Opis sorte korijandera, ambera, borodinskog i debitantskog uzgoja i njege

Ugodnu začinjenu aromu korijandera ne može se pobrkati s mirisom bilo koje druge biljke. Zahvaljujući tome zauzima posebno mjesto među začinima. Ali najpoznatiji i najpopularniji među vrtlarima je Amber korijander. Razmotrimo detaljnije značajke ove sorte i preporuke za njezino uzgoj..

uzgoj

Unatoč činjenici da se biljka smatra egzotičnom, uzgoj je prilično jednostavan. Pogodan je za uzgoj i na otvorenom terenu i u staklenicima.

Mjesto za uzgoj cilantroa mora biti sunčano, bez propuha.

Bolje je pripremiti tlo na mjestu na jesen. Za to se dodaje treća kanta humusa pomiješana s 1 žlicom superfosfata gnojiva ili kalijevog sulfata na 1 kvadratni metar tla. Nakon toga, mjesto se pažljivo kopa i izravnava..

Prije sadnje preporučuje se dodati 1 žlica uree u tlo. Sjeme se sije skupno (ne smije se koristiti više od 2,5 do 3 g sjemena na 1 kvadratni metar).

Zbog činjenice da biljka sazrijeva vrlo brzo, u jednoj sezoni mogu se ubrati do 3 usjeva.

Korijander se odnosi na one biljke za koje nije potrebna posebna njega. Sastoji se samo u pravodobnom zalijevanju, uklanjanju korova i labavljenju tla.

Da bi grmlje imalo razgranato zelenilo, iskusni vrtlari savjetuju stanjivanje izbojka cilantre na takav način da između redova ima razmak 9-10 cm. Ako se sadnice ne stanuju, moguće je da biljke polako rastu i razvijaju se, a stabljike će im biti slabe a ne sočan.

Ako se tlo ispod biljke ne zalijeva pravodobno, a ono se osuši, to će dovesti do stvaranja ranih strijelaca. To značajno pogoršava razinu kvalitete gotovog proizvoda. Kad započne razdoblje sazrijevanja sjemena, bolje je prestati zalijevati gredice cilantrom.

Značajke njege

Osnova poljoprivredne tehnologije je pravilna briga o sadnicama. Prvo pravilo, čije poštivanje ovisi o dobroj berbi korijandera Amber, je povremeno navlaživanje biljaka. Smatra se da je optimalno zalijevati dva puta tijekom 7 dana. Ovaj postupak pridonosi stvaranju gustih i sočnih zelenila u cilantru..

Tijekom sezone zrenja stručnjaci preporučuju zalijevanje biljaka ne više od 1 puta tjedno. Ako se takve preporuke ne mogu pridržavati, možete muliti tlo pod njima. Zbog toga će biti moguće zadržati vlagu u tlu.

Budući da korijander pripada fotofilnim biljkama, pri odabiru mjesta za njegovu sadnju potrebno je odabrati dobro osvijetljena područja.

Kod uzgoja Amber korijandera u zatvorenom prostoru briga se svodi na pružanje dodatne rasvjete, pravovremeno zalijevanje tla i vlaženje biljaka.

Prednosti i nedostaci

Ova nevjerojatna biljka ima i puno pozitivnih karakteristika i nedostataka..

Među prednostima može se izdvojiti sljedeće:

• jednostavnost uzgoja i reprodukcije;
• mogućnost upotrebe u kuhanju;
• sadržaj velikog broja korisnih komponenti i vitamina;
• sposobnost žetve do 3 usjeva po sezoni;
• mnoga ljekovita svojstva biljke.

Ako govorimo o nedostacima, obratite pozornost na sljedeće:

• prisutnost kontraindikacija za uporabu cilantroa za ljude kojima je dijagnosticiran čir, gastritis, bolesti kardiovaskularnog sustava, visoki krvni tlak ili dijabetes;
• s prekomjernom uporabom začina nije isključena mogućnost oštećenja potencije kod muškaraca, a kod žena su mogući neuspjesi mjesečnog ciklusa.

Da biste izbjegli negativne reakcije na travu, preporučuje se jesti ne više od 35-40 g zelenila i do 5 g sjemenki dnevno.

Štetnici i bolesti

Kao i svaka biljka koja se uzgaja na kopnu, korijander Yantar ima svoje štetočine, a također je sklon različitim bolestima.

Najopasniji štetnici za travu su:

1. Jelo sjemenki korijandera. Hrani se sjemenkama biljke grizući u njih sićušne rupice. To može nanijeti nepopravljivu štetu količini usjeva i njegovoj kvaliteti. Gusjenica polaže svoje larve unutar ploda, oštećujući njihov endoderm. Jedan insekt može oštetiti do 80% usjeva. Da bi se izbjegao razvoj takve neugodne situacije, preporučuje se sjeme obložiti prije sjetve. Tlo u koje se planiraju sijati mora se temeljito očistiti od prisutnosti biljnih krhotina.
2. Bube u krevetu (prugaste i kišobran). Insekti jedu biljke koje su u fazi vegetacije.
3. Zimska lopata. Nositelj ovog štetočina su biljke iz obitelji Umbrella. Nakon zimovanja na njima, insekti prelaze na korijander i hrane se njegovim sjemenkama.

Među najčešćim bolestima korijandera Amber su sljedeće:

1. Ramulyarioz. Razvoju ove bolesti doprinose niske ljetne temperature, kao i jaka i česta rosa na površini tla. U isto vrijeme na površini zelenog dijela trave pojavljuju se okruglaste mrlje smeđe boje. S vremenom se na njima pojavljuje bijeli premaz. S jakim širenjem ramularioze, biljka umire.
2. Rust. Simptomi i uzroci razvoja potpuno se podudaraju s prethodnom bolešću.
3. Puderasta plijesan Na površini lišća i stabljika pojavljuje se praškasti premaz i struktura.

Kako bi se spriječio razvoj bolesti prije sjetve sjemena, preporučuje se jetkanje ih posebnim pripravcima.

Berba i skladištenje usjeva

Začin se može uzgajati i na bilju i na sjemenkama. Da biste dobili dobru žetvu, morate znati koliko je vremena potrebno za žetvu..

Ako govorimo o sakupljanju zelenog dijela trave, najbolje je sakupljati ga prije početka cvatnje biljke. Kad se kasnije reže, okus postaje prilično neugodan. Visina zelenila koje ide ispod rez ne smije prelaziti 13 cm.

Što se tiče sakupljanja sjemena, najpovoljnije vrijeme za to je razdoblje kada oni dobivaju zasićeni smeđi nijansu.

Zelenje se može konzumirati i svježe i sušeno. Osušeni listovi i stabljike moraju se čuvati na suhom i tamnom mjestu pri temperaturi koja ne prelazi 22 stupnja.

Osušene sjemenke smještene u dobro zatvorenu posudu mogu se dugo čuvati bez gubitka jedinstvenog ukusa.

Primjena za kuhanje

Popularnost korijandera Amber među vrtlarima je zbog činjenice da se može aktivno koristiti u kuhanju.

Moglo bi biti:

• marinadu;
• umak;
• kečap;
• juha od graška ili graha;
• sendviča;
• pušenje;
• pilav;
• shashlik.

Prije nego što odlučite dodati korijander u jelo, ne treba zaboraviti da se koristi u malim količinama. Osim toga, različiti dijelovi biljke imaju različite okuse..

Korijander Amber je jedinstvena začinska biljka koja ima jedinstvenu aromu i ukus. Uzgaja ga u snazi ​​čak i vrtlar početnik.