Gusti džem od zimskih jagoda sa cijelim bobicama pet minuta: top 7 recepata

Jagoda od jagoda cijenjena je ne samo zbog sjajnog ukusa, već i zbog velikih blagodati, pa je tako važno pripremiti ovaj desert za zimu. Proizvod je koristan i kod prehlade u hladnoj sezoni. Dovoljno je naučiti kako od jagoda napraviti gusti petominutni džem od cijelih bobica. Postupak pripreme ne oduzima puno vremena i energije, a zimi će biti puno užitka od ovog deserta.

Sadržaj

Kako odabrati i pripremiti sirovine?
Pravila za pripremu jela

Kako kuhati džem od jagoda "5 minuta"

Klasičan recept s cijelim bobicama
S limunom
S mentom
S limunskom kiselinom
Uz šampanjac
Nema kuhanja
U polaganom kuhaču

Spremanje gotovih proizvoda

Preporučljivo je kuhati plodove u emajliranom spremniku ili tavi od nehrđajućeg čelika.
Bobice i šećer moraju se uzimati u količini navedenoj u receptu..
Redovito miješajte proizvod tijekom kuhanja da ne bi izgorjelo..
Gornju pjenu treba ukloniti..

Nakon što napravite džem, zatvorene staklenke morate okrenuti. Prekriveni su gustim materijalom ili pokrivačem, ostavljajući da se ohlade.

Kako odabrati i pripremiti sirovine?

Voće treba imati sočnu boju. Za slatki desert, bolje je odabrati svijetlo crvenu vrtnu jagodu. Burgundski ton označava prevladavanje ili prisutnost nitrata. Za pekmez ne treba odabrati tamne bobice. A s blijedim plodovima desert će biti kiseo.

Preporučljivo je odabrati jagode s lišćem.

Bobice koje se uzgajaju bez pesticida zrele su i imaju ugodnu aromu. Bolje uzeti srednje voće.

Ponytails se uklanjaju iz jagoda, nakon čega se moraju temeljito oprati. Bobice se ostave neko vrijeme kako bi stakla voda. Nakon takve pripreme, spremni su stvoriti desert.

džem za zimu

Pravila za pripremu jela

Za pekmez morate odabrati visokokvalitetne staklenke koje nisu oštećene, inače će kvaliteta izrade biti niska. Preporučljivo je uzeti posude od 0,5 ili 1 litre.

Da biste dobro očuvali marmeladu, morate provesti visokokvalitetnu sterilizaciju limenki i poklopca. Prije toga, spremnici se moraju oprati soda.

Sterilizacija limenki se vrši na paru. Da biste to učinili, voda se sakuplja u tavi i kuha. Za sterilizaciju nam treba poseban poklopac s otvorom na koji je staklenka postavljena naglavačke. Postupak traje 15 minuta. Poklopi s elastikom moraju se kuhati.

može sterilizacija

Kako kuhati džem od jagoda "5 minuta"

Na bazi jagoda nastaju različite vrste deserta. Pored glavne komponente mogu se dodati i druge bobice ili sastojci. Koji god recept odabrali, džem je lako napraviti.

Klasičan recept s cijelim bobicama

Ova jednostavna metoda omogućuje vam brzo kuhanje ukusnog džema. Potrebno je pripremiti:

jagode - 1 kg;
granulirani šećer - 1 kg.

Bobica se mora oprati, osušiti, eliminirati peteljke. Zatim se noću prekriva šećerom. Jagode se mogu staviti na srednje jake vatre. Proizvod se dovede do vrenja i kuha 3 minute.

džem s cijelim bobicama

Nakon toga, džem se treba ohladiti. Zatim se ponovo kuha 3 minute i ohladi. I još jednom se provodi ovaj postupak. Desert se ulije u sterilizirane staklenke. Nakon 15-20 minuta može se zatvoriti.

S limunom

Uz dodatak dodatnih komponenti, desert se ispostavlja ne manje ukusnim. Treba pripremiti:

jagode - 600 g;
pola limuna;
šećer - 400 g;
pektinska mješavina - 10 g.

Bobice se stavi u gulaš i dodaju ¾ porcije šećera, pa se gnječi u tijesto. Pola limuna se reže koricom, uklanja se sjeme. Komadići agruma proširi se u džem. Nakon vrenja pojavljuje se pjena, koja se sakuplja žlicom.

džem od jagoda

Pektin se pomiješa s ostacima šećera, zatim doda u džem. Desert se kuha 5 minuta, a zatim se pakira u pripremljene posude. Kad se ohladi, džem će se brzo i snažno zgušnjavati.

S mentom

Da biste pripremili takav desert, trebate:

jagode - 1 kg;
šećer - 1 kg;
metvica - 3 grane.

Bobice se stave u zdjelu, prekriju šećerom, ostave 8 sati. Dodajte i grančice mente. Nakon toga se pekmez kuha na štednjaku 5 minuta. Sada ga trebate ostaviti 6 sati. Pepermint treba ukloniti. Jagode se kuhaju još 8 minuta, nakon čega se mogu zatvoriti u staklenke.

zgužvani džem

S limunskom kiselinom

Desert s limunskom kiselinom jednako je ukusan kao i bez dodavanja ovom proizvodu. Jam se pravi od:

jagode - 1 kg;
granulirani šećer - 1 kg;
limunska kiselina - 0,5 tsp.

Bobica se mora prenijeti u posudu za umake i prekriti šećerom. Ne treba miješati komponente. Spremnik je prekriven gazom i ostavljen 4 sata. Zatim donesite jagode do vrenja i kuhajte 5 minuta.

džem s limunskom kiselinom

Nakon hlađenja, džem se ponovo kuha 5 minuta. Možete dodati limunsku kiselinu. U ovom receptu ona je konzervans koji će desert učiniti kiselim. Džem se kuha još 5 minuta, nakon čega se položi na banke.

Uz šampanjac

Zimi će se uživati i takav neobičan desert. Bit će potrebno:

jagode - 1 kg;
granulirani šećer - 300 g;
limunov sok - 2 žlice. l .;
šampanjac - 1/3 šalice.

Jagode su prekrivene šećerom, dodaje se limunov sok i izmiješa. Sve ostavite 3 sata. Desert staviti na vatru, dovesti do vrenja. Kuhajte 2-3 sata na laganoj vatri. Na kraju kuhanja dodaje se šampanjac. Potrebno je samo dovesti do vrenja.

džem od šampanjca

Nema kuhanja

Džem je ukusan i bez toplinske obrade. Potrebno je pripremiti:

jagode - 2 kg;
granulirani šećer - 1 kg;
voda - 0,5 šalice;
sok od pola limuna.

Potrebno je napraviti sirup. U tavu se dodaju voda i šećer, sve se kuha 5 minuta. Sirup treba sipati u bobice i ostaviti da se ohladi. Zatim se sok izvadi kroz sito u tavu i kuha 5 minuta. Dodaje se limunov sok. Kuhani sok se ulije u bobice. Zatim se ovaj postupak opet ponavlja. Možete staviti bobice u staklenke i preliti sirupom.

ukusna marmelada

U polaganom kuhaču

Ova metoda omogućuje vam pripremu ukusnog i zdravog deserta. Bit će potrebno:

jagode - 2,5 šalice;
granulirani šećer - 2 šalice.

Bobice se posipaju šećerom, ostave nekoliko sati. Ventil se mora ukloniti u poklopcu kako bi se zrak dobro odzračio. Način "Gašenje" postavlja se na 1 sat. Nakon 25 minuta pjenu možete ukloniti. Nakon vremena, pekmez se stavi na obale.

pekmez u polaganom kuhaču