Kuhanje salate s orasima

Skoro svi salate upotrebom oraha možemo nazvati i prilično hranjivim i istovremeno laganim, sposobnim savršeno nadopuniti radni dan ili praznik. Ovaj se članak fokusira na nekoliko, najpovoljnijih i najpopularnijih recepata za takvo predjelo, pogotovo jer neće trebati teško dostupne sastojke. Što točno trebate znati o nijansama kuhanja i kako ne pogriješiti s izborom sastavnih dijelova - pročitajte dalje.

Priprema sastojaka

kao glavni sastojci su orašasti plodovi, njihova se priprema sastoji u uklanjanju tvrde školjke, daljnjem pranju čistom vodom i naknadnim sušenjem. Način upotrebe ovisi o odabranoj vrsti salate, tako da možete samljeti koštice u mlincu za meso ili ih baciti u jelo na pola (četvrtine).

Kao i za sve ostale komponente grickalice, one, kao i uvijek, trebaju biti svježe i čiste, bez školjki (na primjer, jaja) ili gornje kože (luk ili jabuka). Izbor mesnih ili povrtnih komponenti temelji se na općim načelima: ne smije biti neugodnih mirisa, plijesni ili znakova kvarenja.

Znate li?? Suprotno uvriježenom mišljenju, orasi su u Rusiju dolazili ne iz Grčke, već iz Azije, odakle su ih doveli grčki trgovci. Ispada da naziv ove sorte voćaka nema nikakve veze s njihovim podrijetlom.

Recepti za salatu

Izbor metoda za pravljenje salate s orasi stvarno opsežan, tako da svaka domaćica može odabrati najprikladnije za sebe s obzirom na korištene proizvode i prirodu nadolazeće gozbe. Za rođendane, nove godine i druge slične praznike, opcije opisane u nastavku bit će dobre.

4-5 40-60 minuta.
6 sastojaka
Video recept
pileća jaja

3 kom.

  • kuhani filet (piletina)

    120 g

  • jabuka

    1 kom.

  • orahove koštice

    50 g

  • majoneza

    100-150 g

  • sol

    po ukusu

    • Energetska vrijednost po 100 g:
    kalorija
    256 kcal
    proteini
    10,05 g
    masti
    21,96 g
    ugljikohidrati
    4,31 g
    1. Ogulite i narežite luk, a zatim ga pospite u zdjelu.
    2. Kuhanu piletinu narežite na kockice ili je jednostavno razdijelite prstima na odvojene komade duž vlakana.
    3. Ogulite jaja, odvojite proteinski deo od žumanjka i narežite ih na sitnu rernu u različite posude.
    4. Slično tome, naribajte tvrdi sir.
    5. Ulijte naribani bjelanjke u zdjelu salate i ravnomjerno rasporedite po dnu silikonskom lopaticom ili žlicom.
    6. Malo posolite površinu i namažite je majonezom (bolje je napraviti gustu mrežu tako što ćete prvo staviti majonezu u vrećicu i izrezati kut za bolje posluživanje).
    7. Nakon što je prvi sloj dobro namočio majonezom, izložite pileća prsa, ravnomjerno ga rasporedivši po površini (ako je piletina kuhana u slanoj vodi, tada više nije potrebno dodavati sol).
    8. Ponovno podmažite površinu majonezom, ali ovaj put nije tako obilna, pažljivo drobivši sve žlicom.
    9. Potom stavite luk i, na isti način ga rasporedite ravnomjerno, premažite majonezom.
    10. Ogulite i naribajte jabuke (na plitkoj strani), a zatim rasporedite sljedeći sloj salate.
    11. Povrh jabuka, također premažite sloj majoneze koji nije gust i sve pospite naribanim sirom.
    12. Završni slojevi salate trebaju biti žumanjci i orasi, koji također igraju dekorativnu ulogu. Prije posluživanja, poželjno je jelo držati u hladnjaku najmanje pola sata.

      13. Video recept



    Važno je! Preporučljivo je oguliti i utrljati jabuke prije nego što direktno nanesete njihov sloj, inače će potamniti u zraku i izgubiti atraktivan izgled.

    Recept broj 2

    sporedan

    Uz grožđe

    4-5 50 min.
    6 sastojaka
    Video recept
    pileći file

    300 g

  • pileća jaja

    4 kom.

  • tvrdi sir

    100 g

  • orasi (orasi)

    70 g

  • majoneza

    150-200 g

  • grožđice (mala hrpa)

    200 g

    • Energetska vrijednost po 100 g:
    kalorija
    264 kcal
    proteini
    12,66 g
    masti
    21,75 g
    ugljikohidrati
    4,42 g
    1. Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na male kockice.
    2. Ogulite, isperite i osušite orahe. Izmutite ih u blenderu, ali ne u prah, ali dok se ne stvore mali komadići koji se lako osjete prstima.
    3. Ogulite i naribajte jaja prvo (na plitkoj strani), a zatim tvrdi sir (na krupnoj).
    4. U zdjelu salate stavite sloj piletine i pospite ga puno majoneze.
    5. Zatim izlijte i po površini pospite nasjeckane orahe da biste sloj ponovo namazali majonezom.
    6. Učinite isto s jajima, podmazujući ih na isti način..
    7. Sljedećim slojem rasporedite sir s bogatim slojem majoneze po površini i ukrasite salatu grožđem, nakon što svako grožđe podijelite na dvije polovice.
    8. Prije posluživanja, bolje je držati jelo u hladnjaku najmanje sat vremena, kako bi majoneza dobro namočila preostale komponente.

      9. Video recept

    Važno je! Umjesto grožđica, možete kupiti grožđe druge bijele sorte, glavno je da bude slatko i bez sjemenki. U ekstremnim slučajevima oni će se morati ukloniti već u postupku kuhanje salate.

    Recept broj 3

    težak

    S gljivama

    6–8 60 min.
    8 sastojaka
    Video recept
    pileći file

    150 g

  • pileća jaja

    2 kom.

  • šampinjonske gljive

    100 g

  • luk žarulja

    1 kom.

  • tvrdi sir

    100 g

  • orasi

    50 g

  • češnjak

    2 zuba

  • majoneza

    otprilike 150 g

    • Energetska vrijednost po 100 g:
    kalorija
    295 kcal
    proteini
    11,33 g
    masti
    26,3 g
    ugljikohidrati
    3,39 g
    1. Skuhajte u slanoj vodi, a piletinu sitno nasjeckajte na kockice, odmah je stavite u zdjelu sa salatom s prvim slojem.
    2. Pomiješajte majonezu s zdrobljenim češnjakom i ostavite da se kuha oko 5 minuta.
    3. Namastite piletinu majonezom i položite na vrh kuhana jaja, izrezana istim kockicama, lagano drobeći ravnomjerni sloj žlicom.
    4. Ponovno podmažite površinu smjesom majoneza i češnjaka, dok je izglađujete..
    5. U tavi pržite šampinjone s lukom, ohladite gljive i, režući ih na kockice, sljedećim slojem stavite ih u salatu, žlicom ih drobite po cijeloj površini. Ne vrijedi ih jako natopiti majonezom, jer suncokretovo ulje vjerojatno ostaje u prženim gljivama.
    6. Stavite naribani sir tako da ne ostavlja praznine od prethodnih sastojaka, pa salatu opet premažite majonezom.
    7. Posljednji koji se polože su orasi, prethodno oprani, osušeni i usitnjeni na sitne komade u blenderu (poput granitnih mrvica). Podmažite salatu smjesom majoneze više nije potrebno, a za ukrašavanje možete na površinu položiti uzorak polovica orašastih plodova.

      8. Video recept

    Znate li?? 400 g orašastih plodova bit će dovoljno za zadovoljenje gladi tijekom cijelog dana. Štoviše, proizvod sadrži čitav niz vitamina i minerala potrebnih ljudskom tijelu, tako da neće doživljavati stres zbog iste vrste hrane.

    Svi predstavljeni recepti vrlo su ukusni, a ujedno i prilično jednostavni, pa će vam dodavanje kakvih sastojaka vježbati uvijek takvi zalogaji - nije važno planirate li mirnu domaću večeru ili raskošnu gozbu. Atraktivni izgled orašastih salata može se procijeniti fotografijom.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako