11 Najboljih recepata za pravljenje džema od bundeve s jabukama za zimu

Svi znaju da su veliki plodovi narančaste bundeve pravo skladište vitamina i minerala. Bundeva jača imunitet, poboljšava probavu i čak pomaže kod nesanice. Od njega domaćice pripremaju razna niskokalorična ukusna jela: juhe, žitarice, pite. Izvorni i ukusni džem od bundeve s jabukama za zimu.

Dok se pekmez kuha, morate kuhati spremnik s poklopcima.

Da bi se dobila kašasta masa, mora se preraditi uranjanjem miješalicom, nakon čega se još kuha oko 10 minuta.

Gotovi slatki pire krumpir izlijte vruće u posude i valjajte.

Opcija limuna

Samljeti 1 kg bundeve i 1 veliki limun. Da biste dobili masu u obliku džema, komadići moraju biti mali. Prije kuhanja trebate pričekati 2-3 sata kako biste otopili šećer i sok.

Kuhajte radni komad na laganoj vatri, neprestano miješajući. Nakon pola sata maknite s vatre, ostavite da se ohladi 8 - 9 sati, a zatim ponovo kuhajte četvrt sata.

Postupak hlađenja i kuhanja ponavlja se tri puta.

S kruškama i orasima

Takva se delicija dobiva originalnim okusom..

Trebat će vam:

• 500 g bundeve, slatke jabuke i zrele kruške;
• 1 limun;
• 2-3 komada oraha;
• 1,2 kg šećera.

Oguljena i nasjeckana pulpa ploda posipa se čašom šećera. Izlučena tekućina se ocijedi. Od preostalog šećera pripremite sirup. Komadići bundeve, jabuke, kruške, oraha kuhaju se u kipućem sirupu u četiri faze. To jest, nakon kuhanja 10-15 minuta, uklonite sa štednjaka i ohladite, a zatim ponovno prokuhajte. Tijekom trećeg puta dodajte pire od limuna.

Sa citrusima

Džem od bundeve s agrumima ima originalni začinjeni okus.

Za kilogram bundeve trebat će vam jedna mandarina, limun, naranča.
Oguljene i nasjeckane citruse, bundevu treba pomiješati, preliti sa kilogramom šećera, ostaviti da se inzistira da se šećer otopi.

Kuhajte masu dok bundeva ne omekša oko 20-30 minuta.

Važno! Masi možete dodati žele, a zatim kuhati kako je preporučeno na pakiranju.

S narančama

Potrebno je zalihati:

• 1 kg bundeve;
• 1 srednja narančasta;
• 0,5 kom limun;
• čaša vode;
• 600 g šećera.

Komadići naranče i naranče prolaze kroz mlin za meso. Prvo se od 200 g šećera napravi sirup, doda se sok iscijeđen iz limuna, pomiješa s pireom od bundeve i naranče.

Kuhano 25 minuta.

 S kakaom

Za ovaj neobični džem potražite:

• 500 g bundeve 500 g šećera;
• 50 g kakao praha;
• 2 žlice suha metvica;
• kap ulja peperminta;
• prstohvat crvene mljevene paprike;
• 2 žlice ruma ili aromatiziranog likera.

Alkohol i šećer dodaju se oguljenim kriškama bundeve. Dobivena masa se kuha samo jednu minutu. Ohladiti, ponovo prokuhati.

Izvadite žlicom kašike, pomiješajte s kakaom u prahu, mljevenom paprom i paprom, umutite mikserom i kuhajte oko 20 minuta.

Na kraju kuhanja dodajte kap ulja papra kako biste stvorili posebnu aromu..

Sa bademima

U ovom receptu za 1 kg bundeve trebat će vam 1 limun, 350 g šećerne trske, 150 g badema, 2-3 pupoljka klinčića, 300 ml vode.
Nasjeckajte na male kockice povrća, prekrijte šećerom, dodajte naribani limun, a sastojke ostavite da se uduraju 2-3 sata..
Bademi se prelijeju kipućom vodom, drže 15 minuta, zatim dodaju bundevi s limunom.

Džem se kuha na srednjoj vatri, a zatim se pokrije poklopcem, ostavi 25-30 minuta.

Nastavite postupak kuhanja dok ne dobijete jantarnu boju..
5 minuta prije kraja kuhanja dodajte nekoliko pupova klinčića. Tada se otkriva aroma začina.

S mrkvom i cimetom

Džem od bundeve s jabukama s cimetom i mrkvom ima nevjerojatno aromatičan okus.

sastojci:

• 1 kg jabuka i bundeve;
• 500 g mrkve;
• 1 žličica cimeta;
• 1 kg šećera.

Oguljene kriške bundeve bez vlakana, sjemenke, narezane jabuke i mrkva na komade treba proći kroz mlin za meso, pa dodati šećer.

Takav neobični džem kuha se oko 30-40 minuta na laganoj vatri. 5 minuta prije kuhanja dodajte začinjeni cimet u prahu.

S đumbirom

Za džem uzmite 1 kg bundeve, 1 limun, 1 kg šećera, korijen đumbira dugačak 5-7 cm.

Kriške bundeve sa šećerom ostave se nekoliko sati da se odvoji tekućina, koja se zatim procijedi. Samljeti limun bez sjemenki na blenderu zajedno s kore. Sastojci sa mljevenim đumbirom pirjaju se pola sata..

 Recept za multikuker

Prikladno skuhajte poslasticu od bundeve s jabukom i u sporijem kuhaču.

sastojci:

• 800 g povrća;
• 1 zrela jabuka srednje veličine;
• 500 g šećera;
• ¾ tsp đumbir;
• prstohvat limunske kiseline;
• 1 žlica. l vode.

Oguljena bundeva i jabuka izrezuju se na komade. Bundeva se može uzimati umjesto svježe, smrznute.

Svi sastojci su strogo propisani u polaganom štednjaku. Inzistirajte na izoliranju soka pod zatvorenim poklopcem oko 1 sat. Zatim stavite na način "Gašenje" na 1 sat.

U tvornici kruha

Za kilogram bundeve trebate uzeti 200 g oguljenih jabuka jesenjih sorti, 100 g fruktoze.

Stavite narezane kriške jabuke i kriške bundeve u kapacitet posude za pečenje kruha, dodajte šećer, (možete fruktozu), režim postavite na "Jam". Nakon sat i pol, džem od deserta je spreman.

Kako i koliko se može pohraniti?

Čuvajte džem od bundeve na hladnom mjestu u hermetički zatvorenim posudama: u bocama, staklenkama.

Takvu ukusnu berbu možete pojesti do sljedeće žetve.