Aronia marshmallow

Chokeberry planinski pepeo je zdrav i ukusan. Pripremajući takav desert, ne samo da možete uživati ​​u ugodnom ukusu, već i zasititi tijelo vitaminima.

Kako napraviti marshmallow od chokeberry kod kuće

Da biste pravilno napravili poslasticu, morate pažljivo sortirati svaku bobicu kako se ne bi pokvarili. Aronija je poželjno sakupljati potpuno zrelo, inače će imati adstrigentni okus.

Jednostavan recept za chokeberry

Osnovni sastojci:

• 1 kg zrelih kupina;
• šećer - 300 g;
• 300 g viburnuma;
• narančasta.

Priprema:

1. Poredati kupine i temeljito isprati vodom, preraditi u mlincu za meso, smjesu staviti u posudu s debelim zidom.
2. Pomiješajte sa šećerom, stavite na štednjak. Kuhajte dok ne dobijete gustu kremastu konzistenciju..
3. Dodajte sok viburnuma aroniji. Ako ne, možete koristiti sok od jabuke ili šljive.
4. U smjesu s crnom čokoladom dodajte narančinu koru, sjeckanu u mlincu za meso.
5. Pričekajte dok radni dio ne dobije željenu gustu konzistenciju, uklonite s vatre, ohladite.
6. Pripremite tavu za pečenje. Na njega stavite pergamentni papir natopljen maslacem..
7. Dobivena masa je položena u sloju od oko 1,5 cm - za sušenje.
8. Zatim trebate izrezati gotovu pastilu na trakice ili rombove (ovisno o individualnim preferencijama), posipati šećerom u prahu i prebaciti u staklenu staklenku.

Bombon od jagoda i jabuka

Da biste napravili pastile od crnog planinskog pepela kod kuće, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• chokeberry - 1 kg;
• jabuke - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

Korak po korak upute:

1. Stavite sve sastojke u zajednički spremnik, dobro promiješajte.
2. Pokrijte posudu i ostavite na toplom mjestu oko 6 sati. Za to vrijeme bobice će se otapati i ispuštati sok u kojem se šećer otapa..
3. Dovedite sastav čokolade do vrenja, kuhajte oko 20 minuta na srednje jakoj vatri. svjež.
4. Dobivenu masu pobijte, a zatim je ponovno dovedite do vrenja. Cool. Postupak se ponavlja dok radni komad nije dovoljno gust.
5. Gotovu poslasticu osušite na suhom mjestu.

Preporučljivo je širiti pastilu na ljepljiv film ili poseban papir za pečenje. Desert će se potpuno osušiti za otprilike 4 dana, ali koristite električnu sušilicu ili pećnicu da ubrzate postupak.

Neobičan recept za kupus od kupina s jajetom

sastojci:

• 10 čaša aronije;
• 5 čaša šećera;
• dva sirova jaja (protein).

Priprema:

1. Nježno zgnječite voće drvenom žlicom, sipajte šećer.
2. Zatvorite posudu s vrha poklopcem i stavite je u pećnicu. Kuhajte na srednjoj temperaturi. Kad se pojavi sok, ponovo promiješajte da se šećer bolje otopi.
3. Utrljajte dobivenu masu kroz sito i ohladite.
4. Dodajte jaja.
5. Radni komad se tuče dok ne postane bijel..
6. Prebacite smjesu u spremnik, napunivši ga u trećinu.
7. Stavite posudu u blago zagrijanu pećnicu da se pastila osuši.

Posudu za spremanje pastila pokrijte papirom, tamo stavite poslasticu, poklopite poklopcem i ostavite na suhom mjestu.

Crna i crvena planinska pepela s medom

sastojci:

• 250 g crvenog voća;
• 250 g chokeberry;
• 250 g meda.

Priprema:

1. Otopite bobice na sobnoj temperaturi kako biste ih lakše usitnili u blenderu. Dodajte med i promiješajte..
2. Da bi se delicija dugo zadržala, masa se mora kuhati pola sata, neprestano miješajući.
3. Dobivenu smjesu izlijte na pladanj. Ali prvo morate mazati pergamentni papir rafiniranim uljem. Sloj marshmallowa ne smije biti veći od 0,5 cm.
4. Stavite u pećnicu na 50 ° C - za sušenje. Možete kombinirati: držati u pećnici pola sata 2 puta dnevno, a potom na prozorskoj dasci.
5. Pastilu narežite na male komade i pospite šećerom u prahu.

Sušenje pastile za chokeberry u sušilici

U sušilici se koristi čvrsta tava za pripremu pastila od kamilice. Vremenom će trajati od 12 do 16 sati s prosječnim načinom rada opreme.

Moderne domaćice radije prave pastile od chokeberry-a u električnoj sušilici, jer ne trebate stalno pratiti proces kuhanja. Uređaj će nakon postavljanja učiniti sve sam. Tako da se poslastica ne lijepi za paletu, premazana je biljnim uljem.

Ostale metode sušenja vlasac

Za sušenje deserta koriste se i uobičajena pećnica ili otvoreni prostor, gdje će se delicija poprimiti u prirodnim uvjetima.

Sušenje u pećnici:

1. Stavite pergament papir obložen biljnim uljem.
2. Stavite pire krumpir.
3. Zagrijte pećnicu na 150 ° C.
4. Unutra stavite lim za pečenje.
5. Kuhajte s otvorenim vratima pećnice..

Potrebno je oko 4 dana da se suvi komad suši in vivo.

Skladištenje vlasaca

Poslastica se može pohraniti u:

1. Staklena staklenka.
2. Drvena kutija.
3. papir.
4. Spremnik za hranu.
5. Platna torba.

Pastila se čuva kod kuće oko 2 mjeseca, ako je poklopac spremnika uvijek zatvoren. Temperatura u kući trebala bi biti veća od 20 ° C, vlaga - 65%.

Dobrota se ne može čuvati na otvorenom suncu, jer će se brzo pokvariti..

zaključak

Pastila od chokeberry čokolade je zdravo jelo od deserta koje vole ne samo djeca, već i odrasli. Da biste napravili pravu poslasticu, morate jasno slijediti upute, a zatim slijediti pravila skladištenja.

Video s receptom za planinski pepeovu čokoladu: