21 Jednostavan recept za pravljenje džema od kruške za zimu kod kuće

Sastav ovog prekrasnog i voljenog voća iz djetinjstva uključuje veliki broj vitamina i hranjivih sastojaka. Ali nije uvijek moguće uživati ​​u njihovim mekim, sočnim, aromatičnim i osvježavajuće ukusnim plodovima. Izlaz je priprema od ljeta razne zrele marmelade od kruške, koje se uspješno koriste kao zasebna poslastica i koriste se kao nadjev za pečenje..

Gusti pekmez

Ovaj se pekmez dobiva ne samo mirisan, lijep i ukusan, već ima i viskoznu, gustu konzistenciju. Može se razmazati na kruh, koristiti kao zaseban desert ili kao nadjev za pečenje..

sastojci:

• kruške - 1 kilogram;
• šećer - 1 kilogram;
• limun - 1 komad;
• pektin - 1 paket;
• voda - 250 mililitara.

Priprema: kruške se režu na sitne komade, posipaju šećerom, iscijeđenim limunovim sokom, dodaju voda i pektin. Nakon što se masa stavi na vatru i pirja, miješajući dok plodovi ne omekšaju. Na kraju kuhanja uklonite pjenu i izlijte u unaprijed pripremljene limenke.

Cijela kruška

Prekrasna opcija za kuhanje u kojoj će djeca posebno uživati. Sastojci: 1 kilogram sitnih krušaka i šećera, kao i 250 mililitara vode. Sirup se kuha odvojeno u tavi. Svi se repovi izrezuju iz plodova i na nekoliko mjesta do sredine probijaju čačkalicom. Tada se kora ne raspada prilikom kuhanja.

Nakon što se cijeli sir doda u sirup i kuha 5 minuta. Zatim ostavite da se ohladi, ponovite postupak još 2 puta i izlijte u banke.

Prozirni džem od kruške s kriškama limunske kiseline

Ovom opcijom kuhanja okus kruške se ističe limunskom kiselinom, a boja postaje svjetlija. Osim toga, sprečava pekmez od šećera.

Opcija limuna

Kruške i agrumi neobično su svijetla, ukusna kombinacija. Možete napraviti takav džem od sljedećih sastojaka:

• voće - 2 kilograma;
• šećer - 2 kilograma;
• limun - 2 komada.

Sa šljivama

Izvorne note i lijepu boju dodaju šljive. Uzimaju 1 kilogram po 2 kilograma kruške, kao i 5 šalica šećera i 200 mililitara vode.

U šećerni sirup

Zlatne kriške mirisnih krušaka u prozirnom šećernom sirupu nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Trebate 3 kilograma šećera i voća, kao i čašu vode. Prvo trebate kuhati sirup 5-10 minuta, a zatim u njega spuštamo kruške narezane na male kriške.

Važna stvar - ne možete se miješati. Kuhaju još 5-10 minuta, a nakon isključivanja vatre, ostave 5 sati da inzistiraju. Nakon što stavite na štednjak, dovedite do vrenja i pirjajte 5 minuta, uklanjajući pjenu.

Na kraju lagano promiješajte i izlijte u staklenke.

Sa sjemenkama maka i limunom

Ovaj je recept čest u SAD-u. I ne čudi - džem može poslužiti kao zaseban desert, ili biti nadjev za palačinke, sve vrste peciva i sladoleda. Trebat će 1 kilogram voća, čaša šećera, sok cijelog limuna i 1 žlica maka.

S cimetom

Ovo je nevjerojatno ukusna marmelada s čarobnom aromom cimeta. Može se sigurno koristiti kao samostalni desert u praznicima ili proslavama..

poduzeti:

• 1 kilogram kruške i šećera;
• 1 šalica (250 mililitara) vode;
• 1-2 štapića cimeta (ovisno o preferencijama ukusa);
• četvrtina žličice limunske kiseline;
• pola žličice vanilina.

