4 Najbolja recepta za kompot od jabuka i heljde za zimu

Morska heljda već je dugo poznata po svojim blagotvornim, hranjivim i posebno ljekovitim svojstvima za ljudsko tijelo. To se, zajedno s borovima ruže, odnosi na bobice koje sadrže multivitamine, korisne kiseline i karoten. Stoga će kompot od bobica heljde i vrtne jabuke koji sadrži razne mikro i makro elemente biti ne samo ukusan, već i vitaminski pripravak za zimu.

Značajke izbora sastojaka

Plodovi heljde uzimaju se u ranoj fazi zrenja, tako da su čvrsti, otporni i ne raspadaju se tijekom kuhanja. Čiste se od biljnih krhotina i odbacuju zeleno, osušeno ili trulo voće. Jabuke se uzimaju i zdrave, ne razmažene i ne trule..

Pravila za pripremu jela

Za dugotrajno skladištenje posuda, limenke se prethodno steriliziraju. Stave se mokri u pećnicu i zagrijavaju na temperaturi do +180 C stupnjeva, dok se potpuno ne osuše. Koristi se i mikrovalna pećnica, gdje se banke, s vodom izlijenom na dno, kuhaju 3-5 minuta. Ili obrađuju spremnike vrućom parom.

limenke za kampove

Najbolje metode kuhanja

Postoje razne mogućnosti kuhanja: od najjednostavnijeg do slanog - s đumbirom, ili sasvim neobično - s dodatkom bučne kaše. Ali sve njih ujedinjuje odličan okus, aroma i velike blagodati za tijelo..

Jednostavan recept

Ovo je brz, jednostavan i praktičan recept za kuhanje koji vam omogućuje da spremite lavovski udio vitamina i hranjivih sastojaka u bobicama i voću. Kompot pripremljen na ovaj način čuva se na hladnom mjestu do 2 godine..



sastojci:

  • plodovi heljde - 400 grama;
  • jabuke - 200 grama;
  • čista voda - 3 litre;
  • šećer - 100 grama.

Tehnologija kuhanja:

  1. Sve bobice i voće očiste se od krhotina i dobro isperu vodom.
  2. Zatim se svi sastojci (uključujući šećer) stave u tavu i, prokuhajući, kuhaju 5-6 minuta na jakoj vatri.
  3. Nakon što ga isključe, zatvorite posudu poklopcem i čvrsto je omotajte frotirima (toplim) ručnicima.
  4. Sada kompot treba stajati i ohladiti na sobnoj temperaturi.
  5. Ono što je važno - za žetvu za zimu, kompot se odmah (bez infuzije) prelije u staklenke zajedno s bobicama. Za svježu potrošnju, prethodno se filtrira kroz gazu ili sito i hladi..

kompoti za zimu

Opcija bundeve

Ovaj kompot ima neobičan, ali ugodan i zanimljiv okus, a također će biti izvrstan izvor vitalnosti i vitamina u zimskim danima. Štoviše, jabuke se mogu dodati u žetvu i bez nje, ovdje domaćice odlučuju same.

sastojci:

  • plodovi heljde - 200 grama;
  • kaša od bundeve - 150 grama;
  • jabuke (neobavezno) - 150 grama;
  • šećer - 350 grama;
  • voda - 3 litre.

Tehnologija kuhanja:

  1. Bobice heljde, bundeve i jabuke sortiraju se, jabuke i bundeve izvade se iz sjemenske jezgre i temeljito se isperu pod tekućom vodom.
  2. U prethodno steriliziranu staklenku stavite bundevu narezanu na male kockice, tanke kriške jabuke, a na vrh stavite morsku heljdu.
  3. Voda se dodaje u zasebnu posudu, ostavi da se prokuha, a zatim se izlije u limenke s obratkom do vrha..
  4. Nakon hlađenja voda se ulije u lonac za posudu, doda se šećer, dovede do vrenja i kuha, miješajući, dok se potpuno ne otopi..
  5. Zatim sipajte staklenke od heljde, kriške jabuke, kockice bundeve vrućim sirupom i poklopite poklopcem..
  6. Nakon što se prevrnu i zadrže u tom položaju dok se kompot ne ohladi u potpunosti, a zatim se uklanjaju u trajno skladištenje.

kompot od bundeve

Sa pikantnim okusom

Ovaj kompot ima začinjen, otočno-slatki okus i, bez pretjerivanja, izvanredna ljekovita svojstva..

Kod kroničnog umora, prevencije ili na prvi znak prehlade pomoći će ispijanje ovog prekrasnog napitka..

Za kuhanje uzmite 100 grama voća od heljde, 2 žlice aromatičnog (lipov ili akacijev med), naribani korijen đumbira - 50 grama, 1 litra čiste vode, sok pola limuna i nekoliko žlica šećera.

kompot sortiran

Recept za multikuker

Prikladna, brza i ukusna opcija bit će kuhanje u sporem štednjaku. Trebat će 400 grama plodova heljde, 300 grama jabuka, 250 grama šećera i 3 litre vode.

Za poseban okus dodajte 1 veliku naranču i par malih grančica mente.

Voće i bobice se operu, jabuke se režu na kriške, stave u zdjelu za kuhanje u više kuhanja, a zatim napunite vodom i šećerom. Nakon što uključe način rada "supa" ili "pirjanje". Pripremite se 40-50 minuta. Menta se dodaje kompotu na samom kraju kuhanja.

Skladištenje kompota

Gredice se čuvaju na tamnom, suhom i hladnom mjestu do 2 godine, pogodni su podrumi i podrumi koji se ne smrzavaju zimi. Na sobnoj temperaturi (u ostavi stana) ostaju do 1. godine.

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako