Kuhanje salata od kashea

Nježne kaše ne samo da su ukusne, već su i dobre za zdravlje. Manje su kalorične od ostalih orašastih plodova, pa ih sigurno možete uključiti u jelovnički dijeter. I kao dio salate, jelu ne samo da daju poseban okus, već ga čine posebno korisnim.

Odabir i priprema sastojaka

Cashews se često prodaje u prženim mješavinama oraha, slanim i slatkim (čokoladno obloženo ili sa med). Ali za kuhanje salate trebate uzeti cijele sirove koštice, bez nečistoća okusa. Da biste odabrali svježe i visokokvalitetne orašaste plodove, morate ih pažljivo ispitati, pomirisati ih ako je moguće i procijeniti dodirom.

Dobre indijske kaše:

  • imaju jednoliku svijetlu boju, višebojno bojanje je neprihvatljivo;
  • zarezom, glatka i tvrda na dodir, nije naborana i nije ležerna;
  • suha, ne smije biti mokra, masna ili sjajna;
  • može imati lagano brašno, ali bez znakova plijesni;
  • imaju ugodnu aromu, bez vanjskog gorkog mirisa.

Kada kupujete paket, trebali biste provjeriti datum isteka roka označen na njemu, kao i njegovu nepropusnost. Sirove orašaste plodove potrebno je temeljito oprati toplom vodom i osušiti. Pržene koštice ne trebate prati.

Važno je! Najbolje je uzimati cijele koštice jer se ne može utvrditi kvaliteta usitnjenih orašastih plodova.

Recepti za salatu

kašu - univerzalna matica. Izvrsna je za salate od povrća, voća i mesa. U bilo koje doba godine možete pripremiti ukusnu salatu od indijskog indijskog povrća.

5–6 30 min.
8 sastojaka
Video recept
prženi orašasti orasi (mogu orasi)

50 g

  • dimljeni pileći file

    300 g

  • peršin

    nekoliko grana

  • pileća jaja

    3 kom.

  • tvrdi sir

    50 g

  • slatki kukuruz

    1 limenka (310 g)

  • soli i majoneze

    po ukusu

  • gotove tartlete

    10-12 kom.

    • Energetska vrijednost po 100 g:
    kalorija
    225 kcal
    proteini
    12 g
    masti
    12,61 g
    ugljikohidrati
    14,76 g
    1. Mljevene orahe operite u mort, ali ne baš sitno.
    2. Filet kockica.
    3. Zelenje nasjeckajte nožem.
    4. Skuhajte jaja i kockice.
    5. Naribajte sir.
    6. Kukuruz iz limenke.
    7. Sve sastojke dobro izmiješajte.
    8. Salo žlicom stavite u tartlet i ukrasite zelenilom.

      9. Video recept

    Znate li?? Sjemenke kasa sazrijevaju na zadivljujućim jestivim stabljikama. Oni su u obliku kruške, a nazivaju se jabukama..

    Recept broj 2

    voće



    2-320 min.
    6 sastojaka
    Video recept
    svježi ananas

    ¼ dio (1/2 konzerve)

  • narančasta

    1 kom.

  • banana

    1 kom.

  • kašu

    50 g

  • kondenzirano mlijeko

    3-4 žlice. l.

  • fermentirano pečeno mlijeko

    400-450 ml

    • Energetska vrijednost po 100 g:
    kalorija
    114,32 kcal
    proteini
    3,06 g
    masti
    4,57 g
    ugljikohidrati
    15,12 g
    1. Ananasu odrezali rep i nos. Izrežite ¼ dio voća, ogulite ga, izrežite tvrdo središte i narežite na kockice.
    2. Ogulite bananu i narežite na iste komade kao i ananas.
    3. Naranču ogulite i narežite na kockice odgovarajuće veličine. Ispušteni sok ne treba sipati.
    4. Nožem narežite orahe na pola ili četvrtine.
    5. Voće i orahe stavite u duboku zdjelu salate, dodajte fermentirano pečeno mlijeko, dodajte kondenzirano mlijeko i sok od naranče, ako ih ima. Dobro promiješajte.
    6. Stavite salatu u zdjelu. Može se ukrasiti listovima metvice i laticama badema.

      7. Video recept

    Znate li?? Cashew se naziva indijski orah. Ali u stvari, njegova domovina su brazilski tropi..

    Recept broj 3

    mrkva

    3-4 45 min.
    12 sastojaka
    Video recept
    mrkve

    5-6 kom.

  • zelena salata

    5 kom.

  • zvonasta paprika

    1 kom.

  • perje zelenog luka

    5 lišća

  • cilantro

    5 grana

  • bosiljak

    2-3 kom.

  • jabučni ocat

    3-4 žlice. l.

  • sezamovo ulje

    4 žlice. l.

  • maslinovo ulje

    4 žlice. l.

  • med

    2 žlice. l.

  • sol

    po ukusu

  • orašasti orah

    po ukusu

    • Energetska vrijednost po 100:
    kalorija
    143 kcal
    proteini
    1,9 g
    masti
    10,25 g
    ugljikohidrati
    10,77 g
    1. Ogulite i naribajte mrkvu dugim trakama.
    2. Sjeckajte zelenilo.
    3. Papriku narežite na tanke trakice.
    4. Pomiješajte ulje, med i ocat.
    5. Stavite povrće i bilje u posudu za salatu i prelijte preljev. U hladnjaku 30 minuta..
    6. Promiješajte, stavite u tanjur za posluživanje i na vrh pospite orahe nasjeckane nožem.

      7. Video recept

    Važno je! Cashew ima kratak rok trajanja: u zatvorenoj ambalaži na tamnom mjestu - 1 mjesec, u hladnjaku - šest mjeseci. Ali, otvarajući pakiranje s orasima, moraju ih se koristiti u roku od tjedan dana, jer u suprotnom gube okus i pokvarenost.

    Recept broj 4

    sporedan

    Sa celerom

    2 15–20 min.
    8 sastojaka
    celer

    5-6 stabljika

  • kašu

    100-120 g

  • korijen đumbira

    15 g

  • češnjak

    2 klinčića

  • zelene čili paprike

    1/2 pod

  • biljno ulje

    2 žlice. l.

  • limunov sok

    1 žlica. l.

  • soja sos

    1-2 žlice. l.

    • Energetska vrijednost po 100 g:
    kalorija
    152,6 kcal
    proteini
    4,5 g
    masti
    11,3 g
    ugljikohidrati
    8,6 g
    1. Operite, ogulite i nasjeckajte češnjak, papar i korijander.
    2. Ogulite stabljike celera s gornjeg tvrdog sloja i narežite na velike trake. Sjeckajte lišće.
    3. U tavi (wok je bolji) zagrijte ulje i pržite 1-2 minute, uz miješanje, oštre sastojke. Zatim se po želji mogu ukloniti.
    4. Dodajte cijele orahe, lagano pržite.
    5. Ulijte sojin umak, limunov sok i pirjajte nekoliko minuta pod pokrovom indijske kaše sa začinima (ili bez njih).
    6. Ulijte trakice celera i ponovo pržite.
    7. Dodajte lišće celera i pirjajte 1 minutu.
    8. Poslužite salatu toplu.

    Postoji mnogo recepata za salate od indijskog ogrtača. Orah se dobro slaže s povrćem i voćem, kao i s različitim vrstama mesa. Stoga se mogu sigurno dodavati sezonskim jelima..

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako