Korak po korak recepti za berbu kompota od kruške za zimu

Kompot od kruške - Mirisni, ukusni domaći napitak obogaćen vitaminima. Konzervirane kruške od kompota mogu se koristiti u pripremi peciva, gurmanskih deserta. Postoji mnogo recepata koji opisuju kako napraviti ovaj napitak. Da biste dodali boju i pikantan okus, u njega se dodaju razne bobice, voće, začinsko bilje ili začini. Razmotrimo neke od najpopularnijih recepata za pravljenje ovog pića..

Odabir i priprema sastojaka

Prije početka konzervacije potrebno je obaviti preliminarne radove i poštivati ​​neke uvjete:

  • limenke se peru soda bikarbona, steriliziraju;
  • za konzerviranje odaberite nezrelo voće koje je čvrsto na dodir: takvo voće iz kipuće vode neće se pretvoriti u pire krumpir, a kompot će biti čist i proziran;
  • pri korištenju sitnog voća za čuvanje preporučljivo je probušiti njihovu kožu na različitim mjestima: kako bi se voće ravnomjernije zagrijalo, lijepo će izgledati u staklenki i više će dati svoj okus i aromu;
  • kada koristite krupne plodove, razrežite svaku krušku na 2–4 ​​dijela, odstranjujući rep i jezgru;
  • kruške s tvrdom kožom ili kuhajte u kipućoj vodi 5 minuta ili je izrežite posebnim nožem;
  • da biste pažljivo isprali tekućinu iz staklenke s voćem, trebate koristiti poseban poklopac za čuvanje s rupama.
Važno je! Da se kriške kruške ne potamne, stavite ih u spremnik s 1 litrom vode, zakiseljene s 1 g limunske kiseline.

Korak po korak recept za kompot od kruške za zimu

Kompot od kruške vrlo je aromatičan napitak, a kada mu se dodaju drugo voće ili bilje, ono poprima dodatni okus, originalnu aromu. Kad dođe zima, bit će lijepo okusiti svoje piće kao podsjetnik na vruće ljeto.

Kante od 1 litre 50 minuta
3 sastojka
Video recept
vapno

2 kruga

  • granulirani šećer

    300 g

  • kruške

    800 g

    • Energetska vrijednost (po 100 g):
    kalorija:
    70 kcal-
    proteini:
    0,2 g-
    masti:
    0 g-
    ugljikohidrati:
    18,2 g.
    1. Preklopite kriške kruške u pripremljenu posudu.
    2. Voće prelijte kipućom vodom, prekrijte pripremljenim poklopcem i ostavite da se kuva 20 minuta.
    3. Isperite infuziju kruške u tavu i ponovo je prokuhajte. Ulijte ih voćem, inzistirajte 10 minuta. Zatim treći put ocijedite i dovedite do vrenja.
    4. Dok se tekućina kuha, sipajte šećer u staklenku, stavite 2 kriške vapna. Nakon - uliti kipuću vodu.
    5. Razvaljajte limenku. Spremnik preokrenite, pokrijte ručnikom i ostavite da se potpuno ohladi.

      6. Video recept

    Recept broj 2

    S jabukama i grožđem

    3 limenke od 1 litre svakih 60 minuta
    4 sastojka
    granulirani šećer



    300 g

  • kruške

    3 kom.

  • jabuke

    3 kom.

  • grožđe

    1 hrpa

    • Energetska vrijednost (po 100 g):
    kalorija:
    22 kcal-
    proteini:
    0 g-
    masti:
    0 g-
    ugljikohidrati:
    5 g.
    1. Operite jabuke, kruške. Izrežite voće na nekoliko komada, uklanjajući jezgru i stabljiku. Stavite ih u pripremljenu staklenku.
    2. Temeljito isperite grožđe vrućom tekućom vodom. Potrebno je odvojiti bobice od grančica. Očišćeno grožđe dodajte u posudu. Staklenku napunite voćem 1/3.
    3. Na plin stavite lonac vode i dovedite do vrenja. Ulijte kipuću vodu u pripremljenu staklenku (malo iznad razine ramena), poklopite steriliziranim poklopcem i ostavite pola sata.
    4. Ulijte tekućinu u tavu, dodajte šećer.
    5. Stavite lonac s tekućinom na vatru, dovedite do vrenja, neprestano miješajući dok se šećer potpuno ne otopi.
    6. Sipati sirup u staklenku, razvaljati.
    7. Staklenku okrenite s kompotom i pokrijte ručnikom, trebala bi se polako ohladiti.

    Znate li?? U posljednje vrijeme konzervirana hrana sa zrakom dobiva na popularnosti, ako želite, možete kupiti zrak s mirisom kiše, planinskog zraka i magle.

    Recept broj 3

    Sa šljivama

    3 limenke od 1 l45 minuta
    4 sastojka
    kruške

    500 g

  • šljive

    300 g

  • karanfil

    2-3 kom.

  • šećer

    300 g

    • Energetska vrijednost (po 100 g):
    kalorija:
    74 kcal-
    proteini:
    0,2 g-
    masti:
    0,2 g-
    ugljikohidrati:
    18,1 g.
    1. Voće kruške temeljito operite. Voće narežite na kriške, uklonivši jezgru i stabljiku. Stavite ih u pripremljenu posudu.
    2. Operite šljive, dodajte kriške kruške.
    3. Voće prelijte kipućom vodom, staklenku prekrijte steriliziranim poklopcem, pričekajte 15 minuta.
    4. Isperite infuziju u posudu i ponovo je prokuhajte..
    5. Ulijte voće drugi put, ostavite da odstoji 10 minuta.
    6. Ulijte vodu u tavu, dovedite do vrenja, dodajte šećer, kipući sirup za ulivanje.
    7. Ulijte voće u kipući sirup.
    8. Staklenku razvaljajte s kompotom, preokrenite, pokrijte ručnikom dok se potpuno ne ohladi.

    Važno je! Ako ne želite šljive rasprsnuti pod utjecajem kipuće vode, moraju se probušiti s nekoliko strana vilicom ili čačkalicom.

    Recept broj 4

    S mentom

    3 limenke od 1 l35 minuta
    4 sastojka
    kruške

    7 kom.

  • granulirani šećer

    250 g

  • limunov sok

    1 žlica. l.

  • menta

    6 lišća

    • Energetska vrijednost (po 100 g):
    kalorija:
    70 kcal-
    proteini:
    0,2 g-
    masti:
    0 g-
    ugljikohidrati:
    18 g.
    1. Operite plodove kruške, izrezati na nekoliko dijelova, uklanjajući jezgru i repove. Stavite u posudu.
    2. Operite lišće metvice, dodajte ih na kriške kruške.
    3. Pripremljeno voće prelijte kipućom vodom, prekrijte steriliziranim poklopcem i ostavite da se ukuha 20 minuta.
    4. Izlijte dobivenu infuziju u tavu, dovedite do vrenja i ponovno sipajte kruške. Inzistirajte 10 minuta.
    5. Ulijte infuziju drugi put u tavu, dovedite je do vrenja.
    6. U staklenku dodajte šećer, prelijte kipućom vodom. Zaveži se.
    7. Okrenite spremnik s kompotom, pokrijte ručnikom i ostavite da se potpuno ohladi.

    Načini skladištenja

    Kompoti od kruške podjednako se dobro čuvaju na hladnom tamnom mjestu (podrumu) i na sobnoj temperaturi (ne višoj od + 20 ° C) u ostavinama. Glavni uvjet: izravna sunčeva svjetlost ne smije pasti na obale. U tom slučaju konzerva iz konzerve može se čuvati do 2 godine..

    Znate li?? Prva konzerva otvorena je u Rusiji 1870. godine i specijalizirana je za proizvodnju konzerviranog umaka, kaše od graška s mesom i goveđeg jela.

    Kruška je divno voće od kojeg se prave ne samo ukusni i zdravi napici, već i vrlo aromatičan džem. Ako u pire od kruške dodati sok od jabuke i želatinu, možete napraviti ukusnu domaću marmeladu. Voće se koristi u mnogim jednostavnim receptima, glavna stvar je da vaše ruke dođu do njih!

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako