Korisna svojstva i značajke primjene mirisa

korist

Pimento plodovi imaju takva ljekovita svojstva:

• antiseptički;
• bolova;
• nadražajni;
• antioksidans;
• tonik.

• Korisnost paprikaša može se staviti na sljedeći popis:
• jedenje jela s plodovima Pimenta officinalis pomoći će u uklanjanju prekomjernog nakupljanja plinova u crijevima-
• lijekovi s njim koriste se u mljevenju kod mišićnih grčeva, reumatizma, artritisa-
• doprinosi normalnom metabolizmu vode i soli-
• aktivira mentalnu funkciju-
• pomaže izbacivanju ispljuvka iz dišnog sustava;
• ublažava mišićnu i živčanu napetost;
• liječi usnu šupljinu i desni;
• suzbija parazite;
• smanjuje bol u bubrežnim kamencima i iritaciju rektuma;
• tonira krvne žile i poboljšava rad kardiovaskularnog sustava;
• korisno kod proljeva;
• uništava slobodne radikale;
• korisno za muškarce za povećanje potencije;
• poboljšava metabolizam.

Moguća šteta i kontraindikacije

Na tako snažan začin može doći do pojedinačne netolerancije. Djeci i trudnicama preporučuje se konzumiranje umjereno. Njezin višak nadražuje sluznicu i osobe s gastrointestinalnim bolestima ne bi se trebale zlostavljati..

Kemijska struktura i sadržaj kalorija

Kao i sve sjemenke, plodovi pimento sadrže mnogo kalorija - 263 kcal na 100 g.

Njihov je sastav sljedeći:

• proteini - 6,1 g;
• masti - 8,7 g;
• ugljikohidrati - 50,5 g;
• dijetalna vlakna - 21,6 g;
• voda - 8,5 g;
• pepeo - 4,6 g.

vitamini:

• C - 39,2 mg;
• PP - 2,86 mg;
• B6 - 0,21 mg;
• B1 - 0,101 mg;
• B2 - 0,063 mg;
• B9 - 0,036 mg;
• A - 0,027 mg.

minerali:

• kalij - 1044 mg;
• kalcij - 661 mg;
• magnezij - 135 mg;
• fosfor - 113 mg;
• natrij - 77 mg;
• željezo - 7,06 mg;
• Mangan - 2.943 mg;
• cink - 1,01 mg;
• bakar - 0,553 mg;
• selen - 2,7 mcg.

Ovaj začin sadrži esencijalna ulja (eugenol, cineol, fellandren) i fitosterole (61 mg / 100 g).

Značajke aplikacije

Allspice je popularan začin, a nalazi se u gotovo svakoj kuhinji. Uz njega postoje recepti narodnog liječenja koji se mogu koristiti kod kuće..

U kuhanju

Allspice se često koristi u kuhanju mnogih jela. Možete ga uzimati i u mljevenom obliku i u grašak. Najčešće se koristi grašak, a mljeveni proizvod obično se koristi u smjesama. Nasjeckana verzija sastojak je tako popularne začine poput curryja.

Kao začin, ova komponenta uključena je u mnoge recepte za pripremu jela od mesa i ribe, juhe, salate od borschta, jela od povrća, kasike, pa čak i deserte. Često se koristi ovaj začin kako bi dao pikantan okus za konzerviranje, soljenje, kiseli krastavac. Ovaj se začin često koristi i u izradi sira i proizvoda od sira, kobasica i divljači.

Dodaje se u mješavinama alkoholnim pićima, alkoholnim pićima, zagrijavajućim zimskim čajevima, punchima, groglima. Za vruća jela i marinade stavite 2-3 graška na 1 kg hrane, a u hladno - 10 graška na 1 kg. Minimalna stopa potrošnje - 1-2 graška na 2 litre juhe ili marinade neće naštetiti ni djeci. Ljubitelji začina, ako nema kontraindikacija, možete povećati ovu količinu po svojoj želji.

U medicini

U medicinske svrhe, paprika je dio mnogih masti i krema za trljanje s bolestima kralježnice, reumatskim bolestima, gdje se koriste njegova antiseptička i analgetska svojstva. U ovom se slučaju grašak kuha, a zatim mljeva u prah.

Allspice se može koristiti za takve probleme kao što je proljev. Da biste otklonili ovaj problem, preporuča se progutati 2-3 graška bez žvakanja i piti s vodom.

Dodavanjem ovog začina u hranu možete povećati energiju, energiju, ojačati imunitet, a također smanjiti rizik od prehlade i raznih infekcija. Zimi preporučuju piti vruće čajeve kako bi se zagrijali i spriječili prehlade začinskim mješavinama koje sadrže ovaj začin. Muškarcima se preporučuje dodavanje u vruća alkoholna pića (grog, punch) kako bi se povećao libido.

Analozi i srodni proizvodi

Najbolje ga je zamijeniti začinjenom mješavinom cimeta, klinčića i muškatnog oraščića, uzeto u omjeru 1: 1: 1. Allspice možete zamijeniti i klinčićima, ali uzmite pola veličine pupoljka klinčića. Na primjer, 10 g graška promijeni se u 5 g klinčića.

Allspice kao začin je univerzalan i može promijeniti okus jela. Može biti korisno za ljudsko tijelo i pojavljuje se u nekim receptima tradicionalne medicine..