Recept za domaći mjesečni konjak s pršutima

Visokokvalitetni alkohol danas nije dostupan svima, štoviše, na tržištu postoji puno lažnih proizvoda. Izlaz iz ove situacije je proizvodnja proizvoda za dom. Danas će se članak fokusirati na konjak na bazi mjesečine i suhe šljive.

Odabir i priprema sastojaka

Uistinu visokokvalitetno i bezalkoholno piće skladnog ukusa i mirisa ispasti će pod uvjetom idealne baze. Kvaliteta osnove se postiže dvostrukim pročišćavanjem i pročišćavanjem, na primjer, mlijekom. Štoviše, drugu destilaciju mjesečine treba podijeliti u frakcije, a pročišćavanje je potrebno nakon prvog i nakon drugog ciklusa. U konačnici, utvrda bi trebala biti 40-45 stupnjeva. Preporučljivo je uzimati šljive s kostima i domaće da biste uklonili kemijske nečistoće.

Važno je! Idealna opcija kao podloga za konjak bila bi domaća votka napravljena od voća ili šećera. Proizvod na zrnu pogodniji je za proizvodnju viskija.

Recepti domaćeg konjaka od šljiva

korist domaći konjak s obzirom da je izrađen od prirodnih sastojaka, ima nisku cijenu. Osim toga, svom ukusu možete dodati razne začine ili sastojke (kava, čokolada, karamela), mijenjajući njezin ukus i aromu.

0,5 L 20 minuta
6 sastojaka
Video recept
mjesečina

0,5 l

  • suve šljive (s kamenom)

    5 kom.

  • šećer

    5 g

  • karanfil

    1 pupoljak

  • grašak od svećeg začina

    3 kom.

  • vanilija

    1-2 g

    • Hranjiva vrijednost po 100 g:
    kalorija:
    295 kcal
    proteini:
    0,28 g
    masti:
    0,1 g
    ugljikohidrati:
    5,5 g
    1. Za brzi recept trebate uzeti staklenu posudu s volumenom od 1 litre.
    2. Izmrvite začine u prah i stavite na dno staklenke.
    3. Tamo se trebaju poslati i drugi začini, osim šećera, sušeno voće ne smije se oslobađati sjemenki.
    4. Ulijte sadržaj mjesečine, zatvorite poklopac kaprona i protresite.
    5. Izvadite spremnik u tamno mjesto 8-10 dana, inzistirajte na sobnoj temperaturi. Za to vrijeme ga je potrebno svakodnevno protresti.Ostali proizvod mora se pažljivo filtrirati i dodati šećer. Ponovo dobro protresti.
    6. Konjak je spreman i možete ga kušati.

      7. Video recept

    Znate li?? U Engleskoj se uređaj za proizvodnju mjesečine naziva "Moonlight", naziva se i sam napitak.

    Recept broj 2

    Od šljiva i meda

    1 l 20 minuta
    3 sastojka
    mjesečina

    1 litra

  • suho voće

    100 g

  • vanilin

    2 g

    • Prehrambena vrijednost:
    kalorija:
    345 kcal
    proteini:
    0,3 g
    masti:
    0,1 g
    ugljikohidrati:
    11,5 g
    1. Oprano sušeno voće kamenom izlije na dno staklenke od 1 litre.
    2. Dodajte med i vaniliju, prelijte domaćom votkom.
    3. Staklenku čvrsto zatvorite poklopcem i inzistirajte na tamnom, suhom mjestu na sobnoj temperaturi 30 dana.
    4. Svakodnevno ili svaki drugi dan protresite posudu sa sadržajem..
    5. Nakon mjesec dana piće prođite kroz filter.

    Recept broj 3

    Uz začine i suve šljive



    3 l 25 minuta
    6 sastojaka
    mjesečina

    2,5 l

  • šećer

    2 žlice. l

  • kardamom

    5 kom.

  • suve šljive (bez sjemenki)

    3 kom.

  • vanilija

    0,5 pod

  • muškatni oraščić

    3 g

    • Prehrambena vrijednost:
    kalorija:
    314 kcal
    proteini:
    0,3 g
    masti:
    0,1 g
    ugljikohidrati:
    7,5 g
    1. Od šećera trebate napraviti karamel. Da biste to učinili, promiješajte ga, “utopite” na laganoj vatri. Gotov karamel treba malo ohladiti.
    2. Sve komponente se postavljaju na dno staklenke od tri litre.
    3. Ulijte mjesečinu i ostavite na tamnom mjestu tjedan dana.
    4. Nakon tjedan dana izvadite vaniliju i suhe šljive, piće ostavite još mjesec dana.
    5. Nakon mjesec dana konjak se filtrira i ostavi da sazrijeva još 3 mjeseca.
    6. Inzistirajući na tome da domaći alkohol ima kvalitetu ne lošiju od kupljene.

