Željezni recepti sa pasjim drvima

Dogwood je duguljasta svijetlo crvena bobica bogata vitaminima i mineralima. Džem, džem, marmelada i drugi pripravci za zimu iz nje dobivaju se ukusni i zdravi. Osim toga, njegova upotreba pozitivno djeluje na cijelo tijelo, što je tako važno zimi. Postoji mnogo recepata za zimske pripravke, ali posebnu pozornost treba posvetiti pripremi kravljeg mlijeka.

Pravila za pripremu matičnjaka

Priprema bilo kojeg jela s pasjim drvetom za zimski recept nije teško, ali postoje brojne tajne koje ga čine bržim i korisnijim:

• s produljenom toplinskom obradom, bobice gube svoju svijetlu boju;
• imaju kiseli okus, stoga je za 1 kg bolje uzeti 1,5 granuliranog šećera;
• bolje je kuhati žele i marmeladu u malim količinama - sastojci će se zagrijati ravnomjernije i brže;
• ako recept predviđa mljevenje, postupak će ići brže kada su bobice vruće, prethodno kuhane;
• voće se mora uzimati bez pukotina, truleži ili drugih oštećenja;
• mogu se sačuvati divlje ili vrtne sorte;
• pri odabiru vrijedi pogledati boju voća - što je tamnija, to će jelo ukusnije ispasti.

Svaki od donjih recepata čuva maksimalnu količinu hranjivih sastojaka koje ima pseći vod.

Klasični recept za žele od zimskog dna za zimu

Da biste napravili ovu mliječ, trebat će vam ovi proizvodi:

• 0,5 kg psećeg drveta;
• 1 žlica. voda;
• 1 žlica. šećer.

Način kuhanja ovog recepta:

1. Pažljivo sortirajte bobice, uklanjajući sve trule i oštećene. Preklopite u fil za bijelo i isperite pod tekućom vodom.
2. Stavite ih u tavu i prelijte hladnom vodom.
3. Stavite tavu na vatru, pričekajte da prokuha i pirjajte 10 minuta na laganoj vatri.
4. Nakon omekšavanja bobica, procijedite.
5. Kao rezultat toga, dobivate 250 ml dekocija. Dodajte mu šećer, promiješajte i ponovo kuhajte.
   Važno! Kontejner za izradu žele treba izvaditi dublje, jer će se tijekom kuhanja stvoriti velika količina pjene koja će se preliti preko rubova.
6. Kuhajte još 10 minuta. U vrućem stanju sipati u sterilne staklenke i razvaljati.
7. Jelly je gotov. U početku će imati tekuću konzistenciju, ali će postupno postati gusta.

Postupak izrade kravljeve mliječi prema jednostavnom receptu predstavljen je u videu:

Žitni recept od žele sa želatinom

Za pripremu recepta sa želatinom trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1,5 kg drveta stabla;
• 750 ml vode;
• želatina - za 100 ml tekućine trebat će 1 žlica. l .;
• 5 žlica. šećer.

Jelo se priprema prema ovom receptu na sljedeći način:

1. U početku biste trebali sortirati bobice i oprati ih.
2. Ulijte vodu u tavu i dodajte voće.
3. Kuhajte oko pola sata.
4. Vrijeme je da pripremite želatinu, a zatim izlijte pravu količinu u spremnik.
5. Nakon postupka kuhanja, nauljite dobiveni radni dio - trebat će ga za natezanje želatine.
6. Bobice naribajte kroz sito, dodajte im šećer.
7. Stavite smjesu na vatru, kuhajte, neprestano miješajući, da ne izgori.
8. Nakon vrenja isključite vatru, prelijte želatinom, pomiješajte.
9. Stavite smjesu u sterilne staklenke i čvrsto ih razvaljajte.
10. Čuvajte na hladnom mjestu..

Pasji med za zimu: recept s sokom od jabuka

Od psećeg drva možete napraviti ukusnu mliječ bez sjemenki uz dodatak soka od jabuke, koji će se razlikovati ne samo lijepom bojom, već i nježnom aromom.

sastojci:

• 1 kg psećeg drveta;
• 1 litra vode;
• 4 žlice. šećer;
• sok od jabuke - u omjeru 1 litra radnog komada 250 ml soka od jabuke.

Postepena priprema mirisne gredice prema ovom receptu:

1. Da biste sortirali, operite i napunite bobice vodom.
2. Stavite lonac na vatru i kuhajte dok kornel ne omekša, ali ne smije se raspasti.
3. Dobivenu tekućinu procijedite, dodajte šećer i sok od jabuke, koji su potrebni za stvaranje žele.
4. Stavite smjesu na vatru i kuhajte 1/3 ukupnog volumena.
5. Izlijte u sterilne staklenke i dobro zatvorite poklopcem.

Recept za marmeladu od psećeg drveta

Mnogim domaćicama će se svidjeti ovaj recept, jer se dobivena marmelada čuva duže vrijeme i savršena je kao nadjev za pečenje.

proizvodi:

• 0,5 ml vode;
• 1 kg psećeg drveta;
• 3 žlice. šećer.

Marmelada se priprema prema ovom receptu na sljedeći način:

1. Za kuhanje možete uzeti meko i prezrelo voće. Izvadite sjemenke iz njih, stavite ih u zdjelu, dodajte vodu i kuhajte dok pseća meka ne bude mekana.
2. Dobivenu masu mljeti kroz sito.
3. U dobiveni pire dodajte granulirani šećer, stavite na vatru i kuhajte dok masa ne bude lako iza zidova.
4. Izlijte smjesu u posudu ili posebne oblike, glatku i ostavite da se osuši.
5. Marmelada se reže na male komade, svaki se umoči u šećer ili šećer od glazure, stavi u staklenke i pohrani na hladnom i suhom mjestu.

Marmelada psećeg drveta i jabuka

Za pripremu ovog recepta od marmelade trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1,2 kg drveta stabla;
• 1 kg jabuka;
• 10 žlica. šećer;
• 1 litra vode.

Korak po korak kuhanja:

1. Cornel free.
2. Ogulite i narežite jabuke na male kriške.
3. Prokuhajte sirup i ulijte ga u pripremljenu hranu, ostavite 6 sati. Zatim prokuhajte nekoliko minuta i izmrvite sve sastojke kako biste napravili smoothie.
4. Nakon toga bit će potrebno staviti masu da se kuha dok ne zaostane za zidovima tave. Ako se pojavi pjena, tada ga morate ukloniti žlicom usjeka.
5. Gotovu gustu masu stavite u oblike ili samo u tanjur i ostavite da se osuši jedan dan.
6. Izrežite na komade, umočite u šećer, stavite u staklenku, čvrsto zatvorite poklopcem.

Pravila skladištenja marmelade od žele i koštica

Možete čuvati žele u dobro zatvorenom spremniku 1 godinu ako se koriste bobice sa sjemenkama. A ako bez njih - do 2 godine.

Marmelada se čuva od 3 do 6 mjeseci, pod uvjetom da se nalazi u dobro zatvorenoj posudi, daleko od vlage.

Podrum ili podrum smatraju se idealnim prostorom za odlaganje. Kod kuće je prikladan hladnjak ili balkon.

Vlažnost u skladištu ne smije biti veća od 75%.

zaključak

Priprema žele od drva i marmelade prema receptima omogućuje vam da na zimu na stol dobijete zdrav, vitamin obogaćen proizvod. Bobice za to moraju biti pažljivo razvrstane, ne možete koristiti nekvalitetne - inače će se žetva brzo pogoršati. Slijedeći pravila skladištenja, možete uživati ​​u ukusnom desertu tijekom cijele zime.