Salate s orasima i piletinom

Bilo koji svečani stol može biti sjajan za ukrašavanje salate s orasima i piletina. Ova srdačna i ukusna jela mogu biti vaša poslastica s potpisom, čije ćete recepte zatražiti sve domaćice. Ispod možete pronaći najzanimljivije, provjerene recepte..

Odabir i priprema sastojaka

Prvo morate pripremiti sve sastojke prema receptu. Orašaste plodove treba odabrati cijele, dobre sušen.

Da biste olakšali zadatak, bolje je da ih odmah očistite od ljuske. Biljne sastojke također treba oguliti, a zatim oprati i osušiti papirnatim ručnikom.

Znate li?? U Belgiji se salate odavno pripremaju samo u bijelim rukavicama.

Recepti za salatu

Piletina i orašasti plodovi zanimljiva su skladna kombinacija u tandemu. Salata s tim sastojcima ispada vrlo sočna s neobičnim okusom. Da biste dodali neobične note dodajte jabuke, grožđe ili gljive. Ne bojte se takvih kombinacija - sve se komponente međusobno nadopunjuju.

800–900 g 50 min.
8 sastojaka
Video recept
kuhano pileće jaje

3 kom.

  • kuhani pileći file

    120 g

  • sirovi luk

    1 kom.

  • jabuka

    1 kom.

  • tvrdi sir

    80 g

  • orah

    50 g

  • majoneza

    100-150 g

  • sol

    1 žličica.

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    69 kcal
    proteini
    7,35 g
    masti
    2,84 g
    ugljikohidrati
    3,12 g
    1. Nasjeckajte luk. Da biste to učinili, podijelite ga na 2 dijela, a zatim jedan od njih na 4 dijela i sitno nasjeckajte. Izvesti istu manipulaciju s drugom polovicom.
    2. Preklopite kriške luka u duboki tanjur, prelijte kipućom vodom tako da ga voda potpuno prekri. U tom stanju ostavite sastojak 5 minuta, a zatim ocijedite vodu.
    3. Izrežite piletinu na kockice ili je podijelite na vlakna (suzite rukom).
    4. Samljeti koštice u frakcije veličine do 0,5 cm.
    5. Jaja su podijeljena na bjelančevine i žumanjke. Narežite ih odvojeno.
    6. Naribajte sir.
    7. Jabuku ogulite i iz nje uklonite sjemenke.
    8. Na dno posude stavite sloj naribanog proteina. Lagano soli. Podmažite tankim slojem majoneze.
    9. Širite sloj piletine. Podmažite majonezom.
    10. Slično rasporedite sljedeće slojeve u sljedećem slijedu: luk, jabuka, sir, žumanca (prije nanošenja majoneze, svaki od njih treba malo posoliti, osim sira).
    11. Majoneza se ne smije nanositi na vrh žumanjka. Izlijte matice na površinu ovog sloja..
    12. Gotovo jelo stavite u hladnjak na 2-3 sata.

      13. Video recept

    Važno je! Jabuku ne smijete odmah trljati na rernu, jer će se brzo potamniti. Drobi se na krupnoj rerni izravno tijekom sastavljanja salate.

    Recept broj 2

    Uz grožđe

    700-800 g 50 min.
    6 sastojaka
    Video recept
    kuhana ili dimljena pileća prsa

    1 kom (200 g)

  • orahove koštice

    70–80 g

  • tvrdi sir

    80–100 g

  • kuhana pileća jaja

    4 kom.

  • slatko zeleno grožđe, bez sjemenki

    200 g

  • majoneza

    100-150 g

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    63,39 kcal
    proteini
    3,89 g
    masti
    3,25 g
    ugljikohidrati
    4,69 g
    1. Narezati piletinu.
    2. Samljeti koštice u blenderu.
    3. Jaja i sir naribajte.
    4. Na dno posude stavite sloj piletine i podmažite majonezom. Zatim sastojke, namazavši majonezom, rasporedite ovim redoslijedom: orasi, jaja, sir.
    5. Grožđe podijeljeno na polovice. Naslonite ga na radni komad s mesom..
    6. Pošaljite gotov zalogaj 1 sat u hladnjak da bude zasićen.

      7. Video recept

    Važno je! Umjesto pilećih prsa, možete koristiti kukove, uklanjajući kožu s njih. Tada će užina biti sočnija.

    Recept broj 3

    S gljivama

    1,1 kg 50 min.
    8 sastojaka
    Video recept
    svježe ili konzervirane gljive

    300 g

  • pileće meso (fileti ili šunka)

    200 g

  • sir

    200 g

  • orahove koštice

    100 g

  • kuhana pileća jaja

    5 kom.

  • majoneza

    150 g

  • češnjak

    1 klinčić

  • luk

    1 kom.

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija
    38,18 kcal
    proteini
    3,24 g
    masti
    2,5 g
    ugljikohidrati
    0,38 g
    1. Piletinu sitno nasjeckajte. Stavite ga u sloju na dno posude.
    2. U majonezu dodajte češnjak procijeđen kroz češnjak i namažite prvi sloj dobivenom masom.
    3. Jaja narezati na kockice. Položite ih na vrh piletine i premažite majonezno-češnjačkom masom.
    4. Gljive i luk sitno nasjeckajte, pržite u biljnom ulju.
    5. Raspodijelite masu od luka i gljiva u ravnomjernom sloju u posudi, namažite majonezom.
    6. Sir naribajte na krupnoj rerni. Vrh s gljivama, obložite preljevom za majoneze.
    7. Orahe operite u blenderu i pospite ih radnim dijelom.
    8. Gotovo jelo ostavite da se kuha oko 1 sat u hladnjaku.

      9. Video recept

    Znate li?? Najskuplja salata na svijetu priprema se u hotelu Le Manoir aux Quat Saisons u Oxfordu, a zove se "Florette Sea & Earth" i sadrži puno skupih sastojaka, od kojih je jedan kavijar Almas beluga (izvađen iz ribe starije od 100 godina). Za jednu porciju poslastice morate platiti oko 800 eura.
    Puff salata s piletinom i orasima ima nevjerojatan, skladan okus i savršena je kao hladan zalogaj za bilo koju gozbu. Priprema je vrlo jednostavna. Glavna stvar je slijediti recept i odabrati kvalitetne sastojke.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako