Kuhanje kasika

Stoga stručnjaci preporučuju orahe za prženje, posebno one koje su uvezene.. Što se tiče indijske indijske kaše, vjeruje se da tek nakon prženja otvori bogat mastan-slatkast okus i aromu, a ako orahe ne podvrgnete dugotrajnom prženju ili ih samo osušite, tada će plodovi zadržati svoje prirodne kvalitete.

Anacardium Western ima jedinstvenu mesnatu slatku stabljiku u obliku jabuke, od koje se pripremaju džem, žele, sokovi, voćna pića ili alkoholna pića. No, nažalost, rok trajanja proizvoda je oko jedan dan, pa se u našu regiju isporučuju samo orasi.

BBJ pečeni kasu

Što se tiče hranjive vrijednosti pečenih indijskih orah, 100 g proizvoda sadrži:

Kemijski sastav ovog oraha uključuje:

Kao i škrob i dekstrini, mono- i disaharidi (šećeri), zasićene masne kiseline, Omega-3, Omega-6, aminokiseline.

Skidanje ljuske prije pečenja

U ljusci zapadnog anakardija sadrži ulje-kazyu (karboil), koje može izazvati intoksikaciju tijela, a kada dođe u kontakt s kožom, može se prekrivati ​​bolnim žuljevima.

U većini slučajeva orašasti plodovi na tržnicama prodaju se bez školjki, ali ako ste plodove uspjeli nabaviti u tvrdoj ljusci, onda prije jela orašasto voće za hranu su potrebne brojne takve akcije:

1. Bacite orahe u kipuću vodu pola sata ili pržite (termička obrada je potrebna da se ulje ispari).
2. Zatim pažljivo uklonite školjku i školjku.
3. Koštice orašastih plodova isperite vodom, osušite i tek tada se one mogu pržiti i jesti.

Načini pečenja orašastih plodova

Da biste otvorili i poboljšali okus kaše, mora se pržiti. Postoji mnogo različitih recepata i metoda za pripremu biljnog proizvoda kod kuće. Ispod su neke od najjednostavnijih opcija za pečenje orašastih plodova - u pećnici, mikrovalnoj, u tavi.

Neka afrička plemena koriste kašu za tetoviranje, Meksikanci uklanjaju pjege i Venecuelanci dezinficiraju rane. Smatra se i moćnim prirodnim afrodizijakom..

U pećnici

Slijedeće komponente potrebne su za pečenje indijskih indijskih pećnica:

• indijske kaše: 300 g;
• ulje: 1 žličica.;
• sol: po želji i po ukusu.

Detaljne upute za kuhanje:

1. Prethodno očišćene, oprane i osušene orahe ravnomjerno rasporedite na lim za pečenje (dno možete obložiti papirom za pečenje), prelijte uljem (maslinovim, suncokretovim), solju i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C.
2. Pržite 10-15 minuta, miješajući svakih 5 minuta. Osim toga, možete sami birati u koju ćete boju pržiti jezgre orašastih plodova, ali svejedno ne pretjerujte i pazite da ne izgori..
3. Nakon hlađenja orašasti plodovi se izlijevaju u nepropusnu i suhu posudu i stave na tamno, hladno mjesto, sa umjerenom vlagom.

Koliko recepata za pečenje indijskog oraha ne možemo prebrojati, jer ovi orašasti plodovi nisu samo ukusna poslastica, već su i vrlo korisni. Posebno se preporučuje osobama koje prate svoj fizički oblik, jer su orasi ukusna „zalogajnica“, dobro se apsorbiraju i obogaćuju tijelo hranjivim tvarima.

Cashew je također dobar antidepresiv. Više orašastih plodova dodaje se salatama, umacima, mesnim jelima, pecivima, jelo s medom i mlijekom, a služi se kao prilog alkoholnim pićima.