini vrijednim za bodybuilders. 100 g sušenog kikirikija sadrži 26,3 g proteina.

Koliko je šećera u kikirikiju

Ukupna količina ugljikohidrata u sirovoj jezgri je 16,13 g na 100 g. Mala količina šećera osigurava nizak glikemijski indeks, što omogućuje voće u malim dozama korisnim osobama oboljelim od dijabetesa.

Vrijedno je napomenuti da ova brojka uključuje šećere, škrob i dijetalna vlakna. Monosaharidi i saharidi od ukupne količine 4,2 g.

Koji su vitamini u kikirikiju

Vitamini u kikirikiju predstavljeni su u tablici..

Koristeći orahe u razumnim granicama, tijelo možete nahraniti prirodnim vitaminima i imati koristi od konzumiranja proizvoda. Male doze u nedostatku individualnog imuniteta ne mogu biti štetne.

Zašto su kikiriki dobri za ljudsko tijelo

Usporedimo li koristi i štete od kikirikija za tijelo, očito će vodeća pozicija zauzeti prednosti jedenja orašastih plodova.

Koja je vrijednost kikirikija za ljude:

• posjeduje antioksidacijska svojstva, štiti tijelo od vanjskih i unutarnjih negativnih čimbenika;
• pozitivno utječe na krvožilni sustav i stanje srčanog mišića;
• smanjuje vjerojatnost razvoja onkologije;
• korisno u dijagnozi hemofilije, jer je obdareno hemostatskim svojstvima;
• obnavlja razinu kolesterola u krvi;
• Izvrsno je sredstvo za prevenciju srčanih udara, moždanog udara;
• smanjuje mogućnost razvoja koronarne bolesti srca;
• regulira razinu glukoze u krvi;
• blagotvoran učinak na psiho-emocionalno stanje osobe;
• jača zaštitne funkcije tijela;
• stabilizira krvni tlak;
• pomaže imunološkom sustavu da izdrži sezonske bolesti, emocionalne šokove, letargiju;
• štetno za patogene mikroflore;
• korisno za rad mozga;
• normalizira probavni proces, pod uvjetom da nema ozbiljnih patologija u organima;
• prisutnost folne kiseline u strukturi jezgre čini orah posebno vrijednim za žene koje planiraju trudnoću;
• sprečava razvoj adenoma, prostatitis, blagotvorno utječe na potenciju;
• kontrolira ravnotežu hormona u ženskom i muškom tijelu;
• zasitiva tijelo proteinima, što cijene sportaši;
• služi kao dobar zalogaj, čak i podložan dijeti;
• zahvaljujući vlaknima u strukturi, ublažava zatvor;
• korisno za normalizaciju sna;
• poboljšava stanje kože, kose, noktiju;
• ne dopušta razvoj pellagre.

Unatoč činjenici da pržena hrana uništava korisne sastojke i obično je štetna za zdravlje, takva obrada kikirikija dobra je samo za njega. Termički učinak stvara ljusku na orahu, čuvajući vitamin E od brzog uništavanja. Uz to, prženje povećava koncentraciju polifenola - pojačana su antioksidacijska, anti-sklerotična svojstva. Manja izloženost toplini - značajan porast kalorija u proizvodu, što nanosi štetu figuri i nekim funkcijama tijela.

Zašto su kikiriki dobri za žensko tijelo

Prednosti kikirikija za žene primjećuju se vizualno. U strukturi orašastih plodova u kombinaciji s vitaminima i mineralima nalazi se mangan koji sudjeluje u metaboličkim procesima, brine o kosi, koži i noktima. Uz razumnu potrošnju proizvoda, težina se ne gomila i ravnomjerno odlazi.

Zahvaljujući biotinu koji je uključen u maticu, folikuli dlake su ojačani, što omogućava kosi da izdrži testove kojima je izložena žena. Pegla za curling, curlers, lakovi, glačala - agresivna šteta koja umanjuje prednosti konzumiranja oraha.

Reproduktivni sustav bolje funkcionira, hormonska pozadina se normalizira, menstrualni ciklus se stabilizira. Uz hormonalne provale, kikiriki tijekom razdoblja promjena u tijelu koji se odnose na starenje, ublažava stres i ublažava depresiju. Liječnici preporučuju uključivanje mahunarki u prehranu za vrijeme menopauze, trudnoće i puberteta.

Zašto su kikiriki dobri za muškarce

Sjemenke oraha zasićene su metioninom koji je uključen u sintezu adrenalina. Ona kontrolira ravnotežu masti u jetri. Za dizače utega, ovo je proizvod koji pomaže izgradnju mišića. Ova komponenta brzo vraća energiju nakon intenzivnog fizičkog napora..

Biotin u strukturi kikirikija ne dopušta muškarcima da rano ćelav, jača lukovice. Ako se proizvod neprestano unosi u prehranu, isključuju se erektilne disfunkcije, adenomi prostate, neplodnost.

Kikiriki pozitivno djeluje na genitourinarni sustav. Pripremajući mlijeko od kikirikija možete ojačati imunološki sustav, liječiti dišni sustav, poboljšati probavu.

Koristi i štete od kikirikija za muškarce u svim ostalim slučajevima iste su kao i za sve, bez obzira na spol i dob.

Kikiriki tijekom trudnoće

Kikiriki je mahunarka, djeluje na tijelo malo drugačije od orašastih plodova. Proizvod izaziva nadimanje, natečenost i pridonosi pojavi alergijskih simptoma. Žene tijekom trudnoće trebaju pažljivo pristupiti pitanju prehrane kako ne bi naštetile djetetu.

Sastav oraha impresionira s raznim korisnim komponentama, stoga pomoću kikirikija u malim dozama možete:

• napuniti tijelo nedostajućim vitaminima, isključiti uporabu farmaceutskih pripravaka sumnjivog učinka;
• koristeći jezgru pri začeću i u prvom tromjesečju trudnoće, tijelo prima folnu kiselinu, askorbinsku kiselinu i vitamine skupine B, važne za razvoj fetusa;
• mikro i makro elementi kikirikija doprinose potpunom razvoju fetusa - kalcij, željezo, fosfor, magnezij, natrij, sudjeluju u stvaranju kostura, organa hematopoetske funkcije;
• da biste nadopunili dnevnu normu aminokiselina, trebate jesti samo 100 grama kikirikija (12 nezamjenjivih i 8 zamjenjivih);
• zahvaljujući triptofanu u kikirikiju, žena doživljava emocionalnu utjehu, ona proizvodi hormon sreće;
• polifenoli u proizvodu sprječavaju razvoj stanica raka;
• s dnevnom normom biljnih bjelančevina od 12 g, dovoljno je konzumirati 50 g kikirikija da biste dobili potrebnu količinu korisnih hranjivih sastojaka;
• visoka zasićenost mastima poboljšava probavu, poboljšava stolicu i ne utječe na koncentraciju kolesterola u krvi;
• kod iscrpljenosti i nedovoljne težine, orah je koristan, može biti i izvrstan zalogaj - može ublažiti glad nekoliko sati.

Postoji mišljenje da kikiriki ne treba konzumirati tijekom trudnoće, ali to je dijelom pogrešno. Mora se pravilno jesti kako bi se tijelo zasitilo korisnim tvarima i uklonilo štetu.

Unatoč prednostima, postoje neke kontraindikacije:

• ako je indicirana povijest predispozicije za alergije, tada je kikiriki isključen iz prehrane;
• ako su rođaci alergični na bilo što u neposrednom okruženju, vjerojatnost da će novorođenče biti alergično je 75%, dakle, kikiriki može biti katalizator procesa;
• često tijekom trudnoće vodeći stručnjak propisuje dijetalnu prehranu ženi - kikiriki definitivno ne treba biti uključen u prehranu kada dobije višak kilograma;
• mahunarke uzrokuju nadimanje i stvaranje plinova - u prisutnosti simptoma preporučuje se isključenje proizvoda;
• s natezanjem, poremećaj cirkulacije krvi i prehrana fetusa su poremećeni, jer crijevo pritisne na maternicu;
• s očitim poremećajima stolice, proljevom, preporučljivo je odbiti kikiriki, jer ima laksativni učinak.

Korisna svojstva kikirikija za djecu

Počevši od 3-4 godine, roditelji nude djeci orašaste plodove. U ovoj dobi proizvod se konzumira u mljevenom obliku..

Kikiriki pozitivno utječu na razvoj djeteta, jača imunološki sustav, poboljšava rad mozga. Školske i fizičke aktivnosti lakše se podnose. Tijelo je zasićeno vitaminima i mineralima. Vrijedno je napomenuti da je orah ukusan i, osim koristi, donosi zadovoljstvo. Pečeni kikiriki uklanja kašalj i sredstvo je za sprječavanje mnogih patologija u budućnosti..

Ako dijete ima znakove alergije bilo koje etiologije, ne može se govoriti o jedenju kikirikija.

Kikiriki za sportaše

Kikiriki sadrže vitamine A, D, E, D, PP, esencijalne mikroorganizme, mikroelemente, antioksidante - oni su osnova zdrave prehrane.

Za sportaše je dragocjen kao proizvod koji pomaže u izgradnji mišića, jačanju krvnih žila i srca. Vanjske mikrotraume u sportu i krvarenje prolaze brže, jer kikiriki ima snažna regenerativna svojstva i sposobnost zgušnjavanja krvi.

Što je štetni kikiriki

Čak i najkorisniji proizvod, iz različitih razloga, nije prikladan svima. Kikiriki se također ne prikazuju svima i mogu izazvati štetu. Treba uzeti u obzir sljedeće čimbenike:

• kršenje tehnologije uzgoja, isporuke i skladištenja dovodi do stvaranja aflatoksina, koji uz slab imunitet uzrokuju alergijsku reakciju;
• Ne možete ponuditi orašaste plodove djeci mlađoj od 3 godine, a nakon toga dnevna doza ne smije biti veća od 10 orašastih plodova - proizvod se unosi u prehranu postupno, pod budnim nadzorom roditelja;
• za bolesti zglobova preporučuje se odbiti kikiriki;
• udio kalorija u proizvodu je visok, odnosno prekomjerno zasićenje može dovesti do povećanja tjelesne težine, a pretilost narušava funkcije tjelesnih sustava i šteti radu vitalnih organa.

Kikiriki imaju ugodan okus i miris. Pri kupnji proizvoda vrijedi obratiti pažnju na neke nijanse. Trudnice bi trebale biti opreznije pri kupovini, jer su one odgovorne za život buduće bebe.

Važne točke:

1. Biljka se uzgaja u tlu i zahtijeva poseban tretman, poštivanje pravila skladištenja. Kako bi se izbjegla infekcija Escherichia coli i helminthic invazija, svima, posebno trudnicama, preporučuje se jesti pržene orahe.
2. Sirovi orasi se ne uzimaju bez dodatnih manipulacija, jer negativno utječu na probavu. Prije upotrebe, proizvod treba namočiti u vodi ili klijati nekoliko dana..
3. Ako je proizvod vlažan, automatski postaje štetan i neprikladan za konzumaciju. Vlaga je povoljno stanište za plijesan i gljivice. Toplinska obrada ne rješava problem.
4. Struktura kikirikija sadrži erucičnu kiselinu koja se ne može apsorbirati. Štoviše, kobno je i štetno za jetru, mišiće, srce. Kiselina je opasna ako postoji prekomjerna količina proizvoda. Korištenje oraha u granicama normale otežava provociranje bolesti.
5. Kada koristite slane kikiriki, učinak na tijelo je dvosmislen. Sol zadržava vodu, odnosno izaziva stvaranje edema. Nepoželjno ga je koristiti u osobama sa bolestima srca, bubrega, mokraćnog sustava, trudnicama u kasnijim fazama.

