Cherry rajčice za zimu u bankama

Kisele cherry rajčice nevjerojatno su ukusna zalogaja zimskom stolu jer su mali plodovi potpuno zasićeni nadjevom. Roll, steriliziranje banaka, a također bez pasterizacije. Grožđa rajčica dobro ide uz razne začine i začinsko bilje..

Kako oguliti višnje

Crvena ili žuta mala rajčica, savršeno okrugla ili duguljasta, blizu prema različitim receptima.

Da li je moguće kiseli cherry rajčice

Mali plodovi imaju jednaka korisna svojstva kao i veliki. Ove su sorte ukusne jer u početku imaju puno šećera. U termički obrađenoj rajčici povećava se količina vrijednog antioksidansa likopena.

Primjer algoritma za očuvanje cherry rajčica:

• oprati višnju;
• stabljike se otrgavaju ili ostavljaju;
• sve rajčice na mjestu odvajanja stabljike ubodne su iglom kako bi se bolje zasitile punjenjem, a koža se ne rasprsnula;
• preostali sastojci su razvrstani, očišćeni, oprani, izrezani;
• po ukusu dodajte peršin, kopar, cilantro, mentu, bosiljak, celer ili lišće hrena, ostalo bilje i lišće koji se polože na dno posuđa ili napune šuplje stabljike između malih rajčica;
• sipati 1 ili 2 puta kipućom vodom 5-30 minuta, moguće je ohladiti;
• Na temelju dobivene začinjene tekućine priprema se nadjev.

Ocat se ulijeva na kraju kuhanja ili izravno u povrće. Za limenku od 1 litre potrošite 1 žlicu 9% octa, za malu pola litre - 1 desert ili žličicu.

Sterilizacija cherry rajčice

Neki recepti za male kisele rajčice zahtijevaju sterilizaciju. Često domaćice rade bez nje. Bolje slijedite provjerene savjete.

1. U prostranoj posudi ili umivaoniku zagrijte vodu. Na dnu ispod limenke položite drveni ili metalni stalak, sloj ručnika.
2. Nezapečaćene, ali natkrivene limenke s vrućom kiselom rajčicom stavite u posudu s vodom iste temperature na tihoj vatri.
3. Dovedite vodu u posudu da lagano prokuha.
4. Posuda od pola litre sterilizira se 7–9 minuta kipuće vode u posudi, a litra - 10-12 minuta.
5. Zatim uvijte poklopce, prethodno kuhane 5-9 minuta.
6. Važna točka je pasivna naknadna pasterizacija. Spremnici s valjanjem: i oni koji su sterilizirani i oni koji su zatvoreni bez sterilizacije prevrnuti se, zamotati u deku i ostaviti da se ohlade.

Klasični recept za cherry rajčice u litarskim staklenkama

pripremiti:

• nasjeckana glava češnjaka;
• ljuta svježa paprika 2-3 trake;
• 1-2 suncobrana.

Faze kuhanja:

1. Stavite povrće u staklenke.
2. Jednom prelijte vodom, drugo s marinadom i razvaljajte.

Cherry rajčice kisele bez sterilizacije

Za svaki kapacitet od 1 litre, začini se biraju po ukusu:

• češnjak - pola glave;
• ¼ dio lista hrena;
• 2 grančice celera;
• 2-3 trake svježeg ljutog papra;
• 1 žlica octa.

Postupak kuhanja:

1. Povrće inzistira u kipućoj vodi 9-11 minuta.
2. Uvala marinada blizu.

Recept za kisele cherry rajčice bez octa

Cherry rajčice kisele limunske kiseline (pola žličice na 1 litru vode) ne zahtijevaju dodavanje octa i začina.

Uzmite žličicu soli na litru staklenke s malim klizačem.

1. Stavite povrće u spremnik, sol izliven na vrh.
2. Proračunata količina limunske kiseline dodaje se ne ključaloj hladnoj vodi i napune se male boce.
3. Stavite u posudu za pasterizaciju.
4. Grijati na jakoj vrućini. Kad voda proključa, prebacite na malu. Kuhajte 30 minuta.

Neke domaćice kisele kiseline bez limunske kiseline u ovom receptu..

Kako valjati cherry rajčice s hrenovim lišćem i kopra

Za svaki mali spremnik trebat će vam:

• 1 nasjeckani češanj češnjaka;
• 1-2 zvijezde karanfila;
• ¼ list hren-zelenila;
• 1 zeleni kišobran.

Algoritam kuhanja:

1. Vodu s povrćem i začinima kuhajte četvrt sata.
2. Marinada se kuha iz drenirane aromatične tekućine.
3. Napunjeni spremnici valjaju.

Cherry rajčice kisele sa biljem

Za malu limenku od pola litre pripremite:

• 2 grane peršina, cilantro i kopar;
• češanj češnjaka;
• 1 desertna žlica octa.

Faze kuhanja:

1. Položeno je voće i zelje.
2. Pripremite nadjev po ukusu..
3. Sterilizirajte i razvaljajte.

Zimski kiseli cherry rajčica s klinčićima i sjemenkama kumine

U konzervi od pola litre pripremite:

• sjemenke kumina - nepotpuna žličica;
• zvijezda karanfila;
• češanj češnjaka.

Priprema:

1. Povrće kuhajte kipućom vodom do četvrt sata.
2. U svaki mali cilindar prije izlijevanja ulijte jednu žličicu octa.
3. Zaveži se.

Kako zatvoriti cherry rajčicu s hrenom i senfom

Za litarsku posudu sakupljaju se zelenilo i povrće:

• mahuna od paprike;
• hren - ½ lista;
• pola glave češnjaka;
• pola žlice sjemenki senfa;
• cvjetovi kopra.

faze:

1. Položite povrće i začine.
2. Pirjajte dva puta u kipućoj vodi 5 minuta.
3. Napunite marinadu po treći put, zatvorite.

Vjeruje se da je okus cherry rajčice kisele prema ovom receptu kao u trgovini.

Ukusni cherry rajčice narezane češnjakom

Za kisele začinjene male rajčice po litri kapaciteta, trebate uzeti puno češnjaka - 10-12 velikih klinčića. Oni su ili narezani po ukusu (tada su rasola i povrće natopljeni pikantnim mirisom češnjaka) ili ostavljeni cjelini.

1. Mort začin i rajčice.
2. Kuhano u kipućoj vodi 5 minuta.
3. Napunite ispunom, razvaljajte.

Berba cherry rajčica: recept s lukom i paprikom

Ovaj se recept za ukiseljenu cherry rajčicu naziva i "Lizanje prstiju".

Za male spremnike od pola litre sakupljaju se:

• ½ luk i slatka paprika;
• malo peršina;
• 2–3 narezana češnja češnjaka;
• sjemenke senfa - žličica.

U litru punjenja dodajte:

• šećer - četiri žlice;
• sol - žlica s toboganom;
• 9 posto octa - žlica;
• jedan list lovora;
• 1-2 zrna crnog papra.

Priprema:

1. Paprike i luk izrezati na velike trakice ili kolutiće..
2. Inzistirajte na sitnim plodovima dva puta tijekom 15 minuta.
3. Treći put napunite začinjenim mirisnim punjenjem, uvijte.

Recept za cherry rajčicu za zimu s ljutom paprikom i korijanderom

Za male limenke od pola litre trebat će vam:

• pola slatke paprike;
• mali čili pod;
• 2-4 češnja češnjaka, peršin i kopar;
• 10 zrna korijandera;
• dvije zvijezde karanfila
• pola žličice senfa.

kuhanje:

1. Paprike se očiste od žitarica, slatko režu.
2. Klinčići češnjaka ostavili su cijeli.
3. Povrće prelijte kipućom vodom pola sata, a zatim marinadu i procijedite.

Slatko kisele cherry rajčice: recept sa fotografijom

Kod kiselih malih rajčica u ovoj opciji nema začina, osim octa:

• 1 zvonasta paprika nasjeckana;
• 1 desertna žlica octa 9%.

Za izlijevanje na limenku od 1 litre uzmite 1 žlicu. l. soli i 2,5 žlice. l. šećer.

1. Ulijte male plodove s paprom u kipuću vodu 15 minuta.
2. Nakon što pripremite marinadu od iscijeđene tekućine, napunite ih limenkama i razvaljajte.

Cherry rajčice s peradom

Zajedno s ovim začinom posebnog mirisa, marinada za sitno voće ne dodaje papar i klinčiće u staklenku od 1 litre:

• 2-3 grane bosiljka, peršin, pepelja (različito se nazivaju travnati pepeo), male cvjetovi kopra;
• 3-4 cijela češnja češnjaka radi pikantnosti.

Algoritam kuhanja:

1. Stavite povrće.
2. Dva puta prelijte kipućom vodom, treći put napunite limenke marinadom i zatvorite.

Pikantna kisela cherry rajčica za zimu: recept s kardamomom i začinskim biljem

Odlična ideja je marinirati male rajčice ovim začinom. Krupna svježina kardamoma daje poseban okus punjenju, sitnom plodu rajčice i ostalom povrću.