Naizmjenično 2-3 kuhanja 15 minuta i infuzija 5 sati.

S višnjama

Jednostavan recept, rezultat je ukusan, osvježavajući pekmez ugodne kiselosti. Da bi to napravili, uzimaju 1,2 kilograma zrelih, slatkih krušaka, 300 grama višnje i 500 grama šećera. Voće se izrezati na kriške, posipati šećerom i ostaviti da se diže preko noći. A ujutro kuhaju sat vremena na laganoj vatri.

Uz grožđe

Džem dobiva svilenkastu teksturu i lijepu, rubinastu boju. Za kuhanje uzmite 400 grama tamnog grožđa, kruške - 600 grama i šećera - 700 grama.

S planinskim pepelom

Jam ima ugodan, blag okus kruške, sa začinjenom gorčinom planinskog pepela. Osim toga, učinkovit je lijek protiv prehlade i drugih bolesti. Trebate uzeti 1 kilogram zrelih krušaka, 300 grama planinskog pepela (a možete koristiti i crvene i crne čokoladice) i 1 kilogram šećera. Nakon što ga treba kuhati, neprestano miješajući, na laganoj vatri. Vrijeme kuhanja - 15-20 minuta.

C kava

Originalni, neobičan, ali ukusan način berbe za zimu. Delicija stječe bogatu aromu i okus kave. Da biste to učinili, uzmite 1 kilogram kruške, 3 žličice cimeta, 250 grama šećera i žlicu pečenih zrna kave.

Uz lingonberry

Zanimljiva, ukusna, s blagom kiselom kiselinom i vrlo korisnom opcijom kuhanja. Osnovni sastojci:

• lingonberry - 600 grama;
• šećer - 1,2 kilograma;
• voda - 100 mililitara;
• kruške - 800 grama.

Sa trešnjama

Izvrsna kombinacija arome kruške i sočnog ploda trešnje, ispunjavajući tijelo maksimalnom količinom vitamina. Napravite džem, potrebno je kako slijedi: za 800 grama slatke trešnje potrebno je 600 grama šećera, 2 žlice limunovog soka i nekoliko čaša vode.

S bananama

Neobičan i egzotično ukusan recept. Ovaj se pekmez može raditi tijekom cijele godine - u trgovinama je to voće uvijek na policama. Uzmite 500 grama tvrdih, ne prezrelih banana, 700 grama slatkih, gustih krušaka i 700 grama šećera. Trebat će vam i čaša vode i sok pola limuna.

S limunom i mlijekom

Hrabar, iznenađujući, ali zanimljiv način s konfliktnim ukusom. Za 1 kilogram zrelih krušaka uzmite 1 kilogram šećera, 400 mililitara mlijeka, 2 žlice limunovog soka i pola žličice sode.

S narančastom

Izuzetno ukusan i mirisni pekmez. Na 2 kilograma kruške dodajte 1 kilogram šećera, čašu vode i nekoliko velikih naranči.

S đumbirom

Začinjen, energičan, ukusan džem. Trebate 1 kilogram voća i šećera, sok pola limuna i 50 grama korijena đumbira.

U polaganom kuhaču

Brzo, jednostavno i prikladno pripremite poslasticu u polaganom štednjaku. Kruške se režu na sitne komade i kuhaju, okrećući na "pirjanju".

Daljnje spremanje izradaka

Ako se čuvaju na suhom, tamnom mjestu s temperaturom do +15 C stupnjeva, radni dijelovi imaju rok trajanja do 2 godine. Ako sastav uključuje voće sa sjemenkama, tada je potrebno čuvati 6-8 mjeseci.

Zašto se pekmez od kruške šećera?

U osnovi, to se događa kada sirup nije u potpunosti kuhan ili, obrnuto, previše probavljen. Kako bi se spriječila ova kiselina od džema potrebno je.

Kombinacija s drugim voćem, dodavanjem limunske ili limunske kiseline pomoći će.