Pravilna obrada lisnatih repe

Listovi repe od charda malo su poznata kultura u Rusiji. Ovo je veliki propust za vrtlare. Povrće ima veliku hranjivu vrijednost, odličan okus, ima ljekovita svojstva. Čvar je apsolutno nepretenciozan za uvjete uzgoja i prehrani daje ukusan i zdrav proizvod od početka zime do mraza.

Promjene klimatskih i zemljišnih uvjeta dovele su do evolucije korijena čička. Čulo se široko, šuma je postala sočna i mesnata. Nakon nekog vremena, divlji oblici povrća transformirali su se u stolnu repe. Stoga povrće ima sličnu poljoprivrednu tehnologiju, ukusne i prehrambene osobine.
Mangold pripada obitelji Amaranth i rodu Beet. Listovi i peteljke se troše, korijen biljke je nejestiv.. Kultura je popularna u Europi, SAD-u i Japanu. Rijetka je u privatnim vrtovima u Rusiji.
Ovo je dvogodišnja biljka. U prvoj godini razvijaju se korijenje i rozeta lišća, u drugoj godini cvjeta i formira sjeme. Povrće karakteriziraju krupni listovi raznolike boje, valovite površine i široki peteljci. Stabljika i listovi nalikuju mladoj repe i špinatu po ukusu..

Sastav i korisna svojstva

Korisne tvari nakupljaju se u lišću i peteljkama čička, tvoreći jedinstveni biološki kompleks u svom sastavu.
sastojci:

• vitamini: C, E, K, PP, grupa B, provitamin A, biotin;
• mineralni elementi: kalij, kalcij, natrij, magnezij, fosfor, željezo, mangan, bakar;
• betanin, betaksantin;
• flavonoidi: viteksin, kvercetin, katehin, miricetin;
• fenolne kiseline: kava, špricanje, vanilija;
• pektinske tvari, aminokiseline.

100 g lisne repe sadrži 93 g vode, 3, 74 g ugljikohidrata, 1,6 g dijetalnih vlakana, 1,8 g proteina. Energetska vrijednost 19 kcal.
Za ljudsku prehranu, blitva je vrijedna impresivnog niza hranjivih sastojaka i vlakana koji poboljšavaju probavue. Salate, ralice, peciva od kupusa, juhe od povrća i konzerva za zimu pripremaju se od lisne repe.

Chard ima protuupalna, regenerativna, hemostatska, antioksidativna svojstva. U narodnoj medicini koristi se za liječenje prehlade, krvarenja, upale očnih membrana, anemije i nedostatka vitamina..
Cvekla regulira šećer u krvi, aktivira mozak i jača vid.
Biljni antioksidanti suzbijaju učinak slobodnih radikala na zdrave stanice, pročišćavaju tijelo toksina. To sprječava razvoj stanica raka, depresiju imuniteta i metaboličke poremećaje..

Popularne sorte

Listna repa se ne razlikuje raznolikim sortama. Biljke različitih sorti imaju gotovo identičan miris i okus, otpornost na hladnoću i sušu. Prilikom odabira sorte, vrtlari se vode zrelim i ukrasnim biljkama.

Pregled nekih sorti:

• Emerald. Biljka s rozetom, visine do 45 cm, sa srednjim balončićima i peteljkama svijetlo zelene boje. Otporan na cvatnju. Zrenje 35 dana nakon klijanja, kompletna berba nakon 60 dana. Produktivnost 5-7 kg od 1 m2.
• Nevjesta. Biljke rozete visine do 60 cm, lišće je tamnozelene boje, peteljke su svjetlo zlatne boje. Sorta je relativno otporna na sušu i hladnoću. Prva berba 55 dana nakon klijanja. Produktivnost iz biljke - 1 kg.
• Ruby. Biljka sa svijetlo crvenim stabljikama i venama na lisnoj ploči, vertikalna rozeta visine do 45 cm. List zrenja 40 dana nakon klijanja, masovna berba nakon 80 dana. Produktivnost 1 biljke iznosi do 1,5 kg.

Popularne sorte među vrtlarima su sorte: Lucullus, Argentata, Belovinka, Brazilski, Vulkan, Curly i Špinat.

Uzgoj charda

Listova repe je relativno hladno otporna biljka. Mlade sadnice su sposobne izdržati t -2-3 ° C, umiru na t -4 ° C. Odrasle biljke sposobne su izdržati kratkotrajnu hladnoću i do -7 ° C. U južnim krajevima zimi se korijeni biljke dobro čuvaju, a u proljeće daju svježe izdanke. U sredini Ruske Federacije i Sibira, kultura se uzgaja kao godišnja biljka.

Sjetva sjemena

Racionalno je uzgajati lišće repe sadnjom sjemena u otvoreni tlo. Sjemenke dobro klijaju kad se tlo zagrije na + 5 ° C- + 7 ° S. Ovisno o regiji, mogu se sijati već početkom ili sredinom svibnja.
Tlo za čaršiju priprema se od jeseni. Odaberite područje koje nije zasjenjeno, idealno ako su na njemu rasle rajčice, krastavci, mrkva, luk ili krumpir. Usjevi se ne mogu saditi nakon repe ili špinata..
Mjesto je iskopano, uklonjeni su ostaci i korijenje prethodnika. Na 1 m2 napravite:

1. truli gnoj 5 kg;
2. superfosfat 20 g;
3. kalijev klorid 15 g.

U proljeće se provodi plitko labavljenje, uvodeći 10 g amonijevog sulfata na 1 m2.

Za bolje klijanje sjeme se drži u stimulatoru rasta (Zircon, Epin) 2 sata. Sjeme se sije u dubinu do 2 cm, ostavljajući razmak između redova od 35 cm. Nakon sjetve površina brazda se muljuje tresetom i zalijeva. Potrošnja sjemena po 1 m2 - 1 g.
Izbojci se pojavljuju nakon 7-10 dana. Prije toga prate vlagu tla.
Važno! Za bržu berbu i uštedu vremena tijekom proljetnih radova, lišće se može sijati prije zime. Sjetva sjemena vrši se pri smanjenju t do + 5 ° C. Površina kreveta popločana je tresetom ili trulim slojem humusa od 3-5 cm.

Njega listova repe

Chard se zalijeva pod korijenom kako se zemlja zemlja presušuje, po suhom vremenu gotovo svaki dan. Učvršćeno tlo se rahljava, uklanjajući korov.
Prvo prorjeđivanje provodi se nakon pojave dvaju ovih listova. Između biljaka ostaje razmak od 15 cm, nakon 2 tjedna ponovo se prorjeđuje, ostavljajući udaljenost od 40 cm.
10 dana nakon posljednjeg stanjivanja biljke se počinju hraniti svakih 10-12 dana. Da biste to učinili, koristite organska i mineralna gnojiva.

opcije:

• Mullein otopina 1: 10;
• otopina pilećih izmet 1: 20;
• Kemira Wagon;
• otopina nitrofoski 50 g / 10 l.

Gnojiva se primjenjuju samo nakon obilnog zalijevanja s prosječnom potrošnjom od 1 litre po biljci. Da biste zamijenili mineralna gnojiva, možete koristiti drveni pepeo 150 g po 1 m2. Jednostavno se raspršuje po površini tla prije labavljenja i zalijevanja.

Berba i skladištenje

Sorte lišća charda počinju se rezati nakon razvoja 5-7 lišća, a petiolate u fazi 10-12 listova. Peteljke i lišće beru se tijekom ljeta, režu se 3-4 komada s vanjske strane otvora na visini od 3 cm od razine tla..
Konačna berba vrši se prije dugih mrazeva sredinom listopada. Za pohranu, izrezani listovi postavljaju se u drvene kutije s tankim slojem. Listovi repe na t 0 ° C mogu trajati samo 7 dana. Jedini način da se dugo čuva je zamrzavanje..

Mangold uspješno kombinira dekorativna, hranjiva i ljekovita svojstva. I to uz minimalnu brigu. Nije iznenađujuće da lišća repe polako dobivaju na popularnosti među ruskim vrtlarima, a praktički nemaju negativne kritike..