    Recept broj 4

    sporedan

    Čokoladni konjak od šljive

    2,5-2,7 l; 5,5 dana
    6 sastojaka
    mjesečina

    2 l

  • voda

    200 ml

  • šećer

    250 g

  • suhe šljive

    10 kom.

  • tamna čokolada

    100 g

  • vanilin šećer

    30 g

    • Prehrambena vrijednost:
    kalorija:
    352 kcal
    proteini:
    0,4 g
    masti:
    0,1 g
    ugljikohidrati:
    15,0 g
    1. Razbiti čokoladu na kriške i otopiti u vodenoj kupelji.
    2. Kad se rastopi, dodajte vanilin šećer i luk, pomiješajte.
    3. Stavite smjesu na hladno mjesto 5 dana.
    4. Skuhajte sirup od šećera i vode, dodajte mu sjeckane suhe šljive i ostavite 12 sati.
    5. Pomiješajte alkoholno-čokoladnu smjesu sa sirupom i ostavite na tamnom mjestu 7 dana..
    6. Nakon toga, konjak procijedite kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva.

    Recept broj 5

    Sa šunkom i hrastovom kore

    3,1 L 25 minuta
    5 sastojaka
    mjesečina

    3 l

  • suhe šljive

    10 kom.

  • hrastova kora

    2 žlice. l

  • limunov sok

    70 ml

  • šećer

    1 žlica. l

    • Prehrambena vrijednost:
    kalorija:
    298 kcal
    proteini:
    0,1 g
    masti:
    0,1 g
    ugljikohidrati:
    3,5 g
    1. Sjeckane hrastove kore prelijte kipućom vodom 10-15 minuta. Nakon toga, ocijedite vodu, stavite koru na dno odabrane posude.
    2. Dodajte suho voće, šećer i limunov sok.
    3. Ulijte mjesečinu (votku, alkohol), stavite u mrak na infuziju 14 dana.
    4. Nakon što prođe vrijeme, napitak napišite i možete ga okusiti, ali za dobar ukus, što je duže izlaganje, to je bolje.

    Važno je! Nepoželjno je prekoračiti količinu hrastove kore ili takozvane „čips“ navedene u receptu: to će dovesti do povećane količine tanina, što na najbolji način neće utjecati na okus gotovog napitka..

    Recept broj 6

    S klinčićima

    0,5 L20 minuta
    7 sastojaka
    mjesečina

    0,5 l

  • suhe šljive

    6 kom.

  • pimen

    3 graška

  • čaj (crni)

    2 žlice. l

  • šećer

    1 žličica

  • vanilin

    prstohvat

  • karanfil

    6 pupoljaka

    • Prehrambena vrijednost:
    kalorija:
    304 kcal
    proteini:
    0,2 g
    masti:
    0,1 g
    ugljikohidrati:
    2,7 g
    1. Samljejte sve začine u mort.
    2. Na dno limenke ili boce stavite zgnječene začine, suve šljive i žlicu šećera.
    3. Dodajte vanilin, lišće čaja i prelijte alkoholom.
    4. Stavite na suho mjesto bez svjetla, 7–10 dana.
    5. Povremeno protresite infuziju, procijedite prije upotrebe.

    Znate li?? Najskuplja boca rakije Henry V na svijetu košta više od dva milijuna dolara. Ne samo da su sadržaji skupi, već i sam spremnik, izrađen od zlata s raspršenim dijamantima.

    Značajke uporabe

    Konjak se ne smije hladiti ili pregrijavati: Buket okusa i mirisa otkriva se kada je piće na sobnoj temperaturi. U Rusiji i zemljama bivšeg Sovjetskog Saveza uobičajeno je piti konjak s limunom. Tu je tradiciju uveo ruski car Nikola II, ali je ne podržava svugdje.. Prema francuskoj kulturi ispijanja elitnog alkohola, konjak se pije uz kavu, čokoladu, sireve i grožđe..

    Snažno piće poslužuje se u čašama koje ponavljaju oblik tulipana, predgrijavanje čaše smatra se dobrim tonom. Pijte alkohol polako, u malim gutljajima, sa kašnjenjem u ustima da biste u potpunosti otkrili aftertaste.

    Recepti prikupljeni u članku nisu komplicirani, mogu se nadopuniti eksperimentiranjem kako bi se postigle jedinstvene hrpe ukusa. U malim količinama, domaći alkohol, unatoč jačini, može biti koristan, a okusi čak i bolji od kupljenog.

    Dijelite na društvenim mrežama:
    Izgleda ovako