Daikon: korisna svojstva i kontraindikacije

Koristi i štete daikona prije jela trebaju proučiti one koji se žale na neke bolesti. Za zdravo tijelo, ovo bogato vitaminima i vlaknima povrća će donijeti nedvojbene koristi. Dobar je okus, ne sadrži gorčinu senfskih ulja svojstvenih rotkvici ili običnoj rotkvici. Cilindrični usjev bijele boje, sličan mrkvi, ali po volumenu mnogo veći, zbog korisnih svojstava koristi se i u vanjskoj obradi i kozmetologiji.

Sastav i hranjiva vrijednost daikona

Korijenski usjevi vrednuju se po vitaminskom sastavu, zasićenosti makro- i mikroelementima, uz nizak sadržaj kalorija, što zajedno predstavlja njihova korisna svojstva.

Kemijski sastav korijenskih kultura dakona

Japanska rotkvica sadrži gotovo sve minerale potrebne za izvrsno zdravlje:

• kalij - 280 mg;
• fosfor - 28 mg;
• kalcij - 27 mg;
• natrij - 16 mg;
• bakar - 10 mg;
• magnezij - 9 mg;
• klor - 7 mg;
• sumpor - 5 mg;
• željezo - 0,84 mg;
• Mangan - 0,75 mg;
• cink - 0,18 mg.

Dva elementa u tragovima s korisnim svojstvima za čovjeka mjere se u 100 g daikona, ne u miligramima, već u mikrogramima:

• jod - 2,1 mcg;
• selen - 0,8 mcg.

Sadržaj vitamina u daikonu

Vitamini se dobro nakupljaju i skladište u nježnoj pulpi. Prije svega, 30 mg vitamina C, na kojem se temelje mnoga korisna svojstva slatke rotkvice. Ispada da će 100 g svježeg povrća osigurati više od jedne trećine količine dnevne potrebe askorbinske kiseline. Ali ne samo da je s ovom potrebnom tvari upotreba daikona uravnotežena za ljudski organizam. U sastavu više od 2 mg svakog od vitamina PP, E, B5. Postoje i druge tvari vrijedne za zdravlje živčanog sustava skupine B:

• Bl - 0,8 mg;
• B2 - 0,2 mg;
• B6 - 0,3 mg;
• B9 - 18 mcg.

Određeno je i 10 mikrograma vitamina A i 19 mikrograma vitamina H..

Kalorija Daikon

Bijela rotkvica nije gorka, pored korisnog sastava minerala, niskokalorična. 100 g svježeg proizvoda sadrži samo 18-21 kcal. Zbog niskog kaloričnog sadržaja roštilj daikon popularan je među onima koji prate njihovo zdravlje.

Koliko ugljikohidrata u daikonu

Uz potpunu odsutnost masti u 100 g korijenskog povrća su:

• 1,2 g proteina;
• 4,1 g ugljikohidrata;
• 1,4 g vlakana;
• 95,4 g vode.

Prisutni su i škrob - 0,5 g i pepeo - 0,8 g. Zbog svoje očite koristi i velike količine sočne pulpe, koja je prilično ugodna za okus, mnogi ljudi cijene i bijele neosječene korijenske kulture kao dijetalni proizvod..

Što je koristan daikon za tijelo

Kemijske komponente pokazuju da je daikon rotkvica dobra za tijelo. Kalij, natrij, kalcij djeluju na staničnoj razini, doprinose ukupnom zdravlju. Uz to, prednost povrća je ta što je bogat drugim tvarima i spojevima:

• enzimi s kojima se prehrambeni proizvodi s velikom količinom škroba bolje apsorbiraju;
• hlapljive, koje inhibiraju razvoj bakterija;
• antioksidanti koji dugotrajnom upotrebom uklanjaju štetni kolesterol;
• vlakna i pektini pročišćavaju tijelo od toksina i uklanjaju nepotrebnu tekućinu;
• lizocimi s antiseptičkim svojstvima.

Primjena daikonove rotkvice za tijelo je značajna, utječe na produljenu i sustavnu upotrebu, po mogućnosti u sirovom obliku. Mnogi cijene choleretic i diuretik učinak, smirujući učinak na živčani sustav, kao profilaksu za onkologiju..

Što je koristan daikon za žene

Sustavno se koriste jela s japanske ili kineske rotkvice, kako se povrće ponekad naziva, što je popularno zbog svojih prednosti u jugoistočnoj Aziji, odrasle žene i muškarci tijelu osiguravaju potrebne vitamine i dragocjena vlakna. Korisna svojstva rotkvice daikon su u tome što njegov nizak sadržaj kalorija ne dovodi do skupa viška kilograma.

Tijekom trudnoće

Buduće majke moraju revidirati svoju uobičajenu prehranu, uključujući uporabu ne gorke bijele rotkvice. Daikon nije kontraindiciran trudnicama u umjerenim količinama, posebno u početku. Njegova korisna svojstva djeluju pozitivno: diuretičko djelovanje uklanja nadutost i pomaže da se riješite toksina, a minerali, posebno kalcij, donose korist, jačajući zube. No, za sve njegove prepoznate prednosti, postoje i neka ograničenja. Povrće aktivira glatke mišiće, rizik od pobačaja raste s stalnom prisutnošću bijele rotkvice u hrani. Može se pojaviti nelagoda u crijevima povezana s nadimanjem. Uz veliku količinu daikona u prehrani, mogu se povezati i poremećaji spavanja ili razdražljivost. Bit će dovoljno pojesti 100 g svježeg povrća s korisnim diuretičkim svojstvima u 3-4 dana.

Slatku bijelu rotkvicu nasjeckajte na kriške i pospite šećerom. Prije doručka, ručka i večere popijte 10 ml soka koji se isticao.

Pri dojenju

Dojeće majke ne bi trebale uključivati ​​povrće s korisnim svojstvima u prehranu prva dva mjeseca novog života. Nakon tog vremena, probavni organi djeteta već će moći uočiti promjene u majčinom mlijeku. Događa se da kada osjetite drugačiji ukus, beba odbija jesti. Iako je daikon koristan za dojenje, jer povećava laktaciju. U svakom slučaju, proizvod se daje u malim obrocima i nadzire reakciju tijela - jednog i djeteta.

Prednosti i štete daikona za muškarce

Sustavna primjena negorkelog rotkvica s korisnim svojstvima povećava potenciju kod muškaraca i ima restorativni učinak. Seksualna želja se povećava, jer tijelo prima sve potrebne minerale i vitamine. Prednosti daikona za muškarce koji rade za računalom ili voze automobil su kontrola težine i aktiviranje protoka krvi u genitalnom području,

Je li moguće daikon djeci

Iako povrće nije gorko, bez gorčičnog ulja teško je da djetetovo tijelo probavi velike količine vlakana. Možete dati svježi daikon s korisnim svojstvima djeci starijoj od 3-4 godine. Započnite s najmanjim obrocima i po želji dajte ograničenu količinu.

Prednosti daikona za starije osobe

Stariji ljudi također bi trebali konzumirati povrće s umjereno visokim vlaknima. Za dobru probavu potrebna je aktivna probava. Ponekad će korist biti značajnija kada zamijenite povrće sokom. Korisna svojstva su ista - blagi diuretski i laksativni učinak, zasićenost vrijednim tvarima.

Što je koristan daikon

Kineska rotkvica s korisnim svojstvima također se koristi namjerno, pokušavajući se oporaviti od određenih bolesti..

Za kašalj

Poput gorke rotkvice, i daikon se koristi za kašalj. Ovo korisno svojstvo povrća temelji se na čvrstoj količini isparljivih proizvoda koji odolijevaju rastu mikroba. Specifični proteinski spojevi zaustavljaju daljnju infekciju respiratornog trakta. Daikon se koristi u liječenju komplikacija prehlade, gripe i bronhitisa. Posebno je važna korist soka pod čijim se utjecajem razrjeđuje ispljuvak:

• 50 ml se pomiješa sa 1 žličicom. med i piće prije jela;
• 50 ml soka od daikona pomiješa se s 50 ml soka od mrkve ili jabuke, uzimajući isto.

Uz dijabetes

Glikemijski indeks daikona je 15 jedinica. Povrće daje osjećaj punoće, korisno za one koji kontroliraju debljanje i dijabetičare. Vlakna reguliraju šećer u tijelu. Oni koriste daikon za dijabetes tipa 2 zbog njegovih korisnih svojstava, bogatog sastava minerala i vitamina uz pomoć kojih:

• sprječava se anemija;
• povećani imunitet;
• poboljšava se rad srca;
• kvaliteta vida se održava;
• pozitivan učinak na živčani sustav.

Radish se unosi u prehranu u obliku salate:

• s kuhanim pilećim dojkama, pirjanim lukom, mljevenom mrkvom i daikonom, koji su začinjeni biljem, paprom i kiselim vrhnjem;
• s mljevenom mrkvom i daikonom, nasjeckanom slatkom paprom, lukom, začinskim biljem, začinjenim maslinovim uljem i limunovim sokom.

Za jetru

Komadići povrća pročišćavaju žučne putove, pomažu zdravom tijelu da probavi masnu hranu, pa se salata iz nje mora uvrstiti na popis blagdanskih jela. Daikon će imati koristi za jetru u takvom jelu:

• prokuhajte i ogulite 150 g škampa;
• za umak pomiješajte 2 soka mandarine sa 4 žlice. l. majoneze;
• ogulite 1 jabuku i narežite na male kriške;
• 4 mandarine podijeljene su u segmente;
• protrljajte 100 g daikona i začinite kuhanim umakom.

S gihtom

S razvojem upalnog gihta, čak se i slatka rotkvica ne preporučuje uključiti u prehranu. Daikon s gihtom, kao i reumatizam, koristi se u obliku zglobova za mljevenje: 30 ml soka od rotkvice, 20 g meda, 10 ml alkohola 70% pomiješa se i stavi na tamno, hladno mjesto tjedan dana.

Za mršavljenje

Velika količina vitamina C pomaže u normalizaciji težine. Uz dijetu, konzumiranje 300 g slatke rotkvice dnevno pomoći će da se riješite 175 kalorija, jer povećava metabolizam. Daikon za mršavljenje koristi se u salatama i koktelima prije treninga:

• 100 g korijenskog povrća i manga preliti u blenderu;
• vruće ljetne večeri pripremite osvježavajući smoothie od 100 g krastavca, 100 g korijenskog povrća i nekoliko grančica peršina..

Uključite kinesku rotkvicu u ishranu postenih dana.

Štoviše, povrće može ukloniti radionuklide.

Prednosti soka od daikona

Tekućina nije toliko nadražujuća za probavni sustav. Stoga, s obzirom da je daikon bijele rotkvice koristan i štetan, u dvosmislenim su slučajevima skloni konzumiranju soka. Uzima se s gubitkom kilograma, često prije treninga, jer je povrće prirodni sagorjevač masti. Preporučuje se piti 50 ml soka svaki dan na prazan želudac u trajanju od 2 tjedna. Stariji ljudi se savjetuju da mljeveno povrće zamijene sokom, koji zadržava sva korisna svojstva.

Daikon aplikacija

Japanska rotkvica uzima se kao aktivni element provjerenih recepata tradicionalne medicine i kozmetologije, s obzirom na prednosti daikona i kontraindikacije za njegovu upotrebu.

U narodnoj medicini

Iscjelitelji savjetuju jesti sok od daikona:

• ublažavanje mamurluka;
• aktiviranje rada žuči i mjehura;
• oslobađanje crijeva od toksina i toksina;
• zaustavljanje kašlja;
• smanjenje upale u tonzilitisu, u zglobovima i kod kožnih infekcija;
• zacjeljivanje grubih rana i ogrebotina;
• smanjuje pojačanu živčanu razdražljivost.

U kozmetologiji

Ako se kineska rotkvica koristi kao antiseptik, sok ili kaša koristi se kao:

• losion za čišćenje;
• maska ​​za akne;
• sredstva za izbjeljivanje pjega i pigmentiranih područja na koži;
• balzam za ljepotu, sjaj i rast kose.

Kako jesti daikon

Tradicionalno, slatka rotkvica uključuje se u razne salate. Često napravite svježe. Možete jesti mlado zeleno lišće. U Kini, Japanu povrće se kiselo, kuhano i pirjano.

Ograničenja i kontraindikacije za prijem

Unatoč svojim korisnim svojstvima, daikon donosi štetu čak i zdravim ljudima s neograničenom uporabom. Bol i bol u trbuhu, proljev, do povećanja temperature, mogu poremetiti. Kategorički zabraniti daikon takve kontraindikacije:

• gastritis s visokom kiselošću;
• čir na želucu;
• patologija jetre;
• bolest bubrega.

Trebali biste napustiti povrće i one koji pate od gihta.

zaključak

Koristi i štete daikona dobro se razumiju. U svakom će slučaju liječnik pomoći da riješi sumnje. Svatko tko nema zdravstvenih tegoba može konzumirati povrće u umjerenim preporučenim količinama..