Top 10 detaljnih recepata za pravljenje džema od dinje za zimu

Jam je žele masa bobica s voćem s dodanim šećerom. Desert ima jednoliku konzistenciju, njegova gustoća postiže se ukuhavanjem. Da bi napravili džem od dinje za zimu, koriste se i jednostavni recept i uključivanje različitih sastojaka: voća, začina. Gospodarice ih odabiru po svojoj želji. Ispod su najbolji recepti džema od dinje..

Ako je džem zatvoren, koji se ohladio, sterilizira se na sljedeći način: 0,5-litarske limenke - 10 minuta, 1-litre - 12 minuta.

S limunskom kiselinom

Sastojci koji dolaze u pekmezu:

• 1 kg dinje;
• 1 žličica limunska kiselina;
• 1 kg šećera.

Dinje treba očistiti uklanjanjem kore, sjemenki i izrezati na male kocke. Voće stavite u zdjelu, prekrijte šećerom. Protresite tavu da se sastojci pomiješaju i ostavite preko noći. Sljedećeg jutra dinja će pustiti sok.

Opet se pomiješa i ostavi do večeri. Navečer se tava stavlja na štednjak. Džem bi trebao kuhati 7 minuta kako bi se otopio granulirani šećer. Moramo je ukloniti s vatre i ostaviti desert do jutra.

Ujutro je potrebno kuhati 10 minuta i ostaviti na stranu do sljedećeg jutra. Kuhajte 15 minuta ujutro, neprestano miješajući. Na kraju trebate ubrizgati limunsku kiselinu. Ohladite malo i pekmez prebacite u posudu. Rezultat je gusta smjesa s komadima dinje.

Brzi put

Da biste napravili desert, uzmite:

• 1 kg pulpe dinje;
• 600 gr granulirani šećer.

Voće oguliti, oguliti i sjeme ukloniti. Celuloza se izrezati na komade, obložiti šećerom. Nakon stvaranja soka, spremnik se stavi na vatru, a smjesa dovede do vrenja. Vatra se gasi. Masa se treba ohladiti ispod poklopca.

Nakon ponovnog vrenja marmelade. Nakon zgušnjavanja tava se uklanja s vatre i izlije u posude.

S jabukama

Da biste napravili džem, trebat će vam:

• 2 kg dinje;
• 600 gr jabuke;
• sok od pola limuna;
• 1 kg granuliranog šećera.

Kako kuhati:

1. Ogulite bobicu, izvadite sjemenke.
2. Izrežite na male komade.
3. Jabuke ogulite, jezgru, sitno nasjeckajte.
4. Spojite jabuke i dinje.
5. Iscijedite sok od limuna, ulijte šećer.
6. Masa voća treba stajati pola sata kako bi se isticao sok. Zatim ga pošaljite na plin, kuhajte pola sata.
7. Džem se treba ohladiti sat vremena, nakon što se protrlja kroz sito.
8. Težina se kuha 1,5 sat.
9. Džem se stavlja u sterilnu posudu.

S limunom

Za pripremu recepta potrebni su sljedeći proizvodi:

• dinja - 1 kg;
• limun - 1 kom .;
• granulirani šećer - 700 g.

Faze kuhanja:

1. Peel se odstrani s limuna, izrezati na trakice. Sok se iscijedi iz citrusa.
2. Od šećera i vode trebate napraviti sirup, dovesti do vrenja. Dodajte sok od limuna i limun, opet masa treba prokuhati.
3. Ogulite dinje, izvadite sredinu, narežite na kockice. Pošaljite nasjeckano voće u sirup, dovedite do vrenja.
4. Maknite smjesu s vatre, ostavite je na 12 sati. Ponovite postupak nekoliko puta dok se sirup ne zgusne.
5. Širite marmeladu po bankama.

S cimetom

Proizvodi za desert:

• 700 gr. oguljena dinja;
• 500 gr. šećer;
• 3 žlice. l. sok od limete;
• 3 štapića cimeta.

Dinje se režu na 2 dijela u duljinu, sjemenke se izvade, kore se odrežu. Voće se reže na male kocke. Zatim morate proizvod poslati u umivaonik.

Ulijte šećer, protresite posudu da šećer prodre ispod gornjeg sloja komada voća. Dinje možete posipati slojevima.

Proizvod je posut šećerom na vrhu. Posude su prekrivene ručnikom, ostavite da odstoje nekoliko sati ili cijelu noć, tako da se šećer otopi, a postoji tekućina za kuhanje poslastica.

U posudu izlijte cimet, stavite ga na štednjak na srednje jakoj vatri. Kad desert prokuha, vatra se smanji tako da sirup ne guta puno. Dakle, komadi dinje neće prokuhati.

Dobivena pjena mora se ukloniti. 5 minuta nakon ključanja vatra se isključuje, umivaonik je prekriven ručnikom. Jam se treba ohladiti i dobiti neki ukus.

Bolje je provesti postupak kuhanja ujutro ili navečer, dajući pekmez infuziji dan ili noć.

Nakon 12 sati pekmez se opet dovede do vrenja. Džem bi trebao tiho kuhati 3 minute, nemojte ga miješati. Opet je umivaonik prekriven ručnikom, izdvojen na par sati. Do 3. kuhanja pekmez će biti slatkast, aromatičan, poprimiti medni ton. Boja sirupa bit će prozirna, kao i komadi bobice..

Desert se stavlja na srednje vatre, trebao bi prokuhati. U njega iscijedite sok limete, kušajući džem. Štapići cimeta uklanjaju se iz jela.

Nakon što prokuha džem, vatra se smanjuje. Gotov desert se distribuira među bankama.

Sa kurkumom i vanilijom

Za pripremu deserta trebat će vam:

• 1,5 kg dinje;
• 600 gr šećer;
• 1 kom vanilije;
• 1 žličica kurkuma.

Postepeni postupak:

1. Glavni proizvod treba narezati na 2,5 cm.
2. Izrežite vaniliju duž i na polovice, izvadite sjemenke i kombinirajte sa šećerom. Područje podijelite na pola na 4 dijela. Ubacite šećer u kurkumu.
3. Šećer sipati dinje, stavljajući mahune vanile između komada voća. Tava se zatvara poklopcem i odlaže na sat vremena.
4. Masa se do vrenja dovede, plin se smanji, a smjesa se kuha uz miješanje oko 20 minuta.
5. Gotova poslastica je položena u staklenke.

S limunom i bananom

Jelo uključuje:

• dinja - 1 kg;
• limun - 2 kom .;
• banane - 500 gr;
• šećer - 800 gr.

Kako napraviti džem:

1. Ogulite dinje, izvadite sredinu, narežite na kockice. Preklopite u posude s debelim dnom, prekrijte granuliranim šećerom i ostavite 12 sati da se sok istakne i šećer otopi.
2. Sok se iscijedi iz 1 limuna i doda se dinji, smjesa treba prokuhati. Drugi agrumi se očiste, izrezuju na tanke trake. Vatra se smanji, pekmez se kuha 30 minuta, dok se pjena skine.
3. Banane su oguljene, narezane na kolutiće. U marmeladu se dodaju narezane banane i limun, smjesa se stavi na srednje vatre.
4. Desert treba prokuhati do vrenja, a zatim se staviti na hlađenje i vratiti na vatru da džem zakuha..
5. Rezultat je gusti pekmez s crvenkastim tonom.
6. Desert se puni u staklenke.

Recept za multikuker

Da biste napravili džem, trebate uzeti:

• 1 kg dinje;
• 500 gr. šećer;
• 1 limun.

Korak po korak:

1. Glavni proizvod se čisti od sjemenki, oguliti. Kuhana kaša.
2. Da bi pulpa stvorila sok, stavi se u zdjelu s više kuhala, prekrila je šećerom i ostavila na 4 sata.
3. Limun se ljušti, prolazi kroz mlin za meso, uklanjaju se kosti. Limunska masa ide prema dinjama.
4. Na multi-kuhalu postavljen je način "Pečenje" na 40 minuta. Poklopac se ne zatvara.
5. Kad prođe 40 minuta, multikukalu je potrebno isključiti, a zastoj ostaviti u njoj dok se ne ohladi. Zatim se ponovo koristi program "Pečenje" 40 minuta.
6. Desert bi se trebao ponovno ohladiti.
7. Treći pristup je duži, traje 1 sat.
8. Svakim kuhanjem kriške voća će se mijenjati u boji, tamniti i jelo će se zgušnjavati.
9. Jam se izlije u sterilne staklenke.

Uvjeti skladištenja

Gotov desert je položen u staklenke koje se kuhaju na pari. To omogućuje obradu predmeta što je dulje moguće - do 2 godine.

Ako se marmelada stavi na nesterilizirane staklenke, tada se proizvod može čuvati u hladnjaku 4 mjeseca.