Na kapacitet od 0,5 l uzimam:

• 2 cijele kriške češnjaka;
• 2-3 luka pola luka;
• 3 trake slatke paprike;
• nekoliko prstenova svježeg ljutog papra;
• 2-3 grančice celera i peršina.

Na maloj staklenki pri kuhanju sira očekujete:

• 2 zrna crnog papra i klinčića;
• 1 maramica kardamoma na 2 l marinade (ili ½ žličice mljevenih začina) i list lovora;
• 1 dec. l. sol bez brda;
• 1 žlica. l. šećer s malim brdom;
• 2 dess. l. jabučni ocat, koji se ulije nakon 15 minuta prokuhavanja marinade.

Priprema:

1. Položite povrće i zelje u staklenke.
2. Ulijte kipuću vodu 20 minuta.
3. Nakon kuhanja marinade, napunite posude do vrha i zatvorite.

Kisele cherry rajčice s bosiljkom

Na limenku od 1 litre stavite najviše 2-3 grane tamnog ili zelenog bosiljka, inače male rajčice mogu upiti previše njegove gorčine.

Pored svježeg začina, morate:

• glava češnjaka;
• ½ čili pod;
• suhi začini po izboru.

Postupak kuhanja:

1. Klin češnjaka i mali pod paprikom prerezati na pola, uklonite sjemenke.
2. Povrću dodajte žlicu soli i octa..
3. Posudu do vrata napunite kipućom vodom i sterilizirajte 15 minuta.

Cherry rajčice marinirane s listom maline

Zapreminu od 0,5 l pripremite:

• 1 list malina;
• 1 velika češnja češnjaka, neobrezana.

faze:

1. Dolje najprije položite list maline, zatim male rajčice i češnjak.
2. Ulijte kipuću vodu 20 minuta, zatim marinadu i zatvorite banke.

Instant ukiseljeni Cherry Tomato recept

Prije odmora, možete brzo skuhati kisele cherry rajčice. O ovom ukusnom jelu trebate brinuti za 2–4 ​​dana (ili bolje za tjedan dana), uzimajući zrele, uske rajčice do 400–500 g:

• po ⅓ tsp sušeni bosiljak i kopar;
• 1 češanj češnjaka;
• 2 lista lovora;
• ¼ žličica mljeveni cimet;
• 1 jezgra paprike;
• ½ žlice l. sol;
• ½ žličice šećer;
• 1 dec. l. ocat 9%.

Postupak kuhanja:

1. Sve začine, osim cimeta i 1 lovorov list, stavljaju se u steriliziranu posudu. Drugi se stavlja usred mase malih rajčica.
2. Prokuhajte marinadu od cimeta.
3. Ulijte marinadu.
4. Posljednji koji je dodao ocat.
5. Spremnik se razvalja i prebaci u ruke nekoliko puta, tako da se ocat raspodijeli po cijeloj tekućini.
6. Stavite posudu na poklopac i zamotajte pokrivačem dok se ne ohladi.

Mala rajčica marinirana aspirinom

Zapreminu od 0,5 l pripremite:

• 1 tableta aspirina, koja sprečava fermentaciju;
• 2 češnja češnjaka i grančice celera;
• 1 dec. l. biljno ulje za redovitu marinadu s ocatom.

Priprema:

1. Nasjeckajte češnjak, sve stavite u posudu.
2. Povrće kuhajte ključalom vodom 20 minuta.
3. Procijedite vodu, stavite aspirin na povrće.
4. Drugi put kad se spremnik napuni punjenjem, gdje je dodano ulje.
5. Zaveži se.

Mala rajčica marinirana prema engleskom receptu s ružmarinom

Ovo je jednostavan recept za kisele cherry rajčice: dodajte samo grančicu svježeg ružmarina ili napola suhu.

1. Rajčice naslagane u staklenke.
2. Marinada s ružmarinom.
3. Procijedite rajčicu i sterilizirajte 10 minuta.

Cherry rajčica u litranim staklenkama: recept s vrhovima mrkve

U nadjev se ne stavljaju začini: na dnu staklenke od pola litre - 1 grančica zelenila mrkve.

1. Rajčice ulijte kipuću vodu 20 minuta.
2. Marinada se kuha i posude se pune.

Kako čuvati kisele cherry rajčice

Sitni plodovi, iako brzo zasićeni nadjevom, u potpunosti su spremni za mjesec dana. Dvostruko parenje kipućom vodom ili sterilizacija omogućuje vam spremanje praznina ne samo u podrumu, već i u stanu. Konzerviranu hranu je bolje koristiti do sljedeće sezone.

zaključak

Kisela cherry rajčica bit će originalna poslastica. Obradak je jednostavan, punjenje se priprema brzo, 3-4 opcije za raznolikost mogu se napraviti odjednom.