Upoznajte `malbek`! Sorta grožđa podrijetlom iz francuske

Opis Malbec

Za razvoj grma ove loze karakteristične su Prosječna visina i dobri zreli izdanci.

ostavlja:

• okruglasta, srednje veličine (16x18 cm);
• u obliku lijevka;
• pet i troglavi;
• mreža - naborana;
• različitog stupnja ekscizije.

Ploča lišća je ujednačena, pomalo nalik na mjehuriće, s rubovima savijenim prema dolje. Isječci gornjeg dijela lista češće su otvoreni, ali označeni i zatvoreni zaobljenim dnom.

Kraći rezovi na dnu lista uvijek su otvoreni. Oštećeni peteljka je svodovana ili široko otvorena.

Samooplodnja nije dovoljno dobra, iako su cvjetovi dvospolni.

Biseksualne boje su različite Moldavija, Grof Monte Cristo i Galbena nou.

grožđe stožaste, labave ili srednje guste, prosječne vrijednosti 8x12 cm.

bobičasto voće okrugla, tamno ljubičasta, gotovo crne boje, veličine od 14 do 18 mm. Kora je srednje čvrstoće i gustoće, prekrivena je naglašenim voštanim premazom. Meso bobica je mesnato, sočno, taljeno.

Malbec - grožđe ranog zrenja. Vrijeme od pupoljka do uklonjive zrelosti je 140-145 dana. Pupoljci počinju cvjetati u drugoj dekadi travnja.

Primjenjuje se i rano zrenje transformacija, Gordey i elegantan.

foto

Provjerite grožđe Malbec na fotografiji ispod:

Povijest odabira

Zavičaj Malbeka je jugozapad Francuske, regija Cahors. Ova sorta grožđa također je zastupljena pod imenima Oxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Kersey, Mačka, Cahors. Malbek je rezultat hibridizacije sorti Montpellier i Gaillac.

Prema drugoj verziji, vinovu lozu u Francusku je iz Mađarske donio vinogradar Malbek.

Izvorno uvršten u prvih pet najboljih bordeaux sorti grožđa, Malbec, međutim, nije se mogao natjecati s njima zbog niske otpornosti na smrzavanje, klimatskih zahtjeva, nestabilne produktivnosti zbog sklonosti cvijeća da opada, kao i zbog osjetljivosti na bolesti..

U vrućim klimatskim uvjetima zemalja Južne Amerike, gdje se Malbec počeo uzgajati od 19. stoljeća, sorta se pokazala kao dobri pokazatelji:

• produktivnost 4-6 tona po hektaru;
• koeficijent plodonosnosti 1,5-1,6 (visoko);
• omjer kiseline i šećera 0,7% / 28%;

Trenutno Malbec raste u Argentini, SAD-u, Čileu, Francuskoj, Australiji, Novom Zelandu. U Rusiji je ova sorta uključena u standardni asortiman agroklimatskih pod-područja IB i IIA Krima (regije Alushta, Saksky, Yevpatoriya).

Bolesti i štetočine

Najbolje osjetljiva vinova loza oboljenja Antraknoza, plijesan i siva trulež.
ekscitator Antraknoza, ili grožđa, je nesavršena gljiva koja nema klorofil, nije sposobna fotosinteze i jede organske spojeve sintetizirane grožđem.

Bolest se najaktivnije razvija s početkom vegetacijske sezone i zahvaća sve zelene dijelove vinove loze.

Štetnost grejpa nije samo u tome što može uništiti dio usjeva i izazvati inhibiciju rasta vinove loze.

Vodljiva tkiva izbojka, pogođena antraknozom, prestaju primati hranjive tvari i vodu u lišće. To povećava isparavanje vode kroz zahvaćena područja vinove loze.

Sve to dovodi do smanjenja otpornosti na mraz i sušu, što kasnije smanjuje produktivnost vinove loze..

Za zaštitu grožđa od antracnoze provesti sveobuhvatne poljoprivredne aktivnosti.

1. Nakon odbacivanja lišća u jesen ili proljeće, prije nego što se pupoljci otvore, u preventivne svrhe, grožđe se prska otopinama DNOC ili nitrofcn. Tijekom vegetacijske upotrebe fungicidi:
2. 1% Bordeaux tekućina-
3. 0,4% otopine komecina, polikarbocina, polikoma, mikale.
4. Kako bi se smanjila zarazna opskrba bolesti tijekom obrezivanja, pogođene vinove loze uklanjaju se i spale..
5. Prilikom berbe vinove loze za sadnice, pogođeni reznice pažljivo se odbacuju i spaljuju..
6. Prije polaganja za skladištenje, reznice se dezinficiraju otopinom hinozoli.
7. Na uzvišenim područjima treba posaditi nove vinograde, izbjegavajući mjesta s plitkim stolom podzemne vode: s povećanom vlagom, stadijumi gljiva iz staništa prelaze u masovnu sporulaciju i zaraze grmlja.

Najopasnija je bolest grožđa plijesan, ili plijesni. Uzrokuje svoje gljivice, parazitirajući samo na vinovoj lozi.

U godinama s viškom oborina, gubici od plijesni oštećenja vinograda u nedostatku zaštitnih mjera mogu biti veći od 50%.

Plijesan utječe na sve zelene organe grožđa. Kršenje biosinteze u biljci dovodi do

• loše zrenje izdanaka;
• slabljenje loze;
• smanjena otpornost na niske temperature;
• smanjiti razinu šećera i povećati kiselost soka.

Mjere zaštite od suzbijanja plijesni treba izvesti u kombinaciji:

• vinograd je najbolje postaviti na južne padine uz dobru ventilaciju zraka, raspoređujući redove u smjeru prevladavajućih vjetrova;
• na vrijeme provesti sve aktivnosti vezane uz uzgoj grožđa - podvezica, krhotine, štipanje, korenje, labavljenje tla, navodnjavanje, korenje;
• nanesite foliarni preljev s mikroelementima u koncentraciji 0,01 - 0,02%, napravite gnojiva;
• ljeti provesti do 5 - 7 tretmana fungicidima (1% Bordeaux tekućina, mikal, arcerid, polihrom, ridomil), uz obvezna ciklička prskanja;
• s duljinom izbojka 25 - 30 cm;
• prije cvatnje;
• na kraju cvatnje;
• kasnije - ovisno o vremenskim uvjetima.

uzrok siva trulež je nesavršena gljiva za parazite. U slučaju prekoračenja normi oborina, posebno pogađa zrenje i zrele bobice s naknadnim truljenjem grozdova..

Za smanjenje rizika od gubitka usjeva od truleži treba:

• pravodobna podvezica i jurnjava;
• ukloniti neplodne izbojke;
• nanesite fungicide za prskanje.

Do bolesti oidium, uzrokovana marsupijalom, Mulbeck je prilično stabilan.

Također ne treba zanemariti preventivne mjere protiv bakterijsku infekciju, kloroza, bakterijski rak, rubeole.

Na vinovoj lozi je poznato više od 800 vrsta životinjske štetočine, od kojih su većina insekti.

filoksera (insekt iz subfinata lisnih uši) - najopasniji štetnik u karanteni, ima korijenske, krilate, genitalne i lisnate oblike.

Na sortama podloga i nekim sortama hibrida grožđa koje stvaraju žuč nalaze se svi oblici lisnih uši.

Karantenske mjere protiv filoksere usmjerena na obustava štetočina na nezaraženim područjima:

• sadnja grožđa materijal se mokro obrađuje (dezinfekcija pomoću emulzije ili suspenzije HCH), bilo provedeno nadimljavanje upotrebom metil bromida.
• Agrotehnika korijenskog grožđa na pješčanim tlima i cijepljena na druge vrste tla sprječava oštećenje vinove loze filokserom.

borba s oblikom lišća štetočina koristeći insekticide pogodan je samo za matične mliječi podloga. U ovom se slučaju prskanje kemikalijama vrši u dva stupnja:

• tijekom razdoblja pupoljka (prema naseljenicima uzoraka);
• kada se pojavi 9-12 listova (protiv ličinki prve generacije).

Sa izrazito prosječnim otporom Malbeka na hrpa lišća ipak ga treba primjenjivati ​​povremeno i lokalno zaštita mjere od ove štetočine.

Insekticidno prskanje vinograda (decusa, cimbus, sumicidin) i upotreba bioloških proizvoda (lepidocid, dendrobacillin, actofit) daje dobar učinak kod planiranih tretmana:

• na početku prve generacije gusjenica;
• 10 dana nakon prvog tretmana;
• s početkom pojave pjesama druge generacije.

od mehaničke metode zaštite preporučuje se grožđe od listova rudara skupljanje i uništavanje oštećenih grozdova.

Zrele Malbecove bobice svojom tankom kožom privlače operativni sustav.

Dimne bombe, kemijski sprejevi i otopine djelotvorno za uništavanje ovih štetočina u gnijezdima. Da ne biste narušili ekološki prihvatljivost budućeg usjeva, trebali biste koristiti zamke, posude s rupama i mamac iznutra.

Uz industrijske zamke (na primjer, Wt 202, vreća za zamku Argus Garden), kao najpovoljniju i najpovoljniju opciju možete koristiti običnu plastičnu bocu s odrezanim gornjim dijelom..

Nastali lijevak se ubacuje u tijelo, nakon što je prethodno na dno stavio mamac - proizvodi koji sadrže bjelančevine ili ugljikohidrate (komadi mesnih proizvoda ili slatki sirup).

Uz mali prostor osobnog vinograda, grozdovi se mogu zaštititi od osa pokrivajući ih "Navlake" od sitno mrežaste tkanine (tul, jednoslojna gaza) s čvrsto fiksiranim donjim dijelom.

Isti "poklopci" se mogu koristiti kao način borbe protiv ptičjeg grožđa grožđa. Kao što praksa pokazuje, na sve vrste zastrašivača - ogledala, plišane životinje, zveckanje - ptice se brzo navikavaju i prestaju im odgovarati.

Dobar rezultat za očuvanje grožđa od invazije na ptice može također dati:

• ispružena u 2-3 reda između žice na koju se veže grožđe, ribolov ili oštra nit;
• zakloni grmlje ribarskom mrežom ili mrežom od sitne mreže.

U skladu s preporukama za uzgoj ove sorte grožđa, Malbec se, unatoč nekim tla i klimatskim ćudima, može koristiti za primajući živo vino, s baršunastim dubokim ukusom voćnih nijansi i svijetle arome.

Među vinskim sortama također su popularne. Rkatsiteli, Krasen, Montepulciano i Crveni užitak.