Ovi se problemi mogu izbjeći ako se pažnja posveti kvaliteti, količini i preradi..

Mogu li kikiriki dojiti

Kikiriki se nalazi na popisu proizvoda koji su zabranjeni tijekom dojenja. Orah je najjači alergen. Tijekom razdoblja adaptacije probavnog sustava majke majke se suočavaju s problemom - kolike, a mahunarke pridonose stvaranju plinova.

Kanadski znanstvenici tvrde da kikiriki za dojenje mora biti uključen u prehranu majke. Štoviše, toplo preporučuju da se ne isključe svi mogući alergeni kako bi se djeca prilagodila hrani i kako se ne bi suočila s problemom alergija u budućnosti..

Može kikiriki s gastritisom

Koristeći, kikiriki je neprihvatljiv za gastritis. Sa žgaravicom nakon takve poslastice, trebali biste je odbiti. Razlog reakcije je sastav orašastih plodova i jezgre koji se previše teško probavljaju.

Mogu li kikiriki biti dijabetični?

Zbog niskog glikemijskog indeksa i korisnih svojstava oraha, kikiriki se kod dijabetes melitusa može konzumirati u malim količinama bez zdravstvenih posljedica. Vrijedi napomenuti da orah glatko snižava glukozu u krvi.

Mogu li dobiti kikiriki za pankreatitis?

Apsorpcija orašastih plodova u bilo kojem obliku pankreatitisa zabranjena je, jer je kikiriki bogati proteinima, mastima, ugljikohidratima i može izazvati štetne reakcije tijela:

• opasan odgovor enzima gušterače;
• akutna faza upale u tkivima žlijezde;
• izazivaju povraćanje;
• povećati intenzitet boli;
• izazvati proljev.

U fazi stabilne remisije dopušteno je uključivanje kikirikija u jela u malim dozama. 1-2 pojedene orašaste plodove neće uzrokovati neugodne simptome.

Može kikiriki s kolecistitisom

U akutnom holecistitisu orašasti plodovi ne uključuju dijetu, a eksperimenti se ne smiju izvoditi odmah nakon što bol prestane.

Korištenje kikirikijevog mlijeka za patologiju dobro se pokazalo, budući da ima choleretic učinak. Liječnici također preporučuju uklanjanje kože s pigmentom, a postoje i jezgre u oguljenom i mljevenom obliku. Ne jedite dnevnu normu zdrave osobe. Dovoljno da pojede par orašastih plodova.

Kako kikiriki utječu na potenciju

Redovita upotreba kikirikija korisna je za potenciju i potpunu erekciju kod muškaraca. Također je izvrsno sredstvo za prevenciju prostatitisa i adenoma. Prednost jezgara je u tome što se poboljšava kvaliteta sperme i uspostavlja se reproduktivna funkcija.

Povećava li kikiriki holesterol?

U orašastim plodovima kolesterol potpuno nedostaje, pa kikiriki ne može utjecati na rezultat testa. Budući da jezgre doprinose jačanju krvnih žila, proizvod je sredstvo za sprečavanje ateroskleroze.

Kako koristiti kikiriki

Moguće je isključiti trovanje kikirikijem, a često i reakcija tijela na negativan faktor, samo odabirom pravog proizvoda i pripremanjem za upotrebu.

Je li moguće jesti kikiriki s ljuskom

Crvena ljuska zasićena je štetnim pigmentom, treba je zbrinuti. U pečenoj orasi lako se uklanja, u sirovom kikirikiju - kako bi se uklonila svijetla ljuska, grah je natopljen, pigment je promijenjen. Bijele jezgre nisu štetne za zdravlje ili djeluju manje agresivno.

