Kako kuhati mljevene maline sa šećerom za zimu bez kuhanja: proporcije

malina - prekrasna bobica koju svaka domaćica pokušava ubrati za zimu. Konvencionalno kuhanje pekmeza oduzima vrijeme i također oduzima krajnji proizvod mnogih korisnih tvari, pa neke žene pribjegavaju pojednostavljenoj metodi berbe - jednostavnom šećeru. Kako napraviti takvu poslasticu, mi ćemo dalje reći.

Odabir i priprema sastojaka

Budući da su maline vrlo osjetljive, moraju biti kandirane svježe (odmah nakon kupnje ili sakupljanja). Prije berbe moraju se razvrstati, premještati u dijelovima iz jedne posude u drugu, uklanjati razno smeće i pokvareno voće..

Budući da se džem kuha bez kuhanja, trebali biste obratiti pozornost na šećer. Preporučljivo je uzimati ribani šećer (prah) za bolje otapanje, ili sitno granulirani šećer. Prašak možete napraviti pomoću mlinca za kavu.

Znate li?? Svjetski lider u proizvodnji malina - Rusija. U zemlji se godišnje proizvede oko 200 tisuća tona voća.

Recept od malina, naribanih sa šećerom bez kuhanja za zimu

Obrišite maline šećerom na džem je jednostavno, ne trebate ulagati dodatni napor. Vremenom sve akcije potraju malo.

4 limenke od 0,5 L svakih 30 minuta / 5 sati
2 sastojka
Video recept
malina

1 kg

  • šećer

    1 kg

    • Energetska vrijednost po 100 g:
    kalorija:
    220 kcal
    proteini:
    0 g
    masti:
    0 g
    ugljikohidrati:
    57 g
    1. Nježno operite bobice i ostavite da se ocijede da se dobro osuše.
    2. Ulijte šećer i dobro promiješajte drvenom lopaticom.
    3. Sjetite se smjese plastičnom ili silikonskom drobljenjem.
    4. Ostavite radni komad 4-5 sati dok se šećer potpuno ne otopi. Preporučljivo je pokriti spremnik poklopcem. Povremeno miješajte..
    5. Suhe sterilizirane staklenke napunite džemom i prekrijte eurokavicama. Čuvati u hladnjaku.
      6. Važno je! Ovaj se pekmez može pakirati u plastične šalice, obložiti ljepljivim filmom i poslati u zamrzivač..


    Video recept

    Recept broj 2

    S cijelim bobicama

    3 limenke po 1 l3 sata / 24 sata
    4 sastojka
    Video recept
    malina

    1,5 kg

  • šećer

    2,4 kg

  • sol

    1 žličica.

  • voda

    3 l

    • Energetska vrijednost po 100 g:
    kalorija:
    230 kcal
    proteini:
    0 g
    masti:
    0 g
    ugljikohidrati:
    60 g
    1. U malinu stavite malin u slanu fiziološku otopinu, 15-20 minuta. Ovaj postupak omogućuje vam brzo i učinkovito uklanjanje svih štetočina iz bobica..
    2. Procijedite vodu i isperite pod tekućom vodom. Ostavite da se ocijedi.
    3. Nježno sipajte bobice u prikladnu veliku posudu. Dodajte šećer.
    4. Izmiksajte sloj šećera i ostavite bobica da pusti sok unutra (otprilike jedan dan).
    5. Gotovu smjesu stavite na malu vatru.
    6. Zagrijte i pirjajte, kuhajte. Kuhanje ne bi trebalo trajati više od 5 minuta.
    7. Isključite toplinu i uklonite pjenu.
    8. Pokrijte spremnik ručnikom tako da se višak vlage apsorbira u krpu. U ovom obliku ostavite da se potpuno ohladi.
    9. Sterilizirati staklenke 15 minuta, a poklopce 5 minuta.
    10. U vruće staklenke izlijte pripremljeni džem. Zatvorite poklopce.

    Video recept

    Recept broj 3

    Poseban recept

    Ova metoda pripreme omogućuje vam da spremite sve vitamine i hranjive tvari koje postoje u malinama. Ovaj desert je dobar lijek protiv prehlade zimi..

    2 limenke od 1 litre60 min./2 sata
    2 sastojka
    Video recept
    malina

    1,5 kg

  • šećer

    3 kg

    • Energetska vrijednost po 100 g:
    kalorija:
    220 kcal
    proteini:
    0 g
    masti:
    0 g
    ugljikohidrati:
    58 g
    1. Operite i osušite bobice. Sigurno su cijele. Preklopite u suhu zdjelu i prekrijte šećerom.
    2. Temeljito promiješajte drvenom žlicom.
    3. Samljeti dok ne postane glatko. Maline možete samljeti u dijelovima.
    4. Ostavite nekoliko sati da se šećer potpuno otopi..
    5. Izlijte smjesu u čiste staklenke i prekrijte najlonskim poklopcima.

    Video recept

    Važno je! Nije važno koji recept pripremate džemom, proporcije njegovih sastojaka trebaju biti: jedan prema jedan, a po mogućnosti dva prema jedan u korist šećera.

    Značajke skladištenja praznina

    Ukusan i zdrav proizvod čuva se na hladnom mjestu (hladnjak, podrum, podrum, balkon). Nije preporučljivo zamrzavati radni komad, osim ako nije bio zapakiran u plastične čaše. Koliko dugo čuvati šećerni desert ovisi o njegovoj slatkoći, ali uglavnom ne duže od godine dana.

    Mirisna poslastica će biti dobar dodatak čaju u hladnoj zimi. Takav se slatkiš ne priprema dugo, troškovi ga su minimalni. A kuhanje bez vrenja omogućuje vam da uštedite sve hranjive tvari.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako