Ribizla za osobe s dijabetesom: koristi ili štete

Pacijent s dijabetesom treba slijediti dijetu, pa mu je važno znati što se bobice i voće mogu jesti. Ljeto je sezona promocije zdravlja. U ovom trenutku preporučljivo je ojačati imunološki sustav. Konzumiranje namirnica s visokim glikemijskim indeksom može biti štetno povećavanjem šećera u krvi.. ribizla ima mnoga ljekovita svojstva. Može li pomoći dijabetesu, kao i o prednostima i kontraindikacijama jedenja bobica - pročitajte dalje u pregledu.

Je li moguće koristiti crnu ribizlu za osobe s dijabetesom tipa 2

Količina potrošenih ugljikohidrata (šećera) utječe na razinu glukoze u krvi. Sadržani u voću, zastupljeni su s fruktozom, kao i saharozom i glukozom. Ako ih jedete u njihovom prirodnom obliku, tada fruktoza ne povećava razinu šećera u tijelu. 100 g bobica crne ribizle sadrži 7,3 g ugljikohidrata i, prema tome, 7,7 g - crvene boje. Za usporedbu, u 100 g čokolade - 30 g ugljikohidrata. Zato se konzumacija bobica može sigurno preporučiti bilo kojem pacijentu s dijabetesom..

Glikemijski indeks bobica je u rasponu od 15–44 GI. Dijabetičarima je dozvoljeno konzumiranje hrane s indeksom do 50 GI. U crnoj ribizli taj je broj 15 GI, a to je najniža razina voća. Crveno-bijelo je jednako 30 GI. Gore navedene brojke vrijede samo za bobice u naravi. Ako se peku ili koriste u pripremi slastica, količina ugljikohidrata povećavat će se gotovo 2 puta, što uopće nije korisno za dijabetičare.

U skladu s preporukama nutricionista i medicinskih ustanova, svaka osoba treba konzumirati oko 400 g povrća i voća dnevno. S obzirom na činjenicu da osoba koja ima dijabetes mora kontrolirati razinu šećera jedući bobice, ne mora to činiti.

Važno je! Izbjegavajte sokove i smoothieje. U proizvodnji njih uklonjena je većina vlakana, što povećava količinu šećera koji ulazi u krv iz određenog izvora. U kratkom vremenu možete jednostavno piti puno soka, što znači dodatne kalorije, ugljikohidrate i šećer za tijelo.

Koristi i štete crnog ribiza

Ukupno na planeti raste više od 190 vrsta ribizle. Od njih su crne sorte najčešće i najpopularnije..

  • Farmakološka svojstva ove bobice su njezina:
  • antibakterijski;
  • dezinficira i antitoksično;
  • trikotaže;
  • imunomodulatora;
  • diuretičko djelovanje.

Bobica je vrijedna za dijabetičare po tome što ne uzrokuje brzi skok glukoze u krvi. Ribizla je bogata vitaminima: A, K, P, E, B skupine, kao i korisnim biološki aktivnim komponentama: pektini, tanini, isparljive tvari, organske kiseline, makro i mikroelementi.



Koristeći ih, osoba koristi učinkovit vitamin-mineralni kompleks, koji poboljšava metabolizam. Istraživači vjeruju da antioksidanti koji se nalaze u ribizli utječu na to kako tijelo razgrađuje ugljikohidrate. Oni smanjuju količinu šećera koji ulazi u krvotok nakon što jedete..

Važno je! 20 srednjih bobica crnog ribiza sposobno je osigurati dnevnu potrebu dijabetičara u vitaminu C. Također povećava otpornost tijela, jača srčani mišić i krvne žile, poboljšava vid i mentalne sposobnosti.
Crvena ribizla ima sposobnost sprečavanja stvaranja krvnih ugrušaka, zbog visokog sadržaja kumarina. Sadrži mnogo pektina koji uklanjaju toksine i druge štetne tvari iz tijela. Sva ova svojstva bobica korisna su u liječenju dijabetesa..

Kemijski sastav bijela ribizla isto kao i crvena. I to je prirodno, jer bijela nije odvojena vrsta, već mutacija crvene. Prednost bobica za dijabetičare je da je u stanju očistiti tijelo od toksina, a krv - od lošeg kolesterola. Prisutnost kalija i željeza u njegovom sastavu važna je za liječenje ateroskleroze i hipertenzije.

U ribizlu svi dijelovi, uključujući lišće, blagotvorno djeluje na tijelo. Aroma lišća omogućuje im da se koriste kao kulinarski začin. Kuhajući kiselo povrće i kiseli krastavci, domaćice u svaku staklenku stavljaju 6-10 listova. Na osnovi suhog ili svježeg lišća pripremaju se čajevi, dekocije, pića, tinkture.

Svježe, mogu se koristiti u pripremi dijetalnih salata i glavnih jela. Sadrže mnogo esencijalnih ulja i fitoncida, kao i askorbinsku kiselinu i karotenoide. To osigurava dekocije i čajeve s protuupalnim i dezinfekcijskim svojstvima. Njihova redovita uporaba osvježava kožu lica, pomlađuje stanice kože.

Kako koristiti

Korištenje ribizle čini tijelo otpornijim na infekcije i bakterije, poboljšava crijevnu pokretljivost i probavni sustav u cjelini te jača pamćenje. Možete ga koristiti u sušenom obliku, smrznutom, u obliku domaćih pripravaka za zimu: žele, kompoti.

Znate li?? Prvo spominjanje dijabetesa datira iz 1500. godine prije Krista. e. To je zabilježeno na egipatskom papirusu Ebers, koji spominje bolest s glavnim simptomima u obliku pretjeranog mokrenja, gubitka težine i intenzivne žeđi.

Čaj od ribizle

Čaj od ribizla odličan je način čišćenja tijela.. Ima dijaforetski i diuretski učinak, a također pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela. Čaj pomaže smanjiti pritisak, normalizira živčani sustav, što ga čini odličnim lijekom za stres. Piće ima snažan travnati okus, a posebno će biti korisno zimi, kada tijelu nedostaju vitamini..

Da biste ga pripremili, trebate 1 tbsp. l. lišće ribizle. Zalijevaju se kipućom vodom i inzistiraju 5-10 minuta. Ispada da svijetlo zlatna infuzija. Posluživanje može biti vruće, toplo ili rashlađeno. Glavno korisno svojstvo pića dijabetičarima je njegova sposobnost poboljšanja metabolizma. Pomaže tijelu da hranu pretvori u energiju, pa morate piti čaj nakon jela.

Kompot od ribizle

Kompot od ribizle - zdravo piće vrlo ugodnog ukusa. Može se pripremiti na bazi soka. Zapravo je napitak sok s vodom u omjeru 1: 1. Druga opcija za njegovu pripremu je dekocija bobica u omjeru 4-5 dijelova vode i 1-2 dijela bobica. Možete proporcije promijeniti po svojoj želji. Za kuhanje se preporučuje korištenje svježih, osušenih ili smrznutih bobica..

Za kuhanje trebate 2,5-3 litre vode i 0,5 kg bobica. Ribiz se sortira, uklanjajući lišće, stabljike i grančice. Omekšane bobice se bacaju. Pripremljene sirovine se isperu i stave u lonac s kipućom vodom. Nakon vrenja maknite s vatre nakon 5-7 minuta, pustite da se kuha i pije ohlađeno ili toplo.U pravilu se kompotu ne dodaju začini. Piće ima samo čistu voćnu aromu. No neke domaćice preporučuju dodavanje nekoliko štapića cimeta za ukus. Ako imate dijabetes, u njega ne smijete stavljati šećer. Kompot od šećera sigurno povećava glukozu u krvi.

kontraindikacije

Unatoč mnogim korisnim svojstvima bobica za dijabetičare, oni imaju i niz kontraindikacija.

  • Ne mogu ih koristiti pacijenti s dijagnozom:
  • tromboflebitisa;
  • peptički ulkus želuca i dvanaesnika;
  • upalna bolest jetre;
  • hepatitis;
  • gastritis s visokom kiselošću.

U potonjem slučaju, još uvijek možete priuštiti malu količinu bobica. Ali trebate ih koristiti nakon obroka i budite sigurni da kontrolirate reakciju tijela. U slučaju neugodnih simptoma, prestanite s primjenom.

Neželjene reakcije moguće su i u bolesnika s poremećajima gastrointestinalnog trakta. Primjećuju pojavu boli u želucu, mučnine, belching i naduvenost. Povremeno postoje slučajevi alergija na ribizle, popraćene svrbežom, osipom, oticanjem.

Znate li?? Stručnjaci vjeruju da je broj pacijenata s dijabetesom na planeti za trećinu više nego što ih bilježe liječnici. To je zato što dijabetes tipa 2 nema izražene simptome, a sami pacijenti nisu svjesni njegove prisutnosti..
Važno je da pacijenti s dijabetesom mogu ne samo uživati ​​u ukusnim bobicama, nego i poboljšati svoje zdravlje, zasititi tijelo korisnim biokemijskim tvarima, očistiti ga od toksina i pomoći metabolizmu. Ribiz će pomoći u rješavanju svih ovih problema..

Dijelite na društvenim mrežama:
Izgleda ovako