Koliko kikirikija možete jesti dnevno

Većina problema povezanih s kikirikijem nastaje zbog prekomjerne konzumacije proizvoda. Zdrava odrasla osoba treba jesti ne više od 10 zrna dnevno, a djeci 10 oraha najveća doza koja dolazi postupno. Nutricionisti preporučuju uživanje proizvoda ujutro kako biste mogli potrošiti energiju za preostalo vrijeme svakodnevne aktivnosti.

Je li moguće jesti kikiriki svaki dan

Ništa ne sprječava da svakodnevno jede orašaste plodove, jer svaki dan čovjek troši energiju, bavi se mentalnom aktivnošću, sportom i profesionalnim radom. Tijelo treba ojačati imunitet. Da bi delicija mogla imati koristi, trebali biste znati mjeru i ne prelaziti normu.

Što se događa ako pojedete puno kikirikija

Ako se oduzmete i pojedete puno mahunarki odjednom, možda se ništa neće dogoditi. Orah je u stanju izazivati ​​proljev, jakost u želucu, jaku alergijsku reakciju. Kako tijelo reagira na višak kikirikija, ovisi o tome koliko je zdrava osoba, koje su patologije prisutne u tijelu. Mahunarke mogu uzrokovati pogoršanje latentnih bolesti. Posude i srce primaju povećano opterećenje, što je krajnje nepoželjno.

Koliko se kikiriki probavi

Kikiriki se probavljavaju kroz 2-3 sata. Da biste ubrzali postupak, grah se može prethodno namočiti, ali samo ako je svjež.

Je li moguće otrovati kikiriki

Mahunarke mogu izazvati trovanje. Sirovi orah kad je ometano skladištenje je pljesniv. Kao rezultat vitalne aktivnosti mikroorganizama stvara se otrov - aflatoksin. Izraženi su znakovi opijenosti:

• proljev;
• bol;
• žutica;
• bubri;
• povraćanje;
• pospanost;
• konvulzije.

Prije svega, jetra je jako pogođena. Prvi simptomi akutne intoksikacije mogu se osjetiti za pola sata, a kronični simptomi često nestaju asimptomatski u roku od tjedan dana.

Orah se može zaraziti salmonelom i drugim patogenima. Ako se biljka zalijeva pesticidima, može izazvati i trovanje..

Koliko grama žlica kikirikija

Znajući gustoću oguljenih kikirikija, može se tvrditi da se u 1 žlicu uklapa 11, 7 g proizvoda.

Kikiriki za mršavljenje

Je li moguće koristiti proizvod dok slijedite dijetu, rasprava. Kalorični sadržaj kikirikija previsok je da biste si omogućili da konzumirate dnevnu stopu i nastavite gubiti kilograme. Orah je idealan kao zalogaj, ali količinu izračunatu za osobu s normalnim životnim stilom treba značajno smanjiti.

Kikiriki slabi ili jača

Sjemenke oraha ne preporučuju se kod poremećaja stolice. Zatvor ili proljev ukazuje na ozbiljan problem u probavnom sustavu, a ovo je prigoda da napustite proizvod. Zbog visokog udjela masti ona slabi, što može pogoršati situaciju, uzrokovati štetu.

Alergija na kikiriki

Reakcija tijela na kikiriki ozbiljan je razlog da se zauvijek odrekne poslastica. Osjetivši glavobolju, suzenje, mučninu, oticanje tkiva, odmah trebate potražiti pomoć medicinske ustanove. U takvim slučajevima ne možete oklijevati, jer simptomi mogu uzrokovati Quinckeov edem, anafilaktički šok.

zaključak

Šteta i koristi kikirikija zaslužuju posebnu pozornost. Mahunarke imaju relativno nisku cijenu, dostupne su potrošačima. Ugodan okus i miris oraha ne omogućuje vam da se zaustavite na vrijeme, što može nanijeti ozbiljnu štetu tijelu. Važno je promatrati mjeru u svemu i pratiti svoje zdravlje, tada proizvod koji je voljen svima neće moći nanijeti štetu, već će samo donijeti energiju i korist za tijelo.