Velvet med

Budući da je med 100% prirodni proizvod koji pčele proizvode od cvjetnog nektara, sastav proizvoda varira. Sve ovisi od kojih cvjetova je sakupljen slatki sok. Među stotinama popularnih sorti ističe se baršunasti med. Ima neobično ime i izgled. U početku je teško pretpostaviti da je bjelkasti vrh s bisernom nijansom med. Okus je također neobičan, mekan, s dugim voćnim okusom..

Amur Velvet med

Ljekovita svojstva ove sorte nastaju zbog sastava. Prije svega, vrijedno je napomenuti da baršunasti med dobiva konzistenciju bijele kreme nakon završetka postupka kristalizacije. Prije toga izgleda poput prozirne, jantarne boje viskozne tekućine. Proizvod je cijenjen zbog nenadmašnog ukusa i jedinstvenih ljekovitih svojstava..

struktura

Ako prodavač kaže da se med od kraljevskog baršuna skuplja iz nekih rijetkih cvjetova, onda to nije istina. U stvari, pčele moraju biti u mogućnosti skupljati nektar iz cijele skupine ljekovitih biljaka. Tek tada će gotovi proizvod dobiti svoju jedinstvenu nijansu, aromu i okus.

Amur Velvet

Smatra se da su najvrjednije komponente u kraljevskom medu pelud sakupljen iz bagrema, djeteline i lipe. Okus ovih cvjetova najviše se osjeti. Pored toga, sastav tradicionalno uključuje nektar takvih biljaka kao što su:

• kadulja;
• Melissa;
• cvatnje sally;
• timijan;
• mažuran;
• zlatni štap.

No glavna i izuzetno rijetka komponenta je nektar Amur baršunastog, listopadnog stabla visine do 25 m. Ova relikvijarska biljka kod nas je sačuvana samo na obalama rijeke Amur na teritoriji Khabarovska. Cvjeta u 20. godini života, a ukupno može živjeti i do 300 godina - prava duga jetra. Cvjeta jednom godišnje samo 10 dana, ovisno o vremenskim prilikama krajem lipnja - početkom srpnja. Događa se da godinu dana pčele nikad ne uspiju skupiti nektar s tih stabala. Ako je kišno vrijeme - drveće ne cvjeta, ali pčele ne mogu letjeti.

Zahvaljujući tako bogatom sastavu (preko 400 biološki aktivnih sastojaka), matični med se lako apsorbira i koristan je za cijelo tijelo. Bogata je saharozom, fruktozom i glukozom, vitaminima, kao i magnezijem, manganom, selenom i drugim vrijednim tvarima..

Izgled i ukus

Ova se sorta smatra jednom od najskupljih. Nije iznenađujuće da je na njemu puno falsifikata. Proizvod treba kupovati samo na certificiranim maloprodajnim mjestima gdje postoji jamstvo autentičnosti. Stručnjak će uvijek razlikovati pravi kraljevski med od bilo kojeg drugog, ali za običnog kupca možete se usredotočiti samo na poznate znakove.

med

Aroma bi trebala biti isprepletena s različitim cvjetnim notama, a ukusu se može prepoznati izrazita kremasta nijansa. Konzistencija je kremasta, bez grubih zrnaca, kao što je često slučaj s majskim i suncokretovim medom. Ne primijetiti takav originalni proizvod među ostalim sortama jednostavno je nemoguće. Prije nego što dođe do kristalizacije (21-30 dana nakon bacanja), boja proizvoda je vrlo lagana s jantarnim nijansama, ponekad malo zelenkastom. Pri šećeru postaje bjelkasto-kremasta, biserna. Događa se da u kolekciju padne puno nektara s lipom, koji može cvjetati istovremeno s Amur baršunom, tada se razdoblje kristalizacije povećava.

Također je vrijedno primijetiti da na jeziku meda baršun uopće ne ostavlja zagrijavajući učinak (poput ostalih sorti), već hladi. Sadržaj kalorija nije visok - samo 310 kcal / 100 g. Prema GOST, kvalitetan proizvod ima sljedeće karakteristike:

• Vlažnost - 20%;
• Sadržaj šećera - 75-87%;
• Sadržaj saharoze - 5-10%;
• Kiselost - 4%.

Tajne korisnih svojstava amurskog meda

Vrijedno je uključiti takav med u prehranu djece i odraslih, jer učinkovito pomaže kod sljedećih poremećaja:

• Manjak vitamina, uključujući i nakon teških bolesti, operacija.
• Neispravnosti endokrinog sustava.
• Hematomi, ozljede, modrice, uganuće, opekotine.
• Kršenja jetre i žučnog mjehura.
• Stres i poremećaji živčanog sustava.
• Zarazne bolesti (ARI, gripa, tonzilitis, bronhitis).

U ranim fazama bolesti koristi su konzumiranja kraljevskog meda maksimalne. Ima antibakterijska svojstva, što vam omogućuje borbu protiv raznih infekcija, normalizaciju probavnog trakta.

Liječnici preporučuju jesti med zbog ateroskleroze i potrebe za čišćenjem organizma od toksina nakupljenih tijekom uporabe raznih lijekova.

Korisna i ljekovita svojstva baršunastog meda, njegove karakteristike

Visoko cijenjen medeni kraljevski baršun u kozmetologiji. Korisno je uključiti u sastav proizvoda za njegu kože i kose. Zbog sastava bogatog vitaminima i mikroelementima, proizvod doslovno zasitiva epidermu i folikule kose onim tvarima koje u hrani nisu dovoljne. Eliminiraju se neugodne kozmetičke mane poput ljuštenja, upale, osipa, peruti, akni..

Korisna i ljekovita svojstva baršunastog meda

U narodnoj medicini med se stoljećima koristi za liječenje anemije, plućnih bolesti i raka. Redovita upotreba pomaže u normalizaciji živčanog sustava, riješiti se utjecaja stresa. Upotreba tijekom prehlade pomaže da se riješite vrućine, ublaži grlobolju, prevlada bol.

Na osnovi baršunastog meda pripremaju se tinkture i likeri. Uključivanje frakcije meda umjesto šećera u njihov sastav mnogo puta povećava učinkovitost. Trošak konačnog proizvoda se povećava, ali rezultat uporabe je vrijedan toga.

Kontraindikacije za korištenje

Amurski med nema posebne kontraindikacije, samo one koje su svojstvene svim drugim sortama:

• Ne smije se davati djeci mlađoj od 3 godine. Zasićeni sastav može izazvati alergijske reakcije.
• U prisutnosti alergija, upotreba meda može izazvati povratak bolesti..
• Pojedinačna netolerancija je rijetka.
• Med za dijabetes snažno je kontraindiciran zbog visokog sadržaja glukoze.
• Kod pretilosti, med se može uključiti u prehranu samo iz medicinskih razloga..
• Tijekom trudnoće i dojenja, med se uklanja iz prehrane majke zbog rizika od negativnog utjecaja na zdravlje djeteta.

Prije svega, kraljevski med je lijek, zato se pije u malim obrocima. Odrasla osoba koja nema kontraindikacije može koristiti do 3 žlice zdrave poslastice dnevno. Ali dijete može jesti samo 2 žličice.

Uvjeti skladištenja matičnog baršunastog meda

Za dugoročno skladištenje odaberite police u ormaru na kojima izravno sunčevo svjetlo ne pada na obale. Preporučljivo je da temperatura na ovom mjestu bude održavana konstantnom tijekom dana - bez razlike. Staklene staklenke i drveni tueski idealni su za pakiranje. U njima med ne prijeti oksidacijom.

Standardni rok trajanja je 1 godina do sljedećeg valjanja. Skladištenje je moguće i duže, ali nije nužno jer se u tom vremenu uništavaju najvrjednije komponente.

Ni u kojem slučaju ne biste trebali zagrijavati baršunasti drveni med iznad 40 ° C. Ako postoji želja za miješanjem bilo kojeg pića, učinite to samo s tekućinama sobne temperature.