Hren je povrće ili korijensko povrće

Obični hren je povrće koje je kod nas vrlo popularno među vrtlarima. Vjerojatno ne možete pronaći vrtnu parcelu, bez obzira gdje ta kultura raste.

opis

U stvari, hren je višegodišnja biljka koja pripada obitelji povrća Brassicaceae. Korijen kulture je stožerni, vrlo razgranat i mesnat. Duž njegove duljine nalazi se mnoštvo bubrega u stanju spavanja. Prve godine nakon što je započeo uzgoj hrena (podložno sadnji pomoću reznica), biljka formira bazalnu rozetu, koja se sastoji od najmanje šest listova.

Sami listići su petiolati, prilično krupni, imaju duguljasti (ponekad blago ovalni) oblik i vlaknasti rub. Njihova duljina može biti do 1 metar, a širina do 25 cm. U drugoj godini vegetacije, hren formira uspravnu stabljiku na kojoj se formiraju cvjetovi. Njegova visina može doseći jedan i pol metara. Cvjetovi kulture su bijeli, prilično sitni, skupljeni u cvjetove racemose oblika. Imaju posebno ugodnu aromu..

Povrće korjena povrća hren - kultura je vrlo otporna na mraz i higrofilna. Preferira sunčana i otvorena područja..

Hren na mjestu

Hren poput povrća uopće nije ćudljiv. Ako pružite odgovarajuću njegu, dat će izvrsnu žetvu, bez obzira na tlo. Kultura dobro reagira na primjenu gnojiva: organsko ili mineralno.

Komercijalni hren se uzgaja u industrijskom obimu kao jednogodišnji ili dvogodišnji usjev na poljima izvan rotacije usjeva..

Biljka se može naći u divljini. Gotovo cijela Europa, s izuzetkom arktičkih zona, je njegov prirodni doseg. Obično ga možete pronaći na vlažnim mjestima. Na primjer, na obalama rijeka ili u blizini jezera. U Rusiji rastu dvije sorte hrena: obični hren i livada. Potonji se uglavnom nalazi u Sibiru.

vrste

Prije postavljanja pitanja, što učiniti ako hren iznenada procvjeta, ili što je bolje posaditi uz hren, trebali biste se upoznati sa sortama ove kulture koje su česte kod domaćih vrtlara.

Katran

Katran sorta hrena - kultura je vrlo nepretenciozna. Ima visok prinos i otpornost na niske temperature. Možete jesti ne samo njegove korijene, već i lišće. U prvoj godini uzgoja, usjev korijena je prilično tanak, a u drugoj - njegova težina može doseći jedan kilogram. Listovi su veliki, svijetli. Ova sorta cvjeta mirisnim bijelim cvjetovima. Jedna od popularnih sorti Katrana je Accord. Često ih sadi na svojim mjestima domaći vrtlari i vrtlari.

Hrenov katran

wasabi

Wasabi je japanski hren, ali u Rusiji je dobro poznat zbog popularnosti japanske kuhinje. Općenito, wasabi se ne razlikuje od ostalih sorti kulture, osim što ima karakterističnu zelenu boju.

U regijama s čestim promjenama temperature, preporučuje se uzgoj hrena ove sorte u stakleničkim uvjetima, jer u suprotnom može usjev umrijeti. Kod uzgoja sorti na otvorenom terenu preporuča se postavljanje kreveta u neposrednoj blizini ribnjaka ili malog vodopada. Sprej će stvoriti optimalnu vlagu za usjev. Ako to nije moguće, vlagu zraka i tla morat ćete pratiti s posebnom pažnjom..

Sumpor je potreban za rast i normalan razvoj wasabija. Senf, koji se pravi od wasabi hrena i poslužuje se s pecivima i sušijem, poznat je većini naših sunarodnjaka.

wasabi

atlas

Ne možete biti vrtlar i ne poznajete sortu hrena Atlas. To je najčešća raznolikost kulture kod nas. Unatoč činjenici da je ova sorta uzgajana uzgojnim metodama, savršeno je pogodna za uzgoj u srednjem traku. Atlant spada u sorte srednje sezone, prilično je otporan na temperaturne krajnosti i nedostatak zalijevanja. Cvijet ovog hrena je bijel i prilično mirisan. Korijen je gladak, mliječno bijel, s gustom pulpom, savršeno se čuva zimi. Možete saditi u bilo kojem tlu.

atlas

Korisna svojstva i kontraindikacije

Da biste shvatili što je hren, potpuno je nedovoljno znati koji hren pripada rodu, kako i kada hren cvjeta, kako ga pravilno uzgajati i kada ga kopati. Postoje mnoga korisna svojstva za koja narodno povrće zaslužuje da ga se naziva panacejom od mnogih bolesti..

Okus kulture prilično je oštar, s bogatom i oštrom aromom. I glava (korijen) biljke i lišće mogu pozitivno utjecati na zdravlje.

Sastav korijena, osim vlakana, uključuje vitamine skupine B, C, E i PP, mnoge minerale, steroide, isparljive, a također i dušične tvari.

Hren se koristi u kuhanju, tradicionalnoj medicini i kozmetologiji..

Voće hrena

Ako redovito jedete hranu, čiji recept uključuje hren (korijen ili trava), tada će se njegove koristi širiti u različitim smjerovima:

• učinkovito uništavanje patogenih bakterija i virusa;
• poboljšani iscjedak iz ispljuvka;
• liječenje probavnih smetnji i gastritisa;
• olakšanje od respiratornih bolesti;
• dio liječenja hepatitisa povezanog s upalom bilijarnog trakta;
• olakšanje od artritisa koljena, radikulitisa i reume;
• obnova menstrualnog ciklusa kod žena;
• povećana potencija kod muškaraca;
• dobili osloboditi od pigmentacije na koži;
• gnojno zacjeljivanje rana;
• borba protiv migrene i neuralgije;
• popravak jetre cirozom.

Najčešće se hren koristi za pripremu zimskih pripravaka. Bilo koja knjiga recepata ili kulinarsko web mjesto sadrži mnogo načina pripreme hrena, među kojima sigurno postoji opcija, čija će priprema biti zanimljiva.

Naravno, ne može se tvrditi da hren može izliječiti bilo koju bolest, ali ne može se poreći da je njegov opseg vrlo raznolik. Jedini uvjet koji treba imati na umu je da je hren u većini slučajeva samo dio terapijskog liječenja i ne može u potpunosti zamijeniti lijekove ako ih propiše liječnik..

Biljne smole pomažu zategnuti kožu i riješiti se sitnih bora na licu. Za njegu kože obično se koristi mljevena korijenska pulpa. Lice joj treba tretirati kao bilo koju drugu masku. Ako redovno izvodite postupke, s vremenom će se slika koju vidite u ogledalu značajno promijeniti prema poboljšanju.

Hren je vrlo popularan međuobrok

Hren je izvrstan partner u njezi kose. Maska njegovom upotrebom pospješuje rast kose i čini folikule kose jačim i zdravijim..

Bez obzira koliko je povrće hrenu korisno u svakom pogledu, ne biste trebali zaboraviti da u nekim slučajevima može naštetiti organizmu.

Liječnici snažno ne preporučuju jesti hren i jela u pripremi ovog povrća u sljedećim slučajevima:

• akutni crijevni poremećaji;
• trudnoća;
• laktacija;
• kolitis;
• višak klorovodične kiseline;
• pojedinačna netolerancija na proizvod;
• visok krvni tlak.

S velikom pažnjom ljudi s želučanim patologijama trebali bi jesti hren, čak i ako su u remisiji..

Štetnici i bolesti

Ako se o biljci ne vodi briga, tada se ne bi trebalo postavljati pitanje treba li pakao započeti s kopanjem. Praksa pokazuje da ljudi ne smatraju samo korisnom kulturom, već i štetnim insektima. Postoje neke bolesti koje mogu značajno usporiti obično brzi rast hrena. Razmotrite najozbiljnije probleme koji se mogu pojaviti u procesu uzgoja usjeva..

Babanuha

Babanuha

Babanukha je insekt tamnozelene boje, koji posebno voli lišće hrena. Buba se može naći u lipnju, kada izađe iz hibernacije i počne aktivno tražiti hranu. Jaja ženskog insekta polažu se izravno u pojedene lišće. Ako se u biljci pronađu rupe, preporučuje se uklanjanje zahvaćenih vrhova. Ako je lezija masivna, bit će potrebno duboko kopanje tla nakon čega će uslijediti temeljita obrada insekticidom. Uz manja oštećenja, štetočina se može sakupljati ručno ili pomoću klopki ljepila.

Valovita buva

Drugi neugodni štetočin koji može nanijeti štetu biljci, vrlo sličan babanuhi (također grizu lišće), je valovita buha. Ovo je vrlo mali kuk, njegova veličina jedva doseže 3 mm. Buha crne boje sa žutim prugama na elitri. Štetni insekt postaje aktivan čim dođe proljeće. Ženke valovite buhe polažu jaja na površinu tla. S vremenom se oštećeni listovi hrena presuše, a i sama kultura umire. Kao profilaksa za oštećenje insekata, u jesen treba pažljivo očistiti korov i suho lišće, a tlo je potrebno iskopati. Za borbu protiv parazita djelotvorni su spojevi poput Actelic ili Foxim. Tijekom vegetacijske sezone treba ih koristiti tri puta: nakon pojave klica, kada se pojave pupoljci, na kraju cvatnje.

Požar kupusa

Požar kupusa

Vatra od kupusa gost je parazit. Kao što ime implicira, insekt preferira kupus, ali u njegovoj odsutnosti možda bi mogao biti zainteresiran za hren. Ovo je mali noćni leptir s rasponom krila od 3 centimetra. Tijelo mu je smeđe, a na prednjim krilima nalaze se male tamne pruge. Hren insekata udara u fazi gusjenice - hrani se lišćem kulture. Otprilike mjesec dana budući leptiri grizu lišće, a zatim odlaze na tlo na pupanje i zimovanje.

Prevencija ovih štetočina ne razlikuje se od sprečavanja valovite buhe. Uz veliku štetu mogu biti i korisni insekticidi..

Askohitoz

Glavni simptom askohitoze je pojava žuto-smeđih mrlja na lišću. Na zaraženim područjima micelij raste, u kojem gljiva, koja je uzročnik bolesti, kasnije prezimuje. Najčešće se bolest javlja ako hren raste u pretjerano vlažnom okruženju. Kako bi se spriječio razvoj askohitoze, važno je promatrati rotaciju usjeva i oranje vrta. Pogođeni listovi moraju se ukloniti. Preostale biljke treba tretirati s postotkom Bordeaux tekućine.

Bijela trulež

Bijela trulež je dovoljno opasna za hren. Ovo je zarazna patologija koja utječe ne samo na lišće, već i na korijenske usjeve. Oni su pogođeni bijelim micelijem. Bolest se razvija s viškom vlage u području uzgoja korijena. Za prevenciju, biljku ne trebate napuniti vodom, pretjerano gnojiti dušičnim spojevima i biljku pregusto posaditi. U slučaju masovnog oštećenja preporučuje se liječenje fungicidima koji sadrže bakar..

Verticillus vene

Verticillus vene

Najopasnija bolest koja može zaraziti hren je verticilinska vedrina. S njom gljivični patogen prodire izravno u vaskularni sustav kulture. Prije svega, utječe na donje lišće. Kao rezultat toga, hren će umrijeti vrlo brzo. Ako sumnjate na prisustvo kreveta, trebali biste ga pažljivo ispitati barem jednom tjedno. Svi oboljeli izdanci moraju se odmah ukloniti gnojem zemlje i korijenskim sustavom. Verticilin se ne može liječiti - učinkovita je samo profilaksa.