2 Najbolja recepta za zimski kompas s kostima

Pirjane stabljike s kostima beru se za zimu kao prirodna zamjena za kupljene sokove; takvi su ukusi zdraviji i ukusniji. Divlja marelica voće je bogato raznim korisnim tvarima, sadrži vitamine B1, B2, C, kao i elemente poput bakra, željeza, kalija, mangana i kobalta.

Značajke kuhanja kompota iz lososa

Pirjano pirjano voće privlači ljude zbog svog ukusa i dostupnosti hranjivih sastojaka. Većina ljudi voli ove zalaske sunca više od običnih marelica zbog bogatog ukusa koji ima karakterističnu kiselost. Takva pića preporučuje se piti s nedostatkom vitamina u tijelu, prisutnošću kardiovaskularnih bolesti i biti na dijeti. Nastalo piće ne samo da utažuje žeđ, već i pruža čovjeku čitav popis korisnih tvari i elemenata u tragovima. Prije kuhanja kompota od divljih marelica, treba se sjetiti nekoliko pravila:

  1. Otrovna supstanca pohranjuje se u jezgri sjemena stupova, što može proizvesti ozbiljno trovanje. Iz tog razloga se ne preporučuje bilo kakva obrada i inzistiranje sjemena dulje od 5 minuta bez odgovarajućeg iskustva i znanja u ovoj industriji..
  2. Šavovi koji koriste plodove cijelog zrna trebaju se konzumirati iste godine, jer se cijanovodična kiselina s vremenom počinje nakupljati u tekućini. Može imati negativan učinak na zdravlje ljudi..
  3. Za osobe s prekomjernom težinom preporučuje se kuhanje izbora za zimu s visokim udjelom šećera - bolje je zamrznuti plodove i povremeno kuhati potrebnu količinu kompota.
  4. Najveća količina hranjivih sastojaka u rolni bit će u slučaju ljuštenja marelica i uklanjanja sjemenki.
  5. Za pripremu kompota trebate koristiti samo zrelo, ali ne prezrelo voće, jer od potonjeg piće ispada mutno i s gorkim okusom.
  6. Bez obzira na to što će se prethodno obrađivati, dobiveni valjak sadrži visok sadržaj različitih vitamina i minerala.

pirjani kompot

Pravila odabira proizvoda

Za pirjani kompot lako je odabrati pravu pitu: voće mora biti potpuno zrelo, ali ne zrelo.



Potpuno zrele divlje marelice imaju bogatu narančastu boju, gustu strukturu i kad se otvore otvaraju malo soka.

Plod ne bi trebao imati velike tamne mrlje, plak ili znakove propadanja..

Kako pripremiti spremnike za početak postupka

Za pripremu kompota trebat će vam zdjela za pranje voća, posuda za kuhanje i staklenke koje treba sterilizirati kipućom vodom.

krupni plodovi

Kako zatvoriti pirjano pirjano voće kod kuće

Postoji mnogo recepata za pravljenje pirjanog voća i drugih peciva iz ogrlice, međutim, najpopularnije su klasična metoda i brza opcija bez upotrebe sterilizacije..

Jednostavan recept

Za jednostavan recept, trebat će vam sastojci:

  • 500 grama divlje marelice;
  • 500 grama šećera;
  • 5 litara vode za piće.

Postupak pripreme šivanja:

  1. Temeljito isperite tekućom vodom.
  2. Napunite tavu vodom, dodajte šećer i prokuhajte.
  3. Nakon primanja sirupa, tamo stavite oprane divlje marelice.
  4. Voće kuhajte u sirupu 5 minuta.
  5. Sterilizirati banke.
  6. U pripremljene posude stavite marelice i prelijte sirupom.
  7. Razvaljajte sadržaj limenki.
  8. Stavite limenke naopako pod toplu krpu 10 sati, nakon hlađenja, treba ih obrisati i ukloniti na tamnom mjestu.

obrnute limenke

Opcija bez sterilizacije

Da biste pripremili kompot od divljih marelica s jamama bez sterilizacije, trebat će vam:

  • 500 grama stupova;
  • 2,5 litre vode za piće;
  • 200 grama šećera.

Korak po korak, upute za kuhanje kompota:

  1. Voće sortirajte i temeljito isperite u tekućoj vodi.
  2. U pripremljene staklenke stavimo divlje marelice, tako da one napune posudu za otprilike 1/3.
  3. Ulijte kipuću vodu u staklenke s voćem i ostavite sadržaj 20 minuta, zatvarajući spremnik poklopcem.
  4. Ulijte vodu iz konzerve u posudu, dodajte tamo šećer i prokuhajte sirup.
  5. Sipajte dobiveni sirup u staklenke marelice do vrha.
  6. Razvaljajte spremnik.
  7. Stavite obrnute limenke pod toplu krpu 9-11 sati prije hlađenja.
  8. Nakon što su se okretaji ohladili, staklenke obrišite vlažnom krpom i stavite u tamnu sobu.

priprema za punjenje

Uvjeti skladištenja praznina

Za dugotrajno skladištenje pečata treba ih staviti u tamnu sobu, jer uviti ne vole sunčevu svjetlost. U takvim uvjetima uviti će se duže čuvati. Za pohranu je bolje odabrati ne samo tamno, već i hladno mjesto (moguće je s sobnom temperaturom). Odlični unutarnji uvjeti:

  • ostava;
  • terasa;
  • podrum;
  • garaža;
  • seoska kuća;
  • garaža.
Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako