11 Korak po korak recepti za pripremu trešanja za zimu

Izrada višnjevih priloga prilika je za kušanje ukusnih i hranjivih jela koja će ukrasiti bilo koji blagdanski stol. Pripravci od bobica bobica imaju slatkast okus, pozitivno djeluju na tijelo i pomažu u prevladavanju nedostatka vitamina zimi. Prije postupka kuhanja, morate se upoznati s značajkama izbora sirovina i spremnika. To će vam pomoći da napravite kvalitetan obrok..

Zatvorite vrtnje kapcima, ostavite 2 sata, a zatim prebacite na tamno mjesto.

Džem od višnje

Možete napraviti džem sa sjemenkama ili bez njih. Svaki recept ima svoje karakteristike..

s kostima

Da biste sačuvali džem sa sjemenkama, trebate:

1. Operite bobice, prekrijte kilogram šećera, ostavite 3 sata.
2. Stavite infuzijsku masu u pećnicu, kuhajte 40 minuta, redovito miješajući.
3. Ulijte džem u staklenke i uvijte.

Kad se radni dio ohladio, može se prenijeti u podrum..

bez sjemena

Kako napraviti prazno sjeme:

1. Isperite 1 kg trešanja.
2. Bobice prelijte s 3 šalice šećera, ostavite 3 sata da puste sok.
3. Stavite dobivenu masu na vatru, kuhajte oko 30 minuta.
4. Ulijte marmeladu u posude, zategnite kapke.

Staklenke čuvajte s praznim hranom u hladnoj prostoriji.

Nema kuhanja

Za pravljenje džema potrebno vam je:

1. Trešnje isperite (1 kg), uklonite sjemenke.
2. U zasebnu posudu izlijte 400 g šećera, u njega stavite dio pripremljenih bobica.
3. Voće ponovo napunite s malo šećera..
4. Preostale trešnje stavite na vrh, ostavite radni komad 3 sata.

Kad je vrijeme prošlo, a bobice su počele sok, džem treba izliti u staklenke i poslati na hladno mjesto.

žele

Kako napraviti žele:

1. Voće stavite u zdjelu i dodajte vode da u potpunosti prekriju bobice..
2. Stavite radni komad na vatru, kuhajte 30 minuta.
3. Naribajte kuhane bobice, ulijte 1 kg šećera.
4. Stavite smjesu na vatru i kuhajte 10 minuta.

Izlijte žele u posude, ohladite i pošaljite u hladnu sobu.

pekmez

Da biste napravili džem, trebate:

1. 500 g trešanja pomiješano s 300 g pulpe dinje.
2. U smjesu dodajte 4 šalice šećera i čašu votke, otopinu pošaljite infuziju preko noći.
3. Stavite pekmez u pećnicu, dodajte malo cimeta, kuhajte 8 minuta.

Izlijte proizvod u sterilizirane staklenke, valjajte poklopac i ohladite, a zatim prenesite u podrum.

sok

Da biste napravili sok trebate:

1. Isperite 1 kg voća, bez sjemenki.
2. Prebacite proizvod u veliku zdjelu, ostavite preko noći, tako da bobice puste sok.
3. Pomiješajte dobiveni sok sa 700 g šećera, kuhajte oko 15 minuta.

Ulijte dobiveni napitak u banke, ohladite i pošaljite na hladno mjesto.

vino

Vino od trešanja priprema se na sljedeći način:

1. Isperite 2 kg bobica.
2. Spavajte bobice u posudi za rasuti te ih mijesite rukom, noseći rukavice.
3. Dobiveni pripravak prelijte s 5 l vode, dodajte 1,5 kg šećera, pomiješajte sve komponente.
4. Posudu prekrijte poklopcem ili krpom, radni dio ostavite 2 dana, optimalna temperatura za fermentaciju je 23 stupnja Celzija..
5. Nakon 2 dana, pomiješajte trešnja masu i uklonite pjenu.
6. Ostavite prazno još 5 dana.
7. Uklonite gornji sloj bobica i ponovo ostavite radni komad 5 dana.
8. Sediment uklonite ručno ili pomoću posebnog crijeva, piće ostavite još 3 dana.

Sada možete flaširati vino, zatvoriti poklopce i prenijeti u podrum.

Važno! Ako vino ima mutni talog, na vrat boce treba staviti gazu i tako napitak preliti u čašu.

sirup

Za pripremu sirupa potrebno vam je:

1. Isperite 1 kg voća, uklonite sjemenke.
2. Voće napunite sa 4 šalice šećera, ostavite preko noći da pusti sok.
3. Stavite gredicu na vatru, izvadite bobice iz spremnika dok se bobice kuhaju..
4. Dobivena tekućina treba kuhati oko 20 minuta.

Ulijte rezultirajući sirup u banke i nakon hlađenja pošaljite u podrum.

alkoholno piće

Kako napraviti alkohol od trešnje:

1. Isperite 400 g bobica, uklonite sjemenke iz njih.
2. Ulijte voće u staklenku i sipajte 2 šalice šećera.
3. Ulijte 500 ml konjaka..

Posuda se mora pokriti i poslati na hladno mjesto 2 mjeseca. Nakon nekog vremena likvor treba filtrirati i upotrijebiti prema namjeri.

Kako zamrznuti trešnje?

Za zamrzavanje trešanja trebate:

1. Bobice narežite, isperite i ogulite stabljike.
2. Osušite ih prirodnim putem, stavite u tijesnu vrećicu i pošaljite u komoru na brzo smrzavanje.
3. Sada možete prebaciti radni komad u pretinac za spremanje smrznute hrane.

Smrznute trešnje mogu se dodati koktelima, sokovima, čajevima.

Osušena višnja od filca

Osećena kineska trešnja ima mnoštvo korisnih svojstava, a koristi se za zimsku berbu. Kako sušiti bobice:

1. Za kuhanje vam treba kineska trešnja, treba je posložiti i osušiti.
2. U zasebnoj posudi pomiješajte litru vode i žlicu sode.
3. Ulijte višnju u otopinu sode i kuhajte 30 minuta.
4. Isperite bobice.
5. Stavite ih na lim za pečenje, stavite u pećnicu na 20 minuta. Temperatura bi trebala biti unutar 40 ° C.

Dobiveni proizvod ohladite, rasporedite u pakete i pošaljite na tamno mjesto.